創(chuàng)業(yè)計(jì)劃方案貓咪咖啡廳0001

1、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，夢(mèng)想起航”策劃書By 張斐銘、賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)目錄1.0 創(chuàng)業(yè)概要 1.1 內(nèi)容提要 1.2 商業(yè)模式 1.3 創(chuàng)業(yè)初衷 1.4 成功關(guān)鍵因素分析 2.0 企業(yè)概況 2.1 企業(yè)名稱2.2 股本結(jié)構(gòu) 2.3 核心團(tuán)隊(duì)介紹 2.4 開業(yè)資金預(yù)算 2.5 企業(yè)地址 3.0 產(chǎn)品或服務(wù) 3.1 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述） 3.2 本企業(yè)主營產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì) 3.3 企業(yè)采購和供應(yīng)渠道 3.4 企業(yè)產(chǎn)品服務(wù)涉及的技術(shù) 3.5 未來產(chǎn)品服務(wù)發(fā)展設(shè)想 4.0 市場(chǎng)分析 4.1 行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè) 4.2 目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位 4.3 市場(chǎng)壁壘 4.4 主要競爭者分析 5.0 營銷計(jì)劃實(shí)施 5.1

2、 產(chǎn)品/ 服務(wù)清單 5.2 定價(jià) 5.3 銷售渠道 5.4 營銷策略 5.5 促銷費(fèi)用安排 5.6 銷售收入預(yù)測(cè)表 6.0 組織與管理概述 6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任 6.2 人事計(jì)劃 精心整理6.3 培訓(xùn)計(jì)劃 7.0 財(cái)務(wù)規(guī)劃 7.1 擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算 7.2 經(jīng)營成本分析 7.3 盈虧平衡點(diǎn)分析 7.4 預(yù)計(jì)利潤和虧損 7.5 預(yù)計(jì)現(xiàn)金流量 7.6 預(yù)計(jì)資產(chǎn)負(fù)債表 8.0 風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策 1.0 創(chuàng)業(yè)概要1.1 內(nèi)容提要貓咪咖啡廳是一家以與寵物貓互動(dòng)和西點(diǎn)銷售為主的西點(diǎn)店， 兼售賣貓咪飾品為一體的商業(yè)實(shí) 體店。近年來，隨著人們生活水平的逐漸提高，喜愛養(yǎng)貓咪人士也越來越多。就目前而言，

3、大多數(shù)的西點(diǎn)店是不提供貓咪與客人互動(dòng)場(chǎng)地的（大多提供閱讀書籍）。 而我們 的貓咪咖啡廳就為大家提供了這樣一個(gè)特別的休閑場(chǎng)所 （顧客可以把自己的寵物貓咪帶進(jìn)店內(nèi)， 也 可以和店內(nèi)的寵物貓咪互動(dòng)）。在這里，喜愛貓咪的顧客除了能品嘗到美味的各色西點(diǎn)， 更可以與我們毛茸茸的貓咪互動(dòng)玩耍， 暫時(shí)遠(yuǎn)離工作壓力。此外，我們也提供各種寵物貓咪相關(guān)產(chǎn)品的售賣。作為西點(diǎn)屋，我們除了售賣各式西點(diǎn)之外， 同時(shí)我們也兼售印有貓咪圖片的飾品和生活用品。因?yàn)閷櫸镄袠I(yè)與西點(diǎn)行業(yè)是現(xiàn)如今發(fā)展趨勢(shì)較大的兩個(gè)行業(yè)，所以我認(rèn)為這是一個(gè)新的結(jié)合性 創(chuàng)業(yè)模式。1.2 商業(yè)模式1. 針對(duì)那些喜愛貓咪的學(xué)生為主。此外還可憑學(xué)生證有優(yōu)惠可打折

