XX公司進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨福ǔ妫?doc

1、XX公司進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨福ǔ妫┠夸汿OC o “1-3” h z u _公司進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨?為認(rèn)真貫徹落實(shí)_公司進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨?，確保人民群眾生命健康和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全，結(jié)合公司場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，根據(jù)我公司疫情防控新需要，經(jīng)公司局研究通知如下：1一、總體要求1強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪荼O(jiān)管，以食品安全法為依據(jù)，以入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明（含包裝物，下同）為條線，履行監(jiān)管職責(zé)，檢查經(jīng)營(yíng)者從“采購(gòu)、驗(yàn)收、銷售”等重點(diǎn)環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵?yàn)全程監(jiān)督。1二、品種和范圍1

2、以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹?，重點(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。1三、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任1（一）建立制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照“人物同防”要求，制訂完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽胤桨浮⒐ぷ髦贫?，?duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風(fēng)險(xiǎn)。1（二）索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售、使用來不明及入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明的不齊全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛驮?。?021年8月17日始，凡采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，必須按照疫情防控要求索取?/p>

3、批次海關(guān)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和入庫(kù)、出庫(kù)新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明；從外地購(gòu)進(jìn)我公司的必須于貨物到濟(jì)前24小時(shí)，憑海關(guān)部門入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明向經(jīng)營(yíng)所在地區(qū)縣公司場(chǎng)監(jiān)管局辦理報(bào)備。2食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者于8月17日前采購(gòu)進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報(bào)衛(wèi)健部門全面進(jìn)行核酸檢測(cè)，等候公司指揮部的通知。2（三）追溯管理。記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牟少?gòu)、入庫(kù)、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員；做好各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄，如實(shí)記錄采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿Q、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂谩N售情況，如實(shí)記錄出廠和銷售產(chǎn)品的名稱、數(shù)量以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式

4、等內(nèi)容，做到來可查、去向可追。2（四）清潔消毒。要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、冷庫(kù)、轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、接觸設(shè)備設(shè)施的清潔消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂?kù)和加工使用前應(yīng)按照要求對(duì)外包裝實(shí)施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南和山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽丶夹g(shù)指引。2（五）從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺(tái)賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每14天一周期進(jìn)行隱患排查。每班上崗員工必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，嚴(yán)禁“帶疫”上崗。落實(shí)員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實(shí)行“一米線”安全距離，減少員工密切

5、接觸。加強(qiáng)外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。3四、扎實(shí)履行監(jiān)督管理責(zé)任3（一）高度重視，壓實(shí)工作責(zé)任。各分公司要按照職責(zé)分工，立即組織精干力量，安排防控排查，逐一查實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者履行防疫義務(wù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的線索要確定專人進(jìn)行調(diào)查，逐級(jí)核查落實(shí)責(zé)任，及時(shí)書面報(bào)告。落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，按照“人物同防”的要求，實(shí)行全過程、全鏈條管控，形成管理閉環(huán)。同時(shí)，要按照規(guī)定對(duì)一線監(jiān)管人員開展核酸檢測(cè)（8月21日前完成），購(gòu)置防護(hù)裝備和耗材，做好執(zhí)法保障。3

6、（二）認(rèn)真履行監(jiān)管義務(wù)。各分公司要按照工作要求開展監(jiān)督檢查，清晰、完整、準(zhǔn)確的做好記錄，按照省局有關(guān)要求建立完善監(jiān)管工作臺(tái)賬。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為要當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，依法立案處理。要組織專人、設(shè)立公開窗口，服務(wù)經(jīng)營(yíng)者報(bào)備。對(duì)發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性的責(zé)任信息,要按照防疫有關(guān)規(guī)定，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封閉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，迅即啟動(dòng)應(yīng)急處置，主動(dòng)向轄區(qū)防疫指揮部進(jìn)行報(bào)告，在防疫人員指導(dǎo)下釆取對(duì)物品臨時(shí)封存、場(chǎng)所消毒和接觸人員排查檢測(cè)等措施，開展貨物來、去向、庫(kù)存的追溯，開展購(gòu)銷及接觸人員的追溯、開展車輛的運(yùn)行及消殺排查、通報(bào)衛(wèi)健部門配合所涉環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)排查。4（三）及時(shí)上報(bào)信息。各分公司于每日1

7、9：00前將本單位生產(chǎn)、流通、餐飲三環(huán)節(jié)的冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ髑闆r，對(duì)口上報(bào)到公司局相關(guān)處室內(nèi)網(wǎng)公共郵箱。4生產(chǎn)處聯(lián)系人：4流通處聯(lián)系人：4餐飲處聯(lián)系人：4附件：41.食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽孛靼准?2.食品流通環(huán)節(jié)冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽孛靼准?3.餐飲單位采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称访靼准?4._公司進(jìn)口冷藏冷凍食品防疫報(bào)備表4_公司公司監(jiān)督管理辦公室宣5為認(rèn)真貫徹落實(shí)_公司進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽毓ぷ鞣桨?，確保人民群眾生命健康和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全，結(jié)合公司場(chǎng)監(jiān)管工作實(shí)際，根據(jù)我公司疫情防控新需要，經(jīng)公司局研究通知如下：一、總體要求強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪荼O(jiān)管，以食品安全法為依

