中藥-中藥材前處理主要生產(chǎn)工藝及設(shè)備應(yīng)用教學(xué)內(nèi)容

1、中藥材前處理主要生產(chǎn)工藝及設(shè)備應(yīng)用blueski 推薦 2021-12-9出處：來自網(wǎng)上 王廣明摘 要：從中藥材前處理生產(chǎn)概述入手,了解其主要生產(chǎn)工藝及要求,并根據(jù)生 產(chǎn)工藝探討了設(shè)備應(yīng)用.關(guān)鍵詞：中藥材；前處理；生產(chǎn)工藝；設(shè)備應(yīng)用；探討中藥在我國醫(yī)藥中占有舉足輕重的地位,中藥產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)民族產(chǎn)業(yè), 又是當(dāng)今快速開展的新興產(chǎn)業(yè),隨著國內(nèi)外對中藥熟悉的提升,中藥的需求量逐 年增加,這就要求中藥裝備能適應(yīng)中藥生產(chǎn)開展的要求.其中,中藥材前處理加工是中藥企業(yè)的根底加工環(huán)節(jié),中藥材前加工設(shè)備應(yīng)能適應(yīng)其開展要求.1中藥材前處理生產(chǎn)概述中藥工業(yè)化生產(chǎn)包括中藥材的預(yù)處理及炮制、 中藥材有效成分的提取液與

2、中藥浸膏的生產(chǎn)、中藥制劑的生產(chǎn)等 3局部.1.1 中藥材前處理的概念中藥材前處理是根據(jù)原藥材或飲片的具體性質(zhì),在選用優(yōu)質(zhì)藥材根底上將其 經(jīng)適當(dāng)?shù)那逑?、浸潤、切制、選制、炒制、枯燥等,加工成具有一定質(zhì)量規(guī)格的 中藥材中間品或半成品.1.2 中藥材前處理主要生產(chǎn)工藝中藥材前處理主要生產(chǎn)工藝包括凈制、切制、炮制、枯燥等過程.1.3 中藥材前處理生產(chǎn)目的中藥材前處理加工目的是生產(chǎn)各種規(guī)格和要求的中藥材或飲片,同時也可為中藥有效成分的提取與中藥浸膏的生產(chǎn)提供可靠的保證.1.4 中藥材預(yù)處理方法藥材包括植物藥、動物藥、礦物藥3大類.其中,植物藥和動物藥為生物全 體或局部器官、分泌物等,通常摻雜各種雜質(zhì)；而

3、礦物藥多為天然礦石或動物的 化石,常夾有泥沙等.對不同類型的藥材,采用的預(yù)處理方法也有所不同,主要有：(1)非藥用部位的去除,通過去莖、去根、去枝梗、去粗皮、去殼、去毛、去核等方法來去 除不作為藥用的部位；(2)雜質(zhì)的去除,通過挑選、篩選、風(fēng)選、洗、漂等方 法來凈化藥材,利于準(zhǔn)確計量和切制藥材；(3)藥材的切片,將凈選后的藥材 切成各種形狀、厚度不同的“片子,稱為飲片,供調(diào)配處方的藥物.2中藥材前處理主要生產(chǎn)工藝及其設(shè)備的應(yīng)用2.1 凈制凈制包括中藥材的凈選與清洗.凈制的目的是對藥材進(jìn)行選別和除去雜質(zhì), 到達(dá)藥用的凈度標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)格要求.2.1.1 凈選工藝要求凈選生產(chǎn)工藝要求：(1)檢查需凈選的

4、中藥材,并稱量、記錄；(2)凈選操作必須按工藝要求分別采用揀選、風(fēng)選、篩選、剪切、舌U削、 剔除、刷擦、碾用等方法,去除雜質(zhì)或別離并除去非藥用局部,使藥材符合凈選 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求；(3)揀選藥材應(yīng)設(shè)工作臺,工作臺外表應(yīng)平整,不易產(chǎn)生脫落物；(4)風(fēng)選、篩選等粉塵較大的操作間應(yīng)安裝捕吸塵設(shè)施；(5)經(jīng)質(zhì)量檢驗合格后交下道工序或入凈材庫.2.1.2 清洗工藝要求清洗工藝要求：(1)清洗藥材用水應(yīng)符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)；(2)清洗廠房內(nèi)應(yīng)有良好的排水系統(tǒng),地面不積水,易清洗,耐腐蝕;(3)洗滌藥材的設(shè)備或設(shè)施內(nèi)外表應(yīng)平整、光潔、易清洗、耐腐蝕,不與 藥材發(fā)生化學(xué)變化或吸附藥材；(4)藥材洗滌應(yīng)使用流動水,

5、用過的水不得用于洗滌其他藥材,不同的藥 材不宜在一起洗滌；(5)按工藝要求對不同的藥材采用淘洗、漂洗、噴淋洗滌等方法；(6)洗滌后的藥材應(yīng)及時枯燥.2.1.3 主要凈制設(shè)備2.1.3.1 洗藥機清洗是中藥材前處理加工的必要環(huán)節(jié),清洗的目的是要除去藥材中的泥沙、 雜物.根據(jù)藥材清洗的目的,將不同藥材按種類劃分為水洗和干洗2種.水洗的主要設(shè)備是洗藥機和水洗池.洗藥機有噴淋式、循環(huán)式、環(huán)保式 3 種型式.(1)噴淋式洗藥機的水源由自來水管直接提供, 洗后的廢水直接排掉, 這種洗藥機的造價相對較低,勞動強度較輕,耗水量大；(2)循環(huán)水洗藥機自帶水箱、循環(huán)泵,具有泥沙沉淀功能,對于批量藥材的清洗具有節(jié)水

