木醋液的應用

1、.木醋液木醋液是以醋酸為主要成分的PH3 程度的酸性液體，與食醋的成分和色調(diào)極為相似(原來為威士禁忌色或完全除去木焦油 的透明的淺黃色液體) ，各自按不同的方法精制而成。簡單的說就是把木頭制成木炭的過程中冒出的煙氣液化而得到的。因此木醋液是樹木炭化是把木頭里的能量變成氣體濃縮而成。含有 K ，Ca，Mg ，Zn，Ge，Mn ，F(xiàn)e 等礦物質(zhì)， 此外還含有維他命B1 和 B2，一般木醋液 : 農(nóng)業(yè)用，飼料用，工業(yè)用。初次蒸餾木醋液: 皮膚管理用 (特 異反 應性皮膚，腳氣等 ) ，再次蒸餾木醋液：作為食品添加劑，飲料等用,農(nóng)用能恢復土壤肥力，提高培育力，節(jié)約化學農(nóng)藥，化學肥料，恢復水分等效果。木

2、醋液是從多年生柞木中經(jīng)過高溫蒸餾出來的純天然物質(zhì) ,其主要成分是有機酸和酚類物質(zhì) , 為了明確木醋液和主要成分對土壤微生物的作用 ,將加入不同劑量的木醋液、 愈創(chuàng)木酚、 醋酸的有機肥施入土壤 ,觀察土壤中微生物數(shù)量的變化 ,結果表明 : 在 1kg 有機肥中加入 10g 木醋液 ,施入 30kg土壤中 ,土壤微生物數(shù)量(特別是細菌數(shù)量)增加幅度最大,土壤微生物10d 內(nèi)被有效地激活;同時 ,當在 1kg 有機肥中木醋液的添加量高達 50g 時 ,對土壤微生物有一定的抑制作用 .此外 ,通過采用木醋液中的兩種主要成份醋酸與愈創(chuàng)木酚對比試驗 ,表明其對土壤微生物數(shù)量的影響與木醋液不相。醋液的用途也

3、很多。 1土壤改良將木醋液噴灑在土壤中可以預防種子的立枯病，也可用作土壤的消毒劑。土壤中施用竹醋液能有效抑制有礙植物生長的微生物類的繁殖，并能殺死根瘤線蟲等害蟲。 2除臭木醋液可用于廁所糞便處理、家畜舍及魚市場等生鮮物品腐敗時所發(fā)出的惡臭脫臭。將木醋液噴灑在衛(wèi)生間等有惡臭的地方，能消除臭味，保持空氣清新，噴灑一次能維持3-5 天。夏天還可作為香水消除身上汗臭等氣味，并使人感到?jīng)鏊?液體熏制品經(jīng)澄清的木醋液浸漬的火腿和香腸，再進行煙熏，火腿和香腸不易生蟲，味道更鮮美。4植物生長調(diào)節(jié)劑木醋液能夠促進蔬菜、果樹、花卉、水稻、草坪等植物的生長。此外，木醋液還可以制造肥料，抑制雜草的生長， 減少農(nóng)藥用

4、量， 蟲害的驅(qū)避劑等。食品的保存木醋液常用于食品工業(yè)中的抗霉、抗菌、抗氧化性。6醫(yī)療保健木醋液可以起到防菌殺菌的作用，可用于皮膚炎、腳氣、瘙癢性疾病的治療，結果表明對止癢消炎效果顯著。7飲料添加劑木醋液原液經(jīng)過精制處理，除去甲醇、甲醛等有害物質(zhì)，可作為健康飲料添加劑。8飼料添加劑木醋液作為飼料添加劑，可以改善家畜、養(yǎng)殖魚類的肉質(zhì)，改善魚蛋等的品質(zhì)和提高營養(yǎng)。9其它產(chǎn)品木醋液一般使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產(chǎn)生煙氣使其自然氣冷凝結成為液體而成，品質(zhì)較好， 但含樹脂高的針葉樹、 木麻黃、 含油漆的廢棄家俱不得使用。此凝結所得液體為粗木醋液，需在經(jīng)過提煉去除不良成分，方可使

