微生物的生理練習(xí)題0001

1、、名詞解釋1. 酶：是由細(xì)胞產(chǎn)生的、 能在體內(nèi)或體外起催化作用的一類具有活性中心和特殊構(gòu)象的生物大分子， 包括蛋白質(zhì)酶和核酸類酶。2. 酶的活性中心：指酶的活性部位，是酶蛋白分子中直接參與和底物結(jié)合，并與酶的催化作用直接 有關(guān)的部位。酶的活性部位中心有兩個(gè)功能部位：結(jié)合部位和催化部位。3. 輔酶： 全酶中與酶蛋白結(jié)合的非蛋白質(zhì)的小分子有機(jī)物或者金屬離子，全酶一定要在酶蛋白和輔酶或輔基同時(shí)存在時(shí)才起作用。4. 酶的專一性： 一種酶只作用一種物質(zhì)或一類物質(zhì)， 或催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)， 產(chǎn)生相應(yīng)的產(chǎn)物。 酶的第五專一性包括結(jié)構(gòu)專一性和立體異構(gòu)專一性。5. 微生物的新陳代謝：微生物從外界環(huán)境中不斷地

2、攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)過一系列的生物化學(xué)反應(yīng)，轉(zhuǎn) 變成細(xì)胞的組分，同時(shí)產(chǎn)生廢物并排泄到體外，這是微生物與環(huán)境之間的物質(zhì)交換過程。6. 生長(zhǎng)因子：是一類調(diào)節(jié)微生物正常代謝所必需，但不能用簡(jiǎn)單的碳、氮源自行合成的有機(jī)物。主 要包括維生素、堿基、嘌呤、嘧啶、生物素和煙酸等。7. 培養(yǎng)基：根據(jù)各種微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，包括水、碳源、氮源、無機(jī)物及生長(zhǎng)因子等按一定的比 例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)。8. 選擇性培養(yǎng)基： 根據(jù)某微生物的特殊營(yíng)養(yǎng)要求或?qū)Ω鞣N化學(xué)物質(zhì)敏感程度的差異而設(shè)計(jì)、 配制的 培養(yǎng)基。可在培養(yǎng)基中加入染料、膽汁酸鹽、金屬、酸、堿或抗生素等其中的一種，用以抑制非目 的微生物的生長(zhǎng)，并使所要分

3、離的目的微生物生長(zhǎng)繁殖。9. 鑒別培養(yǎng)基： 幾種細(xì)菌由于對(duì)培養(yǎng)基中某一成分的分解能力不同， 其菌落通過指示劑顯示出不同 的顏色而被區(qū)分開，這種起鑒別和區(qū)分不同細(xì)菌作用的培養(yǎng)基叫作鑒別培養(yǎng)基。10. 加富培養(yǎng)基：由于樣品中細(xì)菌數(shù)量少，或是對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求比較苛刻不易培養(yǎng)出來，故用特別的物 質(zhì)或成分配制而成的促使微生物快速生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，這種用特別物質(zhì)或成分配制而成的培養(yǎng)基稱為 加富培養(yǎng)基。11. 主動(dòng)運(yùn)輸 : 是指物質(zhì)逆濃度梯度，在載體的協(xié)助下，在能量的作用下運(yùn)進(jìn)或運(yùn)出細(xì)胞膜的過程。12. 促進(jìn)擴(kuò)散 : 又稱易化擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散，或幫助擴(kuò)散。是指非脂溶性物質(zhì)或親水性物質(zhì) , 如氨基 酸、糖和金屬離子等借助

4、細(xì)胞膜上的膜蛋白的幫助順濃度梯度或順電化學(xué)濃度梯度 , 不消耗 ATP 進(jìn) 入膜內(nèi)的一種運(yùn)輸方式。13. 生物氧化 : 是指生物體內(nèi)的一系列產(chǎn)能代謝過程，此過程中有能量的產(chǎn)生和轉(zhuǎn)移；有還原力H的產(chǎn)生以及小分子中間代謝物的產(chǎn)生，這是微生物進(jìn)行新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)。14. 底物水平磷酸化 : 微生物在基質(zhì)氧化過程中， 可形成多種含高自由能的中間產(chǎn)物， 這一中間體將 高能鍵交給 ADP或 GDP，使 ADP或 GDP生成 ATP或 AGP,此過程中底物的氧化與磷酸化反應(yīng)相偶聯(lián)并 生產(chǎn) ATP。15. 氧化磷酸化 : 微生物在好氧呼吸和無氧呼吸時(shí)，通過電子傳遞體系產(chǎn)生ATP的過程。16. 有氧呼吸 :

