導(dǎo)學(xué)教程新課標(biāo)高考生物一輪復(fù)習(xí)抓綱扣本剖題探法第一單元綜合提升名師優(yōu)質(zhì)課件

1、單元綜合提升 題型歸納題型歸納 有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算有關(guān)蛋白質(zhì)的計(jì)算(經(jīng)典題經(jīng)典題) 一、利用肽鍵、肽鏈及氨基酸的數(shù)目關(guān)系解答一、利用肽鍵、肽鏈及氨基酸的數(shù)目關(guān)系解答 【例1】 現(xiàn)有1 000個(gè)氨基酸，其中氨基有1 020個(gè)，羧基1 050個(gè)，則由此合成的4條肽鏈中氨基、羧基的數(shù)目分別是多少？ 【解析】 根據(jù)題意知道有氨基酸1 000個(gè)，其中氨基有1 020個(gè)，羧基1 050個(gè)，因每一個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且連接在同一個(gè)中心碳原子上，所以這1 000個(gè)氨基酸上面有20個(gè)氨基和50個(gè)羧基是位于R基上的，在氨基酸脫水縮合過(guò)程中R基上的氨基和羧基不參與反應(yīng)，在4條肽鏈的兩端含有游離的氨基和

2、羧基各4個(gè)，所以4條多肽鏈中具有的氨基是24個(gè)，羧基是54個(gè)。 【答案】 氨基24個(gè)，羧基54個(gè)。 【例2】 某22肽被水解成1個(gè)4肽，2個(gè)3肽，2個(gè)6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及肽鍵總數(shù)依次是 A6、18 B5、18 C5、17 D6、17 【解析】 一個(gè)n肽至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，含(n 1)個(gè)肽鍵。故題中短肽的氨基總數(shù)的最小值為：12 25個(gè)；肽鍵總數(shù)為：31222517個(gè)。最小值是R基中沒(méi)有氨基和羧基時(shí)的值。 【答案】 C 二、利用原子數(shù)目守恒和分子式中的數(shù)字特點(diǎn)解答二、利用原子數(shù)目守恒和分子式中的數(shù)字特點(diǎn)解答 【例例3】 某某多多肽肽鏈鏈為為199肽肽，其其分分子子式式為為

3、CxHyNaObS2(a199、b200)，并且由下列，并且由下列5種氨基種氨基酸組成。那么該多肽徹底水解后將會(huì)分別得到賴(lài)氨酸、酸組成。那么該多肽徹底水解后將會(huì)分別得到賴(lài)氨酸、天冬氨酸的個(gè)數(shù)為天冬氨酸的個(gè)數(shù)為 Aa199、(b200)/2 Ba200、b200 Ca199、(b199)/2 Da200、(b200)/2 【解析】 從題意知該多肽為199肽，則它是由199個(gè)氨基酸組成的；又知該多肽分子式為CxHyNaObS2，其中N有a個(gè)，則可知組成該多肽的199個(gè)氨基酸共有a個(gè)氨基；又知組成該多肽的5種氨基酸中只有賴(lài)氨酸含有2個(gè)氨基，所以賴(lài)氨酸個(gè)數(shù)為a199。由于組成該多肽的5種氨基酸中只有天

4、冬氨酸含有2個(gè)羧基，設(shè)該多肽共含有天冬氨酸為d個(gè)，反應(yīng)前199個(gè)氨基酸中氧原子共有4d(199d)2，形成199肽時(shí)脫去198個(gè)水分子，每個(gè)水分子含一個(gè)氧原子，所以該多肽分子中尚存在氧原子數(shù)為b4d(199d)21982d200，d(b200)/2。 【答案】 A 【例4】 有一多肽的分子式為C55H70O19N10，將它徹底水解后只得到下列4種氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)，則該多肽是_(填數(shù)字)肽，1 mol該多肽水解后可得到_mol谷氨酸。 【解析】 氨基酸脫水縮合形成多肽這個(gè)反應(yīng)的反應(yīng)前后原子數(shù)目應(yīng)該是