5、用。木醋液的主要成分為醋，此外尚有其他一百多種成分，有好有壞其作用大致與醋相同，但超過醋，主要因所添加營養(yǎng)劑或自然農(nóng)藥種類之不同而其效果也不同。功效：(1)增進作物根部與葉片的活力，減緩老化，降低果實酸度，延長果實貯藏時間，提高風味。(2)防治土壤與葉片上一些病蟲害，促進土壤有益微生物的繁殖。 (3) 加速堆肥之酦酵速度。木醋液在農(nóng)業(yè)上的應用成果簡要說明：1 課題來源與背景課題來源第一階段作為自選課題從1992-1994 年完成了木醋液在作物、蔬菜苗期常發(fā)病防治、種子處理、葉面噴霧等促進作物生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)等審報省教委主持同行專家鑒定；第二階段審報省科委科技發(fā)展合同項目從1996-20

6、00 年完成了篩選木醋液系列制品的優(yōu)化配方，明確了使用劑量、使用時期和使用方法。圓滿地完成了項目技術、經(jīng)濟指標。2 技術原理和性能指標木醋液是從森林枝丫材和清林中提取的以有機酸為主的酚類、醛類、醇類、酯類和胺類等多種有機化合物組成的酸性棕褐色半透明液體。多種成分綜合作用下產(chǎn)生作物、蔬菜、果樹等主要常發(fā)病害和一些疑難病害的防治，促進作物生長發(fā)育，解除連作障礙和農(nóng)藥藥害，抗旱抗低溫，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)等多功能。經(jīng)多年來反復試驗、示范超過完成了合同項目規(guī)定的水稻、玉米、大豆增產(chǎn)10%指標，實際達到水稻增產(chǎn)10.6%，玉米增產(chǎn)17%，1 / 6.大豆增產(chǎn)23%，果樹、蔬菜增產(chǎn)15%至 20%。 3 技

7、術的先進性與創(chuàng)造性木醋液是木材炭化時從煙道上收集起來的一種組分極為復雜的酸性液體。把它加工成“農(nóng)用多效寶 ”、“防腐保鮮劑 ”、“專用沃土肥 ”和 “地力增長劑 ”等系列制品， 用于作物、 蔬菜、 果樹、藥材、花卉種子處理、 葉面噴霧、土壤澆灌、病疤涂抹和施入土壤基肥、追肥和改土及解除連作障礙和農(nóng)藥藥害等使用劑量少，使用時期不限，使用方法簡單易行，深受用戶和農(nóng)業(yè)科技人員的歡迎。在有些研究領域里富有創(chuàng)造性，如防治角瓜、煙草等病毒病，蘋果腐爛病等疑難??；又如水田、旱田除草劑藥害，木醋液能解除農(nóng)藥藥害，恢復正常生育，在國內(nèi)外尚未見報道；沃土肥、地力增長劑不僅促進作物生長發(fā)育提高產(chǎn)量和品質(zhì)，而且能改善

8、土壤理化性質(zhì)，解除連作障礙，并有助于防治土壤病蟲害。另外木醋液與化肥、 農(nóng)藥混合使用大大提高肥效藥效，可減少農(nóng)藥、 化肥使用量， 節(jié)省生產(chǎn)成本。4 技術的成熟程度、 適用范圍和安全性經(jīng)10 余年來基礎研究和兩個階段性研究，累積試驗、 示范，推廣面積達 10 萬公頃，增產(chǎn)、增效達1.6 億元，其經(jīng)濟效益和社會效益顯著。該系列制品為無毒、無殘留、無公害的多功能天然制品，對人體、家畜安全無負作用?？捎糜谌珖魑?、蔬菜、果樹、藥材、花卉栽培、育種等有機農(nóng)業(yè)和綠色食品生產(chǎn)發(fā)展行之有效的寶貴制品，具有良好的推廣應用前景。 5 應用情況和存在問題本項成果經(jīng)10 年來試驗、示范、推廣應相結合，在吉林省、黑龍江

