7-11便利店案例分析

1、第七小組第七小組指導(dǎo)老師指導(dǎo)老師黎明老師黎明老師資料收集資料收集張鳳如張鳳如 李巧李巧蔣茜茜蔣茜茜 熊永姮熊永姮 楊璇依楊璇依講解員講解員PPT制作制作胡志偉（組長）胡志偉（組長）潘玲潘玲 寸待旺寸待旺 案例分析案例分析目目 錄錄1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來3. 經(jīng)營經(jīng)營方式及方式及狀況狀況4. 管理原管理原則則5.個(gè)個(gè)人加盟及其特人加盟及其特許許制度制度6.五地五地7-11發(fā)發(fā)展展?fàn)顩r狀況7.7-11成功的原因及成功的原因及啟啟示示1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來3. 經(jīng)營

2、經(jīng)營方式及方式及狀況狀況1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來4. 管理原管理原則則3. 經(jīng)營經(jīng)營方式及方式及狀況狀況1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來5.個(gè)個(gè)人加盟及其特人加盟及其特許許制度制度4. 管理原管理原則則3. 經(jīng)營經(jīng)營方式及方式及狀況狀況1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來6.五地五地7-11發(fā)發(fā)展展?fàn)顩r狀況5.個(gè)個(gè)人加盟及其特人加盟及其特許許制度制度4. 管理原管理原則則3. 經(jīng)營經(jīng)營方式及方式及狀況狀況1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來7.7-11成功的原因及成功的原因及啟啟示示

3、6.五地五地7-11發(fā)發(fā)展展?fàn)顩r狀況5.個(gè)個(gè)人加盟及其特人加盟及其特許許制度制度4. 7-11物流配送體系物流配送體系3. 經(jīng)營經(jīng)營方式及方式及狀況狀況1. 7-11背景背景2. 名名稱稱及商及商標(biāo)標(biāo)的由的由來來7-117-11便利店背景便利店背景v7-Eleven7-Eleven品牌原屬美國南方公司，品牌原屬美國南方公司， 于于19271927年在美國德克薩斯州創(chuàng)立。年在美國德克薩斯州創(chuàng)立。v19911991年，日本伊藤洋華堂公司取得南方公年，日本伊藤洋華堂公司取得南方公司過半股權(quán)，美國南方公司因此成為日本司過半股權(quán)，美國南方公司因此成為日本企業(yè)。企業(yè)。 v目前，它是全世界最大目前，它是全世

4、界最大 的連鎖便利商店集團(tuán)的連鎖便利商店集團(tuán) 。 7-Eleven 詳細(xì)歷史名稱的由來名稱的由來v7-Eleven7-Eleven的名稱則源于的名稱則源于19461946年，藉以標(biāo)榜年，藉以標(biāo)榜該商店?duì)I業(yè)時(shí)間由上午該商店?duì)I業(yè)時(shí)間由上午7 7時(shí)至晚上時(shí)至晚上1111時(shí)。時(shí)。早晨七點(diǎn)的早晨七點(diǎn)的7-117-11晚上十一點(diǎn)的晚上十一點(diǎn)的7-117-商標(biāo)的由來商標(biāo)的由來v7-117-11的正式商標(biāo)標(biāo)記方式為的正式商標(biāo)標(biāo)記方式為7-ELEVEn7-ELEVEn，其中除了，其中除了結(jié)尾的結(jié)尾的n n為小寫外，其余英文為大寫，按民間說法為小寫外，其余英文為大寫，按民間說法是因?yàn)轱L(fēng)水的因素（大寫是因?yàn)轱L(fēng)水的因

5、素（大寫N N的最后一劃為往外，表的最后一劃為往外，表示會(huì)將錢財(cái)散出去，而小寫示會(huì)將錢財(cái)散出去，而小寫n n的結(jié)尾為往內(nèi)，表示的結(jié)尾為往內(nèi)，表示會(huì)吸引錢財(cái)進(jìn)來）。會(huì)吸引錢財(cái)進(jìn)來）。v官方表態(tài)，此商標(biāo)在美國南方官方表態(tài)，此商標(biāo)在美國南方 公司時(shí)期就已存在，而當(dāng)初設(shè)公司時(shí)期就已存在，而當(dāng)初設(shè) 計(jì)者只是因?yàn)槊烙^問題才創(chuàng)造計(jì)者只是因?yàn)槊烙^問題才創(chuàng)造 出此商標(biāo)出此商標(biāo)。 代代 表表 商商 品品 重量杯（重量杯（Big Gulp）：大陸及香港地區(qū)稱自由斟。）：大陸及香港地區(qū)稱自由斟。臺(tái)灣曾有一段時(shí)期流行過，但現(xiàn)在只有少數(shù)門市有臺(tái)灣曾有一段時(shí)期流行過，但現(xiàn)在只有少數(shù)門市有販?zhǔn)?。分為大、中、小?xì)杯販?zhǔn)?。分為?/p>