5、是指有外在最終電子受體 O2 存在時(shí)，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化 分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。17. 發(fā)酵: 一種生物氧化方式，在沒有外源最終電子受體的條件下，底物脫氫所產(chǎn)生的還原力 H 不 經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間產(chǎn)物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化來獲得代謝能ATP；能源有機(jī)化合物釋放的電子的一級(jí)電子載體NAD，以 NADH的形式直接將電子交給內(nèi)源的有機(jī)電子受體而再生成 NAD，同時(shí)將后者還原成發(fā)酵產(chǎn)物（不完全氧化的產(chǎn)物）。18. 無氧呼吸 : 又稱厭氧呼吸， 是一類電子傳遞體系末端的受氫體為外源無機(jī)氧化物的生物氧化。 根 據(jù)最終電子受體不同，可

6、把無氧呼吸分成硝酸鹽呼吸，硫酸鹽呼吸，硫呼吸，碳酸鹽呼吸及延胡索 酸呼吸等。19. 糖酵解作用 : 在無氧的條件下， 1mol 葡萄糖逐步分解而生成 2mol 丙酮酸、2molNADH+H+和 2molATP 的過程。20. 外源呼吸 : 指在正常情況下，微生物利用外界供給的能源進(jìn)行呼吸，即通常所說的呼吸。21. 內(nèi)源呼吸 : 外界沒有供給能源，而是利用自身內(nèi)部貯存的能源物質(zhì)進(jìn)行呼吸。二、選擇題1. 在含有下列物質(zhì)的培養(yǎng)基中，大腸桿菌首先利用的碳物質(zhì)是 。 蔗糖 葡萄糖 半乳糖 淀粉2. 下列物質(zhì)可作為某些微生物生長(zhǎng)因子的是 。 纖維素 葡萄糖 NaCl 葉酸3. 水主要通過 方式進(jìn)入微生物細(xì)

7、胞。被動(dòng)擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 主動(dòng)運(yùn)輸 基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)轉(zhuǎn)光能無機(jī)自養(yǎng)光能有機(jī)異養(yǎng)5. 藍(lán)細(xì)菌和藻類屬于 型的微生物。光能無機(jī)自養(yǎng)光能有機(jī)異養(yǎng)6. 硝化細(xì)菌屬于 型的微生物。光能無機(jī)自養(yǎng)光能有機(jī)異養(yǎng)4. 大腸桿菌屬于 型的微生物。化能無機(jī)自養(yǎng) 化能有機(jī)異養(yǎng)化能無機(jī)自養(yǎng) 化能有機(jī)異養(yǎng)化能無機(jī)自養(yǎng) 化能有機(jī)異養(yǎng)7. 化能無機(jī)自養(yǎng)微生物可利用 為電子供體。 CO2 H 2 O2 H2O8. 實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)細(xì)菌常用的培養(yǎng)基是 。 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基 馬鈴薯培養(yǎng)基9. 固體培養(yǎng)基中瓊脂含量一般為 。高氏一號(hào)培養(yǎng)基 查氏培養(yǎng)基 % % % 5%10. 用來分離固氮菌的培養(yǎng)基中缺乏氮源，這種培養(yǎng)基是一種 ?；A(chǔ)培養(yǎng)基 加富

8、培養(yǎng)基 選擇培養(yǎng)基 鑒別培養(yǎng)基11. 需要載體但不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸?shù)氖?。 主動(dòng)運(yùn)輸 單純擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 基團(tuán)轉(zhuǎn)運(yùn)12. 被運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞前后物質(zhì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是 。 主動(dòng)運(yùn)輸 單純擴(kuò)散 促進(jìn)擴(kuò)散 基團(tuán)轉(zhuǎn)運(yùn)13. 化能自養(yǎng)微生物的能量來源是 。 有機(jī)物 還原態(tài)無機(jī)化合物 氧化態(tài)無機(jī)化合物 日光14. 下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中， 是最普遍的、 存在于大多數(shù)生物體內(nèi)的一條主流代 謝途徑。 EMP途徑 HMP途徑 ED途徑15. 下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途徑中，條替代途徑，產(chǎn)能效率低，為微生物所特有。 EMP途徑 HMP途徑 ED途徑的生成與高能化合物的酶催化轉(zhuǎn)換相偶聯(lián)的產(chǎn)能方式是