9、省、山東省、遼寧省、江蘇省、海南省內(nèi)示范、推廣之中。存在問題是由于設備和經(jīng)費有限，未能進一步探討，本制品能解除連作障礙和農(nóng)藥藥害的機理；本制品的生產(chǎn)、加工、銷售未能一體化，各企業(yè)單位技術力量分散、資金有限，在全國推廣普及的進度遲緩，有待解決應形成產(chǎn)、工、銷一體化的聯(lián)合集團。木醋液系列制品具有較明顯的增產(chǎn)效果，增產(chǎn)水稻10.6%、玉米 17.6%、大豆 23.7%、果樹、蔬菜增產(chǎn) 15%-20% 。累計推廣 10 萬公頃，增效 1.6 億元，經(jīng)濟效益和社會效益顯著。 該系列產(chǎn)品為無毒、 無殘留、 無公害的多公害的多功能天然制品， 具有較好的生態(tài)效益，是有機農(nóng)業(yè)和綠色食品生產(chǎn)生產(chǎn)行之有效的產(chǎn)品，具

10、有較好的推廣應用前景。木醋液在 日本 和臺灣往往被稱為木酢液，是木材干餾的液相產(chǎn)物，目前公認品質(zhì)較好的木醋液為柞木木醋液、酸棗殼木醋液。雜木木醋液因原料來源復雜，一般質(zhì)量很不穩(wěn)定，秸稈木醋液更是缺乏實用價值。木醋液屬天然產(chǎn)物，對原料要求很嚴才能保證木醋液的質(zhì)量，一般劣質(zhì)木醋液遇光和空氣后就會迅速變成黑色。如果我們手頭沒有實驗設備和藥品，可以沾取少量木醋液滴在白紙上，待干后觀察，如果液漬是紅褐色或者黃褐色則說明木醋液質(zhì)量較穩(wěn)定，沒有被氧化，如果液澤是黑色的，則說明該木醋液為劣質(zhì)木醋液，其成分極不穩(wěn)定，很容易被空氣中的氧氣氧化或產(chǎn)生光化學反應。木醋液有遇光顏色加深趨勢，但是如果變黑則說明其品質(zhì)較差

11、，這種木醋液是在任何領域不能直接應用的。用肉眼觀察，品相較好的木醋液應該是紅褐色或者黃褐色，懸浮物應很少甚至沒有為上品。2 / 6.木醋液在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的研究新進展1 引言木醋液也叫植物酸，是在木材干餾過程中得到的一種赤褐色混合物，含有酸、醇、酚、酮等多種有機物， 其中大多是微量成分。 作為一種天然林產(chǎn)品的副產(chǎn)物， 木醋液廣泛地應用于化工業(yè)、林業(yè)、農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、食品加工業(yè)與醫(yī)藥衛(wèi)生業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與農(nóng)業(yè)研究方法的進步，在注重環(huán)保與健康的大前提下，木醋液的各項性能逐漸被認識并得到重視，在農(nóng)業(yè)上的應用也越來越廣泛。根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗與相關實驗研究，已發(fā)現(xiàn)木醋液具有促進植物生長、抑菌、除草、防腐等多種作

12、用。目前，國內(nèi)外對木醋液在農(nóng)業(yè)上的研究還處于起步階段，木醋液的各項性能正逐漸得到認識，而它的精制方法、使用方法、主要作用成分與作用機理也有待繼續(xù)研究。2 木醋液的生產(chǎn)與其在農(nóng)業(yè)中應用的現(xiàn)狀2.1 木醋液的回收與精制在燒炭過程中，采用煙囪將木材炭化時產(chǎn)生的煙冷凝回收，得到的液體就是含有大量焦油等雜質(zhì)的粗木醋液，它不能直接應用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，需要進一步精制。粗木醋液的精制方法目前主要有靜置沉清法、木炭（或活性炭）精制法、藥品精制法、簡單蒸餾法、減壓蒸餾法1 。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應用上，一般采取以下兩種方法精制：靜置沉清法：將粗木醋液放在容器中靜置30 天以上，就會分離出3 層，去除上部10%輕油與下部30%