6、、中、小細(xì)杯 。大亨堡（大亨堡（Big Bite） 思樂冰（思樂冰（Slurpee）：一種冷凍為冰沙狀的碳酸飲）：一種冷凍為冰沙狀的碳酸飲料，料，7-Eleven獨(dú)家販?zhǔn)郦?dú)家販?zhǔn)?因其物美價(jià)廉因其物美價(jià)廉, 一到夏天思一到夏天思樂冰就成了眾人解暑的選擇。樂冰就成了眾人解暑的選擇。Coffee-to-go （與臺(tái)灣的（與臺(tái)灣的“City Cafe”略有不同）略有不同） 代代 表表 商商 品品一、國際制販同盟一、國際制販同盟 v由于由于7-Eleven7-Eleven在許多國家都有展店，因此可在許多國家都有展店，因此可以通過國際共同采購或相互介紹廠商的方式，以通過國際共同采購或相互介紹廠商的方式，

7、降低商品采購成本，并創(chuàng)造有特色的商品。降低商品采購成本，并創(chuàng)造有特色的商品。v例如：臺(tái)灣的統(tǒng)一超商通過菲律賓例如：臺(tái)灣的統(tǒng)一超商通過菲律賓7-Eleven7-Eleven的介紹引進(jìn)菲律賓生產(chǎn)的芒果干，香港也相的介紹引進(jìn)菲律賓生產(chǎn)的芒果干，香港也相繼引進(jìn)，繼引進(jìn)，7-Eleven7-Eleven店內(nèi)提供的購物袋也通過店內(nèi)提供的購物袋也通過這樣的方式，由許多國家共同采購降低成本。這樣的方式，由許多國家共同采購降低成本。 經(jīng)經(jīng) 營營 方方 式式非現(xiàn)金付款機(jī)制非現(xiàn)金付款機(jī)制國際制販同盟國際制販同盟二、非現(xiàn)金付款機(jī)制二、非現(xiàn)金付款機(jī)制 n 7-Eleven遍布各地，因此遍布各地，因此各地各自發(fā)展出不同的

8、非各地各自發(fā)展出不同的非現(xiàn)金付款機(jī)制。現(xiàn)金付款機(jī)制。非現(xiàn)金非現(xiàn)金付款機(jī)付款機(jī)制制香港香港澳門澳門深圳深圳八達(dá)通八達(dá)通澳門通澳門通深圳通深圳通臺(tái)灣臺(tái)灣悠游卡悠游卡日本日本預(yù)付式預(yù)付式電子錢電子錢包包7-11的經(jīng)營狀況的經(jīng)營狀況v總部每月向分店推薦總部每月向分店推薦 80 80 個(gè)新品種，使經(jīng)營的品個(gè)新品種，使經(jīng)營的品種經(jīng)常更換，給顧客新鮮感。種經(jīng)常更換，給顧客新鮮感。 v商店的商圈為商店的商圈為300300米，經(jīng)營品種達(dá)米，經(jīng)營品種達(dá)30003000種，都是比種，都是比較暢銷的商品。較暢銷的商品。v店鋪營業(yè)面積按總部統(tǒng)一規(guī)定，基本上都是店鋪營業(yè)面積按總部統(tǒng)一規(guī)定，基本上都是100100平平方米。

9、方米。 7-11的經(jīng)營狀況的經(jīng)營狀況 之之7-117-11商品結(jié)構(gòu)百分比商品結(jié)構(gòu)百分比7-117-11資料資料處處理中心理中心常常溫溫物流中心物流中心低低溫溫物流中心物流中心供供貨廠貨廠商商鮮食工廠鮮食工廠依檯帳頻率依檯帳頻率EOSEOS訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨訂貨送送貨貨送送貨貨送送貨貨生生產(chǎn)產(chǎn)需求需求總總量量依店別理依店別理貨貨配送配送依店別理依店別理貨貨配送配送依店別理依店別理貨貨配送配送依店別理依店別理貨貨配送配送訂貨資訂貨資料料供供貨廠貨廠商商供供貨廠貨廠商商依依單單店店銷銷售售狀狀況主況主動(dòng)動(dòng)配配送鮮鮮食食物流中心物流中心出版品出版品物流中心物流中心物流作物流作業(yè)業(yè)流程：流程：