9、光合磷酸化 底物水平磷酸化 17. 進(jìn)入三羧酸循環(huán)進(jìn)一步代謝的化學(xué)底物是 乙醇 丙酮酸 乙酰 CoA 18. 下列代謝方式中，能量獲得最有效的方式是 發(fā)酵 有氧呼吸 無氧呼吸 19. 卡爾文循環(huán)途徑中 CO2（羧化反應(yīng)）固定的受體是 5- 磷酸核酮糖 1,5- 二磷酸核酮糖20. 無氧呼吸中呼吸鏈末端的氫受體是 。 WD途徑是存在于某些缺乏完整 EMP途徑的微生物體內(nèi)的一氧化磷酸化。 WD途徑。 化學(xué)滲透假說三磷酸腺苷?；茏责B(yǎng)。3- 磷酸甘油醛3- 磷酸甘油酸21. 生物從糖酵解途徑獲得 ATP 分子。2個(gè)36個(gè)38個(gè)22. 下列哪個(gè)特征不適合于三羧酸循環(huán) 。CO2分子以廢物釋放 有底物磷酸

10、化過程 循環(huán)時(shí)形成檸檬酸 反應(yīng)導(dǎo)致葡萄糖合成23. 電子傳遞鏈中 。氧用于末端受體細(xì)胞色素分子不參加電子轉(zhuǎn)移電子轉(zhuǎn)移一個(gè)可能結(jié)果是發(fā)酵電子轉(zhuǎn)移的電子來源是 DNA24. 微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在。有氧時(shí)無氧時(shí)有細(xì)胞色素時(shí)無 ATP時(shí)25. 驅(qū)動(dòng)光合作用反應(yīng)的能量來自。氧化還原反應(yīng)日光ATP分子乙酰 CoA分子26. 細(xì)菌中參加光合作用的是 。紫細(xì)菌和綠硫細(xì)菌放線菌大腸桿菌芽孢桿菌27. 微生物光合作用的中間產(chǎn)物是 。氨基酸氧氣和葡萄糖丙酮酸糖原28. 下列微生物中 能進(jìn)行產(chǎn)氧的光合作用。放線菌藍(lán)細(xì)菌紫硫細(xì)菌大腸桿菌29. 不產(chǎn)氧光合細(xì)菌通過 產(chǎn)生 ATP。非循環(huán)式光合磷酸

11、化循環(huán)式光合磷酸化氧化磷酸化底物水平磷酸化31. 硫酸鹽呼吸的最終還原產(chǎn)物是 。SH2S2-SO42-SO232. 藍(lán)細(xì)菌、硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌和硝化細(xì)菌固定CO2 的途徑是 。 Calvin 循環(huán)TCA循環(huán)乙醛酸循環(huán)以上都對(duì)三、填空題1. 酶的底物專一性分為 結(jié)構(gòu)專一性 _和 立體異構(gòu) 專一性。這種專一性是酶的活性中心 的結(jié)構(gòu)決定的。2. 酶的主要成分是 蛋白質(zhì) , 酶的活性與這種成分的 結(jié)構(gòu)有不可分割的關(guān)系, 一旦它遭到破壞，就可能引起酶的 活性 中心改變。3. 從構(gòu)成酶的核心成份上分 , 全酶由 蛋白質(zhì) 和 非蛋白質(zhì) 部分兩部分組成 , 后者可能是 熱穩(wěn)定的 非蛋白質(zhì)小分子有機(jī)物 和 金屬離子

