1 - 延安職業(yè)技術(shù)學(xué)院養(yǎng)禽與禽病防治精品課程

1、2010.10.14學(xué)習(xí)情境五學(xué)習(xí)情境五 肉雞的飼肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)養(yǎng)管理技術(shù) 張延翔 2010.10.14o我國肉雞生產(chǎn)已進(jìn)入一個快速開展時期，飼我國肉雞生產(chǎn)已進(jìn)入一個快速開展時期，飼養(yǎng)規(guī)模不斷增大。優(yōu)良的品種、優(yōu)質(zhì)的飼料、養(yǎng)規(guī)模不斷增大。優(yōu)良的品種、優(yōu)質(zhì)的飼料、嚴(yán)密的疾病防治措施以及完善的管理模式是嚴(yán)密的疾病防治措施以及完善的管理模式是肉雞生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。肉雞生產(chǎn)成功的關(guān)鍵。 2010.10.14利益共享風(fēng)險共擔(dān)公司龍頭飼養(yǎng)戶公司龍頭飼養(yǎng)戶平等.互助.我們是真正的朋友 2010.10.14大成肉雞五統(tǒng)一模式o統(tǒng)一供雛統(tǒng)一供雛:雞雛送到雞舍門口,有利于做好育雛的準(zhǔn)備工作.同時有利于各戶的飼養(yǎng)

2、.o統(tǒng)一供料統(tǒng)一供料:由龍頭統(tǒng)一提料,減少人力和時間浪費.o統(tǒng)一防疫統(tǒng)一防疫:便于小區(qū)的疾病控制.o統(tǒng)一交雞統(tǒng)一交雞:減少疾病的延續(xù).傳播.o統(tǒng)一結(jié)算統(tǒng)一結(jié)算:節(jié)省客戶到公司結(jié)算的路途麻煩. 2010.10.14 情境情境1 肉用仔雞的飼養(yǎng)管理技術(shù) 一、肉用仔雞的生產(chǎn)特點一、肉用仔雞的生產(chǎn)特點1、早期生長快，飼料利用率高早期生長快，飼料利用率高 一般肉用仔雞出殼時體重一般肉用仔雞出殼時體重僅有僅有40克左右，在正常飼養(yǎng)管理條件下，克左右，在正常飼養(yǎng)管理條件下，經(jīng)經(jīng)78周體重周體重可達(dá)可達(dá)2500克以上，是出生體重的克以上，是出生體重的60多倍多倍。由于肉用仔雞。由于肉用仔雞生長速度快，所以飼料

3、利用率較高。一般在飼養(yǎng)管理條生長速度快，所以飼料利用率較高。一般在飼養(yǎng)管理條件較好的情況下，料肉比可達(dá)件較好的情況下，料肉比可達(dá)2：1，高者可達(dá)，高者可達(dá)：1。明。明顯高于肉牛、肉豬。顯高于肉牛、肉豬。讓同學(xué)和蛋雞比較7-8周 2010.10.14肉用仔雞的生產(chǎn)特點肉用仔雞的生產(chǎn)特點 2、飼養(yǎng)周期短、資金周轉(zhuǎn)快飼養(yǎng)周期短、資金周轉(zhuǎn)快 肉仔雞一般到肉仔雞一般到6 67 7周齡可周齡可上市，出場后，清潔、消毒雞舍用上市，出場后，清潔、消毒雞舍用2 2周時間，然后進(jìn)下一周時間，然后進(jìn)下一批雞，批雞，8 89 9周一批，一年可生產(chǎn)周一批，一年可生產(chǎn)5 56 6批。一間能容納批。一間能容納2000200

4、0只得雞舍，一年能生產(chǎn)只得雞舍，一年能生產(chǎn)1 1萬只肉雞。因此，大大提高萬只肉雞。因此，大大提高了雞舍和設(shè)備利用效率，投入資金周轉(zhuǎn)快，可在短期內(nèi)了雞舍和設(shè)備利用效率，投入資金周轉(zhuǎn)快，可在短期內(nèi)受益。受益。 2010.10.14 3、飼養(yǎng)密度大，勞動效率高 肉用仔雞性情安靜，大群飼養(yǎng)很少出現(xiàn)打斗現(xiàn)象，具有良好的群居習(xí)性，適于大群高密度飼養(yǎng)。為了獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，可將上萬只甚至幾萬只雞為一群進(jìn)行飼養(yǎng)。在一般的厚墊料平養(yǎng)條件下，每平方米可飼養(yǎng)12只左右。在機(jī)械化、自動化程度較高的現(xiàn)代化飼養(yǎng)場，每個勞動力一個飼養(yǎng)周期內(nèi)可飼養(yǎng)萬只，年均可到達(dá)10萬只水平，大大提高了勞動效率。肉用仔雞的生產(chǎn)特點肉用仔雞

5、的生產(chǎn)特點 2010.10.14肉用仔雞的生產(chǎn)特點肉用仔雞的生產(chǎn)特點4 4、群體均勻一致，產(chǎn)品合格率，高便于大型自動化流水線屠宰加工。、群體均勻一致，產(chǎn)品合格率，高便于大型自動化流水線屠宰加工。 5 5、屠宰率高，肉質(zhì)嫩，脂肪含量適中。、屠宰率高，肉質(zhì)嫩，脂肪含量適中。 6 6、肉用仔雞、肉用仔雞腿部疾病腿部疾病較多，較多，胸囊腫胸囊腫發(fā)病率高發(fā)病率高 肉用仔雞由于早期肌肉生肉用仔雞由于早期肌肉生長較快，而骨骼組織相對發(fā)育較慢，加之活動量少，腿骨和胸骨長長較快，而骨骼組織相對發(fā)育較慢，加之活動量少，腿骨和胸骨長期受壓，易出現(xiàn)腿部和胸部疾病，影響肉用仔雞的商品等級，造成期受壓，易出現(xiàn)腿部和胸部疾