4、來吸引消費(fèi)者。2. 針對(duì)喜愛寵物貓咪的青年人。提供給愛貓咪人士共同交流的場(chǎng)所。3. 針對(duì)那些已退休老人為主。 店內(nèi)可制作一些適合老人吃的西點(diǎn)。 讓寵物陪伴老人喝茶看報(bào)， 提 供老人休閑放松的場(chǎng)所。4. 針對(duì)未滿 6歲的孩子為主，本店可以為小朋友提供專門與貓咪玩樂的區(qū)域。1.3 創(chuàng)業(yè)初衷 我們崇尚“有寵有愛”，為那些需要減輕壓力的顧客提供減壓場(chǎng)所； 給孩子一個(gè)關(guān)懷弱小的機(jī) 會(huì)；實(shí)現(xiàn)“有寵有愛有善心”的社會(huì)境界。1.4 成功的關(guān)鍵因素分析1. 國內(nèi)市場(chǎng)上少有寵物與西點(diǎn)結(jié)合的行業(yè)，因此貓咪咖啡廳的這項(xiàng)計(jì)劃有很大的發(fā)展前途。2. 歐式的裝修風(fēng)格，舒緩寧靜的鋼琴曲， 慵懶安靜的萌寵，醇香的咖啡， 為顧客

5、提供了舒適的放松 環(huán)境，營造略有“小資”感的氛圍；3. 很多人喜歡寵物但是抽不開時(shí)間照看或者是由于一些其他的原因無法飼養(yǎng)， 我們可以代其照看或 是代其飼養(yǎng)，必要時(shí)可以將店內(nèi)寵物以租賃的形式租賃出去。2.0 企業(yè)概況2.1 店鋪名稱喵星球咖啡廳2.2 核心團(tuán)隊(duì)介紹賈君、沈?qū)W遠(yuǎn)、張斐銘2.3 開業(yè)資金預(yù)算預(yù)估計(jì)劃成本創(chuàng)業(yè)總資金： 30 萬元=15 萬元開辦費(fèi)用 +12 萬元運(yùn)行費(fèi)用 +3萬元周轉(zhuǎn)金12 萬元運(yùn)行費(fèi)用中包括 6 個(gè)月的預(yù)虧固定費(fèi)用 開辦費(fèi)用精心整理營業(yè)證照辦理費(fèi)： 6000 元店面設(shè)計(jì)裝修費(fèi)： 10000 元寵物貓購買費(fèi)： 15000-20000 元廣告宣傳費(fèi)：4000 元初期管銷費(fèi)

6、： 8000 元店內(nèi)服務(wù)員長期 1200/ 月兼職 視情況而定店內(nèi)設(shè)備購買（柜臺(tái)、桌椅、貓關(guān)于原料：基本原料2800/月咪玩具等）： 10000 元其中 咖啡豆 500/ 月鮮奶，輔料，茶底300/月茶 300/ 月簡餐（三明治，面包，甜點(diǎn)）1200/月輔料200/ 月其他300/月初期商品購買費(fèi)（咖啡原料、貓關(guān)于貓咪：醫(yī)療支出（絕育）400/只糧、周邊）： 10000 元醫(yī)療支出（疫苗）200/只食物相關(guān) 130/月 /只每月固定費(fèi)用（初算）水電瓦斯費(fèi)： 1200 元設(shè)備折舊費(fèi)： 1500 元管銷費(fèi)用： 8000 元活動(dòng)資金：待定原材料購置費(fèi)： 2500-3500 元周轉(zhuǎn)現(xiàn)金： 3000 元