12、 , 這部分稱為 輔酶 或 輔基 , 這部分在催化反應(yīng)中起到 傳遞電子、原子和化學(xué)基團(tuán) 的作用。4. 常被微生物用作碳源的糖類物質(zhì)有 單糖 , 雙糖 , 多糖 。能用作微生物 N 源的物質(zhì)有 N2 , 無 機(jī)氮 , 氨基酸 , 蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物 。5. 按同化碳源的能量來分， 微生物的營(yíng)養(yǎng)方式有 無機(jī)營(yíng)養(yǎng)微生物 、 有機(jī)營(yíng)養(yǎng)微生物 和 混合營(yíng)養(yǎng) 微生物 三類。6. 光能自養(yǎng)菌以 陽光 作能源，以 CO2 為碳源，以 還原態(tài)無機(jī)化合物 作供水和硫化氫 H 體將 無 機(jī)物 合成細(xì)胞有機(jī)物；光能異養(yǎng)菌以 光 作能源，以 有機(jī)化合物 為碳源，以 有機(jī)物 作供 H 體 將 CO2 合成細(xì)胞有機(jī)物； 化能自

13、養(yǎng)菌以 氧化無機(jī)物 取得能量， 以 CO2 作碳源合成細(xì)胞有機(jī)物；化 能異養(yǎng)菌以 氧化有機(jī)物產(chǎn)生化學(xué)能 獲得能量，以 有機(jī)物 作為碳源，并將其還原為新的有機(jī)物。7. 根據(jù)微生物生長(zhǎng)所需要的碳源和能源的不同，可把微生物分為 光能自養(yǎng)型 、 化能自養(yǎng)型 、 光 能異養(yǎng)型 、 化能異養(yǎng)型 四種營(yíng)養(yǎng)類型。8. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型，根據(jù)其所需 C素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同，分為 有機(jī)營(yíng)養(yǎng) 和 無機(jī)營(yíng)養(yǎng) ； 根據(jù)其生 長(zhǎng)所需的能量來源不同分為 光能營(yíng)養(yǎng) 和 化能營(yíng)養(yǎng) 。9. 按培養(yǎng)基組成物的性質(zhì)，可把培養(yǎng)基分為三類： 合成培養(yǎng)基 、 天然培養(yǎng)基 、 復(fù)合培養(yǎng)基 ； 按培養(yǎng)基的物理性狀分為： 液體培養(yǎng)基 、 半固體培養(yǎng)

14、基 、 固體培養(yǎng)基 ；按實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮陀猛镜?不同，將培養(yǎng)基分為 4 類： 基礎(chǔ)培養(yǎng)基 、 選擇培養(yǎng)基 、鑒別培養(yǎng)基和 加富培養(yǎng)基 。10. 微生物生長(zhǎng)所需要的生長(zhǎng)因子包括 維生素 、 氨基酸 、 嘌呤和嘧啶 。11. 微生物所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括 碳源和能源 、 氮源 、 無機(jī)鹽 、 生長(zhǎng)因子 和另一種不可缺少 的物質(zhì)水。12. 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中，能逆濃度梯度方向進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方式是 主動(dòng)運(yùn)輸 和 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 。13. 在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中，順濃度梯度方向進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)姆绞绞?單純擴(kuò)散 和 促進(jìn)擴(kuò)散 。14. 在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸中既消耗能量又需要載體的運(yùn)輸方式是 主動(dòng)運(yùn)輸 和 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 。15. 在

15、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的四種運(yùn)輸方式中，只有 基團(tuán)轉(zhuǎn)位 運(yùn)輸方式改變了被運(yùn)輸物質(zhì)的化學(xué)組成。16. 化能自養(yǎng)型和化能異養(yǎng)型微生物， 生長(zhǎng)所需的能量前者來自于 無機(jī)物 的氧化放能， 而后者則來 自于 有機(jī)物 的氧化放能；生長(zhǎng)所需的碳源前者以 CO2 為主，后者則以 有機(jī)物 為主要來源。17. 光能自養(yǎng)型和光能異養(yǎng)型微生物的共同點(diǎn)是都能利用 陽光 ，不同點(diǎn)在于前者能以 CO2 作唯一 碳源或主要碳源，而后者則以 有機(jī)物 作主要碳源，前者以 還原態(tài)無機(jī)化合物 作供氫體而后者則 以 有機(jī)物 作供氫體18. 根據(jù)外源電子受體的性質(zhì)不同，可以將呼吸分為有氧呼吸 和 無氧呼吸 兩種類型，前者以 氧氣 為電子受體，后者以

