花椒種植和管理技術

1、花椒種植與管理技術花椒屬蕓香科樹種，性喜溫耐旱。果皮是主要的調味香料，每100g果皮含蛋白質25.7g、脂肪7.1g、碳水化合物35.1g,還含有鈣、磷、鐵等微雖元素。種子含油率高達3O,可食用亦可工業(yè)用。長期以來，花椒育苗采用播種育苗。傳統(tǒng)的育苗方法， 種子采收、干制不合理；種子處理過程繁雜，費工費時；種子 播種雖缺乏等，使種子出苗率低，出苗難，苗木質雖差，嚴重 制約著花椒產(chǎn)業(yè)的開展。種子播種雖、播種深淺和播種時機是 花椒育苗成敗的關鍵。筆者經(jīng)過長期實踐摸索，總結出旱地大 紅袍花椒育苗技術如下。1育苗地選擇育苗地宜設在交通便捷，地勢高燥平坦，避風向陽，土層 深厚，疏松肥沃，無危險性病蟲，無污

2、染的地塊。育苗前，視 土壤璃情施足底肥， 每667m施腐熟有機肥300g,并混入過磷 酸鈣4Okg或二鉉15kg。深耕20cm以上，耙糖平整、整細并 作畦，畦寬1.3m,畦長10m為宜。2種子采收選擇品種純粹、品質優(yōu)良、適應性強、生長健壯、豐產(chǎn)優(yōu)質、無病蟲害的盛果期花椒樹作為采種母樹 樹齡在1015年,以獅子頭、無刺椒、黃蓋等大紅袍品種為好。在處暑前后8月下句，當花椒充分成熟即果實深紅色，油泡凸起透明、種子黑亮有25果皮開裂時采收。采收過早的種子成熟度差，種子萌發(fā)率低。采收的果實攤放在竹席等物上及時通風陰干，果皮開 裂后收取種子，收取的種子繼續(xù)攤放通風陰干，以免霉爛。切 忌在水泥地面上暴曬，以

3、免燙傷種胚降低發(fā)芽率。3播種花椒播種春秋季均可進行。但是，春播的種子要進行沙藏 或脫脂處理，種子萌發(fā)對土壤璃情要求較高，出苗難，出苗后 不易管理。渭北地區(qū)春季少雨干旱，一般不宜春播。對于春季 降雨較多，土壤濕潤或有灌溉條件的地方可以采用春播。秋播宜在10月中句11月上句進行。秋播的花椒種子不需 脫脂處理可直接播種。由于花椒種子秋粒較多約占40。所以，直接播種時，只有加大播種雖才可滿足出苗率要求。為使出苗整齊可將種子用清水漂選。經(jīng)過清水漂選的種子每667m播種雖宜達100kg。直接播種時每667hm播種雖為200kg左右。采用條播法。在整好的畦子內開溝行距2025cm，深5cm。 將種子均勻撒播

4、在溝內，蓋細土2cm左右并鎮(zhèn)壓。為了保蓄水分，抑制雜草，防止鳥獸危害，提高發(fā)芽率，播種后可用作物 秸桿等物覆蓋，保持苗床濕潤。播種時，蓋土厚度不能超過2cm,否那么出苗困難。4播種后管理4.1苗床覆蓋播種后進行苗床覆蓋，待幼苗長出兩片真葉時 揭去覆蓋物。4.2間苗、移苗、定苗當幼苗長至45cm時進行間苗。苗高10cm時，對缺苗地方移栽補苗，然后定苗。定苗時，每8 10cm留1株，每667m留苗23萬株。間苗、定苗，遵循留壯 去劣，留高去矮，留健去病的原那么，并根據(jù)出苗具體情況進行， 當出苗較稀疏時，可不予間苗。4.3中耕除草出苗后，及時拔除苗地雜草， 適時中耕防止土 壤板結，保證苗木正常生長。