7、2.5 店鋪地址選擇創(chuàng)業(yè)園區(qū)3.0 產(chǎn)品或服務(wù)3.1 經(jīng)營范圍（產(chǎn)品或服務(wù)描述 ）1. 主營業(yè)務(wù)提供西點(diǎn)售賣。主要包括一血簡餐以及一些飲品，下午茶。2. 兼營業(yè)務(wù)提供一些寵物飾品或者印有萌寵的紀(jì)念品。以及一些定制類型的服務(wù)。3.2 本企業(yè)主營產(chǎn)品競爭優(yōu)勢(shì)1. 為喜愛寵物貓咪的人士提供一個(gè)與貓咪玩耍的休閑場(chǎng)所。2. 店內(nèi)商品銷售價(jià)格公道，另外還附帶一些優(yōu)惠活動(dòng)。3. 在特定假日，店內(nèi)會(huì)提供一些主題活動(dòng)。4. 選擇的西點(diǎn)材料質(zhì)量好。5. 比同類型店鋪所涉及的服務(wù)方面更為廣泛。3.3 原料采購和供應(yīng)渠道通過網(wǎng)絡(luò)和各主題活動(dòng)、實(shí)地考察等渠道、與投資商和消費(fèi)者形成良好的商業(yè)伙伴關(guān)系。3.4 企業(yè)產(chǎn)品 /

8、 服務(wù)涉及的技術(shù) 擁有專業(yè)的西點(diǎn)師、以及提供顧客自己 DIY 點(diǎn)心的場(chǎng)所、和與各種萌寵貓咪互動(dòng)的機(jī)會(huì)?？?展開各種主題活動(dòng)的宣傳和網(wǎng)絡(luò)宣傳等活動(dòng) 。3.5 未來產(chǎn)品/ 服務(wù)發(fā)展設(shè)想目前我們的目標(biāo)是把寵物與西點(diǎn)兩行業(yè)結(jié)合起來發(fā)展為主。 我們的特色是顧客在享受美味西點(diǎn) 的同時(shí)還能與寵物貓進(jìn)行互動(dòng)。泰州正處在發(fā)展上升的階段，在不久的未來肯定會(huì)與南京，上海， 蘇錫常等經(jīng)濟(jì)更發(fā)的城市接軌， 與這些城市有更加頻繁的經(jīng)濟(jì)交流， 爭取打造成為泰州的本土知名 品牌。4.0 市場(chǎng)分析4.1 行業(yè)市場(chǎng)分析、調(diào)查與預(yù)測(cè)現(xiàn)在市場(chǎng)上做西點(diǎn)的有很多， 但是將寵物與西點(diǎn)結(jié)合的項(xiàng)目少之又少。 一般西點(diǎn)店都只賣西點(diǎn) 和飲料， 卻

9、不注重服務(wù)員與顧客的互動(dòng)， 而我們會(huì)鼓勵(lì)店內(nèi)工作人員與顧客互動(dòng)， 與顧客多多交流 關(guān)于寵物的護(hù)理知識(shí)。4.2 目標(biāo)市場(chǎng)和細(xì)分市場(chǎng)定位1. 針對(duì)幼兒園、中小學(xué)、大學(xué)等在校學(xué)生：憑學(xué)生證可打折優(yōu)惠，還能與萌寵親密接觸。2. 針對(duì)老人：提供一個(gè)休閑喝茶看書看報(bào)的場(chǎng)所，偶爾停下來摸摸身邊的貓咪。3. 針對(duì)任何人：在消費(fèi)到一定價(jià)格可有打折促銷。 所以市場(chǎng)定位于：西點(diǎn)、飲品的銷售和各種小飾品的銷售。4.3 市場(chǎng)壁壘西點(diǎn)行業(yè)現(xiàn)如今已經(jīng)有很多不同的產(chǎn)業(yè)，很容易被同行打壓。4.4 主要競爭者分析比較指標(biāo)本店競爭者 1（大）競爭者 3（?。┊a(chǎn)品豐富程度西點(diǎn)（主打：貓咪 形狀的點(diǎn)心與茶 飲或者自己 DIY 點(diǎn) 心）