16、外源無機(jī)氧化物 作為電子受體。19. 新陳代謝包括 分解代謝 和 合成代謝 ，兩者相輔相成的， 分解代謝 為 合成代謝 提供物質(zhì)基 礎(chǔ)和能量， 合成代謝 為 分解代謝 提供基質(zhì)。20. 微生物產(chǎn)能的方式有幾種， 其中自養(yǎng)型微生物可以通過 光合 作用和 化能合成 作用產(chǎn)生能量， 如硝化菌和緑硫菌。異養(yǎng)型微生物則只能通過氧化 有機(jī)物 產(chǎn)生能量。21. 亞硝酸細(xì)菌在氧化 NH4+ 的過程中獲得細(xì)胞生長(zhǎng)所需的能量，并利用這些能量將CO2 還原為細(xì)胞有機(jī)物，因此該菌的營(yíng)養(yǎng)類型屬于 化能無機(jī)營(yíng)養(yǎng)型 。21. 在藍(lán)細(xì)菌和藻類的光合作用中，以 H2O 作供氫體，有 O2 放出，并將 CO2 轉(zhuǎn)化為細(xì)胞有機(jī)物。

17、22. 在綠硫細(xì)菌的光合作用中，沒有 O2 放出，以 H2S 作供氫體，將 CO2 還原為細(xì)胞有機(jī)物。23. 有氧呼吸是以 氧氣 為電子受體，還原產(chǎn)物是 水 。無氧呼吸中的外源電子受體有 硝酸鹽、硫 酸鹽、碳酸鹽 等物質(zhì)。24. 異養(yǎng)微生物合成代謝所需要的能量來自己糖降解的_EMP_,_HMP_,_ED和_ _TCA_途徑。25. 發(fā)酵是在 _無外在電子受體 _條件下發(fā)生的。在發(fā)酵過程中 , 葡萄糖首先通過 _EMP_途徑產(chǎn)生 2 個(gè) ATP。26. 一分子葡萄糖經(jīng)有氧呼吸徹底氧化可產(chǎn)生38 個(gè) ATP。27. 每一分子葡萄糖通過酵母菌進(jìn)行乙醇發(fā)酵產(chǎn)生_2_ 個(gè) ATP。四、判斷題1. 所有的

18、微生物都能利用氨態(tài) N作 N源。 （錯(cuò)）2. 化能自養(yǎng)型微生物生長(zhǎng)所需要的能量來自無機(jī)物氧化過程中放出的化學(xué)能量。（對(duì)）3. 所有的微生物都能以葡萄糖作碳源。 （ 錯(cuò)）4. 光能自養(yǎng)菌和化能自養(yǎng)菌都利用二氧化碳作碳源合成細(xì)胞有機(jī)物。（ 對(duì)）5. 添加酵母膏配制培養(yǎng)基主要是提供微生物生長(zhǎng)所需要的維生素。 （ 錯(cuò)）6. 生長(zhǎng)因子是所以微生物生長(zhǎng)所需的各種環(huán)境條件之一。（ 錯(cuò) ）7. 用白糖配制培養(yǎng)基能滿足微生物對(duì)一般微量元素的需要 .（ 對(duì)）8. 糖運(yùn)進(jìn)細(xì)菌細(xì)胞靠基團(tuán)轉(zhuǎn)位和主動(dòng)輸送。（ 對(duì)）9. 微生物營(yíng)養(yǎng)是微生物獲得和利用營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程。（對(duì)）10. 組成微生物細(xì)胞的化學(xué)元素來自微生物生長(zhǎng)所需要

19、的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（ 對(duì)）11. 水的主要功能是維持微生物細(xì)胞的膨壓和作為生化反應(yīng)的溶劑。（ 對(duì)）12. 氮素營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細(xì)胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。（ 對(duì) ）13. 微生物的營(yíng)養(yǎng)類型可以根據(jù)其生長(zhǎng)所需要的碳源物質(zhì)的性質(zhì)和氮源物質(zhì)的性質(zhì)不同而劃分成四 種基本營(yíng)養(yǎng)類型。 （ 錯(cuò)）14. 基團(tuán)轉(zhuǎn)位運(yùn)輸方式中，除了在運(yùn)輸過程中物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化這一特點(diǎn)外, 其它特征均與主動(dòng)運(yùn)輸方式相同。 （ 對(duì)）15. 細(xì)胞中的四種有機(jī)元素的干重占細(xì)胞干重的95%以上。 （ 對(duì)）16. 微生物細(xì)胞中主要礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素是P,S,K,Mg,Mn,Co 等六種元素。 （ 錯(cuò)）17. 促進(jìn)擴(kuò)散和主動(dòng)運(yùn)輸均需載

