早餐吃雞蛋的四種營(yíng)養(yǎng)搭配方案

1、食療養(yǎng)生指南 :早餐吃雞蛋的四種營(yíng)養(yǎng)搭配方案科學(xué)的早餐不吃早餐危害很大 ! 不僅會(huì)傷害腸胃 ,還會(huì)使你感到疲倦、頭痛 ,長(zhǎng)期不吃早餐 , 皮膚干燥、容易產(chǎn)生皺紋 ,還容易引發(fā)腸胃疾病 ,而且特別容易加速衰老。所以提醒各位不注重早餐的 ,正視早餐的重要性 ,要吃飽更要吃好。每天早起 15 分鐘給自己做一頓美味早餐 ,應(yīng)該不會(huì)很難吧 ?只要想象一下不吃早餐的危害或者隨便在外面隨便對(duì)付一下的凄涼 ,就還是不要賴床 ,趕緊起身動(dòng)手給自己做早餐吧。其實(shí)科學(xué)的早餐應(yīng)該包括一下四類食物:1.以碳水化合物為主的可提供能量的糧谷類食物,如面包、饅頭等。2.奶類與奶制品、豆制品。3.新鮮蔬菜和水果。4.蛋白質(zhì)類食

2、物 ,如肉類、禽蛋類食物。但是在這四類食物中 ,最能夠集中地補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng) ,又適合早餐食用的是雞蛋。因?yàn)殡u蛋里面的蛋白質(zhì)含量很高 ,有研究表明 ,吃雞蛋可以預(yù)防癌癥、抗衰老、健腦益智、保護(hù)肝臟等。而且早餐吃雞蛋的話能減少人的饑餓感,降低午餐以及一整天的熱量攝入 ,起到控制體重的作用。愛(ài)美的女性如果想要通過(guò)節(jié)食達(dá)到減肥效果 ,不妨試一下堅(jiān)持早餐吃雞蛋!那么雞蛋應(yīng)該怎么吃比較好呢?下面 ,小編教你早上吃雞蛋的四個(gè)搭配:搭配一 :水煮雞蛋 +牛奶 +面包在雞蛋的各種吃法中 ,煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高 ,因?yàn)樗Ａ袅俗疃嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分。早上先吃一個(gè)饅頭墊墊肚子 ,然后吃個(gè)蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個(gè)早上都

3、能精力充足 !但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的 ,就是不要把雞蛋跟豆?jié){一起吃。因?yàn)槎節(jié){含有胰蛋白酶 ,與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合 ,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失 ,降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。建議早餐吃雞蛋配牛奶 ,不過(guò)就是要記得先吃點(diǎn)面包之類的東西 ,因?yàn)樵缟掀饋?lái)腸胃最需要的是糖類提供的能力 ,如果你空腹喝牛奶 ,牛奶的營(yíng)養(yǎng)就無(wú)法充分吸收 ,而是化為乳糖被身體利用 ,其中的鈣質(zhì)就浪費(fèi)了 ,所以先吃面點(diǎn)再和牛奶、吃雞蛋 !這里提醒一下 ,很多人喜歡早上加熱鮮牛奶的時(shí)候把雞蛋打成蛋花加在牛奶里 , 殊不知牛奶在煮沸后蛋白質(zhì)變性 ,損失很大 ,而雞蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能殺死雞蛋中的細(xì)菌等。這樣兩種不同的溫度要

4、求對(duì)兩種食物來(lái)說(shuō) ,肯定有一種是不合適的。為了保證營(yíng)養(yǎng)與健康就應(yīng)該分開(kāi)食用 ,不要用牛奶煮雞蛋。煮雞蛋的時(shí)候不要忘記在沸水中加點(diǎn)食鹽,那樣雞蛋會(huì)好剝一點(diǎn)哦 !搭配二 :雞蛋餅 +橙汁很多人覺(jué)得自己做雞蛋餅很麻煩 ,其實(shí)不會(huì)的。只要搞清楚步驟 ,其實(shí)在 15 分鐘內(nèi)搞定雞蛋餅 ,還是可以的。下面介紹雞蛋餅的做法 :材料 :雞蛋、面粉、水做法 :1.雞蛋打入一大碗中 ,打碎 ,加入 1 大勺面粉 ,放入清水2.將所有材料打勻 ,成糊狀。放入鹽、雞精調(diào)味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽,等做好后澆上果醬或者蜂蜜。3.加熱不粘鍋 ,倒入油 ,把打好的面糊攤在鍋里 (像煎餅似的 ,晃動(dòng)鍋 ,使面餅均勻的鋪滿

5、鍋底 ,中火。4.面餅有些鼓包時(shí) ,用鏟子翻個(gè)面5.兩面都煎成金黃色 ,即可如果喜歡再雞蛋餅中加點(diǎn)其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的東西 , 如西葫蘆、胡蘿卜、南瓜、青菜等切成絲 ,等面粉拌好后加入雞蛋面糊中 ,然后再煎就可以了 !等香噴噴的雞蛋餅做好了 ,你可以坐下來(lái) ,搭配上一杯新鮮的橙汁 ,享受你的健康營(yíng)養(yǎng)早餐咯 !搭配三 :青菜雞蛋疙瘩湯 +蘋(píng)果相信很多人對(duì)疙瘩湯的做法并不陌生吧! 南方人早餐都會(huì)喝粥 ,但是白粥淡而無(wú)味 ,喝久了就會(huì)覺(jué)得沒(méi)意思。這個(gè)時(shí)候就來(lái)試試面疙瘩湯吧 ! 搭配上青菜跟雞蛋 ,營(yíng)養(yǎng)更全面 !材料 :面粉 1 杯,青菜兩棵 ,雞蛋一個(gè) ,鹽少許做法 :1.在面

6、粉中加入少許冷水和成小面疙瘩;2.把青菜洗凈切碎 ,最好是選用綠葉蔬菜 ,然后將雞蛋拌開(kāi) ;3.鍋內(nèi)加入適量的水 ,燒開(kāi) ,把和好的面疙瘩倒入攪勻燒開(kāi);4.加入青菜碎 ;5.最后倒入雞蛋攪勻立即關(guān)火,加鹽調(diào)味即可。吃完這碗面疙瘩 ,記得吃上一個(gè)水果潤(rùn)潤(rùn)腸胃噢!搭配四 :微波蒸蛋 +小米粥蒸蛋的口感膩滑、口味清新、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ,也很適合早晨食用噢 !現(xiàn)在用微波爐可以自己在家很快地做好一品蒸蛋。材料 :雞蛋、油做法 :1.在小號(hào)微波盒的盒底抹一層油。2.將雞蛋和少量的水一起拌勻,可以在盒底鋪上一層粉絲或者香腸丁、火腿丁,或者直接將拌好的雞蛋倒在盒子中。3.在雞蛋上撒一層鹽4.蓋上盒蓋 (不要蓋嚴(yán) ,放入微波爐中 ,高火 1 分鐘。做好后 ,可以再沸一碗小米粥。小米粥的做法很簡(jiǎn)單 ,只要洗干凈了 ,加多點(diǎn)水煮開(kāi)就行。小米本身容易熟 ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。TIPS:早餐要盡量吃新鮮的食物 ,前晚吃剩的蔬菜盡