拒絕垃圾食品主題班會實用教案

1、第1頁/共27頁第一頁，共28頁。第2頁/共27頁第二頁，共28頁。向垃圾向垃圾(l j)(l j)食品說食品說不不第3頁/共27頁第三頁，共28頁。第4頁/共27頁第四頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品有哪些食品有哪些（一）（一） 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。油炸食品第5頁/共27頁第五頁，共28頁。第6頁/共27頁第六頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品有哪些（二）食品有哪

2、些（二） 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。罐頭類食品第7頁/共27頁第七頁，共28頁。第8頁/共27頁第八頁，共28頁。垃圾食品垃圾食品(shpn)(shpn)有哪些有哪些（三）（三） 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔

3、加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。腌制食品第9頁/共27頁第九頁，共28頁。第10頁/共27頁第十頁，共28頁。垃圾食品垃圾食品(shpn)(shpn)有哪些有哪些（四）（四）這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。加工的肉類食品(火腿腸等)第11頁/共27頁第

4、十一頁，共28頁。第12頁/共27頁第十二頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品有哪些食品有哪些（五）（五） 雖然含有一定量的優(yōu)質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風險。肥肉和動物內臟類食物第13頁/共27頁第十三頁，共28頁。第14頁/共27頁第十四頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品有哪些食品有哪些（六）（六） 常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至出現(xiàn)血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低

5、食欲。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油制品后出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。奶油制品第15頁/共27頁第十五頁，共28頁。第16頁/共27頁第十六頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品有哪些（七）食品有哪些（七） 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。方便面第17頁/共27頁第十七頁，共28頁。第18頁/共27頁第十八頁，共28頁。垃圾食品垃圾食品(shpn)(shpn)有哪些有哪

6、些（八）（八） 含有亞硝酸鹽，在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。果脯、話梅和蜜餞類食物第19頁/共27頁第十九頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品的危害（一）食品的危害（一） 意思是，我們高高興興地把它填進肚子里，結果它不能發(fā)揮應有的營養(yǎng)作用，比如說，要鈣沒鈣，要鉀沒鉀，維生素少得可憐?？墒撬鼈冇终紦?jù)了我們的胃，其他有用的食品必然就吃得少了，最終就會導致人們營養(yǎng)缺乏，妨礙健康。營養(yǎng)質量比較差第20頁/共27頁第二十頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品的危害（二）食品的危害（二） 意思是

7、，雖然這些食品營養(yǎng)素含量比較低，促進人體發(fā)胖的成分卻很高。比如說，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起來還不容易覺得飽，所謂“好吃你就多吃點“。多吃的結果呢？當然人就容易胖。 容易讓人不知不覺中發(fā)胖第21頁/共27頁第二十一頁，共28頁。垃圾垃圾(l j)(l j)食品的危害（三）食品的危害（三）總是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促進人體衰老，也不利于預防糖尿病?？偸浅杂椭貏e多的食品，特別是油炸食品和香酥食品，容易發(fā)生血脂異常。再說了，油、糖和精制淀粉都促進發(fā)胖，而人一胖，各種慢性病自然就接踵而來。 不利于預防慢性病 第22頁/共27頁第二十二頁，共28頁。我們應該我們應該(ynggi)

8、(ynggi)怎么做怎么做（一）（一） 一、不購買和食用垃圾食品。 樹立食品衛(wèi)生安全觀念，學習食品安全知識，提高自我防護能力。二、培養(yǎng)良好的飲食觀念。 不食用流動攤點的食品，抵制價低質劣的食品，就餐選擇衛(wèi)生潔凈、餐具消毒、環(huán)境整潔有序的餐館。第23頁/共27頁第二十三頁，共28頁。我們我們(w men)(w men)應該怎么做應該怎么做（二）（二） 三、養(yǎng)成健康的飲食習慣。 不挑食，不偏食，每日三餐，定時定量。不吃生、涼食，喝開水，勤洗手。 四、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。 不在校園內吃零食，不亂扔紙屑、包裝袋、糖紙、瓜果皮等垃圾，保持良好的校園衛(wèi)生環(huán)境。第24頁/共27頁第二十四頁，共28頁。拒絕垃

9、圾拒絕垃圾(l j)(l j)食品倡議食品倡議 同學們，民以食為天，食以安為先。為了我們的身體健康，讓我們行動起來，關注食品安全，增強食品安全意識，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣，遠離垃圾食品，健康快樂成長，共建健康和諧的校園環(huán)境！第25頁/共27頁第二十五頁，共28頁。謝謝謝謝(xi xie)(xi xie)觀看觀看第26頁/共27頁第二十六頁，共28頁。謝謝您的觀看(gunkn)！第27頁/共27頁第二十七頁，共28頁。NoImage內容(nirng)總結第1頁/共27頁。此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖。這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能(knng)有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