10、與寵物飾品西點(diǎn)（主打：各種專業(yè)點(diǎn)心）西點(diǎn)（主打：各種點(diǎn)心）產(chǎn)品質(zhì)量好壞從入門到初級(jí)中 級(jí)從入門到初級(jí)高級(jí)只有初級(jí)和中級(jí)服務(wù)態(tài)度好壞微笑服務(wù)良好合格價(jià)格高低從高到低各個(gè)價(jià) 都有從高到低各個(gè)價(jià)都 有從高到低各個(gè)價(jià)都 有成本費(fèi)用大小小小大盈利情況如何市場(chǎng)占有率50%10%客戶是否明確是是是品牌是否響亮是是不是促銷手段如何憑學(xué)生證有優(yōu)惠在特殊的日子里推 出各種活動(dòng)沒有促銷手段銷售增長快慢快快慢采購供應(yīng)渠道網(wǎng)絡(luò)、主題活動(dòng)、 實(shí)地等不知不知經(jīng)營市口好壞好好不好交貨是否及時(shí)是是是設(shè)備是否適用是是是后續(xù)追蹤服務(wù)提供打折優(yōu)惠不知不知店鋪布置情況休閑顧客投訴情況競爭優(yōu)勢(shì)歸納提供寵物互動(dòng)、 提供場(chǎng) 所、提供西點(diǎn)與

11、茶飲以及小飾品 等競爭劣勢(shì)歸納這個(gè)行業(yè)競爭者 太多5.0 營銷計(jì)劃實(shí)施5.1 產(chǎn)品/ 服務(wù)清單名稱描述或說明1. 貓咪蛋糕10元/個(gè) 118 元/6 寸 138 元/8 寸2. 爪印餅干13元/ 袋（附帶各種口味）3. 貓臉咖啡15 元/ 杯4. 貓爪奶茶14 元/ 杯5. 貓咪奶茶18 元/ 杯6. 喵香綠茶6元/杯7. 喵嗚紅茶7元/杯8. 萌萌泡芙8元/個(gè)5.2 定價(jià)名稱成本價(jià)銷售價(jià)競爭者最低 價(jià)競爭者最高 價(jià)1. 貓咪蛋糕7 元 / 個(gè)115元/個(gè)135元/個(gè)10 元/ 個(gè) 118 元 /6 寸 138元 /8 寸6 元 / 個(gè) 98 元 /6 寸 118/8 寸12元/個(gè)128 元/

12、6 寸148 元/8 寸2. 爪印餅干8 元 / 袋（附帶各種 口味）13 元/ 袋（附 帶各種口味）5元/袋14元/袋3. 貓臉咖啡12 元/ 杯15 元/ 杯5元/杯22元/杯4. 貓爪奶茶11 元/ 杯14 元/ 杯4元/杯21元/杯5. 貓咪珍珠奶茶15 元/ 杯18 元/ 杯4元/杯21元/杯6. 喵香綠茶3 元 / 杯6 元/ 杯3元/杯19元/杯7. 喵嗚紅茶4 元 / 杯7 元/ 杯3元/杯20元/杯8. 萌萌泡芙5 元 / 個(gè)8 元/ 個(gè)4元/個(gè)10元/個(gè)5.4 營銷策略序號(hào)營銷手段具體描述量化指標(biāo)1廣告信函在人口密集場(chǎng)所發(fā)傳單，在各個(gè)小區(qū)布告欄上貼出告示先期分 3 個(gè) 月,

