采購物流管理與供應(yīng)商管理

1、項目項目2 采購與供應(yīng)物流采購與供應(yīng)物流v 【本項目學(xué)習(xí)目標(biāo)本項目學(xué)習(xí)目標(biāo)】v 基本掌握采購計劃的編制及步驟；企基本掌握采購計劃的編制及步驟；企業(yè)供應(yīng)物流的主要構(gòu)成業(yè)務(wù)以及基本程序；業(yè)供應(yīng)物流的主要構(gòu)成業(yè)務(wù)以及基本程序；物料控制程序；采購的方法和采購成本的物料控制程序；采購的方法和采購成本的控制。控制。v【教學(xué)重點難點教學(xué)重點難點】v 1、重點：采購控制程序、重點：采購控制程序v 2、難點：采購計劃環(huán)節(jié)。、難點：采購計劃環(huán)節(jié)。12.1企業(yè)采購概述v1 企業(yè)采購的概念企業(yè)采購的概念v1.所謂采購，是指從通過商品交換和物流手段從資源市場取得資源的過程。v從狹義和廣義來定義。v從三個方面來理解含義：

2、 v1) 采購是從資源市場取得資源的過程。 v2) 采購既是一個商流過程，也是一個物流過程。v3) 采購是一種經(jīng)濟(jì)活動。它是企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動的主要組成部分。 2企業(yè)采購概念v 2.企業(yè)采購的流程企業(yè)采購的流程v第一步接受采購任務(wù)，制定采購單。 v第二步制定采購計劃。 v第三步根據(jù)既定的計劃聯(lián)系供應(yīng)商。 v第四步與供應(yīng)商洽談、成交、最后簽訂訂貨合同。 v第五步運輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制。 v第六步到貨驗收、入庫。 v第七步支付貨款。 v第八步歸檔結(jié)案。 3企業(yè)采購管理v1.企業(yè)采購管理的概念企業(yè)采購管理的概念v所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進(jìn)貨活動進(jìn)行的管理活動。v管理包含計劃、組織、指

3、揮、協(xié)調(diào)和控制五大職能。v采購管理就是對整個企業(yè)采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制活動。 4企業(yè)采購管理v2.企業(yè)采購管理的目標(biāo)和職能企業(yè)采購管理的目標(biāo)和職能v物資采購實現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應(yīng)，有四個基本目標(biāo)：v一是保證供應(yīng)；v二是保證物料質(zhì)量；v三是降低采購成本，v四是管理協(xié)調(diào)供應(yīng)商、管理供應(yīng)鏈。5企業(yè)采購管理v3.企業(yè)采購管理的內(nèi)容和模式企業(yè)采購管理的內(nèi)容和模式v(1) 采購管理組織；v(2) 需求分析；v(3) 資源市場分析；v(4) 制定采購計劃；v(5) 采購計劃實施；v(6) 采購評價與分析。v(7) 采購監(jiān)控。v(8) 采購基礎(chǔ)工作。6企業(yè)采購管理v4.企業(yè)采購管理的重要性企

4、業(yè)采購管理的重要性v采購管理的重要性表現(xiàn)在以下幾個方面：v1) 保障供應(yīng)，保障企業(yè)正常生產(chǎn)，降低缺貨風(fēng)險。v2) 物資采購供應(yīng)的物資的質(zhì)量好壞直接決定了本企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。v3) 物資采購的成本構(gòu)成了物資生產(chǎn)成本的主體部分。v4) 物資采購是企業(yè)和資源市場的關(guān)系接口，是企業(yè)外部供應(yīng)鏈的操作點。v5) 物資采購是企業(yè)與市場的信息接口。v6) 物資采購是企業(yè)科學(xué)管理的開端。72 企業(yè)采購戰(zhàn)略企業(yè)采購戰(zhàn)略v1 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述 v2 按采購技術(shù)分類的采購戰(zhàn)略 v3按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略v4 聯(lián)合采購戰(zhàn)略 v5 價格折扣采購戰(zhàn)略 8 企業(yè)采購戰(zhàn)略概述v1) 采購戰(zhàn)略的概念采購戰(zhàn)略的概念v

5、所謂企業(yè)采購戰(zhàn)略，是指企業(yè)采購所采用的帶有指導(dǎo)性、全局性、長遠(yuǎn)性的基本運作方案。一個采購戰(zhàn)略，無論它是什么戰(zhàn)略、什么方案，都應(yīng)當(dāng)包含以下五個方面的基本內(nèi)容：v(1) 采購品種戰(zhàn)略：包括品種種類、性質(zhì)、數(shù)量、質(zhì)量等的選擇；v(2) 采購方式戰(zhàn)略：包括采購主體、采購技術(shù)、采購?fù)緩?、?lián)合方式等的選擇；v(3) 供應(yīng)商選擇戰(zhàn)略：包括招標(biāo)方式、考核方式、評價方式、使用方式等的選擇；v(4) 訂貨談判戰(zhàn)略：包括采購的品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、價格、服務(wù)和風(fēng)險分?jǐn)偂⒇?zé)任權(quán)利和義務(wù)等；v5) 采購進(jìn)貨戰(zhàn)略：包括運輸方式、運輸路徑、運輸商等的選擇。v因此也常常把品種、方式、供應(yīng)商、訂貨和進(jìn)貨看成是采購戰(zhàn)略五要素。9