13、的焦油等雜質(zhì)部分，中間部分即為安全有效的木醋液成分，可以應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。木炭（或活性炭）精制法：按比例向木醋液（或經(jīng)過靜置沉清的木醋液）中加入木炭粉以吸附其中的雜質(zhì)，經(jīng)混合、攪拌、過濾，得到精制木醋液。2.2 木醋液在農(nóng)業(yè)中應用的現(xiàn)狀木醋液在美國、日本、韓國等國家的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中均有應用。在美國，木醋液主要應用于花園園藝，相比較而言， 日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對木醋液的應用最為普遍。 在日本， 每年大約生產(chǎn) 40,000,000 公升的木醋液，其中約有一半應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其作用主要是促進作物生長及控制線蟲、病原菌和病毒 2 。在我國，木醋液在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的研究工作起步并不晚。1989 年，延邊農(nóng)學院即與有關廠

14、家合作，根據(jù)日本、韓國的技術資料，率先試生產(chǎn)木醋液，并開展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果樹病害的室內(nèi)外實驗。但在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，木醋液作為一種天然的農(nóng)用化學品替代物，還沒有真正地推廣利用。3 木醋液在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的研究進展3.1 木醋液促進植物生長的研究木醋液能夠影響植物的發(fā)根力。在試管內(nèi)觀察日本梨種子的萌發(fā)過程，發(fā)現(xiàn)加入木醋液能夠促進日本梨根系在試管內(nèi)的萌發(fā)生長3 。李桂花等人進一步探討了不同來源與不同濃度木醋液對水稻發(fā)根力的影響，經(jīng)反復實驗證明，不同來源與不同濃度（200 倍以下除外）的木醋液對水稻發(fā)根力均比空白對照有所增加。其中，以500700 倍稻殼提取的木醋液與500 倍木材提取的

15、木醋液促進水稻發(fā)根的效果最好4 。為了考察木醋液對蔬菜種子發(fā)芽及芽苗根莖部生長的作用效果，楊華在實驗中選取了大白菜、小白菜、蘿卜、水蘿卜、黃瓜等5 種蔬菜種子，用含有木醋液的培養(yǎng)液在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)觀察，實驗結果表明，木醋液對5 種蔬菜芽苗的側根生長均有很好的促進作用，側根數(shù)明顯增多，同時，木醋液對大白菜、蘿卜、水蘿卜和黃瓜等蔬菜根莖的生長有良好的促進作用 5 。木醋液中含有的不同有機物對不同植物生長的促進作用也不盡相同。將木醋液中所含有的8 種醇類物質(zhì)與 8 中酚類物質(zhì)加入培養(yǎng)基中，觀察它們對蘿卜、白菜、蕪青等蔬菜發(fā)芽與生長的作用效果，結果表明，大部分醇類物質(zhì)能夠促進蔬菜生長，而大部分酚類物質(zhì)則

16、對蔬菜生長有抑制作3 / 6.用 6 。申鳳善等人對木醋液進行了分離，獲得了不同主要成分的木醋液后，進行了其對水稻發(fā)芽與幼苗期生長影響的試驗，試驗結果說明，木醋液原液去除醛、酮類物質(zhì)的余液（主要含酚類、酸類及其衍生物），對水稻發(fā)芽與幼苗期生長的促進作用最為明顯7 。在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，日本對木醋液的開發(fā)應用進行了一系列實驗，其中以對草莓生長的作用效果最為顯著。將木醋液與樹皮炭混合后，按 500g/m2 用量施入土壤，試驗區(qū)草莓的植株生長發(fā)育狀況、土壤病蟲害防治狀況、草莓的收獲量與糖度，均明顯好于對照區(qū)。其中，草莓的收獲量增加了 31.6%，糖度提高了 0.4 左右 1 ?？梢姡敬滓涸谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)上