6、病，影響肉用仔雞的商品等級，造成經(jīng)濟(jì)損失。因此在生產(chǎn)過程中，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防這類疾病的發(fā)生。經(jīng)濟(jì)損失。因此在生產(chǎn)過程中，應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防這類疾病的發(fā)生。 2010.10.14二、肉用仔雞的飼養(yǎng)方式二、肉用仔雞的飼養(yǎng)方式1、厚墊料平養(yǎng)、厚墊料平養(yǎng) 就是將肉雞飼養(yǎng)在厚墊料就是將肉雞飼養(yǎng)在厚墊料的地面上。所用墊料一般是吸水性強(qiáng)、的地面上。所用墊料一般是吸水性強(qiáng)、清潔不霉變的稻草、麥秸、玉米芯、清潔不霉變的稻草、麥秸、玉米芯、刨花、鋸末等，稻草和麥秸應(yīng)鍘成刨花、鋸末等，稻草和麥秸應(yīng)鍘成3-5長。厚墊料厚度一般為長。厚墊料厚度一般為8-10，以，以后經(jīng)常用新鮮墊料覆蓋于原有潮濕污后經(jīng)常用新鮮墊料覆蓋于原有潮濕污濁的

7、墊料上，肉雞上市后一次性清理濁的墊料上，肉雞上市后一次性清理墊料和廢棄物。墊料和廢棄物。 這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是設(shè)備簡單、這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點是設(shè)備簡單、投資少，墊料可以就地取材，雛雞可投資少，墊料可以就地取材，雛雞可以自由活動，雛雞體質(zhì)健壯。缺點是以自由活動，雛雞體質(zhì)健壯。缺點是占地面積大，飼養(yǎng)密度小，雛雞與雞占地面積大，飼養(yǎng)密度小，雛雞與雞糞直接接觸，舍內(nèi)空氣灰塵多、潮濕，糞直接接觸，舍內(nèi)空氣灰塵多、潮濕，氨氣濃度較高，容易感染疾病，特別氨氣濃度較高，容易感染疾病，特別是球蟲病、眼病和呼吸道病。同時需是球蟲病、眼病和呼吸道病。同時需要大量的墊料，飼養(yǎng)人員勞動強(qiáng)度大，要大量的墊料，飼養(yǎng)人員勞動強(qiáng)

8、度大，飼養(yǎng)定額低。飼養(yǎng)定額低。 2010.10.14肉用仔雞的飼養(yǎng)方式肉用仔雞的飼養(yǎng)方式o2 2、網(wǎng)上飼養(yǎng)、網(wǎng)上飼養(yǎng) 就是把雛雞養(yǎng)就是把雛雞養(yǎng)在高出地面在高出地面60-8060-80左右的鐵左右的鐵絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)上，糞便通過網(wǎng)絲網(wǎng)或塑料網(wǎng)上，糞便通過網(wǎng)眼漏到地面上，一個飼養(yǎng)周期眼漏到地面上，一個飼養(yǎng)周期清糞一次。網(wǎng)孔約為清糞一次。網(wǎng)孔約為2.52.5 2.52.5，頭兩周為了防止雛雞，頭兩周為了防止雛雞腳爪從空隙落下，可在網(wǎng)上鋪腳爪從空隙落下，可在網(wǎng)上鋪上網(wǎng)孔上網(wǎng)孔1.251.251.251.25的塑料的塑料墊網(wǎng)墊網(wǎng)2 2周齡后撤去。網(wǎng)片一般周齡后撤去。網(wǎng)片一般制成長制成長2m2m，寬，寬1m1

9、m的框架結(jié)構(gòu)，的框架結(jié)構(gòu)，并以支撐物撐起。網(wǎng)片要鋪平，并以支撐物撐起。網(wǎng)片要鋪平，并能承載飼養(yǎng)人員在上面操作。并能承載飼養(yǎng)人員在上面操作。 2010.10.14肉用仔雞的飼養(yǎng)方式肉用仔雞的飼養(yǎng)方式 3、籠養(yǎng)、籠養(yǎng) 就是將雛雞放在就是將雛雞放在3-5層的籠內(nèi)飼養(yǎng)。層的籠內(nèi)飼養(yǎng)?；\養(yǎng)提高了房舍利用率，便于管理，雛雞籠養(yǎng)提高了房舍利用率，便于管理，雛雞活動量小，節(jié)省飼料，具有網(wǎng)上平養(yǎng)的優(yōu)活動量小，節(jié)省飼料，具有網(wǎng)上平養(yǎng)的優(yōu)點，但投資較大，尤其電熱育雛籠對電源點，但投資較大，尤其電熱育雛籠對電源要求高，由于飼養(yǎng)密度加大，對通風(fēng)等飼要求高，由于飼養(yǎng)密度加大，對通風(fēng)等飼養(yǎng)管理技術(shù)要求較高，一般現(xiàn)代化大型肉

10、養(yǎng)管理技術(shù)要求較高，一般現(xiàn)代化大型肉雞場多采用。籠養(yǎng)胸部囊腫、腿病、猝死雞場多采用?；\養(yǎng)胸部囊腫、腿病、猝死癥等發(fā)病率較高。為防止肉雞籠養(yǎng)的缺點癥等發(fā)病率較高。為防止肉雞籠養(yǎng)的缺點又能利用其優(yōu)點，可將籠養(yǎng)與平養(yǎng)結(jié)合，又能利用其優(yōu)點，可將籠養(yǎng)與平養(yǎng)結(jié)合，即前即前3周采用籠養(yǎng)，然后下籠轉(zhuǎn)為平養(yǎng)，這周采用籠養(yǎng)，然后下籠轉(zhuǎn)為平養(yǎng)，這樣飼養(yǎng)效果較好。樣飼養(yǎng)效果較好。 2010.10.14三、商品肉雞的飼養(yǎng)管理重點三、商品肉雞的飼養(yǎng)管理重點一肉用仔雞的營養(yǎng)需要一肉用仔雞的營養(yǎng)需要 肉用仔雞對營養(yǎng)物質(zhì)需要的特點肉用仔雞對營養(yǎng)物質(zhì)需要的特點是：前期蛋白質(zhì)高、能量低，后期蛋是：前期蛋白質(zhì)高、能量低，后期蛋白質(zhì)低

11、、能量高。這是因為，肉用仔白質(zhì)低、能量高。這是因為，肉用仔雞早期組織器官發(fā)育需要大量的優(yōu)質(zhì)雞早期組織器官發(fā)育需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而后期脂肪沉淀能力增強(qiáng)，需蛋白，而后期脂肪沉淀能力增強(qiáng)，需要較高的能量。因此在設(shè)計肉雞飼料要較高的能量。因此在設(shè)計肉雞飼料配方時，應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合配方時，應(yīng)以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況而制定。當(dāng)?shù)仫暳腺Y源情況而制定。 2010.10.14充足營養(yǎng)充足營養(yǎng)營養(yǎng)需要營養(yǎng)源于 符合衛(wèi)生要求的飲水 優(yōu)質(zhì)的飼料水飼料o飼料是養(yǎng)雞成功的核飼料是養(yǎng)雞成功的核心心o原料的選擇和使用原料的選擇和使用o飼料的品質(zhì)與穩(wěn)定性飼料的品質(zhì)與穩(wěn)定性o飼料配方技術(shù)飼料配方技術(shù)o飼料