20、體蛋白參與 , 載體蛋白與被運(yùn)輸物質(zhì)親合力大小的改變是由于載體 蛋白構(gòu)型變化而引起的 ,而載體蛋白的構(gòu)型變化需要消耗能量 ,所以兩種運(yùn)輸方式均需消耗能。 （ 錯(cuò)）18. 單純擴(kuò)散不能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸 , 而促進(jìn)擴(kuò)散則能進(jìn)行逆濃度運(yùn)輸。 （錯(cuò)）19. 只有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收涉及到物質(zhì)的運(yùn)輸這個(gè)問題, 而代謝產(chǎn)物的分泌則不涉及到物質(zhì)的運(yùn)輸這個(gè)問題。 （ 錯(cuò) ） 途徑主要存在于厭氧生活的細(xì)菌中。 （錯(cuò)）21. 乳酸發(fā)酵和乙酸發(fā)酵都是在厭氧條件下進(jìn)行的。 （對(duì)）22. 葡萄糖徹底氧化產(chǎn)生 38 個(gè) ATP,大部分來自 TCA循環(huán)。（對(duì)）23. 葡萄糖徹底氧化產(chǎn)生 38 個(gè) ATP,大部分來自糖酵解。 （錯(cuò)）

21、 途徑存在于某些好氧生活的 G-細(xì)菌中。 （ 對(duì)）25. 葡萄糖的生物氧化從本質(zhì)上來看是與生物氧化（即燃燒）相同的。（對(duì)）26. 在 EMP途徑中，凡耗能的反應(yīng)只發(fā)生在6C化合物部位。 （對(duì)）27. 在 EMP途徑中，凡產(chǎn)能的反應(yīng)只發(fā)生在3C化合物部位。 （對(duì)）途徑的最終產(chǎn)物，除了 ATP和還原力外，只有 2 個(gè)丙酮酸分子。 （對(duì)）29. 從產(chǎn)還原力 H 的角度來看，一個(gè)葡萄糖分子經(jīng)過EMP途徑后，可凈產(chǎn) 2 個(gè) NADP2H。（ 錯(cuò)）30. 在 TCA循環(huán)中，每個(gè)丙酮酸分子經(jīng)徹底氧化，最終可形成30 個(gè) ATP。 （錯(cuò)）31. 無氧呼吸的最終氫受體只有氧化態(tài)無機(jī)鹽一種類型。（ 錯(cuò) ）32.

22、藍(lán)細(xì)菌和真核藻類、綠色植物一樣，也能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用和非循環(huán)光合磷酸化。（對(duì)）33. 凡光合細(xì)菌，都是一些只能在無氧條件下生長(zhǎng)并進(jìn)行不產(chǎn)氧光合作用的細(xì)菌。（對(duì)）34. 在光能自養(yǎng)生物中，凡進(jìn)行不產(chǎn)氧光合作用的種類必定是原核生物。（對(duì)）35. 在光能自養(yǎng)生物中，凡屬原核生物必不產(chǎn)氧。（錯(cuò) ）五、簡(jiǎn)答題1. 酶的本質(zhì)是什么？酶有哪些組成？各有什么生理功能？ 答：酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是核酸。酶的組成有兩種：?jiǎn)纬煞置?，只含蛋白質(zhì)；全酶， 由蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機(jī)物組成，或由蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機(jī)物加上金屬離子 組成。每個(gè)組分的生理功能為：酶蛋白起加速生物化學(xué)反應(yīng)的作用；輔基和輔酶起傳遞電子

23、、 原子和化學(xué)基團(tuán)的作用；金屬離子除傳遞電子外，還起激活劑的作用。2. 酶的催化作用具有哪些特性答： (1) 酶積極參與生物化學(xué)反應(yīng)，加快反應(yīng)速度，縮短反應(yīng)到達(dá)平衡的時(shí)間，但不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)。酶在參與反應(yīng)的前后，其性質(zhì)和數(shù)量不變。(2) 酶的催化具有專一性，一種酶只作用于一種物質(zhì)或一類物質(zhì)，或催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一定的產(chǎn)物。(3) 酶的催化作用條件溫和，酶只需在常溫常壓和中性溶液中就可催化反應(yīng)的進(jìn)行。(4) 酶對(duì)環(huán)境條件極為敏感。高溫高壓、強(qiáng)酸強(qiáng)堿都可使酶失去活性。(5) 酶的催化效率極高，比無機(jī)催化劑的催化效率高幾千倍至幾百萬倍。3. 影響酶活力的主要因素有哪幾個(gè) ?答： (1)

