夏季不生病有它!人人都該喝的四碗湯

1、本文整理于網(wǎng)絡(luò),僅供閱讀參考夏季不生病有“它！人人都該喝的四碗湯夏日炎炎,不少人的食欲隨著氣溫上升而下降,夏日人體消耗也較大,一杯冰水下肚或許可以暫緩炎熱,卻給身體埋下了巨 大的健康隱患.大熱天里,最正確的飲品其實(shí)是湯,湯類營(yíng)養(yǎng)豐富, 易于消化吸收,并具有保健功能.多喝點(diǎn)湯不但能補(bǔ)水降溫,對(duì) 調(diào)節(jié)胃口、增進(jìn)食欲極為有利.有資料說(shuō)明,高溫時(shí)人體為了散熱,1天的出汗量可以多達(dá)3-10升.從理論上講,人體在每流出和蒸發(fā)汗液的同時(shí),能從身 體帶走很多的熱量.但在人體所流出的汗液中,除約99%為水分外, 還會(huì)排出一定量的微量元素,如鈉、鉀、鈣、鎂以及無(wú)機(jī)鹽等.另外,大量流汗還會(huì)造成人體內(nèi)過(guò)多的水溶性維生

2、素流失.這樣 一來(lái),人們?cè)谙募镜臓I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充就顯得十分必要了.而“喝湯恰 恰是補(bǔ)充機(jī)體虧耗的好方法.但并非所有湯都是有營(yíng)養(yǎng)的.那么,夏季到底喝什么湯比擬好？相信今天的分享可以給你答案.夏季喝湯進(jìn)補(bǔ)的總原那么一般來(lái)說(shuō)養(yǎng)生湯的標(biāo)準(zhǔn),一是要淡,少放鹽；二是熬煮時(shí)間不能太長(zhǎng).素菜湯以食材稍微變軟最正確,煲肉類湯1小時(shí)左右就好,最長(zhǎng)不要超過(guò)2小時(shí)；三是熬肉湯前,將肉類用沸水焯一下, 可有效減少嘌呤含量.夏季喝湯宜清補(bǔ).進(jìn)補(bǔ),不僅分體質(zhì)還要看季節(jié).夏令宜“清補(bǔ),也就是利用 既能補(bǔ)身體,又能生津、消暑的藥食物補(bǔ)充身體中的缺乏.而這 些挑選的食物要利于滋陰、健脾、祛暑、化濕.那么,哪些食物符合這些原那么呢？傳統(tǒng)的

3、鴨肉、鵝肉、瘦豬肉、鯽魚、食用菌、薏仁米、百合 以及綠豆、扁豆、冬瓜、絲瓜等瓜豆類都屬清補(bǔ)食物.尤其是鴨 湯,老鴨湯既能補(bǔ)充過(guò)度消耗的營(yíng)養(yǎng),又可祛除暑熱帶來(lái)的不適 中醫(yī)認(rèn)為,老鴨性平,味甘咸,能滋陰養(yǎng)胃.喝這四碗湯夏季不生病紅豆薏米湯：祛濕消腫夏天,人體內(nèi)容易積壓濕氣.對(duì)很多人來(lái)說(shuō),夏天稍微吃點(diǎn) 過(guò)涼或者過(guò)咸的食物,都會(huì)出現(xiàn)水腫的病癥.因此,盛夏飲食中 應(yīng)該注重祛濕消腫,紅豆薏米湯就是不錯(cuò)的選擇.中醫(yī)認(rèn)為,紅豆有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的成效, 薏米那么能清熱祛濕、消除水腫.從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),紅豆 和薏米都富含有助利尿的鉀,也非常適合易水腫的人.因此,體 內(nèi)濕氣大和易水腫的人可以常喝

4、紅豆薏米湯.除此之外,海帶冬瓜湯、鯉魚冬瓜湯等也有助祛濕消腫.需 要提醒的是,尿頻的人要少喝此類湯.紅茶姜湯：暖身防寒吹空調(diào)、吃冷飲、喝冰鎮(zhèn)飲料炎炎夏日,人人都想著法 兒防暑降溫,卻忽略了寒邪的侵襲.寒邪可能累積在身體中,由 表入里,慢慢侵犯到經(jīng)絡(luò)、關(guān)節(jié),導(dǎo)致風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)炎,也可能 讓慢性咳喘到冬天更加嚴(yán)重.因此,夏季也要注意防寒,推薦大 家常喝紅茶姜湯.生姜具有溫中散寒、發(fā)汗解表的作用,紅茶有助暖身.因此, 生姜泡紅茶對(duì)于反抗寒邪非常有效.夏天受涼引起風(fēng)寒感冒時(shí), 趁熱喝上一碗紅茶姜湯有助于散寒解表.紅糖姜湯、紅棗姜湯等也有很好的暖身防寒效果.蘿卜鯽魚湯：健脾開胃白蘿卜和鯽魚一起燉湯有溫中下氣、健脾利濕的成效.這道 湯還妙在“二白食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看 著就很有食欲.此湯不但味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)好,鯽魚含有豐富 的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和多種微量元素,且易消化吸收,屬于 十字花科蔬菜的白蘿卜具有一定防癌抗癌成效.食欲不振的人還可以常喝小米湯、燕麥湯、酸辣湯等.冬瓜老鴨湯：清熱消暑從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),冬瓜性微寒,有清熱解毒、利水消痰、 除煩止渴、祛濕解暑的作用；鴨肉涼性,能健脾化濕、祛暑除熱. 冬瓜老鴨湯不僅具有清熱消暑的成效,還