12、加工飼料加工 2010.10.14 飼料與健康飼料與健康o營養(yǎng)不合理不平衡的飼料會引起營營養(yǎng)不合理不平衡的飼料會引起營養(yǎng)性疾病養(yǎng)性疾病-自配料由于原料質(zhì)量自配料由于原料質(zhì)量很難控制無法做到營養(yǎng)合理平衡。很難控制無法做到營養(yǎng)合理平衡。o飼料保存不當(dāng)高溫、保存時間過飼料保存不當(dāng)高溫、保存時間過長長-維生素受到破壞，維生素維生素受到破壞，維生素缺乏癥。缺乏癥。o飼料霉菌污染飼料霉菌污染-霉菌毒素中毒霉菌毒素中毒o手工拌料混合不均勻手工拌料混合不均勻-容易發(fā)生容易發(fā)生營養(yǎng)性疾病營養(yǎng)性疾病全價顆粒料不但可全價顆粒料不但可減少浪費，而且采減少浪費，而且采食量大，可顯著提食量大，可顯著提高肉雞的生產(chǎn)性能！高

13、肉雞的生產(chǎn)性能！ 2010.10.14 肉雞相同出欄體重不同飼料的經(jīng)濟(jì)效益比照肉雞相同出欄體重不同飼料的經(jīng)濟(jì)效益比照o顆粒料：料肉比顆粒料：料肉比1.90:11.90:1，飼料平，飼料平均單價元均單價元/ /公斤公斤-毛雞飼料本錢毛雞飼料本錢元元/ /公斤公斤o* * *料：料肉比料：料肉比2.10:12.10:1，飼料平均，飼料平均單價元單價元/ /公斤公斤-毛雞飼料本錢元毛雞飼料本錢元/ /公斤公斤成活率成活率醫(yī)藥費醫(yī)藥費料肉比料肉比其它費其它費 2010.10.14顆粒料和粉料顆粒料和粉料 o采食量增加，增重提高采食量增加，增重提高o減少浪費，改善料肉比減少浪費，改善料肉比o能值提高，飼

14、料體積減小能值提高，飼料體積減小o營養(yǎng)素分布及攝入更均勻營養(yǎng)素分布及攝入更均勻o滅菌滅菌 2010.10.14 肉雞粉料究竟是否合算？o粉料浪費多粉料浪費多-至少至少2-3%o延期生長延期生長-疾病感染時機(jī)多，死淘率高。疾病感染時機(jī)多，死淘率高。o延期生長延期生長-料肉比高，房舍利用率低，其它如水、料肉比高，房舍利用率低，其它如水、電、人工等生產(chǎn)費用也相應(yīng)提高。電、人工等生產(chǎn)費用也相應(yīng)提高。o原料來源雜、未經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測原料來源雜、未經(jīng)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測-帶毒、帶菌概帶毒、帶菌概率高，病多。率高，病多。o缺乏科學(xué)的營養(yǎng)合理平衡，消化利用率低，而顆粒料缺乏科學(xué)的營養(yǎng)合理平衡，消化利用率低，而顆粒料

15、質(zhì)量檢測嚴(yán)，又經(jīng)熟化，消化利用率高。質(zhì)量檢測嚴(yán)，又經(jīng)熟化，消化利用率高。o在計算本錢時有否考慮在計算本錢時有否考慮-加工費等。加工費等。 2010.10.14動物蛋白原料的蛋白含量 2010.10.14動物蛋白原料可利用賴氨酸動物蛋白原料可利用賴氨酸 2010.10.14魚粉、豆粕、菜粕、棉粕的蛋白含量率魚粉、豆粕、菜粕、棉粕的蛋白含量率 2010.10.14魚粉、豆粕、菜粕、棉粕的可利用賴氨酸含量魚粉、豆粕、菜粕、棉粕的可利用賴氨酸含量 2010.10.14 二飲水二飲水水的重要意義水的重要意義水是第一營養(yǎng)素；水是第一營養(yǎng)素；水是生命之源；水是生命之源；水是機(jī)體很重要的組成局部；水是機(jī)體很重

16、要的組成局部；水分通過肺和氣囊的蒸發(fā)，可幫助雞降低體溫；水分通過肺和氣囊的蒸發(fā)，可幫助雞降低體溫；水分可使谷物飼料軟化，在飼料通過消化道時起到載體的作用；水分可使谷物飼料軟化，在飼料通過消化道時起到載體的作用；水分對某些消化過程是有益的；水分對某些消化過程是有益的；水是血液和淋巴液的重要組成局部；水是血液和淋巴液的重要組成局部；雞肉的組成成分的很大一局部是水。雞肉的組成成分的很大一局部是水。 2010.10.14 飲水與健康飲水與健康o不潔凈的飲水會引起腸炎不潔凈的飲水會引起腸炎-拉稀、營養(yǎng)消化吸收不良拉稀、營養(yǎng)消化吸收不良o(jì)重金屬、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)污染的飲水重金屬、亞硝酸鹽等有毒物質(zhì)污染的

17、飲水-中毒中毒o病菌污染的飲水病菌污染的飲水-感染疾病感染疾病o飲水缺乏飲水缺乏-采食量降低、消化吸收不良、雞體抵抗力采食量降低、消化吸收不良、雞體抵抗力降低、生長緩慢。降低、生長緩慢。o嚴(yán)重缺水嚴(yán)重缺水-脫水，甚至危及生命。脫水，甚至危及生命。水是生命最重水是生命最重要的營養(yǎng)物質(zhì)！要的營養(yǎng)物質(zhì)！ 2010.10.14 飲水管理中的常見問題：飲水管理中的常見問題：o病菌污染病菌污染-雞糞、病死雞雞糞、病死雞o水槽衛(wèi)生不良水槽衛(wèi)生不良-清洗問題、水槽位置低墊料或糞便污染清洗問題、水槽位置低墊料或糞便污染o飲水空間缺乏飲水空間缺乏-真空飲水器真空飲水器70-8070-80只只/ /個、水槽只、普拉