13、 陸續(xù)發(fā) 放2網(wǎng)絡(luò)推廣各類宣傳活動(dòng)每小區(qū)設(shè)點(diǎn)2天3公司網(wǎng)站W(wǎng)WW.Cat C提供各種關(guān)于店內(nèi)活 動(dòng)的詳情與關(guān)于寵物的游戲通暢率 100%4電話營銷5上門推銷6提案營銷7公關(guān)活動(dòng)在本店網(wǎng)絡(luò)上提前發(fā)布活動(dòng)內(nèi)容提前一個(gè)星期8客戶管理如接到客戶電話服務(wù)態(tài)度要好100%5.5 促銷費(fèi)用安排促銷措施說明費(fèi)用1. 打折優(yōu)惠消費(fèi)者買到一定價(jià)格有優(yōu)惠1000元2. 節(jié)假日打 折在任何節(jié)假日打折。2000元3. 會(huì)員制可以有效抓住客戶，不定期促進(jìn)銷售。且可不 定時(shí)進(jìn)行會(huì)員活動(dòng)。6500 元4. 各類活動(dòng) 費(fèi)用各類活動(dòng)10000元合計(jì)19500銷售收入預(yù)測(cè)表第 1 年分月收入預(yù)測(cè)值 （12 個(gè)月）產(chǎn)品 服務(wù)1234

14、56789101112總 計(jì)1蛋糕銷售數(shù)量213233413453432421216554442平均單價(jià)101010101010101010101010銷售收入21032033041034053043024021021065054044202餅干銷售數(shù)量232343432143434332434341548平均單價(jià)131313131313131313131313銷售收入29929955955927355955955941655955953357333巧克力銷售數(shù)量343446589089766543328798752平均單價(jià)888888888888銷售收入2722723684647207126

15、0852034425669678460164奶茶銷售數(shù)量565678898776988676577632867平均單價(jià)141414141414141414141414銷售收入78478410921246121810641372120410647981064448121385咖啡銷售數(shù)量873564756565468765655454762平均單價(jià)151515151515151515151515銷售收入130552596011259759756901305975975810810114306茶飲銷售數(shù)量976756788997678787656567922平均單價(jià)666666666666銷售收入

16、58240233646853458240252252239039040255327.其它銷售數(shù)量9878761008776876756765487942平均單價(jià)555555555555銷售收入4903903805004353804353352803802704354710第 2 年銷售收入 58764；第 3 年銷售收入 732396.0 組織與管理概述總經(jīng)門店經(jīng) 西點(diǎn)服務(wù) 保潔6.1 組織結(jié)構(gòu)和崗位責(zé)任總經(jīng)理 :1 名。管理下面的員工及整理一些資料和投資方案協(xié)商好各種商業(yè)關(guān)系 門店經(jīng)理 :1 名。管理門店的日常營業(yè)。服務(wù)員： 2 名。招待顧客。西點(diǎn)師： 2 名。制作各色西點(diǎn)。清潔員： 1 名

17、。每日保證門店清潔整潔6.2 人事計(jì)劃職位1 年2 年3 年總經(jīng)理1人27001人30001人3000服務(wù)員2人15002人20002人2500清潔員1人15001人16001人2000西點(diǎn)師2人40002人41002人4100門店經(jīng)理1人26001人29001人2900總計(jì)7人123007人136007人145007.0 財(cái)務(wù)規(guī)劃7.2 擬投入固定資產(chǎn)清單預(yù)算工具或設(shè)備描述數(shù)量單價(jià)（元）總價(jià)供貨商采購地址制作模具19401019400模具批發(fā)店冰箱21934.53869電器批發(fā)店蘇寧易購冰柜123002300電器批發(fā)店蘇寧易購空調(diào)125892589電器批發(fā)店蘇寧易購收銀機(jī)129082908電器批發(fā)店蘇寧易購展示柜、消毒柜59004500廚房用具批 發(fā)店天貓電器城烤箱120092009廚房用具批 發(fā)店天貓電器城120992099音樂樂器店音響1599599電器批發(fā)店天貓電器城吧臺(tái)115771577家具店天貓家具城總計(jì)41850元固定資產(chǎn)總合計(jì)： 41850 元7.5 預(yù)計(jì)利潤和虧損預(yù)期經(jīng)營第 1 年利潤為 24451.06 元；第 2年利潤為 26763.15 元；第 3 年的利潤為 280098元。項(xiàng)目金額（元）2017 年2018 年2019 年銷售收入256500