6、企業(yè)采購戰(zhàn)略概述v2) 采購戰(zhàn)略的分類采購戰(zhàn)略的分類v企業(yè)采購戰(zhàn)略有很多種。它們可以分成不同的類別。v(1) 按品種性質(zhì)的分類v(2) 按采購品種的多少分類v(3) 按采購品種價格分類v(4) 按采購主體分類v(5) 按采購招標(biāo)方式分類v(6) 按采購?fù)緩椒诸恦(7) 按采購技術(shù)分類10按采購技術(shù)分類的采購戰(zhàn)略v1) 傳統(tǒng)采購傳統(tǒng)采購v2) 訂貨點采購訂貨點采購v3) MRP采購采購v4) JIT采購采購v5) 供應(yīng)鏈采購供應(yīng)鏈采購v6) 電子商務(wù)采購電子商務(wù)采購11按采購品種性質(zhì)分類的采購戰(zhàn)略v1) 常規(guī)品采購戰(zhàn)略常規(guī)品采購戰(zhàn)略v2) 緊缺品采購戰(zhàn)略緊缺品采購戰(zhàn)略v3) 生鮮品采購戰(zhàn)略生鮮品

7、采購戰(zhàn)略v4) 數(shù)字品采購戰(zhàn)略數(shù)字品采購戰(zhàn)略v5) 時令品采購戰(zhàn)略時令品采購戰(zhàn)略v6) 珍稀品采購戰(zhàn)略珍稀品采購戰(zhàn)略12 聯(lián)合采購戰(zhàn)略v采購戰(zhàn)略按采購品種的多寡可以分為單一品種采購戰(zhàn)略和多品種聯(lián)合采購戰(zhàn)略。v同類多品種、同地多品種聯(lián)合訂購可以降低訂貨成本、提高訂貨效率、降低運輸成本、提高運輸效率。所以應(yīng)當(dāng)盡可能地實現(xiàn)多品種聯(lián)合訂購。13 聯(lián)合采購戰(zhàn)略v聯(lián)合訂購采購戰(zhàn)略可以分為定量聯(lián)合訂購策略和定期聯(lián)合訂購策略。v定量聯(lián)合訂購策略，是以各品種經(jīng)濟(jì)訂貨批量為基礎(chǔ)的定量訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的主品用經(jīng)濟(jì)訂貨批量、副品視運輸包裝單元情況可以用其經(jīng)濟(jì)訂貨批量或附屬經(jīng)濟(jì)批量。v定期聯(lián)合訂購策略，是以各品

8、種經(jīng)濟(jì)訂貨周期為基礎(chǔ)的定期訂貨采購戰(zhàn)略。聯(lián)合訂購中的各品種的訂貨周期都化為某個標(biāo)準(zhǔn)周期的簡單倍數(shù)、然后以標(biāo)準(zhǔn)周期為單位進(jìn)行周期運行，在不同的運行周期中實現(xiàn)不同品種的聯(lián)合訂購。14價格折扣采購戰(zhàn)略v采購戰(zhàn)略按價格變化特性可以分為不變價格采購戰(zhàn)略價格折扣采購戰(zhàn)略和區(qū)段價格采購戰(zhàn)略。折扣價鉻采購的基本方法，就是要比較折扣前后的總成本，包括購買成本、訂貨成本和保管成本?？梢杂霉?jié)約比較法和成本比較法。區(qū)段價格采購戰(zhàn)略是多個折扣區(qū)段價格的采購戰(zhàn)略，它可以采用多區(qū)段成本比較法。 15 3 進(jìn)貨管理進(jìn)貨管理v1 進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理v2 進(jìn)貨管理的基本原則進(jìn)貨管理的基本原則 16進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理進(jìn)

9、貨方式環(huán)節(jié)管理v1) 自提進(jìn)貨自提進(jìn)貨v自提進(jìn)貨，就是在供應(yīng)商的倉庫里交貨，繳獲以后的進(jìn)貨過程全由采購者獨家負(fù)責(zé)管理。v(1) 貨物清點環(huán)節(jié)管理v(2) 包裝、裝卸、搬運上車管理v(3) 運輸環(huán)節(jié)管理v(4) 中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)的管理v(5) 驗收入庫環(huán)節(jié)的管理17進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理v2) 供應(yīng)商送貨供應(yīng)商送貨v供應(yīng)商送貨對采購商來說，是一種最簡單輕松的采購進(jìn)貨管理方式。他基本上省去了整個進(jìn)貨管理環(huán)節(jié)，把整個進(jìn)貨管理的任務(wù)以及進(jìn)貨途中的風(fēng)險都轉(zhuǎn)移給了供應(yīng)商。只剩下一個入庫驗收環(huán)節(jié)。而入庫驗收也主要是供應(yīng)商和保管員之間的交接，進(jìn)貨員最多只提供一個簡單的協(xié)助而已。18進(jìn)貨方式環(huán)節(jié)管理進(jìn)貨方式環(huán)

