飼料質(zhì)量檢測

1、1/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄您在配合飼料加工廠化驗(yàn)部工作，接到飼料生產(chǎn)部通知：明天將生產(chǎn)一批配合飼料，請屆時(shí)到生產(chǎn)車間采樣并進(jìn)行檢驗(yàn)。工作任務(wù)2/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄學(xué)習(xí)目標(biāo)1 能正確擬定配合飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)的工作流程；2 能根據(jù)飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)工作的需要合理采集飼料的原始樣本、初級(jí)樣本并進(jìn)行樣本制備。3 能根據(jù)飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果鑒定飼料原料的品質(zhì)；4 能正確填寫飼料質(zhì)量檢測報(bào)告單；5嚴(yán)格遵守實(shí)驗(yàn)室規(guī)章制度，認(rèn)真完成各項(xiàng)分析檢測任務(wù)。6具備基本的自學(xué)能力，能夠按照咨詢問題查閱并獲取相關(guān)專業(yè)知識(shí)。7以小組為單位完成任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生分工合作能力，體現(xiàn)團(tuán)

2、隊(duì)合作精神。3/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄資資訊訊決決策策實(shí)實(shí)施施評評價(jià)價(jià)計(jì)計(jì)劃劃信信息息4/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 詢問生產(chǎn)工人配合飼料種類、詢問生產(chǎn)工人配合飼料種類、飼喂對象、原料組成等情況；檢索文獻(xiàn)資飼喂對象、原料組成等情況；檢索文獻(xiàn)資料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識(shí)，料，積累與本批配合飼料品質(zhì)相關(guān)知識(shí)，包括配合飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)指標(biāo)、包括配合飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)指標(biāo)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、所需試劑和設(shè)備的使用等，可檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、所需試劑和設(shè)備的使用等，可能存在哪些質(zhì)量方面的問題及處理方法等能存在哪些質(zhì)量方面的問題及處理方法等知識(shí)。知識(shí)。資訊返回返

3、回5/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法飼料質(zhì)量檢驗(yàn)方法信息信息11.感官鑒定法感官鑒定法聞聞嘗嘗摸摸看看 通過視覺看飼料的外觀、色澤、蟲蛀、雜質(zhì)等。 飼料的氣味，有無霉變、酸敗等 飼料的味道；水分含量 飼料的質(zhì)地，硬度，手感6/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 2.物理性檢測 通過物理的方法對飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率等進(jìn)行檢測，以判斷飼料原料或產(chǎn)品是否摻假，水分含量是否正常，產(chǎn)品加工質(zhì)量是否達(dá)到要求，此外為進(jìn)一步確證飼料原料或產(chǎn)品中物質(zhì)組成提供幫助。7/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 用飼料原料

4、或產(chǎn)品的某些特性，通過化學(xué)試劑與其發(fā)生特定的反應(yīng)，來鑒別飼料原料或產(chǎn)品的質(zhì)量及真?zhèn)蔚姆椒ā?飼料本身是由有機(jī)化合物和無機(jī)化合物組成，且大多數(shù)都是天然成分，但為了使飼料中的營養(yǎng)更全面并能防病治病，添加了部分人工合成的燕窩以及其他化工產(chǎn)品等，對這些飼料原料或產(chǎn)品進(jìn)行化學(xué)定性鑒定，是一種既快又方便的實(shí)用方法。 3.化學(xué)定性鑒定 8/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 4.顯微鏡檢驗(yàn)9/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄5.化學(xué)分析法化學(xué)分析法粗水分含量測定粗蛋白質(zhì)含量測定粗脂肪含量測定粗灰分質(zhì)含量測定鈣、磷含量測定10/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄實(shí)驗(yàn)

5、室檢驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)步驟信息信息2采樣采樣制樣制樣分析分析返回返回11/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 飼料實(shí)驗(yàn)室檢測主要進(jìn)行物理指標(biāo)和常規(guī)養(yǎng)分含量測定，即測定指標(biāo)有：飼料的容重、密度、粒度、混合均勻度和顆粒飼料的硬度、粉化率；以及粗水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分、鈣磷等常規(guī)養(yǎng)分含量的測定。決策返回返回12/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 編制飼料實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)計(jì)劃，擬定飼料質(zhì)檢報(bào)告單。計(jì)劃返回返回13/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄 一、實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)前準(zhǔn)備實(shí)施任務(wù)實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)備 電源 水路試驗(yàn)設(shè)備 檢查 安裝試驗(yàn)試劑 配制 標(biāo)定14/29上 一 頁

6、下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄二、飼料的實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)1.樣本的采集 在飼料進(jìn)入包裝車間或成品庫的流水線上，傳送帶上，貯塔下，料車下，秤上，工藝設(shè)備上進(jìn)行原始樣本采集。 在飼料確實(shí)充分混合均勻后，可以從混合機(jī)的出口處定期取樣，并隨即掌握取樣的間隔。15/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄2.次級(jí)樣本制備 如感官檢查，原料與正常原料不一致，須針對性地抽取足夠數(shù)量的原始樣品，并按規(guī)定的方法制備成次級(jí)樣品，確定待測項(xiàng)目，作好記錄，一并送往飼料檢驗(yàn)分析室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，先進(jìn)行鏡檢等物理分析，然后進(jìn)行化學(xué)分析。 棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留（混 分）棄棄棄棄留留留留1000g

