農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化視角下“農(nóng)超對接”收益分配問題

1、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化視角下“農(nóng)超對接收益分配問題摘要：以陜西省西安市周至縣作為調(diào)查地點，選擇經(jīng)濟作物獼猴桃作為調(diào)查品種，運用Shapley值法分析“農(nóng)超對接的收益分配結(jié)構(gòu)。經(jīng)調(diào)查顯示，農(nóng)戶、合作社、超市的收益分配比例是55.36%、21.75%和22.89%。根據(jù)Shapley值法調(diào)整后，以上三個經(jīng)濟主體的收益分配變?yōu)?7.35%、22.17%和30.48%，使三個經(jīng)濟主體的收益分配更加合理。根據(jù)研究，為促進周至縣獼猴桃“農(nóng)超對接效率，應建立統(tǒng)一標準進行獼猴桃生產(chǎn)和篩選，并且適當降低超市準入門檻。同時，政府應加大獼猴桃種植技術(shù)普及，并且可以建立專門的種植園區(qū)進行翠香、紅陽等技術(shù)要求較高的獼猴桃的種植，保

2、證供給量，維持物價，保障農(nóng)民利益。關(guān)鍵詞：“農(nóng)超對接；收益分配；Shapley值法中圖分類號：F2文獻標識碼：Adoi：10.19311/j ki.1672.3198.2021.32.0111引言在如今“供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進下，如何提高“農(nóng)超對接物流網(wǎng)絡的效率，在不同經(jīng)濟主體之間合理進行收益分配，對增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售都具有重要的現(xiàn)實性意義。周至縣是中國獼猴桃主要提供地點，并且獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)普及，已經(jīng)形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。研究周至縣獼猴桃有關(guān)“農(nóng)超對接收益分配問題具有一定合理性。2文獻綜述截至目前，國內(nèi)外有很多學者都對“農(nóng)超對接方面問題有過深入研究。國內(nèi)研究主要集中在兩個方

3、面，即“農(nóng)超對接績效評價以及效率問題、“農(nóng)超對接的收益分配?，F(xiàn)在國內(nèi)外“農(nóng)超對接的供給鏈模式分為以下三種形式：1家樂?！稗r(nóng)戶+專業(yè)合作社+超市模式；2沃爾瑪“農(nóng)戶+中介型農(nóng)產(chǎn)品公司+超市模式；3TESCO模式。在“農(nóng)超對接績效評價以及效率問題方面的研究，施晟等人2021運用對數(shù)計量模型對“農(nóng)超對接進程中農(nóng)產(chǎn)品供給鏈“農(nóng)戶+合作社+超市模式的合作績效與剩余分配進行分析，得出結(jié)論，應在農(nóng)產(chǎn)品供給鏈中建立合理的合作剩余分配機制，使資源在不同行為主體之間實現(xiàn)有效配置。李道和、陳江華2021運用結(jié)構(gòu)方程模型對農(nóng)民專業(yè)合作社績效進行分析，研究說明政策扶持、內(nèi)部治理機制、企業(yè)家才能對合作社績效的有正向影響。

4、在“農(nóng)超對接收益分配領(lǐng)域的研究，王志剛等人2021利用Shapley值法對北京農(nóng)超對接收益分配進行分析，結(jié)果說明：1采用“農(nóng)業(yè)+專業(yè)合作社+超市的流通方式有助于降低農(nóng)產(chǎn)品流通費用，利用Shapley值對其進行調(diào)整會使收益分配更為均衡和合理。2為促進“農(nóng)超對接開展，應實施農(nóng)產(chǎn)品收購保護價、降低超市入市門檻，并建立收益返還機制。在國外，以美國的產(chǎn)地直銷模式、日本的批發(fā)市場模式為代表的國家的“農(nóng)超對接已經(jīng)處于成熟開展階段。總體而言對中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的開展有以下啟示：1建立健全的社會化效勞體系和農(nóng)產(chǎn)品流通體系；2加強農(nóng)民合作組織建設(shè)，鼓勵多元化農(nóng)超對接模式；3加速農(nóng)超對接的根底條件建設(shè)，完善政策體系。3