24、酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：酶促反應(yīng)速度與酶分子的濃度成正比。但是，當(dāng)酶的濃度 很高時(shí)，底物轉(zhuǎn)化速度逐漸平緩。 (2) 底物濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：底物的起始濃度較低時(shí)， 酶促反應(yīng)速度與底物濃度成正比，當(dāng)所有酶與底物結(jié)合后，即使再增加底物濃度，中間產(chǎn)物 濃度也不會(huì)增加了。 (3) 溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響：各種酶在最適范圍內(nèi)，酶活性最強(qiáng)，酶促反 應(yīng)速度最大。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度每升高 10 度，酶促反應(yīng)速度可提高 1-2 倍。 (4)pH 對(duì) 酶促反應(yīng)的影響：酶在最適pH 范圍內(nèi)表現(xiàn)出來的活性，大于或小于最適pH，都會(huì)降低酶的活性。 (5) 激活劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響：許多酶只有當(dāng)某種激活劑存在時(shí)，才表現(xiàn)

25、出催化劑活性 或強(qiáng)化其催化活性。 (6) 抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響：抑制劑能減弱甚至破壞酶活性，它可降低 酶促反應(yīng)速度。4. 微生物需要哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？它們各有什么生理功能？答：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) :(1) 水;(2) 碳源和能源 ; (3) 氮源; (4) 無機(jī)鹽 ; (5) 生長(zhǎng)因子 水的生理功能：水是微生物機(jī)體的重要組成成分，也是微生物代謝過程中必不可少的溶劑， 有助于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解，并通過細(xì)胞質(zhì)膜被微生物吸收，保證細(xì)胞內(nèi)、外各種生物化學(xué)反應(yīng)在 溶液中正常進(jìn)行。 水可維持各種生物大分子結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性， 并參與某些重要的生物化學(xué)反應(yīng)。 此外，水具有優(yōu)良的物理性狀，又是良好的導(dǎo)體，有利于散熱，起到了調(diào)節(jié)細(xì)胞溫

26、度和保持 環(huán)境溫度恒定的作用等。碳源和能源：碳源的主要作用是構(gòu)成微生物細(xì)胞的含碳物質(zhì)和供給微生物生長(zhǎng)、繁殖及運(yùn)動(dòng) 所需要的能量。能源為微生物生命活動(dòng)提供最初能量來源。氮源：供給微生物含氮物質(zhì)，是合成蛋白質(zhì)的主要原料，蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要組成成分，氮 素是微生物生長(zhǎng)所需要的主要營(yíng)養(yǎng)源。無機(jī)鹽：構(gòu)成細(xì)胞組分，構(gòu)成酶的組分和維持酶的活性，調(diào)節(jié)滲透壓、氫離子濃度、氧化還 原電位等，供給自養(yǎng)微生物的能源。生長(zhǎng)因子：提供微生物細(xì)胞重要化學(xué)物質(zhì)、輔因子的組成和參與代謝。5. 根據(jù)微生物對(duì)碳源和能源要求的不同 , 可把微生物的營(yíng)養(yǎng)類型分為哪幾類 ? 答：分為無機(jī)營(yíng)養(yǎng)微生物，包括光能無機(jī)營(yíng)養(yǎng)型和光能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型；有