18、松飲個、水槽只、普拉松飲水器水器80-10080-100只只/ /個、乳頭飲水器個、乳頭飲水器12-1412-14只只/ /個。個。o飲水器吊掛太高飲水器吊掛太高-飲水缺乏，個體小的雞吃不到水，脫水。飲水缺乏，個體小的雞吃不到水，脫水。o飲水器集中放置飲水器集中放置-雞飲水不方便，飲水少。雞飲水不方便，飲水少。o水位低水位低-飲水困難，容易產(chǎn)生雞飲水疲勞，飲水少。飲水困難，容易產(chǎn)生雞飲水疲勞，飲水少。o飲水器位置不當(dāng)或水量過大，引起墊料潮濕飲水器位置不當(dāng)或水量過大，引起墊料潮濕-球蟲病、腿病、球蟲病、腿病、胸囊腫胸囊腫 2010.10.14肉雞日飲水量肉雞日飲水量1000羽雞羽雞 2010.1

19、0.14 三環(huán)境控制溫度溫度濕度濕度密度密度墊料墊料通風(fēng)通風(fēng)舒適的環(huán)境是肉雞健康舒適的環(huán)境是肉雞健康和快速生長的前提！和快速生長的前提！ 2010.10.14溫度溫度雛雞舍雛雞舍1-2天前預(yù)熱，達(dá)天前預(yù)熱，達(dá)29-30;運輸途中溫度過低時，進(jìn)舍前應(yīng)逐步升溫；運輸途中溫度過低時，進(jìn)舍前應(yīng)逐步升溫；最初舍溫達(dá)最初舍溫達(dá)36-37；育保傘或熱炕育雛時，舍溫達(dá)育保傘或熱炕育雛時，舍溫達(dá)29左右即可；左右即可；溫度計；溫度計；雛雞對溫度要求。雛雞對溫度要求。 2010.10.14o環(huán)境溫度每上升環(huán)境溫度每上升10，可延長天上市體重或可延長天上市體重或體重減少體重減少3%左右左右o在在10-30，每下降，

20、每下降10 ，料肉比增加，料肉比增加3% 2010.10.14肉雞溫度管理要點肉雞溫度管理要點o育雛育雛1-3天溫度適當(dāng)提高至天溫度適當(dāng)提高至33-35o保持溫度相對恒定，日夜溫差保持溫度相對恒定，日夜溫差4o35天前以溫度管理為中心天前以溫度管理為中心o不宜突然脫溫不宜突然脫溫o雞群產(chǎn)生應(yīng)激或接種疫苗時，育雛溫度應(yīng)比正常溫度高雞群產(chǎn)生應(yīng)激或接種疫苗時，育雛溫度應(yīng)比正常溫度高2-3o應(yīng)特別注意應(yīng)特別注意23:00-6:00的溫度變化的溫度變化 2010.10.14 肉雞飼養(yǎng)的溫度要求肉雞飼養(yǎng)的溫度要求 單位單位 使用保溫傘育雛使用保溫傘育雛 不用保溫傘育雛不用保溫傘育雛 日齡日齡 傘下溫度傘下

21、溫度 環(huán)境溫度環(huán)境溫度 環(huán)境溫度環(huán)境溫度 1-3 32-34 26-28 30-32 4-7 30-32 26-28 28-30 8-10 28-30 26-28 28-30 11-14 27-29 26-28 26-28 15-17 26-28 26-28 18-21 25-27 25-27 22-28 24-25 24-25 29-35 22-24 22-2436-結(jié)束結(jié)束 20-22 20-22*傘下溫度為保溫傘邊緣雞背高度的溫度。傘下溫度為保溫傘邊緣雞背高度的溫度。*環(huán)境溫度為距地面環(huán)境溫度為距地面1米高處的溫度。米高處的溫度。*3周齡以后的環(huán)境溫度應(yīng)隨不同密度及季節(jié)略有變化。周齡以后

22、的環(huán)境溫度應(yīng)隨不同密度及季節(jié)略有變化。 2010.10.14雞舍的溫度控制雞舍的溫度控制適宜的溫度適宜的溫度雞均勻分布雞均勻分布太冷，雞聚堆太冷，雞聚堆太熱，遠(yuǎn)離熱源太熱，遠(yuǎn)離熱源賊風(fēng)，雞聚堆賊風(fēng)，雞聚堆*保溫傘育雛：模仿老母雞，讓雛雞自由選擇適保溫傘育雛：模仿老母雞，讓雛雞自由選擇適宜的溫度。宜的溫度。*育雛溫度是否適宜關(guān)鍵看雞群分布是否均勻。育雛溫度是否適宜關(guān)鍵看雞群分布是否均勻。 2010.10.14o低溫低溫-采食量增加，但溫度過低時雞群畏寒聚堆，采采食量增加，但溫度過低時雞群畏寒聚堆，采食反而減少，抗病力降低。幼雛聚堆會引起：腿損傷變食反而減少，抗病力降低。幼雛聚堆會引起：腿損傷變形

23、；缺氧發(fā)生腹水癥。形；缺氧發(fā)生腹水癥。o高溫高溫-呼吸加快，采食量減少，抗病力降低；飲水增呼吸加快，采食量減少，抗病力降低；飲水增加，拉稀，墊料及舍內(nèi)濕度升高，促進(jìn)病菌的繁殖，增加，拉稀，墊料及舍內(nèi)濕度升高，促進(jìn)病菌的繁殖，增加疾病感染時機(jī)。加疾病感染時機(jī)。o溫度忽高忽低溫度忽高忽低-容易感冒及患呼吸道疾病容易感冒及患呼吸道疾病o低溫或高溫低溫或高溫-延期生長，增加疾病發(fā)生率。延期生長，增加疾病發(fā)生率。 2010.10.14濕度濕度要求要求缺乏缺乏1 1、雛雞易脫水、雛雞易脫水2 2、誘發(fā)呼吸道疾病、誘發(fā)呼吸道疾病補(bǔ)救補(bǔ)救1 1、開水蒸發(fā)水蒸汽、開水蒸發(fā)水蒸汽2 2、噴霧加濕、噴霧加濕3 3、

