餐飲業(yè)迎國慶促銷方案

1、餐飲業(yè)迎國慶促銷方案一、活動目的：通過國慶節(jié)、中秋節(jié)的促銷活動及廣 告宣傳來聚集人氣，為旺季經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。二、活動主題：迎國慶？慶中秋，重慶 ttt火鍋100店 同慶“四喜臨門”三、活動時間：9月中旬一一10月中旬四、活動內(nèi)容：1、由于很多加盟店在夏季天氣比較炎熱，顧客在夏季 到火鍋店用餐的機(jī)會不多，對“ttt品牌有所淡忘，因此人氣顯得不旺，針對這種現(xiàn)象，公司建議加盟店采取直接打 折的形式以吸引顧客的注意，吸引更多的顧客到店來消費(fèi)， 具體活動內(nèi)容如下：9月15日9月21日 菜品折9月22日一9月28日 菜品折9月29日10月10日 菜品折2、對于部分受天氣影響不大的加盟店，人氣一直比較 好，公

2、司建議加盟店采取返券的方式以留住老顧客，與老顧 客之間維持良好的關(guān)系，提高回頭率，具體活動內(nèi)容如下：在9月15日至9月30日對顧客進(jìn)行返券，凡菜品消費(fèi) 滿100元送30元代金券，滿200元送60元代金券，以此類 推。贈送的消費(fèi)券在 10月1日開始即可使用，有效期為1個月。當(dāng)然，具體返券的金額與消費(fèi)金額加盟店可根據(jù)實際情況調(diào)整。3、10月6日，中秋節(jié)當(dāng)天，每桌均贈送月餅，看月餅 大小，按照一個月餅切兩塊或四塊，每人 1塊，如能購到桂 花酒也可以贈送一些桂花酒，因為中秋節(jié)吃月餅、賞月、飲 桂花酒是中秋傳統(tǒng)。4、因為國慶節(jié)是一個較為休閑的長假，加盟店在做以 上活動時，還可以輔助性的做一些活動，如送些

3、小禮品，也 可以與當(dāng)?shù)氐膭游飯@、公園、電影院等聯(lián)系，以相對較低的 價格購回，在客人消費(fèi)金額達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后贈送門票，讓客 人感覺到店內(nèi)消費(fèi)還可獲得更多實惠。五、注意事項：1、采取打折形式的加盟店，一定要注意培訓(xùn)員工提高 服務(wù)速度，解釋工作要到位，特別是打折的項目一定要清晰， 一般情況下鍋底、味碟、紙筷、酒水、包房費(fèi)等不打折。2、采取返券的加盟店，則不需要對外宣傳，只是由店 經(jīng)理或大堂經(jīng)理對每桌顧客悄悄進(jìn)行回報式的贈送，讓顧客 感覺到只有自己是最受尊重，是得到酒樓重視的客人，也提 高他們對酒樓的信任與好感。3、返券之后，加盟店必須做好登記，由誰發(fā)放，金額 多少，編號多少，顧客姓名、電話等信息必須留

4、下。并由經(jīng) 辦人簽字確認(rèn)。4、店內(nèi)必須組織員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓員工了解詳細(xì)的活 動內(nèi)容，并能向顧客解釋。5、消費(fèi)券必須認(rèn)真設(shè)計制作，不能由現(xiàn)漏洞，一定要 在消費(fèi)券上寫明使用須知，如蓋章生效、使用期限、不兌換 現(xiàn)金、不外賣等。六、宣傳方式：1、采取打折的加盟店可以制作dmi單由員工發(fā)放或采取夾報的形式發(fā)放，店外可制作水牌、橫幅等宣傳，店內(nèi)員工 也可進(jìn)行口頭宣傳。如果條件允許的加盟店，還可以在城市 里尋找位置較佳的大型戶外廣告牌對品牌、活動內(nèi)容進(jìn)行為 期一月或短期宣傳。2、采取返券的加盟店則不需要進(jìn)行大面積的宣傳，可 懸桂橫幅，如“迎國慶、慶中秋，重慶 ttt火鍋百店同慶”、 ttt榮獲“重慶最具影響力品牌”稱號、ttt澳大利亞悉尼店9月16日隆重開業(yè)”等。當(dāng)然，以上方案僅供參考，望各加盟店仔細(xì)斟酌，公司 營運(yùn)部隨時可以接受你的電話咨詢。橫幅： 國慶歡 中秋圓 重慶ttt魚頭