5、守恒的。 同時(shí)，解這類(lèi)題時(shí)，要注意各氨基酸中原子數(shù)目的特點(diǎn)。該多肽分子式中有10個(gè)氮原子，而組成該多肽的4種氨基酸的分子式中都只含一個(gè)氮原子，所以該多肽為10肽。觀察發(fā)現(xiàn)，甘氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸分子式里都只有2個(gè)氧原子，只有谷氨酸的分子式里有4個(gè)氧原子，假設(shè)1 mol該多肽水解后可得到x mol谷氨酸，則4x2(10 x)919，可以解得x4。(方程式的左邊要減去9，因?yàn)樾纬?mol該多肽，脫去9 mol H2O) 【答案】 10 4 三、利用排列組合解答三、利用排列組合解答 【例【例5】 現(xiàn)有現(xiàn)有a、b兩種氨基酸，則這兩種氨基兩種氨基酸，則這兩種氨基酸脫水縮合可以形成酸脫水縮合可以形成_種

6、二肽。種二肽。 【解析】 二肽由兩個(gè)氨基酸組成，這個(gè)問(wèn)題實(shí)際上是求兩種氨基酸在兩個(gè)位置上的排列方式的種類(lèi)。二肽的第一個(gè)位置上的氨基酸有兩種選擇(a或者b)，第二個(gè)位置上的氨基酸也有兩種選擇，所以種類(lèi)數(shù)為224，即有a a、b b、a b、b a 4種，a b中a提供羧基，b提供氨基形成肽鍵，b a中b提供羧基a提供氨基形成肽鍵，這是兩種不同的二肽。此結(jié)果可以推而廣之，n種氨基酸形成m肽的種類(lèi)數(shù)為nm種。 【答案】 4 四、利用方程組解答四、利用方程組解答 【例例6】 現(xiàn)有一種現(xiàn)有一種 “十十 三肽三肽 ”，分子式分子式 為為C54H95N17O20，已知將它徹底水解后只得到下列氨基，已知將它徹

7、底水解后只得到下列氨基酸。酸。 (1)將 該 “ 十 三 肽 ” 徹 底 水 解 后 有_個(gè)丙氨酸，_個(gè)賴(lài)氨酸，_個(gè)天冬氨酸。 (2)和未水解的化合物相比，水解后哪幾種元素的數(shù)目增加了？_。哪幾種元素的數(shù)目減少了？_。 【解析】 (1)“ 十三肽”是由13個(gè)氨基酸脫水縮合而生成的，所以 “十三肽”的C、N數(shù)目為全部氨基酸中的C、N數(shù)之和，設(shè)水解后有x個(gè)丙氨酸，y個(gè)賴(lài)氨酸，z個(gè)天冬氨酸，依題意有 ? ?xyz13? ?按氨基酸數(shù)建立等式按氨基酸數(shù)建立等式? ? ? ? ?3x6y4z54? ?按按C原子數(shù)建立等式原子數(shù)建立等式? ? ?x2yz17? ?按按N原子數(shù)建立等式原子數(shù)建立等式? ?

8、? ? 解方程組得x6，y4，z3。 (2)水解時(shí)肽鍵打開(kāi)，水分子中的 OH和肽鍵中的 CO相連，水分子中的 H和肽鍵中的 NH相連，因此和未水解的多肽相比，水解后H和O兩種元素的數(shù)量增加了，其他元素的數(shù)目都沒(méi)有減少。 【答案】 (1)6 4 3 (2)H和O 無(wú) 規(guī)范答題規(guī)范答題 答卷投影 信息1：推知若是二肽，至少含有一個(gè)肽鍵和一個(gè)羧基，其分子中應(yīng)有3個(gè)氧原子。 抓關(guān)鍵詞信息2：推知“瘦肉精”是激素類(lèi)物規(guī)范審題 質(zhì)，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，脂肪的轉(zhuǎn)化規(guī)和分解。 范信息3：推知該物質(zhì)不易分解 審C項(xiàng)：脂肪中不含N，不能直接轉(zhuǎn)化答 扣知識(shí)點(diǎn)為蛋白質(zhì) 精準(zhǔn)推敲 D項(xiàng)：“瘦肉精”是調(diào)節(jié)類(lèi)與腎上腺素作用相