24、通風(fēng)高溫區(qū)、通風(fēng)高溫區(qū) 2010.10.14o濕度太低濕度太低-雛雞生長緩慢，甚至引起脫水。育雛初雛雞生長緩慢，甚至引起脫水。育雛初期舍內(nèi)增加濕度網(wǎng)上育雛可在地面潑水，地面平養(yǎng)期舍內(nèi)增加濕度網(wǎng)上育雛可在地面潑水，地面平養(yǎng)可在保溫爐上擱水盆讓水蒸發(fā)?？稍诒貭t上擱水盆讓水蒸發(fā)。o濕度太高濕度太高-促進(jìn)病菌的繁殖，球蟲病、腿病、胸囊促進(jìn)病菌的繁殖，球蟲病、腿病、胸囊腫等疾病多發(fā)。腫等疾病多發(fā)。o肉雞最適宜的相對濕度為肉雞最適宜的相對濕度為50-70%50-70%。o濕度對肉雞的影響是與溫度共同作用的。濕度對肉雞的影響是與溫度共同作用的。低溫高濕：會加劇體熱的散失，加重低溫對肉雞的影響。低溫高濕：會

25、加劇體熱的散失，加重低溫對肉雞的影響。高溫高濕：會影響體表蒸發(fā)散熱，加劇高溫所造成的危害高溫高濕：會影響體表蒸發(fā)散熱，加劇高溫所造成的危害。濕度與溫度濕度與溫度共同作用！共同作用！ 2010.10.14良好的通風(fēng)良好的通風(fēng)A A、補(bǔ)充、補(bǔ)充O O2 2B B、排出、排出NHNH3 3、H H2 2S S、COCO2 2等有害氣體等有害氣體C C、調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫濕度、調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫濕度D D、選擇恰當(dāng)?shù)臅r間及方式、選擇恰當(dāng)?shù)臅r間及方式重要的是：處理好保溫與通風(fēng)的矛盾重要的是：處理好保溫與通風(fēng)的矛盾 2010.10.14o降低舍內(nèi)溫度和濕度。降低舍內(nèi)溫度和濕度。o提供新鮮空氣提供新鮮空氣O2O2，排除有害

26、氣體，排除有害氣體NH3NH3、H2SH2S、CO2CO2、COCO和塵埃，保證雞群健康。和塵埃，保證雞群健康。o增加雞舍利用率，足夠的通風(fēng)量是提高飼養(yǎng)密度的重增加雞舍利用率，足夠的通風(fēng)量是提高飼養(yǎng)密度的重要前提。要前提。o可以延長設(shè)備的使用壽命。可以延長設(shè)備的使用壽命。o保證雞群的正常生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，獲得合理的保證雞群的正常生長，提高飼料轉(zhuǎn)化率，獲得合理的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)濟(jì)效益。通風(fēng)的作用：通風(fēng)的作用： 2010.10.14o通風(fēng)過大通風(fēng)過大-舍內(nèi)溫度、濕度降低，塵舍內(nèi)溫度、濕度降低，塵土飛揚，容易誘發(fā)呼吸道疾病。土飛揚，容易誘發(fā)呼吸道疾病。o通風(fēng)缺乏通風(fēng)缺乏-延期生長、腿軟、眼炎、延期生

27、長、腿軟、眼炎、缺氧引起的腹水癥、夏季中暑、冬季呼缺氧引起的腹水癥、夏季中暑、冬季呼吸道疾病等。吸道疾病等。o賊風(fēng)和舍內(nèi)溫度起伏過大賊風(fēng)和舍內(nèi)溫度起伏過大-腿軟、感腿軟、感冒、呼吸道疾病。冒、呼吸道疾病。通風(fēng)對肉雞健康的影響通風(fēng)對肉雞健康的影響通風(fēng)與溫度、濕通風(fēng)與溫度、濕度、密度、雞群度、密度、雞群體重大小有關(guān)。體重大小有關(guān)。 2010.10.14目前肉雞飼養(yǎng)業(yè)危害最大的問題目前肉雞飼養(yǎng)業(yè)危害最大的問題-通風(fēng)不良通風(fēng)不良o(jì)遺傳缺乏遺傳缺乏-快大型肉雞心肺功能不能適應(yīng)快速增長快大型肉雞心肺功能不能適應(yīng)快速增長的肌肉對血氧的需要，因此更需要良好的通風(fēng)環(huán)境。的肌肉對血氧的需要，因此更需要良好的通風(fēng)環(huán)

28、境。o高密度飼養(yǎng)高密度飼養(yǎng)-換氣量大，需要良好的通風(fēng)。換氣量大，需要良好的通風(fēng)。o為了保證溫度正常，又舍不得增加保溫費，只有減少為了保證溫度正常，又舍不得增加保溫費，只有減少通風(fēng)換氣通風(fēng)換氣-通風(fēng)不良通風(fēng)不良o(jì)缺乏科學(xué)知識缺乏科學(xué)知識-不知道如何解決通風(fēng)與保溫的矛盾不知道如何解決通風(fēng)與保溫的矛盾o思想觀念思想觀念-只看到眼前利益，不愿投資。只看到眼前利益，不愿投資。 2010.10.14o90%以上的肉雞場沒有具備合理的強(qiáng)制通風(fēng)條件卻盲以上的肉雞場沒有具備合理的強(qiáng)制通風(fēng)條件卻盲目地高密度飼養(yǎng)快大型肉雞目地高密度飼養(yǎng)快大型肉雞-腹水癥、大腸桿菌病、腹水癥、大腸桿菌病、呼吸道疾病長期困擾肉雞場的主

29、要原因。呼吸道疾病長期困擾肉雞場的主要原因。o夏季吊扇只能增加舍內(nèi)污濁空氣的流動，與外界氣體夏季吊扇只能增加舍內(nèi)污濁空氣的流動，與外界氣體交換少，降溫效果差交換少，降溫效果差-中暑中暑o冬季過于重視保溫，通風(fēng)嚴(yán)重缺乏缺氧冬季過于重視保溫，通風(fēng)嚴(yán)重缺乏缺氧-腹水腹水癥、大腸桿菌病、呼吸道疾病早發(fā)、多發(fā)。癥、大腸桿菌病、呼吸道疾病早發(fā)、多發(fā)。 肉雞通風(fēng)管理中的常見問題：肉雞通風(fēng)管理中的常見問題： 2010.10.14 通風(fēng)方式通風(fēng)方式通通風(fēng)風(fēng)自然通風(fēng)自然通風(fēng)強(qiáng)制通風(fēng)強(qiáng)制通風(fēng)縱向通風(fēng)縱向通風(fēng)橫向通風(fēng)橫向通風(fēng)環(huán)境條件舒適的季節(jié)和地區(qū)環(huán)境條件舒適的季節(jié)和地區(qū)高溫季節(jié)和地區(qū)高溫季節(jié)和地區(qū)寒冷季節(jié)和地區(qū)寒冷