17、大有可為。在使用木醋液的過程中，應注意生物活性與濃度的關系。許多實驗結果顯示，若木醋液的濃度過高，對植物的生長就會顯示抑制作用。因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用木醋液，要掌握好適宜的濃度。3.2 木醋液促進食用菌生長的研究除能夠促進植物生長外，木醋液還能促進食用菌的生長。不同濃度的木醋液加入食用菌的培養(yǎng)基（鋸屑）中，均會促進食用菌菌絲體、子實體的生長， 其中，當每公斤培養(yǎng)基中含有0.050.25ml木醋液時，對食用菌生長的促進效果最佳8 。進一步研究發(fā)現(xiàn)，在食用菌的培養(yǎng)基中加入3,5-二甲基苯酚、丁酸等成分，也會促進食用菌生長，在培養(yǎng)基中加入0.16% 的木醋液原液，能使實用菌增產(chǎn) 2142% ；加入一

18、定濃度的丁酸或2-甲氧基苯酚，食用菌也會有不同幅度的增產(chǎn)9。3.3 木醋液抑菌作用的研究木醋液作為抑菌劑的應用相對廣泛。在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，日本農(nóng)民普遍使用木醋液防治作物或果樹病害，效果明顯10 。1994 年，日本進行了利用木醋液抑制土傳病害的研究，試驗了其對腐霉屬、青霉屬、絲核菌、核盤菌屬、鐮刀菌屬等多類病原菌的抑制作用11,12 。生產(chǎn)實踐與諸多科研實驗證實，不同濃度的木醋液對病原菌等微生物表現(xiàn)出具有殺菌、抑制和促進的不同功效。從 1991 年到 1994 年，延邊農(nóng)學院開展了一系列用木醋液防治作物、蔬菜和果樹病害的室內(nèi)外實驗。 4 年的實驗結果表明：木醋液原液對蘋果腐爛病的防治效果好于常

19、用藥“腐必清 ”；采用木醋液防治水稻立枯病效果明顯，且在其播前或播后幼苗一心一葉期澆灌效果一致；木醋液 200 倍液防治西瓜枯萎病的效果好于常用藥“甲基托布津 ”，但如將木醋液與甲基托布津混用，效果更佳；用木醋液13200 300 倍液防治黃瓜霜霉病，防效高于常用藥“乙磷鋁 ” 。為尋求木醋液起抑菌作用的主要成分與機理，魯京蘭等人又針對木醋液的抑菌效果深入開展研究工作。其實驗結果表明，不同材質(zhì)提取的木醋液原液均有較強的抑菌效果；實驗還測試了木醋液經(jīng)柱層析而得的幾種不同物質(zhì)的抑菌效果，結果發(fā)現(xiàn)，只有木醋液抑制病原菌的效果最為突出，因此，魯京蘭等人推斷木醋液中含有的單一成份不具有抑菌能力，而是木醋

20、液原液具有優(yōu)良的抑制病原菌效果 14 。4 木醋液在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用開發(fā)前景木醋液的研究、開發(fā)和利用在國內(nèi)并未得到足夠的重視，目前僅有少數(shù)幾家科研單位對其進行研究，而它在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應用幾乎還是空白。事實上，木醋液有著廣闊的應用開發(fā)前景。木醋液作為一種天然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料， 其主要特點和優(yōu)勢是： 來源于天然物質(zhì)， 不污染環(huán)境，對人畜無毒副作用，是農(nóng)用化學品的理想替代物；是木炭生產(chǎn)的副產(chǎn)物，也可用稻殼、椰殼、秸桿等廢棄物生產(chǎn)，加工精制方法簡單易行，節(jié)約能源，成本低廉，變廢為寶，經(jīng)濟效益可觀；成分復雜，效果顯著，用途廣泛，可利用價值高。我國有傳統(tǒng)的制炭工藝，稍加更新改造，即可在制炭的同時制取木醋液；我