5、4.4肥水管理苗木出土后，5月中下句開始迅速生長，6月中下句進入生長盛期，此時需水肥雖大。土壤璃情好時，每667m2可追施尿素1卜15kg、硫酸鉉2O25或腐熟人糞尿1000kg。這段時間最少追肥3次，弱苗可多追1次。氮肥不可 追施過晚，以免苗木徒長木質化程度差，不利于苗木越冬。4.5病蟲害防治花椒幼苗常發(fā)生的病蟲害有立枯病、葉斑 病、射蟲等。病害可用甲基托布津800倍液，福美腫600倍液,退菌特800倍液防治。射蟲可用毗蟲琳、嚏蟲豚1000倍液防治。5栽植5.1栽植時間花椒春栽秋栽都可進行。春栽在3月中、下句 至發(fā)芽前進行。秋栽在9月中、下句至土壤封凍前進行5.2栽植密度、方式和行向5.2.

6、1栽植密度花椒栽植密度應根據(jù)以下條件而定，首先是 園地的海拔、地形地勢、光照、溫度、降水雖、自然災害天氣 等。其次是品種特性及樹形。再次是栽培管理條件和水平。一般采用株行距2.5m %m的栽植密度。5.2.2栽植行向栽植行向應根據(jù)園地小區(qū)大小地向而定，以 南北行向為最正確。因南北行向的園地生長季節(jié)能充分吸收和利 用太陽輻射，樹冠兩側受光均勻。5.2.3栽植方式采用單行長方形栽植，便于采摘和管理。5.3栽植技術5.3.1定點挖穴按園地小區(qū)劃分，分另U確定定植點。根據(jù)基 準點劃出行線， 在行線上按株距定點。 挖穴時， 以定植點為中 心， 挖50cm見方的栽植穴，每穴將有機肥3OkgJJn-鉉0.2

7、kg與表土混合均勻施入。5.3.2苗木準備對出圃的苗木應按品種、苗木質雖、苗高、苗徑等分級。每行樹高根本一致，園貌整齊美觀，便于管理， 起苗時保持苗木根系完整，多帶泥土提高栽植成活率。5.3.3栽植栽時先將混好的肥料與有機肥大局部填入栽植穴 至地面20cm左右并培成丘狀，邊填邊踏，使根系均勻分布于 土丘之上，扶直苗木，校正位置，順株行標齊。然后在根系周 圍植人剩余的混合土，輕提苗木，使根系舒展，踏實使土根密 接。5.3.4培土防寒栽植后距地表2030cm處剪截，然后培土 防寒。6栽后管理6.1土壤管理1麻翻熟化，改進土壤。每年采摘后結合施基肥進行一次深翻。2樹盤、樹帶或全園覆蓋、抗旱保璃。3實

8、施松土除草。6.2科學施肥1以有機肥為主，提高土壤有機質含從而 增強土壤的通透性、保水保肥性能，改善土壤團粒結構。2測土施肥，根據(jù)花椒生長對營養(yǎng)元素的需求，均衡施肥。3根據(jù)不同樹齡對營養(yǎng)元素吸收比例不同施肥。4因地制宜，因樹制宜，確定施肥雖，提高肥料利用率。6.3合理整形修剪1整形修剪必須遵循一定原那么，根據(jù)立地 條件、樹齡、樹勢、樹形不同進行，合理樹形可使枝條分布合 理，負載雖增大，樹冠通風透光，早產(chǎn)豐產(chǎn)。2在樹形培養(yǎng)基礎上合理修剪，培養(yǎng)結果枝組，提高結實率。3對修剪工具進行消毒處理，防止病蟲傳播。4集中燒毀病蟲枝，防止病蟲蔓延。6.4開挖豐產(chǎn)溝6.4.1挖溝埋草，培肥地力在樹冠投影向樹根三分之一處，開一寬80cm ,深4050cm的溝，挖好后將作物秸稈刨碎填入 溝中，中間施氮、磷、鉀各0.30.5kg,然后填土埋好。6.4.2留溝留帶，草覆樹旁山區(qū)蒿草得天獨厚，在椒園行間 覆蓋蒿草，能