30、季節(jié)和地區(qū)通風(fēng)通風(fēng) 2010.10.14 2010.10.14 2010.10.14 2010.10.14 2010.10.14商品肉雞通風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)商品肉雞通風(fēng)量標(biāo)準(zhǔn)雞只體重冬季最小通風(fēng)量夏季最大通風(fēng)量公斤0.0155立方米/公斤/分鐘0.155立方米/公斤/分鐘0.57.8781.015.61561.523.42342.031.23122.539.03903.046.7467*每每1000只雞所須的通風(fēng)量只雞所須的通風(fēng)量注:計算10分鐘通風(fēng)量,然后根據(jù)風(fēng)機(jī)排風(fēng)量計算排風(fēng)時間,一般不少于1分鐘. 2010.10.14o及時降溫及時降溫-適當(dāng)?shù)牡蜏劐憻捘芴岣唠r雞對溫度的適應(yīng)能力。適當(dāng)?shù)牡蜏劐憻捘芴?/p>

31、高雛雞對溫度的適應(yīng)能力。o提倡網(wǎng)上平養(yǎng)提倡網(wǎng)上平養(yǎng)-網(wǎng)上比地面溫度高網(wǎng)上比地面溫度高55左右。左右。o地面平養(yǎng)地面平養(yǎng)-厚墊料，并保持墊料枯燥厚墊料，并保持墊料枯燥3 3周齡開始每天翻動墊周齡開始每天翻動墊料，必要時換墊料。料，必要時換墊料。o適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度-減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。o及時清糞及時清糞-減少舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生，減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。減少舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生，減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。o生火取暖的育雛方法要安裝煙筒生火取暖的育雛方法要安裝煙筒-排除排除COCO，防止煤氣中毒，防止煤氣中毒，減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。減輕通風(fēng)負(fù)擔(dān)。o改變進(jìn)風(fēng)方向改變進(jìn)風(fēng)方向-在雞舍頂部進(jìn)風(fēng)，使新鮮空氣在接觸到雞

32、體在雞舍頂部進(jìn)風(fēng)，使新鮮空氣在接觸到雞體之前與舍內(nèi)較暖和的空氣相混合。之前與舍內(nèi)較暖和的空氣相混合。冬季如何解決通風(fēng)與保溫的矛盾？冬季如何解決通風(fēng)與保溫的矛盾？ 2010.10.14o對進(jìn)入雞舍的新鮮空對進(jìn)入雞舍的新鮮空氣進(jìn)行預(yù)熱。氣進(jìn)行預(yù)熱。o采取定時的短時間大采取定時的短時間大換氣量通風(fēng)換氣量通風(fēng)-間歇間歇通風(fēng)能很快恢復(fù)舍溫，通風(fēng)能很快恢復(fù)舍溫，不但不會使雛雞感冒，不但不會使雛雞感冒，反而能增強(qiáng)雛雞對低反而能增強(qiáng)雛雞對低溫的適應(yīng)能力。溫的適應(yīng)能力。o通風(fēng)前提高舍內(nèi)溫度通風(fēng)前提高舍內(nèi)溫度2-3，使通風(fēng)時溫，使通風(fēng)時溫度不會降至過低。度不會降至過低。冬季如何解決通風(fēng)與保溫的矛盾？冬季如何解決通

33、風(fēng)與保溫的矛盾？煤煤爐爐冷冷風(fēng)風(fēng)預(yù)預(yù)熱熱熱風(fēng)熱風(fēng)通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：人進(jìn)通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)：人進(jìn)入雞舍感覺不刺入雞舍感覺不刺眼、不刺鼻。眼、不刺鼻。 2010.10.14密閉保溫性密閉保溫性好的雞舍好的雞舍平安可靠的平安可靠的環(huán)境控制儀環(huán)境控制儀性能優(yōu)越的性能優(yōu)越的排風(fēng)系統(tǒng)排風(fēng)系統(tǒng)科學(xué)的進(jìn)風(fēng)科學(xué)的進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)系統(tǒng)降溫系統(tǒng)降溫系統(tǒng)卷簾系統(tǒng)卷簾系統(tǒng)環(huán)境控制系統(tǒng)的構(gòu)成環(huán)境控制系統(tǒng)的構(gòu)成溫度、壓力溫度、壓力探頭探頭 2010.10.14合理密度合理密度肉仔雞密度要求網(wǎng)養(yǎng)密度大于平養(yǎng)網(wǎng)養(yǎng)密度大于平養(yǎng)低溫時密度大于高溫低溫時密度大于高溫 2010.10.14 密度o密度低密度低-雞只運雞只運動量大，消耗飼料。動量大，消耗飼料。o

34、密度高密度高-影響生影響生長和健康長和健康o飼養(yǎng)密度飼養(yǎng)密度-應(yīng)根應(yīng)根據(jù)雞舍環(huán)境控制程據(jù)雞舍環(huán)境控制程度、飼養(yǎng)季節(jié)及飼度、飼養(yǎng)季節(jié)及飼養(yǎng)期長短決定。養(yǎng)期長短決定。 建議最大飼養(yǎng)密度只建議最大飼養(yǎng)密度只/平方米平方米出欄日齡出欄日齡 環(huán)境控制雞舍環(huán)境控制雞舍 開放式雞舍開放式雞舍 42 15 13 45 14 12 48 13 11 50以上以上 12 10 2010.10.141天3天6塊圍欄板6個飲水器6個料盤1個保溫傘8塊圍欄板7個飲水器7個開食盤保溫傘下飼養(yǎng)500羽雛雞地面育雛的擴(kuò)欄及并欄地面育雛的擴(kuò)欄及并欄 2010.10.14光照控制控制光照可以提高成活率控制光照可以提高成活率,降低

35、猝死癥和腹水癥的發(fā)病率降低猝死癥和腹水癥的發(fā)病率.所須燈泡所須燈泡:第一周第一周60W,以后以后25W或或15W.光照時間光照時間:日齡光照時間限光時間日齡光照時間限光時間1224小時0131818小時6小時3623小時1小時192220小時4小時7922小時2小時233322小時2小時101220小時4小時33出欄24小時0 2010.10.14肉仔雞光照程序肉仔雞光照程序 2010.10.14o要求網(wǎng)底平整、結(jié)實、要求網(wǎng)底平整、結(jié)實、繃緊繃緊-否那么對雞只否那么對雞只應(yīng)激大，步態(tài)不穩(wěn)，容應(yīng)激大，步態(tài)不穩(wěn)，容易引起腿變形。易引起腿變形。o育雛前要檢查網(wǎng)底及周育雛前要檢查網(wǎng)底及周圍有無破損，連

