人體的消化和吸收ppt課件

1、第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化和吸收人體的消化和吸收教學目的 1了解人體牙齒的根本構造及齲齒的構成。 2人體消化系統(tǒng)的構造和功能 3. 區(qū)分物理性消化和化學性消化。 4了解人體內(nèi)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪消化的簡單過程。 5了解人體內(nèi)各類物質(zhì)吸收的簡單過程。 6了解為什么說小腸是人體內(nèi)消化、吸收最重要的器官。黏膜黏膜肌肉層肌肉層漿膜漿膜黏膜下層黏膜下層 討論：小腸的皺襞、絨毛等構造與小腸的討論：小腸的皺襞、絨毛等構造與小腸的 消化和吸收功能的關系。消化和吸收功能的關系。 小腸全長小腸全長5-75-7米，小腸的皺襞、小腸米，小腸的皺襞、小腸絨毛和每個小腸絨細胞游離面上的絨毛和每個小腸絨細胞游離面上的1000-

2、1000-30003000根微絨毛，使小腸的總吸收面積可達根微絨毛，使小腸的總吸收面積可達200m2200m2。小腸的宏大吸收面積有利于提高。小腸的宏大吸收面積有利于提高吸收效率。吸收效率。 1小腸適于消化的主要特征：(1)它是消化道中最長的一段。(2)其內(nèi)有多種消化液胰液、腸液和膽汁。(3)小腸絨毛擴展了內(nèi)外表積，使消化面積大。2小腸適于吸收的主要特征：(1)小腸內(nèi)外表積大：有皺襞、小腸絨毛。(2)小腸壁?。盒∧c絨毛壁僅一層上皮細胞，使營養(yǎng)物質(zhì)容易進入。(3) 小腸絨毛內(nèi)含大量毛細血管、毛細淋巴管。3、大腸、大腸:大腸全長約大腸全長約1.5m，大腸的主，大腸的主要功能是進一步吸收糞便中的水分

3、、要功能是進一步吸收糞便中的水分、電解質(zhì)和其他物質(zhì)如氨、膽汁酸電解質(zhì)和其他物質(zhì)如氨、膽汁酸等，構成、儲存和排泄糞便。同時等，構成、儲存和排泄糞便。同時食物的消化食物的消化化學性消化：部分蛋化學性消化：部分蛋白質(zhì)初步消化白質(zhì)初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油化學消化：部分淀粉初步消化口腔內(nèi)的化學性消化口腔內(nèi)的化學性消化目的：目的：闡明口腔內(nèi)發(fā)生的化學性消化闡明口腔內(nèi)發(fā)生的化學性消化探求：探求：試管試管加入加入物質(zhì)物質(zhì)碘液碘液實驗實驗現(xiàn)象現(xiàn)象解解 釋釋1唾液唾液加加2水水加加3加加淀粉糊淀粉糊不變藍不變藍變藍變藍變藍變藍唾液唾液水浴水浴加熱加

4、熱唾液淀粉酶促進淀粉唾液淀粉酶促進淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進淀粉的水解水不能促進淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揚高效的催化才干度下發(fā)揚高效的催化才干37C37C高溫高溫營養(yǎng)物質(zhì)消化道消化腺消化液酶消化產(chǎn)物最終場所淀粉蛋白質(zhì)脂肪口腔唾液腺唾液唾液淀粉酶麥芽糖、葡萄糖小腸胃胃腺胃液胃蛋白酶氨基酸小腸小腸腸腺腸液多種消化酶甘油、脂肪酸小腸食物中哪些營養(yǎng)物質(zhì)需消化？在食物中哪些營養(yǎng)物質(zhì)需消化？在哪里消化？流向哪里？哪里消化？流向哪里？大分子物質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪大分子物質(zhì)糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酶酶小分子物質(zhì)小分子物質(zhì)消化酶的作用表示圖消化酶的作用表示圖 酶是由活細

5、酶是由活細胞產(chǎn)生的、具胞產(chǎn)生的、具有催化才干的有催化才干的一類有機物，一類有機物，也稱為生物催也稱為生物催化劑?；瘎?。 消化的方式消化的方式化學性消化化學性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道內(nèi)將食物分解成在消化道內(nèi)將食物分解成 可以吸收的營養(yǎng)成分的過程?？梢晕盏臓I養(yǎng)成分的過程。牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動等腸的蠕動等食物在消化液的作用下逐漸食物在消化液的作用下逐漸分解的過程分解的過程吸收吸收: 營養(yǎng)成分經(jīng)過消營養(yǎng)成分經(jīng)過消化化 道壁進入人體道壁進入人體的循的循 環(huán)系統(tǒng)的過程。環(huán)系統(tǒng)的過程。 假設他是糖類、蛋白質(zhì)和脂肪，那么他將在消化道內(nèi)如何變化呢?糖類、

6、脂肪、蛋白質(zhì)分別在哪些消化液的作用下被消化？這些消化液是由什么消化腺分泌的？它們的開口在哪里？在哪個部位最先開場被消化？最終分別被消化成什么物質(zhì)？(1)患齲齒時，牙齒最先遭到破壞的是( )A牙釉質(zhì)B牙骨質(zhì)C牙本質(zhì) D牙骨髓A(2)患肝炎的病人厭食油膩食物，主要緣由是( )A肝臟分泌膽汁缺乏 B油膩食物氣味嗆人C油膩食物在胃內(nèi)停留時間太久 D肝臟解毒功能弱了A(3)從人的消化道中取出少量液體，經(jīng)化驗，含有麥芽糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、酒精、無機鹽、維生素及鹽酸等，問該液體很能夠取自消化道的 ( )A小腸中部 B胃的出口處(幽門處) C大腸上部 D胃的入口處(賁門處)D(6)關于小腸是食物消化主要部位的緣由分析中，不正確的選項是( )A小腸是消化道中最長的一段 B小腸絨毛擴展了小腸的內(nèi)外表積C小腸中消化液和消化酶的種類最多D小腸絨毛內(nèi)毛