10、7-11物流配送體系物流配送體系 資料處理資料處理中心中心PICPIC電話網(wǎng)絡(luò)電話網(wǎng)絡(luò)民間VANVAN電話電話(FAX)(FAX)網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)EDIEDIVANVAN一般加值一般加值網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)電話網(wǎng)絡(luò)電話網(wǎng)絡(luò)7-117-11門門市市7-117-11門門市市NON-EDINON-EDI供供應(yīng)應(yīng)商商EDIEDI供供應(yīng)應(yīng)商商FAXFAX供供應(yīng)應(yīng)商商資資料料輸輸入入 資料處資料處理理 EOS EOS 處處理理 資料傳遞資料傳遞 資資料接收料接收訂貨訂貨 定退貨定退貨 主主檔維護(hù)檔維護(hù) 定退貨資定退貨資料料 撿貨撿貨退貨退貨 主主檔下傳檔下傳 派派車車業(yè)績業(yè)績 主主檔檔更新更新 統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)分析分析 供供貨資貨資

11、料料 送送貨貨 訂貨訂貨管理管理 、 配送管理配送管理 驗(yàn)驗(yàn)收收資資料料 網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò)管理管理7-117-11VAN CENTERVAN CENTER(PIC)(PIC)供貨商供貨商EOS(EOS(電子訂貨系統(tǒng)電子訂貨系統(tǒng)) )網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)7-117-11物流配送體系物流配送體系7-117-11物流配送體系物流配送體系7-117-11物流配送物流配送頻率頻率表表溫度溫度配送頻率配送頻率常溫常溫 分分ABAB群各一周三配，每周六次到店群各一周三配，每周六次到店冷藏冷藏 日配日配冷凍冷凍 一周三配（部分門市六配）一周三配（部分門市六配）鮮食鮮食 每周二配每周二配雜志雜志 每周六配每周六配7-117

12、-11獨(dú)特獨(dú)特的物流管理的物流管理 一、區(qū)域集中化戰(zhàn)略（關(guān)鍵）一、區(qū)域集中化戰(zhàn)略（關(guān)鍵） 二、物流路徑集約化二、物流路徑集約化 三、設(shè)立區(qū)域共同配送中心三、設(shè)立區(qū)域共同配送中心 四、物流體系量身定造四、物流體系量身定造 五、精確計(jì)算配送流程五、精確計(jì)算配送流程 六、整體化戰(zhàn)略六、整體化戰(zhàn)略 七、進(jìn)貨頻繁、小批量七、進(jìn)貨頻繁、小批量7-117-11獨(dú)特獨(dú)特的物流管理的物流管理提高運(yùn)營區(qū)域代表的活動(dòng)效率提高運(yùn)營區(qū)域代表的活動(dòng)效率縮短配送時(shí)間縮短配送時(shí)間.保證商品新鮮度保證商品新鮮度提高地區(qū)知名度提高地區(qū)知名度.提高宣傳效度提高宣傳效度降低物流成本降低物流成本減少競爭對(duì)手開店的機(jī)會(huì)減少競爭對(duì)手開店的

13、機(jī)會(huì)7-117-11管理原則管理原則(1)必需品齊全必需品齊全(2)實(shí)行鮮度管理實(shí)行鮮度管理(3) 店內(nèi)保持清潔、明快店內(nèi)保持清潔、明快(4)親切周到的服務(wù)親切周到的服務(wù)7-11便便利店利店個(gè)人加盟個(gè)人加盟u加盟費(fèi)：加盟費(fèi)：7070萬萬-100-100萬元、自有或已租物業(yè)萬元、自有或已租物業(yè) u每店面積：每店面積：135135平方米左右平方米左右u店鋪位置：寫字樓或高檔社區(qū)店鋪位置：寫字樓或高檔社區(qū)u店鋪?zhàn)饨穑浩胀ㄐ^(qū)門面房每月店鋪?zhàn)饨穑浩胀ㄐ^(qū)門面房每月4 4萬元左右；繁華萬元左右；繁華 區(qū)域地段每月近區(qū)域地段每月近6 6萬元；一般寫字樓每萬元；一般寫字樓每 月近月近3.53.5萬元萬元 u

14、貨品資金：貨品資金：2020萬元萬元 u人工成本：雇員最低人工成本：雇員最低6 6名，員工工資每月最低名，員工工資每月最低2 2萬元萬元u銷售額：日銷售額最多銷售額：日銷售額最多2 2萬元萬元u回收成本時(shí)間：總投資額最低回收成本時(shí)間：總投資額最低200200萬元，大約四年萬元，大約四年 回收成本回收成本特特 許許 制制 度度準(zhǔn)備開業(yè)準(zhǔn)備開業(yè)商店計(jì)劃、商店計(jì)劃、 設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)簽訂特許合同簽訂特許合同介紹介紹 7-11 7-11 便利店的詳細(xì)情況便利店的詳細(xì)情況調(diào)查店址調(diào)查店址加加入入7-117-11體體系系的的程程序序特特 許許 制制 度度加加入入7-117-11體體系系的的程程序序開業(yè)開業(yè)交鑰匙交