7、左右（混 分）16/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄分析樣本的制備裝瓶貼標(biāo)簽過篩粉碎縮減樣本磨口瓶，記錄內(nèi)容40目（0.44mm）粉碎機(jī)粉碎“四分法”17/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄3 樣品的登記與保管（1）樣品的登記標(biāo)簽內(nèi)容：標(biāo)簽內(nèi)容：樣品名稱、時(shí)間、地點(diǎn)、姓名登記內(nèi)容：登記內(nèi)容：樣品名稱、生長期、調(diào)制和加工方式、地點(diǎn)、時(shí)間、采樣部位、材料標(biāo)識(shí)、明示成分、出廠日期、商品代碼、外觀形狀及混雜程度、重量、采樣人及制樣人姓名單位等等。18/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄（2）樣品的保管廣口磨口瓶中。原料保存：兩周。成品保存：1個(gè)月。特殊樣品：

8、可存1年以上。 養(yǎng)分含量測定養(yǎng)分含量測定在在2 2周內(nèi)完成。周內(nèi)完成。19/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄4.物理性狀檢測觀察飼料的形狀、色澤以及有無霉變、蟲子、結(jié)塊、異物等。視覺檢查通過舌舔和牙咬來檢查味道。但應(yīng)注意不要誤嘗對人體有毒、有害的物質(zhì)。味覺檢查通過嗅覺鑒別具有特征氣味的飼料，有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等。嗅覺檢查取樣在手上，用手指搓捻，感觸飼料粒度大小、硬度、滑膩感和含水程度。觸覺檢查使用8目、16目、40目的篩子，測定混入的異物成品的大約粒度。料篩檢查使用放大鏡或?qū)嶓w顯微鏡鑒定，內(nèi)容與視覺觀察相同。放大鏡檢查20/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目

9、錄5.飼料容重測定放入放入1000mL1000mL的的量筒內(nèi)，過量量筒內(nèi)，過量或不足用刮鏟或不足用刮鏟調(diào)整容積。調(diào)整容積。四分法四分法以以g/Lg/L為單位為單位計(jì)算樣品的計(jì)算樣品的容重容重. .并與純并與純料比較，反料比較，反復(fù)三次，取復(fù)三次，取平均值。平均值。取樣取樣1000mL稱重21/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄6.常規(guī)成分分析粗蛋白質(zhì)粗蛋白質(zhì)粗水分粗水分粗脂肪粗脂肪概略養(yǎng)分概略養(yǎng)分含量測定含量測定總磷總磷粗灰分粗灰分鈣鈣常規(guī)成分檢測項(xiàng)目22/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄常規(guī)成分檢測方法常規(guī)成分檢測方法23/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目

10、錄項(xiàng)目目錄飼料中粗飼料中粗蛋白含量蛋白含量的測定的測定常規(guī)養(yǎng)分含常規(guī)養(yǎng)分含量測定案例量測定案例飼料中粗飼料中粗脂肪含量脂肪含量的測定的測定24/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄常規(guī)養(yǎng)分含量測定注意事項(xiàng)常規(guī)養(yǎng)分含量測定注意事項(xiàng)天平的預(yù)熱、調(diào)零、校正標(biāo)準(zhǔn)溶液的標(biāo)定實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄每個(gè)樣品至少三個(gè)平行樣實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算25/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單飼料產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告單產(chǎn)品名稱產(chǎn)品名稱取樣地點(diǎn)取樣地點(diǎn)生產(chǎn)批號(hào)收樣時(shí)間取樣人檢驗(yàn)時(shí)間檢驗(yàn)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)要求（%） 實(shí)測值（%）單項(xiàng)結(jié)論檢驗(yàn)結(jié)果水分粗蛋白粗脂肪粗灰分鈣磷粒度.綜合結(jié)論原因分析及處理意見編號(hào)時(shí)間檢驗(yàn)人審核人26/29上 一 頁下 一 頁結(jié)束放映課程目錄項(xiàng)目目錄質(zhì)檢人員崗位職責(zé)質(zhì)檢人員崗位職責(zé)遵守國家產(chǎn)品質(zhì)量的有關(guān)法律法規(guī)，遵守公司各類質(zhì)量管理制度和文件。遵守化驗(yàn)室各項(xiàng)技術(shù)法規(guī)和規(guī)章制度，按照有關(guān)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程及時(shí)準(zhǔn)確地完成檢驗(yàn)任務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量。檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)操作過程中，必需按照檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)認(rèn)真檢驗(yàn)。所有檢驗(yàn)數(shù)據(jù)必須真實(shí)，不得隨意涂改，實(shí)事求是地反映產(chǎn)品質(zhì)量，不得弄虛作假。負(fù)責(zé)原料、成品的分析檢驗(yàn)工作。檢驗(yàn)過程中，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題或異?，F(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)匯報(bào)質(zhì)檢部領(lǐng)導(dǎo)或公司領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)同產(chǎn)找原因，妥善處理。27/29上