8、據(jù)，以入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明（含包裝物，下同）為條線，履行監(jiān)管職責(zé)，檢查經(jīng)營(yíng)者從“采購(gòu)、驗(yàn)收、銷售”等重點(diǎn)環(huán)節(jié)法定義務(wù)履行情況，落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛怂岵轵?yàn)全程監(jiān)督。二、品種和范圍以進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞橹鳎攸c(diǎn)檢查進(jìn)口冷鏈畜禽肉、水產(chǎn)品為原料的食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。三、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任（一）建立制度。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照“人物同防”要求，制訂完善進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽胤桨?、工作制度，?duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、儲(chǔ)存和銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和崗位采取措施，防范新冠病毒污染和傳播風(fēng)險(xiǎn)。（二）索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返乃?/p>

9、證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售、使用來不明及入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明的不齊全進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛驮?。?021年8月17日始，凡采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返?，必須按照疫情防控要求索取同批次海關(guān)入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明和入庫(kù)、出庫(kù)新冠病毒核酸檢測(cè)合格證明；從外地購(gòu)進(jìn)我公司的必須于貨物到濟(jì)前24小時(shí)，憑海關(guān)部門入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明向經(jīng)營(yíng)所在地區(qū)縣公司場(chǎng)監(jiān)管局辦理報(bào)備。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者于8月17日前采購(gòu)進(jìn)口厄瓜多爾南美白蝦還未使用、銷售的，立即停止使用和銷售，通報(bào)衛(wèi)健部門全面進(jìn)行核酸檢測(cè)，等候公司指揮部的通知。（三）追溯管理。記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂牟少?gòu)、入庫(kù)、使用等環(huán)節(jié)直接接觸的從業(yè)人員；做好各項(xiàng)生

10、產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄，如實(shí)記錄采購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返拿Q、規(guī)格、數(shù)量以及供貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式等信息，記錄進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥褂谩N售情況，如實(shí)記錄出廠和銷售產(chǎn)品的名稱、數(shù)量以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到來可查、去向可追。（四）清潔消毒。要加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、冷庫(kù)、轉(zhuǎn)運(yùn)存放區(qū)域、運(yùn)輸工具、接觸設(shè)備設(shè)施的清潔消毒，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡霂?kù)和加工使用前應(yīng)按照要求對(duì)外包裝實(shí)施消殺處理。具體清潔消毒方法可參照國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南和山東省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诜窝滓咔榉揽丶夹g(shù)指引。（五）從業(yè)人員健康管理。建立上崗員工健康卡和全體員工健康狀況臺(tái)賬，開展員工14天行程及健康狀況登記，每

11、14天一周期進(jìn)行隱患排查。每班上崗員工必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施，嚴(yán)禁“帶疫”上崗。落實(shí)員工宿舍和餐飲管理，合理安排員工作業(yè)班次，實(shí)行“一米線”安全距離，減少員工密切接觸。加強(qiáng)外來人員登記管理，盡可能減少不必要外來人員進(jìn)入，確需進(jìn)入廠區(qū)的，需詢問單位、健康狀況、接觸疫情發(fā)生地區(qū)人員等情況，必須落實(shí)登記、測(cè)溫、消毒、查驗(yàn)健康碼等防控措施并佩戴口罩后方可入廠。四、扎實(shí)履行監(jiān)督管理責(zé)任（一）高度重視，壓實(shí)工作責(zé)任。各分公司要按照職責(zé)分工，立即組織精干力量，安排防控排查，逐一查實(shí)每個(gè)環(huán)節(jié)和風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，督促經(jīng)營(yíng)者履行防疫義務(wù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的線索要確定專人進(jìn)行調(diào)查，逐級(jí)核查落實(shí)責(zé)任，及時(shí)書面報(bào)告

12、。落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，按照“人物同防”的要求，實(shí)行全過程、全鏈條管控，形成管理閉環(huán)。同時(shí)，要按照規(guī)定對(duì)一線監(jiān)管人員開展核酸檢測(cè)（8月21日前完成），購(gòu)置防護(hù)裝備和耗材，做好執(zhí)法保障。（二）認(rèn)真履行監(jiān)管義務(wù)。各分公司要按照工作要求開展監(jiān)督檢查，清晰、完整、準(zhǔn)確的做好記錄，按照省局有關(guān)要求建立完善監(jiān)管工作臺(tái)賬。對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為要當(dāng)場(chǎng)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，依法立案處理。要組織專人、設(shè)立公開窗口，服務(wù)經(jīng)營(yíng)者報(bào)備。對(duì)發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測(cè)陽(yáng)性的責(zé)任信息,要按照防疫有關(guān)規(guī)定，停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，封閉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，迅即啟動(dòng)應(yīng)急處置，主動(dòng)向轄區(qū)防疫指揮部進(jìn)行報(bào)告，在防疫人員指導(dǎo)下釆取對(duì)物品臨時(shí)封存、場(chǎng)所消毒和接觸人員排查檢測(cè)等措施，開展貨物來、去向、庫(kù)存的追溯，開展購(gòu)銷及接觸人員的追溯、開展車輛的運(yùn)行及消殺排查、通報(bào)衛(wèi)健部門配合所涉環(huán)境的風(fēng)險(xiǎn)排查。（三）及時(shí)上報(bào)信息