15、鑰匙店主培訓(xùn)店主培訓(xùn)開業(yè)前的商品進(jìn)貨和陳列開業(yè)前的商品進(jìn)貨和陳列 開啟信息系統(tǒng)開啟信息系統(tǒng) 7-11在全球的分布在全球的分布LOGO五地五地7-117-11便便利店的發(fā)展?fàn)罾甑陌l(fā)展?fàn)顩r介紹況介紹五地五地7-117-11便利店的發(fā)展?fàn)顩r介紹便利店的發(fā)展?fàn)顩r介紹7-11便利店便利店日本日本7-11臺(tái)灣臺(tái)灣7-11香港香港7-11澳門澳門7-11內(nèi)地內(nèi)地7-v日本的日本的7-Eleven7-Eleven是在是在19731973年由伊藤洋年由伊藤洋華華堂自美堂自美國國引引進(jìn)進(jìn)，19741974年于日本年于日本東東京京開設(shè)開設(shè)第一家店第一家店 。v在在鈴鈴木敏文（木敏文（CEOCEO）的）的領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)導(dǎo)下

16、，成下，成為為全世全世界最大的界最大的單單一一連鎖連鎖便利商店公司便利商店公司 。v日本日本7-117-11在整合及重在整合及重組組分分銷銷渠道上渠道上進(jìn)進(jìn)行行改革。改革。 v口口號(hào)號(hào)：Oh Thank Heaven for 7-Eleven Oh Thank Heaven for 7-Eleven 7-11在日本在日本7-11在臺(tái)灣在臺(tái)灣1、臺(tái)灣的7-Eleven是由統(tǒng)一企業(yè)于1978年4月集資創(chuàng)辦“統(tǒng)一超級(jí)商店股份有限公司”，由此，于1979年引進(jìn)7-Eleven。2、臺(tái)灣在門市總數(shù)上僅次于美國、日本與泰國，在人口平均分店密度方面，排名第一。3、臺(tái)灣7-Eleven店型變化之大可以堪稱全球

17、之最。4、是臺(tái)灣第一個(gè)完成臺(tái)灣本島全面展店與第一個(gè)跨入離島展店的便利商店業(yè)者。 7-11在香港在香港香港的香港的7-Eleven7-Eleven起源于起源于19811981年年4 4月月3 3日，由香港牛日，由香港牛奶公司取得授權(quán)。奶公司取得授權(quán)。在香港地區(qū)俗稱七仔、些粉（取在香港地區(qū)俗稱七仔、些粉（取SevenSeven的粵語化的粵語化讀音）或七十一。讀音）或七十一。第一間第一間7-Eleven7-Eleven于香港島跑馬地開幕，其后以加于香港島跑馬地開幕，其后以加盟的形式迅速擴(kuò)展分店網(wǎng)絡(luò)。盟的形式迅速擴(kuò)展分店網(wǎng)絡(luò)。香港香港7-Eleven7-Eleven是全世界是全世界7-Eleven7-

18、Eleven家族中平均單店家族中平均單店來客數(shù)最高的區(qū)域。來客數(shù)最高的區(qū)域。香港的香港的7-Eleven7-Eleven分店數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其競爭對(duì)手分店數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其競爭對(duì)手OKOK便利店。便利店。 7-11在澳門在澳門v20052005年年7-117-11正式于澳門開設(shè)分店，由香港牛奶公正式于澳門開設(shè)分店，由香港牛奶公司經(jīng)營。司經(jīng)營。v第一間分店位于新口岸北京街澳門維景酒店斜對(duì)第一間分店位于新口岸北京街澳門維景酒店斜對(duì)面。面。v澳門陸地面積只有澳門陸地面積只有3030平方公里，是全球平方公里，是全球7-117-11土地土地密度最高的地區(qū)。密度最高的地區(qū)。 v7-117-11是澳門首間非政府機(jī)構(gòu)代收水電費(fèi)用。是澳門首間非政府機(jī)構(gòu)代收水電費(fèi)用。 7-11在中國大陸在中國大陸京津地區(qū)公司的京津地區(qū)公司的7-Eleven便利店由柒便利店由柒拾拾壹（北京）有限公司經(jīng)營，于壹（北京）有限公司經(jīng)營，于2004年年1月月合資成立。合資成立。7-11是第一家獲準(zhǔn)在國內(nèi)開展特許經(jīng)營的是第一家獲準(zhǔn)在國內(nèi)開展特許經(jīng)營的外資零售企業(yè)。外資零售企業(yè)。北京地區(qū)第一家店（東直門店）于北京地區(qū)第一家店（東直門店）于2004年年4月月15日開幕。日開幕。廣東地區(qū)的廣東地區(qū)的7-11由香港牛奶公司授權(quán)經(jīng)營，由香港牛奶公司授權(quán)經(jīng)營，上海地區(qū)的上海地區(qū)的7-11由