36、接及修圍有無破損，連接及修補(bǔ)處如有翹起的鐵絲茬補(bǔ)處如有翹起的鐵絲茬要按壓平整要按壓平整-否那么否那么刮傷雞腳或皮膚，容易刮傷雞腳或皮膚，容易引起葡萄球菌病等。引起葡萄球菌病等。 墊料-網(wǎng)上平養(yǎng) 2010.10.14o墊料要求枯燥松軟，吸水，吸氣防潮性能好，松軟墊料要求枯燥松軟，吸水，吸氣防潮性能好，松軟彈性良好，無味無毒無污染，如稻谷殼糠、鋸彈性良好，無味無毒無污染，如稻谷殼糠、鋸末、刨花等。末、刨花等。o潮濕潮濕-球蟲病、腿病球蟲病、腿病o潮濕結(jié)塊潮濕結(jié)塊-胸囊腫胸囊腫o冬季墊料薄冬季墊料薄-不利于保溫，雛雞腿凍傷引起腿病。不利于保溫，雛雞腿凍傷引起腿病。o夏季墊料厚夏季墊料厚-不利于降溫不

37、利于降溫o病菌污染的墊料病菌污染的墊料-帶病入場帶病入場o霉變的墊料霉變的墊料-霉菌病霉菌病o砂土作墊料砂土作墊料-灰塵大，易誘發(fā)呼吸道疾病?；覊m大，易誘發(fā)呼吸道疾病。 墊料墊料-地面平養(yǎng)地面平養(yǎng) 2010.10.14飼養(yǎng)管理飼養(yǎng)管理溫度飲水飼喂?jié)穸让芏韧L(fēng)光照分群分欄稱重記錄 2010.10.14 2010.10.14 2010.10.14 2010.10.14移掃沖燒消干噴熏上批雞轉(zhuǎn)走之后上批雞轉(zhuǎn)走之后開封和預(yù)溫開封和預(yù)溫放心的進(jìn)雞放心的進(jìn)雞檢修設(shè)備檢修設(shè)備準(zhǔn)備物品準(zhǔn)備物品空舍沖洗、消毒步驟只有每一步都做到位了，育雛環(huán)境才真正平安了！只有每一步都做到位了，育雛環(huán)境才真正平安了！ 2010.

38、10.14四合理分群四合理分群o分群飼養(yǎng)時管理中的一項繁重的工作。由于公雞和母雞分群飼養(yǎng)時管理中的一項繁重的工作。由于公雞和母雞的生長速度不同，如果混養(yǎng)，當(dāng)公母雞漲到的生長速度不同，如果混養(yǎng)，當(dāng)公母雞漲到2周齡后對食周齡后對食槽、水槽上下要求不同，往往不能滿足不同的要求。另槽、水槽上下要求不同，往往不能滿足不同的要求。另外，母雞外，母雞7周齡后生長速度相對下降，而公雞的快速增重周齡后生長速度相對下降，而公雞的快速增重期可到期可到9周齡，所以出欄時間不同。因此，在生產(chǎn)中按照周齡，所以出欄時間不同。因此，在生產(chǎn)中按照雞只的體質(zhì)強(qiáng)弱、性別、體重大小進(jìn)行分群管理，有利雞只的體質(zhì)強(qiáng)弱、性別、體重大小進(jìn)行

39、分群管理，有利于雞只都能吃飽、喝足，生長整齊一致，提高經(jīng)濟(jì)效益。于雞只都能吃飽、喝足，生長整齊一致，提高經(jīng)濟(jì)效益。 2010.10.14五加強(qiáng)管理減少胸囊腫的發(fā)生率五加強(qiáng)管理減少胸囊腫的發(fā)生率o胸囊腫是肉用仔雞的常見病，胸囊腫是肉用仔雞的常見病，這是由于雞的龍骨承受全身的這是由于雞的龍骨承受全身的壓力，使其外表受到刺激和摩壓力，使其外表受到刺激和摩擦，繼而發(fā)生皮質(zhì)硬化，形成擦，繼而發(fā)生皮質(zhì)硬化，形成囊狀組織，其里面逐漸積累一囊狀組織，其里面逐漸積累一些黏稠的滲出液，成水泡狀，些黏稠的滲出液，成水泡狀，顏色由淺變深。其產(chǎn)生原因是顏色由淺變深。其產(chǎn)生原因是由于肉用仔雞早期生長快、體由于肉用仔雞早期

40、生長快、體重大，在胸部羽毛未長出或正重大，在胸部羽毛未長出或正在生長的時候，雞只較長時間在生長的時候，雞只較長時間臥伏在地，胸部與結(jié)塊或潮濕臥伏在地，胸部與結(jié)塊或潮濕的墊草接觸摩擦而引起。的墊草接觸摩擦而引起。o預(yù)防胸囊腫的措施有：保持墊預(yù)防胸囊腫的措施有：保持墊料的枯燥、松軟，有足夠的厚料的枯燥、松軟，有足夠的厚度，對潮濕的墊料及時更換，度，對潮濕的墊料及時更換，對板結(jié)的墊料要用耙齒抖松；對板結(jié)的墊料要用耙齒抖松；適當(dāng)?shù)内s雞運動，特別是前期，適當(dāng)?shù)内s雞運動，特別是前期，以減少肉用仔雞臥伏的時間，以減少肉用仔雞臥伏的時間，后期應(yīng)減少分群的次數(shù)。采用后期應(yīng)減少分群的次數(shù)。采用籠養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)，必須

41、加一層籠養(yǎng)或網(wǎng)上飼養(yǎng)，必須加一層彈性塑料網(wǎng)墊，可以減少囊腫彈性塑料網(wǎng)墊，可以減少囊腫的發(fā)生。的發(fā)生。 2010.10.14六實行六實行“全進(jìn)全出飼養(yǎng)制全進(jìn)全出飼養(yǎng)制o肉用仔雞飼養(yǎng)周期短，一般采肉用仔雞飼養(yǎng)周期短，一般采用全年多批次飼養(yǎng)，為保證雞用全年多批次飼養(yǎng)，為保證雞群健康和正常周轉(zhuǎn)，實行群健康和正常周轉(zhuǎn)，實行“全全進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，即在同進(jìn)全出的飼養(yǎng)制度，即在同一生產(chǎn)區(qū)內(nèi)只飼養(yǎng)同批、同日一生產(chǎn)區(qū)內(nèi)只飼養(yǎng)同批、同日齡的肉仔雞，采用統(tǒng)一的飼養(yǎng)齡的肉仔雞，采用統(tǒng)一的飼養(yǎng)程序和管理措施，并且在同一程序和管理措施，并且在同一時間全部出欄。出欄后對生產(chǎn)時間全部出欄。出欄后對生產(chǎn)區(qū)、雞舍、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹

42、底區(qū)、雞舍、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行徹底清掃和嚴(yán)格消毒，減少下一批清掃和嚴(yán)格消毒，減少下一批雞群疾病傳播途徑，提高生產(chǎn)雞群疾病傳播途徑，提高生產(chǎn)平安性。平安性。 2010.10.14情境情境2 優(yōu)質(zhì)肉雞飼養(yǎng)管理o什么是優(yōu)質(zhì)肉雞什么是優(yōu)質(zhì)肉雞o隨著人們生活水平的不斷提高，對隨著人們生活水平的不斷提高，對雞肉消費的要求越來越高。越來越雞肉消費的要求越來越高。越來越多的人要求吃：皮薄而脆，肉嫩而多的人要求吃：皮薄而脆，肉嫩而實，脂肪分布均勻，雞味濃郁，鮮實，脂肪分布均勻，雞味濃郁，鮮美可口，營養(yǎng)豐富的雞肉，這就是美可口，營養(yǎng)豐富的雞肉，這就是優(yōu)質(zhì)肉雞。優(yōu)質(zhì)肉雞。o優(yōu)質(zhì)肉雞又稱精品肉雞，強(qiáng)調(diào)風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)肉雞又稱精品

43、肉雞，強(qiáng)調(diào)風(fēng)味、滋味和口感。滋味和口感。o實際上通常所說的優(yōu)質(zhì)肉雞是指包實際上通常所說的優(yōu)質(zhì)肉雞是指包括黃羽肉雞在內(nèi)的所有有色肉雞，括黃羽肉雞在內(nèi)的所有有色肉雞，但黃羽肉雞在數(shù)量上占大多數(shù)，因但黃羽肉雞在數(shù)量上占大多數(shù)，因而習(xí)慣用黃羽肉雞這一詞。而習(xí)慣用黃羽肉雞這一詞。 2010.10.14o普遍認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)肉雞就是：生長較慢、性成熟較普遍認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)肉雞就是：生長較慢、性成熟較早、具有有色羽如三黃雞、麻雞、黑雞、烏骨早、具有有色羽如三黃雞、麻雞、黑雞、烏骨雞等；寬胸、矮腳、骨骼相對較小而載肉量相雞等；寬胸、矮腳、骨骼相對較小而載肉量相對較多；皮薄而脆，肉嫩而實，脂肪分布均勻，對較多；皮薄而脆，肉

44、嫩而實，脂肪分布均勻，雞味濃郁，鮮美可口，營養(yǎng)豐富一些雞種還有雞味濃郁，鮮美可口，營養(yǎng)豐富一些雞種還有藥用價值的雞種，商品價值明顯高于肉用仔雞。藥用價值的雞種，商品價值明顯高于肉用仔雞。 2010.10.14一、我國優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)概況一、我國優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)概況o我國的優(yōu)質(zhì)肉雞一般是指以下兩類：我國的優(yōu)質(zhì)肉雞一般是指以下兩類：o一類是指局部肉質(zhì)優(yōu)良的地方品種，其肉質(zhì)色香味俱佳，一類是指局部肉質(zhì)優(yōu)良的地方品種，其肉質(zhì)色香味俱佳，以黃麻羽、黃膚、黃腳者為佳，這類雞繁殖力低，生長以黃麻羽、黃膚、黃腳者為佳，這類雞繁殖力低，生長緩慢，飼料報酬差，生產(chǎn)本錢高，生產(chǎn)量也很小。緩慢，飼料報酬差，生產(chǎn)本錢高，生產(chǎn)量

45、也很小。o二類是指以局部肉質(zhì)優(yōu)良的的地方雞種為素材，與大型二類是指以局部肉質(zhì)優(yōu)良的的地方雞種為素材，與大型肉雞雜交培育的新品系，其中地方優(yōu)質(zhì)肉雞的血緣一般肉雞雜交培育的新品系，其中地方優(yōu)質(zhì)肉雞的血緣一般占占50%-75%，其生長速度介于兩親本之間，經(jīng)過選育后，其生長速度介于兩親本之間，經(jīng)過選育后羽色、體型趨向一致，這類肉雞具有體型小，皮薄骨細(xì)，羽色、體型趨向一致，這類肉雞具有體型小，皮薄骨細(xì)，雞肉飽滿、性成熟早等特點，既保持了地方雞的風(fēng)味，雞肉飽滿、性成熟早等特點，既保持了地方雞的風(fēng)味，又兼?zhèn)淞溯^高的產(chǎn)肉性能，生產(chǎn)效益較高。又兼?zhèn)淞溯^高的產(chǎn)肉性能，生產(chǎn)效益較高。 2010.10.14國內(nèi)局部優(yōu)

46、質(zhì)肉雞及其生產(chǎn)性能國內(nèi)局部優(yōu)質(zhì)肉雞及其生產(chǎn)性能 品種飼養(yǎng)期（天） 體重（克） 飼料轉(zhuǎn)化率惠陽胡須雞惠陽胡須雞清遠(yuǎn)麻雞清遠(yuǎn)麻雞石歧雜雞石歧雜雞北京油雞北京油雞廣東黃雞廣東黃雞105105105105105135014001500145016003.83.73.53.83.3882882黃雞（公黃雞（公/ /母）母）90/601950/14502.8/2.3蘇禽蘇禽9696黃雞黃雞70-951500-18002.5-3.0 2010.10.14o近近20年來，利用我國豐富地方品種資源和一些國外品種，年來，利用我國豐富地方品種資源和一些國外品種，我國培育了一批改進(jìn)品種和配套品系，優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)我國培育了一批改進(jìn)品種和配套品系，優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)也在全國展開，市場由原來的香港、澳門和廣東向滬、也在全國展開，市場由原來的香港、澳門和廣東向滬、蘇桂、浙、閩擴(kuò)展，并向湘、鄂、隴、豫、冀等北方省蘇桂、浙、閩擴(kuò)展，并向湘、鄂、隴、豫、冀等北方省市蔓延。市蔓延。 o目前我國南方市場，優(yōu)質(zhì)肉雞占肉雞的目前我國南方市場，