5、“農(nóng)超對接各經(jīng)濟主體本錢收益分析3.1數(shù)據(jù)來源本文所用數(shù)據(jù)是調(diào)研小組于2021年8-9月、11-12月發(fā)放問卷所得，調(diào)查對象主要是周至縣下設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊種植獼猴桃的農(nóng)戶、獼猴桃生產(chǎn)合作社、周至縣大小超市以及批發(fā)市場。其中，發(fā)放農(nóng)戶調(diào)查問卷300份，有效問卷274份，發(fā)放合作社問卷40份，有效問卷37份，發(fā)放超市問卷32份，有效問卷30份。3.2各經(jīng)濟主體收益分析本文研究以“獼猴桃為研究品種，獼猴桃品種眾多，以下6個品種在周至縣種植較多：海沃德、徐香、秦美、翠香、華優(yōu)和亞特。不同品種產(chǎn)量、售價、本錢都各不相同。為了便于計算本錢利潤率，在各個經(jīng)濟主體本錢和收益分析中，是按照所有調(diào)查數(shù)據(jù)的本錢收益之和

6、計算出本錢利潤率。在確定各經(jīng)濟主體關(guān)系時，依據(jù)“農(nóng)戶收益是合作社的購入本錢，合作社收益是超市的購入本錢的原理，分別計算合作社購入本錢占總本錢的比例、超市購入本錢占總本錢的比例，以此推算出“農(nóng)超對接供給鏈各經(jīng)濟主體收益分配相比照例。下面依據(jù)流通過程對各經(jīng)濟主體農(nóng)戶、合作社、超市的收益本錢逐一進行分析。據(jù)不同種類獼猴桃收益占總體收益的比率得出以下權(quán)重：海沃德49.06%，徐香23.00%，秦美17.24%，翠香6.18%，華優(yōu)2.69%，亞特1.96%，合計約為100%，可以得出平均產(chǎn)量3408.92斤/畝，批發(fā)價2.75元/斤。根據(jù)權(quán)重可以得出獼猴桃每畝地產(chǎn)量是3408.92斤/畝，每畝地收益是

7、9376.70元/畝。3.2.1農(nóng)戶的本錢與收益在獼猴桃的流通生產(chǎn)過程中，農(nóng)戶的生產(chǎn)本錢構(gòu)成包括：器械租賃、農(nóng)藥化肥、人工本錢雇人、灌溉、種子購置五項。需要說明的是，在農(nóng)戶的生產(chǎn)本錢分析中，并未考慮地租本錢，也沒有考慮農(nóng)戶從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時的時機本錢。這主要是考慮到農(nóng)戶通過土地流轉(zhuǎn)已經(jīng)獲得土地的使用權(quán)，所以地租本錢并不需要地租費用的支出。如表1所示，農(nóng)戶生產(chǎn)本錢是3576.19元/畝，批發(fā)價是2.75元/斤，生產(chǎn)收入9376.70元/畝，本錢利潤率162.20%。3.2.2合作社的本錢與收益目前，在周至縣獼猴桃專業(yè)合作社多是作為生產(chǎn)者和超市的中間聯(lián)絡點，我們所回收的有效問卷中，合作社并沒有組織農(nóng)民

8、生產(chǎn)再進行銷售，而是等到獼猴桃成熟的季節(jié)去固定的村莊進行收購。在被調(diào)查的合作社中，有些合作社已經(jīng)具備一定規(guī)模例如位于周至縣周一村的西安周至周一有機獼猴桃專業(yè)合作社；有些是村民自發(fā)組織由村委會或其他集體進行運營的合作社例如周至縣七曲村在村委會辦公樓內(nèi)設(shè)立的獼猴桃專業(yè)合作社；也有些是由村里有冷庫家庭條件較好的大戶單獨經(jīng)營，充當中間商。由表1可知，該37家合作社總本錢是10675.07元/畝，售價3.80元/斤，收入12953.90元/畝，本錢利潤率21.35%。總本錢包括：獼猴桃收購本錢9376.70元/畝、折損與損耗175.57元/畝、包裝453.66元/畝、人工費用292.04元/畝、運輸費用