9、近 滿分答案 B 溫馨提示 1.審題時(shí)，要快速準(zhǔn)確地找到關(guān)鍵詞，并把它勾畫(huà)出來(lái)，讓它在你的思維中凸顯出來(lái)。 2. 4個(gè)選項(xiàng)反復(fù)推敲，選出最正確的或最錯(cuò)誤的最佳選項(xiàng)。 實(shí)驗(yàn)技能實(shí)驗(yàn)技能 生物實(shí)驗(yàn)中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的類(lèi)型生物實(shí)驗(yàn)中對(duì)照實(shí)驗(yàn)的類(lèi)型 【理論指導(dǎo)】【理論指導(dǎo)】 一、相關(guān)概念 對(duì)照組通常指在自然狀態(tài)下或已知影響因素所造成的結(jié)果的一組實(shí)驗(yàn)；而實(shí)驗(yàn)組通常指某種自變量的改變對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響未知，需要人為探索的一組實(shí)驗(yàn)。對(duì)照組能幫助人們排除無(wú)關(guān)變量所造成的實(shí)驗(yàn)誤差，與實(shí)驗(yàn)組對(duì)照有助于得出真實(shí)可信的結(jié)果或結(jié)論。 二、對(duì)照類(lèi)型 1空白對(duì)照 設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)，其中施加實(shí)驗(yàn)變量(要研究的因素)處理的為實(shí)驗(yàn)組，常態(tài)或未

10、施加實(shí)驗(yàn)變量(要研究的因素)處理的為對(duì)照組。自變量為實(shí)驗(yàn)變量的有無(wú)。一般驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)采用空白對(duì)照。 2相互對(duì)照 設(shè)置三組以上的實(shí)驗(yàn)，每一組既作為實(shí)驗(yàn)組，同時(shí)又是其他組的對(duì)照。自變量為實(shí)驗(yàn)變量的不同量度(或類(lèi)別)。一般探究“最適(佳)條件”的實(shí)驗(yàn)采用相互對(duì)照。 3自身對(duì)照 實(shí)驗(yàn)組、對(duì)照組在同一實(shí)驗(yàn)對(duì)象上進(jìn)行，即實(shí)驗(yàn)處理前的為對(duì)照組，處理后的為實(shí)驗(yàn)組，自變量為實(shí)驗(yàn)變量的處理與否，如“植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原”實(shí)驗(yàn)。 4條件對(duì)照 增設(shè)了與實(shí)驗(yàn)變量無(wú)關(guān)的一組實(shí)驗(yàn)。常結(jié)合空白對(duì)照進(jìn)行，具有反證或加強(qiáng)作用。 在不同的實(shí)驗(yàn)中，即使相同的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，對(duì)照類(lèi)型也可能不同。 例 以R、S兩種肺炎雙球菌為實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，可以設(shè)

11、計(jì)如下實(shí)驗(yàn)： A(S型細(xì)菌的DNADNA酶)基本培養(yǎng)基，接種R型細(xì)菌 BS型細(xì)菌的DNA基本培養(yǎng)基，接種R型細(xì)菌 CS型細(xì)菌的蛋白質(zhì)基本培養(yǎng)基，接種R型細(xì)菌 DS型細(xì)菌的多糖基本培養(yǎng)基，接種R型細(xì)菌 若為“驗(yàn)證DNA是肺炎雙球菌的遺傳物質(zhì)”，則A為實(shí)驗(yàn)組，B為空白對(duì)照組，C、D為條件對(duì)照組。 若為“探究肺炎雙球菌的遺傳物質(zhì)”，則B、C、D為相互對(duì)照組，A為條件對(duì)照組。 【命題設(shè)計(jì)】【命題設(shè)計(jì)】 加熱會(huì)使蛋白質(zhì)變性，在變性過(guò)程中肽鍵是否因此而斷裂呢？請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè)證明“蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒(méi)有完全斷裂”的實(shí)驗(yàn)。 1材料、用具：0.01 g mL的CuSO4的溶液、0.1 gmL1的NaOH溶液、蛋清、清水、酒精燈、試管、滴管等必備用品。 實(shí)驗(yàn)原理： _ _。 方法步驟： _ _。 預(yù)期結(jié)果：_ _。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論： _ _。 解析 肽鍵的存在是蛋白質(zhì)能夠與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)的原因，故可利用此特點(diǎn)，對(duì)問(wèn)題進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。為了使結(jié)論可信，可設(shè)置空白對(duì)照，對(duì)照組為未經(jīng)加熱的蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)組為加熱后的蛋白質(zhì)。 實(shí)驗(yàn)的自變量為 “是否加熱 ”，因變量是“是否發(fā)生紫色反應(yīng)”。 答案 實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)中含有肽鍵。將加熱變性的蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑混合，如果也能發(fā)生紫色反應(yīng)，則證明蛋白質(zhì)在加熱變性后肽鍵沒(méi)有完全斷裂 步驟：(