27、機(jī)營(yíng)養(yǎng)微生物，包括化能無 機(jī)營(yíng)養(yǎng)型和化能有機(jī)營(yíng)養(yǎng)型；混合營(yíng)養(yǎng)微生物。6. 試比較單純擴(kuò)散 , 協(xié)助擴(kuò)散 , 主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位四種運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)方式的異同。 答：?jiǎn)渭償U(kuò)散和協(xié)助擴(kuò)散都是從高濃度去向低濃度區(qū)擴(kuò)散，都不需要消耗能量。但單純擴(kuò)散 不需要載體蛋白，而協(xié)助擴(kuò)散需要載體蛋白。主動(dòng)運(yùn)輸和基團(tuán)轉(zhuǎn)位都是從低濃度區(qū)向高濃度 區(qū)擴(kuò)散，而且都需要載體蛋白和消耗能量。但是基團(tuán)轉(zhuǎn)位有一個(gè)復(fù)雜的運(yùn)輸系統(tǒng)，被運(yùn)輸?shù)?物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化，而主動(dòng)運(yùn)輸被運(yùn)輸?shù)奈镔Y沒發(fā)生化學(xué)變化。7. 生物氧化有哪幾種類型 ?各有什么特點(diǎn) ? 答：生物氧化包括發(fā)酵、有氧呼吸、無氧呼吸三種類型。發(fā)酵的特點(diǎn)： 1）在無氧條件下，微生物細(xì)胞

28、的一種生物氧化方式；2）底物氧化不徹底，產(chǎn)能效率低， 1 分子葡萄糖經(jīng)過發(fā)酵后凈得 2 分子 ATP；3）沒有外源最終電子受體，底物脫氫所產(chǎn)生的還原 力 H 不經(jīng)呼吸鏈傳遞而直接交給某一內(nèi)源性中間代謝產(chǎn)物接受，以實(shí)現(xiàn)底物水平磷酸化來獲得代謝能 ATP； 4）底物脫下的 H 交給電子載體 NAD，以 NADH的形式直接將電子交給內(nèi)源的有機(jī)電子受體 而再生成 NAD，同時(shí)將后者還原成發(fā)酵產(chǎn)物（不完全氧化的產(chǎn)物）。有氧呼吸的特點(diǎn)： 1）在有氧條件下，微生物細(xì)胞的一種生物氧化方式；2）有氧呼吸包括三個(gè)階段，糖酵解、三羧酸循環(huán)和 呼吸鏈電子傳遞 。底物徹底氧化為二氧化碳、水和能量，產(chǎn)能效率高， 1 分

29、子葡萄糖經(jīng)過發(fā)酵后凈得 38 分子 ATP，產(chǎn) ATP方式包括底物水平磷酸化和氧化磷酸化 ， 3）底物按 常規(guī)方式脫氫，經(jīng)完整的呼吸鏈傳遞氫，同時(shí)底物氧化釋放出的電子也經(jīng)過呼吸鏈傳遞給 O2，O2 得 到電子被還原，與脫下的 H 結(jié)合成 H2O,并釋放能量。無氧呼吸的特點(diǎn)： 1）在無氧條件下，厭氧微生物的一種生物氧化方式； 2）底物按常規(guī)脫氫后，經(jīng) 部分電子傳遞體系遞氫，最終電子受體為外源無機(jī)氧化物，硝酸鹽，硫酸鹽，硫，碳酸鹽及延胡索 酸等。 3）產(chǎn)能效率較高，產(chǎn) ATP方式包括底物水平磷酸化和氧化磷酸化。8. 何謂光合作用？細(xì)菌的光合作用與藻類的光合作用有什么異同？ 答：光合作用，即光能合成

30、作用，是植物、藻類和某些細(xì)菌，在可見光的照射下，經(jīng)過光反應(yīng)和碳 反應(yīng)，利用光合色素，將二氧化碳（或硫化氫）和水轉(zhuǎn)化為有機(jī)物的生化過程。不同：（1）、藻類的光合作用主要途徑是非環(huán)式光合磷酸化，細(xì)菌的光合作用主要途徑是環(huán)式光合磷 酸化。（ 2）、藻類的光合作用在有氧的條件下進(jìn)行，進(jìn)行環(huán)式光合磷酸化的細(xì)菌都是厭氧菌。（ 3）、藻類的光合作用有兩個(gè)光合系統(tǒng)，細(xì)菌的光合作用只有一個(gè)光合系統(tǒng)。（ 4）、藻類的光合作用還原力來自 H2O的水解，細(xì)菌的光合作用還原力來自H2S 等供氫體。（ 5）、藻類的光合作用 ATP、還原力是同時(shí)產(chǎn)生，細(xì)菌的光合作用 ATP、還原力是分別進(jìn)行的。 （ 6）、藻類的光合作用產(chǎn)生 O2，細(xì)菌的光合 作用不產(chǎn)生 O2。相同：（1）、藻類和細(xì)菌的光合作用都是以光能作為能量。（ 2）、藻類