9、377.10元/畝。其中，采購本錢占總本錢的87.84%。3.2.3超市的本錢與收益在進行調(diào)查時，超市和大型水果販賣商主要分布在周至縣及其周圍地區(qū)。如表1所示，該30家超市得出總本錢是14646.66元/畝，售價5.00元/斤，收入是2397.94元/畝，本錢利潤率是16.37%?？偙惧X包括：獼猴桃采購本錢12953.90元/畝、損耗490.88元/畝、人工30.58元/畝、包裝費用467.84元/畝、稅費703.47元/畝。其中，獼猴桃采購本錢占總本錢的88.44%。由表2可以發(fā)現(xiàn)，在實施“農(nóng)超對接的過程中，農(nóng)戶的收益比例最高為55.36%，但是其中并未考慮地租和農(nóng)民勞動的時機本錢。合作社和

10、超市的收益比率分別是21.75%和22.89%。由此可以看出，通過“農(nóng)超對接，三個經(jīng)濟主體都能從中獲益，但是獲益程度不一樣。接下來，本文選用Shapley值法對各經(jīng)濟主體的收益分配比例進行修正和測算。4修正和測算各經(jīng)濟主體的收益分配比率4.1Shapley值法介紹對于n人合作對策，L.S.Shapley在1953年給出了解決該問題的一種方法，稱為Shapley值法，該方法是按照團隊中多成員合作的不同組合概率的期望值來分配的一種數(shù)學分配方法，防止了分配上的平均主義。定義如下：設(shè)集合I=1，2，n，n表示在該集合中有n個成員組成。假設(shè)對于I的任何子集，都有一個實數(shù)vs與之對應，且滿足以下條件：代表

11、集合I下各個經(jīng)濟主體所得的收益分配。1式和2式表現(xiàn)出“整體收益大于局部收益的思想，在本論文的研究范圍下代表參加“農(nóng)超對接的經(jīng)濟主體相互合作時大于或等于非合作時的收益。當參與的主體都相互合作時，團隊合作的收益最大記為vI。si是集合I中的所有子集，|s|是s中元素個數(shù)，w|s|是加權(quán)因子，vs是子集s的收益，vs|i為子集s中除去合作伙伴i后可取的收益。由此可見，利用Shapley值法可以根據(jù)各個成員的奉獻來確定收益分配，具有一定的合理性。4.2Shapley值法的計算4.2.1各經(jīng)濟主體單獨經(jīng)營時的本錢收益如果農(nóng)戶單獨經(jīng)營，周至縣周邊水果市場獼猴桃零售購入價是2.85元/斤，卻要承受生產(chǎn)本錢3

12、576.19元/畝、運輸費用377.10元/畝、包裝費用453.66元/畝、折損與損耗175.57元/畝、人工292.04元/畝。由此可以得出，農(nóng)戶直接將獼猴桃賣給批發(fā)市場時每畝收入是9715.42元，而每畝平均本錢是4582.52元，所以每畝利潤是5132.9元。如果合作社單獨經(jīng)營，它將通過基地生產(chǎn)，本錢包括折損175.57元/畝，包裝453.66元/畝，人工除農(nóng)作292.04元/畝，運輸377.10元/畝，雇傭農(nóng)戶耕作每年每畝花費3600元/畝，以及種植獼猴桃期間發(fā)生的生產(chǎn)費用3576.19元/畝?？偙惧X是8474.56元/畝。周至縣周邊水果市場獼猴桃批發(fā)購入價是3.1元/斤，收入1056

13、7.65元/畝。每畝利潤是2093.09元。如果超市單獨經(jīng)營，周至縣周邊水果市場獼猴桃批發(fā)賣出價是3.5元/斤，購置一畝地獼猴桃的采購本錢是12516.67元，除去損耗、人工、包裝、稅費之外，超市往往要自行負擔運輸費用377.10元/畝，所以總本錢是14586.54元。售價4.6元/斤，總收入15681.03元。利潤是1094.49元。4.2.2兩個經(jīng)濟主體合作時的本錢收益在計算時總本錢應防止重復計算。在“農(nóng)戶+合作社模式中，獼猴桃主要通過鄰近地區(qū)的果蔬零售點進行銷售，周至縣周邊水果市場獼猴桃批發(fā)買入價是3.1元/斤。總本錢是農(nóng)戶生產(chǎn)本錢3576.19元/畝加上合作社的折損與損耗175.57元