10、節(jié)管理v3) 委托和外包進(jìn)貨委托和外包進(jìn)貨v委托外包，就是把進(jìn)貨管理的任務(wù)和進(jìn)貨途中的風(fēng)險都轉(zhuǎn)移給第三方物流公司。這時供應(yīng)商和采購商都得到了解脫。因此這不但對采購商、對供應(yīng)商來說都是一種最好最輕松的進(jìn)貨方式。對第三方物流公司來說，也是一種最理想的進(jìn)貨方式。因為它有利于發(fā)揮第三方物流公司的自主處理、聯(lián)合處理和系統(tǒng)化處理，提高了物流運作效率、降低了物流運作成本。v這種進(jìn)貨方式的管理主要要抓好二次三方的交接管理和合同簽訂管理控制工作。第一次交接是供應(yīng)商和第三方物流公司的交接、第二次交接是第三方物流公司與采購商保管員之間的交接。交接工作主要是貨物的清點檢驗，要保證貨物數(shù)量質(zhì)量無誤。合同簽訂主要包括三方

11、相互之間的合同，要分清權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。合同條款要詳細(xì)、清楚，憑合同來規(guī)范、控制各方的行為。v交接過程，要檢查各方履行合同的程度，根據(jù)合同來處理有關(guān)的事情或糾紛。19 進(jìn)貨管理的基本原則進(jìn)貨管理的基本原則v1) 進(jìn)貨方式選擇原則進(jìn)貨方式選擇原則v進(jìn)貨方式選擇，要根據(jù)進(jìn)貨難度和風(fēng)險的大小的具體情況選擇合適的進(jìn)貨方式。v(1) 對于進(jìn)貨難度和風(fēng)險大的進(jìn)貨任務(wù)，首選是委托第三方物流公司進(jìn)貨方式，次選供應(yīng)商送貨方式，一般最好不選用戶自提進(jìn)貨方式。v(2) 對于進(jìn)貨難度小和風(fēng)險小的進(jìn)貨任務(wù)，首選是供應(yīng)商送貨進(jìn)貨方式。v2) 安全第一原則安全第一原則v3) 成本效益統(tǒng)一原則成本效益統(tǒng)一原則v4) 總成本最

12、低的原則總成本最低的原則202.2 企業(yè)采購與供應(yīng)物流計劃企業(yè)采購與供應(yīng)物流計劃v2.3.1 采購計劃的概念v2.3.2 采購計劃的內(nèi)容v2.3.3 采購計劃的實施與控制211 采購計劃的概念v所謂采購計劃，就是對于采購全過程的活動計劃。因為采購全過程，包括了商流過程和物流過程，所以采購計劃也就包含了對于采購過程中的商流和物流活動進(jìn)行的計劃。v所謂計劃，都是要解決一個“干什么？”和“怎么干？”的問題，因此它是一個對于未來的采購活動的方案、戰(zhàn)略、策略的規(guī)劃和策劃，也是對于方案、戰(zhàn)略、策略的實施措施和政策等進(jìn)行布置和規(guī)定。v計劃的完整實施，將保證采購任務(wù)的有效順利進(jìn)行和圓滿完成。 222 采購計劃

13、的內(nèi)容v2.3.2.1 選擇選擇采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略v2.3.2.2 制定采購實施計劃制定采購實施計劃23選擇選擇采購戰(zhàn)略采購戰(zhàn)略一個完整的采購戰(zhàn)略，應(yīng)當(dāng)包括采購品種、供一個完整的采購戰(zhàn)略，應(yīng)當(dāng)包括采購品種、供應(yīng)商、采購方式、訂貨談判、進(jìn)貨方式等的應(yīng)商、采購方式、訂貨談判、進(jìn)貨方式等的幾個方面戰(zhàn)略。幾個方面戰(zhàn)略。 v(1) 采購品種戰(zhàn)略 v(2) 供應(yīng)商戰(zhàn)略 v(3) 采購方式方案戰(zhàn)略 v(4) 訂貨談判戰(zhàn)略 v(5) 采購進(jìn)貨戰(zhàn)略24制定采購實施計劃制定采購實施計劃采購實施計劃應(yīng)當(dāng)包括以下幾個方面：采購實施計劃應(yīng)當(dāng)包括以下幾個方面： v(1) 選擇和組建采購組織v(2) 選擇和聘用采購人員 v(3) 制訂采購目標(biāo)和要求v(4) 確定采購作業(yè)流程v(5) 制訂采購進(jìn)度計劃v(6) 保證措施25采購控制的基礎(chǔ)工作采購控制的基