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1、課題2化學(xué)元素與人體健康01知識(shí)管理1人體中的化學(xué)元素 常量元素:組成人體的元素共有50多種,在人體內(nèi)含量超過0.01%的元素,稱為常量元素。常量元素有11種,它們是_、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂。微量元素:含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。如_、_、_、_、_等。2化學(xué)元素對(duì)人體健康的影響元素名稱對(duì)人體的作用缺乏對(duì)人體健康的影響主要存在于骨骼和牙齒中,是人體必需元素,參與神經(jīng)傳遞和肌肉收縮過程幼兒及青少年缺鈣會(huì)患_病、_癥;老年人缺鈣會(huì)患_癥鈉和鉀對(duì)維持人體內(nèi)的_和維持體液恒定的_起重要的作用鐵是血紅蛋白的成分,能幫助_的運(yùn)輸會(huì)引起_鋅影響人體的發(fā)育會(huì)引起食欲不振、生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良
2、硒有防癌、抗癌的作用可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥碘是甲狀腺激素的重要成分會(huì)引起_,會(huì)影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育,造成思維遲鈍氟能防治齲齒易產(chǎn)生齲齒注意:即便是人體必需的元素,也要合理攝入,攝入不足和過量均不利于人體健康。02基礎(chǔ)題1(濱州中考)人體中含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素。下列元素不屬于微量元素的是( )A鐵 B鋅C碘 D碳2(重慶中考A卷)老年人缺鈣易引發(fā)的病癥是( )A貧血 B夜盲癥C骨質(zhì)疏松 D甲狀腺腫大3(株洲中考)某小孩食欲不振,生長(zhǎng)遲緩,發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是( )AFe BI CCa DZn4(蘇州中考)下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系不正確的是( )A缺鈣會(huì)
3、引起骨質(zhì)疏松B缺碘會(huì)引起甲狀腺疾病C缺鐵會(huì)引起齲齒D缺鋅會(huì)導(dǎo)致兒童智力低下5(泰安中考)科學(xué)合理膳食,使人體中各種元素形成“收支平衡”,以保障健康。下列屬于人體中常量元素的是( )A鐵 B鈣 C鋅 D碘6下面對(duì)芝麻醬說明書的判斷正確的是( )芝麻醬每100 g含有:蛋白質(zhì):19.2 g脂肪:52.7 g糖類:16.8 g維生素A:17 g鐵:50.3 mg硒:4 g鈣:720 mg(提醒:可引起部分嬰兒過敏性皮炎)A不含微量元素B說明書中的鐵是指鐵單質(zhì)C嬰兒最好不要食用D鈣鐵含量低于豆腐和雞蛋7臨近中考,曉明同學(xué)因身體有點(diǎn)不適,媽媽帶他到醫(yī)院進(jìn)行檢查。下面是化驗(yàn)報(bào)告單中的部分內(nèi)容。根據(jù)你所學(xué)的
4、知識(shí)回答有關(guān)問題:姓名:王曉明性別:男年齡:15編號(hào)項(xiàng)目結(jié)果參考值(單位:略)1血清鉀2血清鈉3血清氯4鈣5磷6鎂(1)上表化驗(yàn)報(bào)告單中所含的金屬元素共有_種。(2)由化驗(yàn)單還可以看出曉明體內(nèi)鈉元素偏高,建議:_(填“飲食要清淡”或“多喝食鹽水”)。(3)對(duì)比上表中化驗(yàn)“結(jié)果”與“參考值”的數(shù)據(jù),你能發(fā)現(xiàn)曉明體內(nèi)_元素指標(biāo)偏低。8如圖是某口服液標(biāo)簽的部分內(nèi)容。××口服液有效成分:硫酸亞鐵(FeSO4)(1)該口服液能為人體提供的一種微量元素是_,人體缺乏該元素會(huì)引發(fā)的病癥是_。(2)硫酸亞鐵的相對(duì)分子質(zhì)量是_,硫酸亞鐵中鐵、硫、氧三種元素的質(zhì)量比是_。03中檔題9化學(xué)元素與
5、人體健康密切相關(guān),下列敘述正確的是( )A鈉是人體維持正?;顒?dòng)所需要的元素,因此必須多吃食鹽,保證鈉的攝入量B人體缺少微量元素會(huì)得病,因此必須多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品C人體中含量較多的元素有11種,它們約占人體質(zhì)量的99.95%D缺少無機(jī)鹽中某種元素對(duì)人體健康影響不大10以人為本,關(guān)注健康,是人類永恒的主題,下列敘述不正確的是( )11(無錫中考)國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布中國(guó)居民膳食指南(2016),倡導(dǎo)健康安全的生活理念,下列說法不合理的是( )A奶制品中含鈣豐富,是日常飲食中鈣的來源之一B食物合理搭配,以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡攝入C硒、碘等微量元素在人體中的含量很小,對(duì)維持正常生命活動(dòng)作用不大D糖類
6、和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量,提供機(jī)體活動(dòng)和維持恒定體溫的需要12(連云港中考)“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。(1)牛肉富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是_。(2)碘鹽中的“碘”是指_(填“元素”“原子”或“單質(zhì)”)。食用碘鹽是為了預(yù)防_疾病。(填字母)a貧血b甲狀腺腫大c夜盲癥(3)為保障“舌尖上的安全”,下列做法合理的是_。(填字母)a霉變大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡蝦仁防腐c適當(dāng)使用食品添加劑13以下是芳芳小朋友血液中某些元素檢測(cè)結(jié)果的報(bào)告單(部分)。序號(hào)檢測(cè)項(xiàng)目 結(jié)果參考值1鋅1122 mol/L2銅1429 mol/L3鐵9.021.5 mol/L4鈣2.22.7 mol/L5鎂0.81.
7、2 mol/L6鉛00.48 mol/L根據(jù)此份報(bào)告單并結(jié)合自己所學(xué)知識(shí)回答以下問題:(1)芳芳缺乏的常量元素是_(填元素符號(hào));芳芳缺乏此元素會(huì)_;檢測(cè)項(xiàng)目中屬于有害元素的是_(填元素符號(hào))。(2)根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,醫(yī)生建議她每天補(bǔ)充10 mg的鋅,芳芳的爸爸給她買了下面的補(bǔ)鋅劑:【藥品名稱】葡萄糖酸鋅片【性狀】片劑,味酸甜,微澀,有薄荷味【藥物組成】每片含葡萄糖酸鋅(C12H22O14Zn)35毫克試通過計(jì)算說明芳芳每天一共應(yīng)該吃_片。(3)芳芳的媽媽認(rèn)為葡萄糖酸鋅片是營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑,多吃幾片沒關(guān)系。請(qǐng)你評(píng)價(jià)這一觀點(diǎn),并說明理由。_。參考答案知識(shí)管理1氧、碳、氫、氮鐵氟鋅碘硒2.鈣佝僂發(fā)育不良骨質(zhì)疏松水分pH氧氣貧血甲狀腺腫大基礎(chǔ)題1D2.C3.D4.C5.B6.C7.(1)四(2)飲食要清淡(3)鈣(或Ca)8.(1)鐵貧血(2
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