14、/畝、包裝本錢453.66元/畝、人工本錢292.04元/畝、運輸本錢377.10元/畝，合計為4874.56元/畝。總收入是產(chǎn)量3408.92斤/畝乘以賣價3.1元/斤，為10567.65元/畝。所以，“農(nóng)戶+合作社模式利潤是5693.09元/畝。在“農(nóng)戶+超市模式中，這種情況下超市獼猴桃售價是4.4元/斤?？偙惧X是農(nóng)戶生產(chǎn)本錢3576.19元/畝、折損本錢175.57元/畝、包裝本錢453.66元/畝、人工本錢292.04元/畝、運輸本錢377.10元/畝加上超市的損耗本錢490.88元/畝、人工本錢30.58元/畝、包裝本錢467.84元/畝、稅費703.47元/畝，合計為6567.33

15、元?？偸杖氲扔诋a(chǎn)量3408.92斤/畝乘以賣價4.4元/斤，為14999.25元。所以，“農(nóng)戶+超市模式的利潤是8431.92元/畝。在“合作社+超市模式中，獼猴桃在超市中的銷售價格是4.8元/斤。總本錢是合作社的生產(chǎn)本錢7176.19元/畝、折損與損耗175.57元/畝、包裝本錢453.66元/畝、人工本錢292.04元/畝以及運輸本錢377.10元/畝加上超市的損耗本錢490.88元/畝、人工本錢30.58元/畝、包裝本錢467.84元/畝、稅費703.47元/畝，合計為10167.33元/畝?？偸杖氲扔诋a(chǎn)量3408.92斤/畝乘以賣價4.8元/斤，為16362.82元/畝。所以，“合作社

16、+超市模式利潤是6195.49元/畝。4.2.3三個經(jīng)濟主體合作時的本錢收益當三者合作時，總收益等于農(nóng)戶利潤5800.51元/畝加上合作社利潤2278.83元/畝加上超市利潤2397.94元/畝，“農(nóng)超對接總收入為10477.27元/畝。4.2.4計算Shapley值可以計算出農(nóng)戶、合作社和超市的收益如下：農(nóng)戶收益：農(nóng)戶=1710.87+600+1222.91+1427.26=4961.04元/畝合作社收益：合作社=697.70+93.42+850.17+681.78=2323.07元/畝超市收益：超市=364.83+549.89+683.73+1594.733=3193.16元/畝從計算所得

17、數(shù)值和表6可以看出，農(nóng)戶收益從5800.51元/畝55.36%下降到4961.04元/畝47.35%，合作社和超市分別從2278.83元/畝21.75%、2397.93元/畝22.89%上升到2323.07元/畝22.17%、3193.16元/畝30.48%。在“農(nóng)超對接過程中，通過Shapley值法進行調(diào)整后，農(nóng)戶還是占收益的絕大局部，但同時還提高了合作社、超市的生產(chǎn)收益，有利于增強他們的積極性。所以Shapley值法具有一定的合理性。5結(jié)論及建議本文通過對周至縣獼猴桃“農(nóng)超對接過程中各經(jīng)濟主體進行調(diào)查，旨在研究周至縣“農(nóng)超對接運作模式以及自身是否存在問題。按照每個經(jīng)濟主體奉獻程度大小去進行

18、收益分配調(diào)整是合理的并且具有現(xiàn)實意義。本文可以得到以下四點結(jié)論：1通過“農(nóng)超對接，各經(jīng)濟主體農(nóng)戶、合作社、超市均能從中受益，只是收益程度大小不同。比起三者都不合作或者兩兩合作的情況，各個經(jīng)濟主體均選擇合作時能夠獲得更高收益。2在“農(nóng)超對接過程中，農(nóng)戶所占收益比例最高，這大大調(diào)動了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由此可見，實施“農(nóng)超對接能夠切實保障農(nóng)民利益。3通過Shapley值法進行調(diào)整后，農(nóng)戶的收益分配比有所下降下降8.01%，合作社和超市的收益分配比有所上升分別上升0.42%和7.59%。4在獼猴桃的“農(nóng)超對接過程中，農(nóng)戶的收益經(jīng)Shapley值法調(diào)整之后有所下降，這說明在周至縣種植獼猴桃增加收入的一個很好的選擇。由于周至縣獼猴桃已具備產(chǎn)業(yè)化和規(guī)模效應，供給地遍布全國各地，所以農(nóng)民處于較為強勢的一方。但是如果為了提