21、國有豐富的原料資源，樹皮、稻殼、竹子、秸桿等原料隨地可取，且這些都是可再生資源；我國的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)內(nèi)涵豐富，為木醋液的 應用提供了廣闊空間。木醋液的開發(fā)應用在我國有如此多的有利條件，因而必然有廣闊的發(fā)展前景。日本在木醋液的研究開發(fā)與應用推廣上有許多的成功經(jīng)驗，是值得借鑒的。我們應加大木醋液及其相關產(chǎn)品開發(fā)的深度與力度，并大力推廣應用，使之成為一項產(chǎn)業(yè)，在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上真正發(fā)揮其應有的作用。4 / 6.竹、木醋液的用途什么是竹、木醋木醋液一般是使用各種雜木樹枝、果園剪定下來不用的枝條等在木炭窯燜燒產(chǎn)生煙氣使其自然氣冷凝結成為液體，在經(jīng)過提煉去除不良成分而成的液體. 淡褐色至茶褐色半透明液體，有獨特

22、煙熏香氣，味酸， PH 值 1.53.7，比重 1.005 以上，含有酸類，醇類，酚類，醛類，酮類等200 多種有機成份，其中有機物含量7 15，醋酸占有機物含量的50左右。二、竹、木醋增效劑主要天然成分1、含有 280 余種天然成分， 主要有：酸類：甲酸（ HCOOH ）、醋酸（ CHCOOH ）、丙酸 (C H COOH) 、325丁酸 (C3H7COOH) 、異丁酸（ C3H7COOH) 、戊酸（C4H 9COOH);酚類：愈創(chuàng)木酚、對甲酚（C6H 5OH）、間甲酚（ C6H5OH ）、 2-甲氧基4 甲酚、鄰甲酚（ C6H 5OH）、乙基愈創(chuàng)木酚；醛類：2-呋喃醛、糖醛、四羥糖醛；醇類

23、：甲醇、乙醇等。2、不含八氯二丙醚（S421）、甲胺磷（ methamidophos ）,甲基對硫磷（ parathion-methyl ）,對硫磷（ parathion），久效磷（ monocrotophos ） ,磷胺（ phosphamidon），甲拌磷（ phorate），甲基異柳磷（ isofenphos-methyl ），特丁硫磷（ terbufos）,三氯殺螨醇（ dicofol ）,氰戊菊酯（ fenvalerate）等國家禁止使用的有毒農(nóng)藥的成份。三、竹、木醋增效劑多種綜合功能。1、愈瘡木酚、 醋酸等成分具有很強的殺菌力： 防治土壤與葉片上一些病蟲害， 促進土壤有益微生物的繁

24、殖。2、竹醋具有在高濃度下抗菌，在低濃度下促進微生物活性的獨特功能，因此而作為土壤消毒劑，堆肥發(fā)酵促進劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。竹、木醋液對農(nóng)作物具有促進生長、提高產(chǎn)量、 質(zhì)量的作用：增進作物根部與葉片的活力，促進植物生根、發(fā)育，減緩老化，提高作物的葉綠素、株高，提高產(chǎn)量，降低果實酸度，延長果實貯藏時間，提高風味，可以使蔬菜、水果等植物大量增加維生素和提高糖度。3.精制后的竹醋，在食品加工方面是一種理想的防蟲劑、熏蒸劑以及抗菌保鮮劑。4.木醋液添加于化妝品中具有軟化皮膚表面角質(zhì)，殺菌消毒，保養(yǎng)皮膚等良好的作用。木醋液還可直接稀釋至 20 40 倍，作為抗菌止癢試用，具有清潔皮膚和殺菌，消毒，消炎等功能，用于治療皮膚病，痤瘡（青春痘）和腳氣等，效果極為顯著。5.竹醋處理生活廢水時，只需100萬分之一的竹醋即可使CODcr( 化學需氧量 )的去除效果提高10%。以日處理量為 17 萬噸的中型污水處理廠為例