幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案與幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案范文匯編

1、幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案與幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案范文匯編幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案各幼兒園：為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂 XX縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo) 以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會(huì)的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。二、具體整治內(nèi)容（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè)1、是否建立

2、健全相應(yīng)的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；第1頁共6頁4、食品采購(gòu)、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位；5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；6、是否建立食品原料采購(gòu)、出入庫(kù)臺(tái)帳制度（食品采購(gòu)索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。三、方法步驟幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從20XX年 10 月 21日至 2

3、0XX年 12 月 31 日。（一）動(dòng)員部署階段：10 月 16 日至 10 月 17 日。分批召開幼兒園園長(zhǎng)會(huì)議，動(dòng)員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。（二）整治實(shí)施階段：10 月 21 日至 10 月 31 日。按照要求，對(duì)幼兒園食品安全開展整治活動(dòng)，全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。（三）總結(jié)鞏固階段：11 月 1 日至 12 月 31 日。對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并不定期地對(duì)幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作成效進(jìn)行抽查和暗訪，形成食品安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。落實(shí)園長(zhǎng)為各幼兒園食品安全工作第一責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人

4、，做到權(quán)責(zé)一致，任務(wù)明確，措施到位。成立XX縣教育局幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：第2頁共6頁成 員：排查整治工作由各協(xié)作片召集單位的園長(zhǎng)牽頭組成片檢查小組，對(duì)片內(nèi)及轄區(qū)內(nèi)各幼兒園食品安全情況進(jìn)行逐一排查與指導(dǎo)，做好互查互糾工作；領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食品安全問題嚴(yán)重、管理薄弱的幼兒園進(jìn)行重點(diǎn)督查。具體分組見附件）（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)

5、制。（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氛圍。各幼兒園要強(qiáng)化食品安全知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作，提高防護(hù)意識(shí)。引導(dǎo)、帶動(dòng)全體教職員工加強(qiáng)食品安全管理工作，在園內(nèi)營(yíng)造關(guān)注幼兒食品安全的良好氛圍。第3頁共6頁幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案范文為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴(yán)防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，特制訂 * 縣幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作方案。1、 指導(dǎo)思想和整治目標(biāo) :以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，按照科學(xué)發(fā)展觀與構(gòu)建和諧社會(huì)，的要求，集中開展幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況，明顯改善，提高教職員工飲食安

6、全意識(shí)，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。二、具體整治內(nèi)容 :（一）幼兒園食品安全管理制度建設(shè);1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理;1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；2、食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明；4、食品采購(gòu)、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實(shí)到位；5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；第4頁共6頁6、是否建立食品原料采購(gòu)、出入庫(kù)臺(tái)帳制度（食品采

7、購(gòu)索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。三、方法步驟 ;幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作從xxx 年 xx 月 xx日至 xx 年 1xx 月 31 日。（一）動(dòng)員部署階段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。分批召開幼兒園園長(zhǎng)會(huì)議，動(dòng)員部署各幼兒園開展食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。（二）整治實(shí)施階段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。按照要求，對(duì)幼兒園食品安全開展整治活動(dòng)，全面、深入地進(jìn)行食堂安全排查整治工作。（三）總結(jié)鞏固階段：xx 月 xx 日至 xx 月 xx 日。對(duì)本次整治工作進(jìn)行認(rèn)真總結(jié)，并不定期地對(duì)幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作成效進(jìn)行抽查和暗訪，形成食品安全

8、管理的長(zhǎng)效機(jī)制。四、工作要求 :（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。落實(shí)園長(zhǎng)為各幼兒園食品安全工作第一責(zé)任人，食堂負(fù)責(zé)人是直接責(zé)任人，做到權(quán)責(zé)一致，任務(wù)明確，措施到位。成立 * 縣教育局幼兒園食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成 員：排查整治工作由各協(xié)作片召集單位的園長(zhǎng)牽頭組成片檢查小組，對(duì)片內(nèi)及轄區(qū)內(nèi)各幼兒園食品安全情況進(jìn)行逐一排查與指導(dǎo)，做好互第5頁共6頁查互糾工作；領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)食品安全問題嚴(yán)重、管理薄弱的幼兒園進(jìn)行重點(diǎn)督查。具體分組見附件）（二）加強(qiáng)配合，形成合力。各幼兒園在各司其職的同時(shí)，要加強(qiáng)溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園，的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。各幼兒園要積極主動(dòng)地加強(qiáng)與當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生、工商等部門的溝通