6、的優(yōu)點；(3) 環(huán)保型洗藥機在循環(huán)水洗藥機的根底上, 通過增加污水處理功能,它能將洗藥用 的循環(huán)水經(jīng)污水處理裝置處理后反復(fù)利用(限同一批藥材),從而進(jìn)一步節(jié)約水 資源.干洗的主要設(shè)備是干式表皮清洗機.由于廣泛地用水洗凈制各種藥材,易導(dǎo) 致一些藥材藥效成分不必要的流失. 為預(yù)防這些成分的流失,采用干式表皮清洗 機就可到達(dá)這一效果,其主要功能是除去非藥物和非藥用雜質(zhì).該設(shè)備對于根類、 種子類、果實類等藥材具有良好的凈制效果.2.1.3.2 帶式磁選機利用高強磁性材料自動除去藥材中的鐵性物質(zhì)(包括含鐵質(zhì)沙石),是帶式磁選機的主要功能.該機適用于半成品、成品中藥材的非藥物雜質(zhì)的凈制.2.1.3.3 變

7、頻風(fēng)選機變頻式風(fēng)選機有立式和臥式2種機型.(1)臥式風(fēng)選機主要用于藥材原料或半成品的分級選別和局部雜質(zhì)去除；(2)立式風(fēng)選機主要用于成品藥材雜質(zhì)去除.有2種工作模式：除輕法,用較小的風(fēng)速除去藥材中的毛發(fā)、棉紗、藥屑等 非藥物和藥用雜質(zhì)；除重法,用較大的風(fēng)速除去藥材中的石塊、 泥沙等非藥用雜 質(zhì).變頻式風(fēng)選機是運用變頻技術(shù)調(diào)節(jié)和限制電機轉(zhuǎn)速與風(fēng)機的風(fēng)速和壓力,錄變頻器的操作數(shù)據(jù)可以分析風(fēng)選產(chǎn)品的質(zhì)量,為生產(chǎn)質(zhì)量治理提供量化依據(jù).2.1.3.4 凈選機組將風(fēng)選、篩選、挑選、磁選等單機設(shè)備,經(jīng)優(yōu)化組合設(shè)計,配備假設(shè)干輸送裝 置、除塵器等,組成以風(fēng)選、篩選、磁選等機械化凈選為主,人工輔助挑選相結(jié) 合的

8、自動化成套凈選設(shè)備,對中藥材進(jìn)行多方位的凈制處理.該機組設(shè)有以機械 化挑選輸送機,對于不能用機械方式除凈的雜物由人工進(jìn)行處理.由于中藥材的種類繁多,物理形態(tài)差異大,不同藥材有不同的凈制要求等,該機組將傳統(tǒng)的凈 制要求與現(xiàn)代化加工技術(shù)有機結(jié)合,使中藥材的凈制加工朝著機械化、自動化、 高效率方向開展.2.2 切制切制包括中藥材的浸潤與切制.藥材切制前須經(jīng)過潤泡等軟化處理, 使其軟 硬適度,便于切制,切制的目的是為了保證煎藥或提取質(zhì)量, 或者利于進(jìn)一步炮 制和調(diào)配.2.2.1 浸潤工藝要求浸潤工藝要求：(1)需浸潤的藥材按其大小、粗細(xì)、軟硬程度,分別采用淋、搶水、泡、 潤等方法；(2)限制好浸潤藥材

9、用水量及時間,做到藥透水盡,不得出現(xiàn)藥材傷水腐 敗、變霉、產(chǎn)生異味等變質(zhì)現(xiàn)象；(3)浸潤藥材符合切制要求后應(yīng)及時切制；(4)采用真空加熱浸潤或冷壓浸潤,具工藝技術(shù)參數(shù)應(yīng)經(jīng)驗證確認(rèn).2.2.2 切制工藝要求切制工藝要求：(1)根據(jù)不同藥材及性質(zhì)分別采用切、鎊、包I、鋰、劈等切制方法；(2)按工藝要求將藥材切成片、段、絲、塊等,并符合炮制品標(biāo)準(zhǔn).2.2.3 主要切制設(shè)備2.2.3.1 真空氣相置換式潤藥機傳統(tǒng)的軟化方法包括浸潤、泡潤、洗潤、淋潤等,使藥材吸水軟化.常用的 軟化裝備是水泥池、潤藥機.但由于該裝備仍然采用了水浸泡方式, 故無法預(yù)防 藥效損失問題.另外,潤藥過程中排放的污水,也造成了對環(huán)

10、境的污染.為預(yù)防上述問題,可選用真空氣相置換式潤藥機,運用氣體具有強力穿透性 的特點和高真空技術(shù),讓水蒸汽置換藥材內(nèi)的空氣,使藥材快速、均勻軟化,采 用適當(dāng)?shù)臐櫵幑に?使藥材在低含水量的情況下軟硬適度, 切開無干心,切制無碎片2.2.3.2 切藥機常用的藥材切制加工設(shè)備有：1往復(fù)式切藥機,包括擺動往復(fù)式或剁 刀式和直線往復(fù)式或稱切刀墊板式；2旋轉(zhuǎn)式切藥機,包括刀片旋轉(zhuǎn) 式或稱轉(zhuǎn)盤式和物料旋轉(zhuǎn)式或旋料式.其中,剁刀式或轉(zhuǎn)盤式切藥機以其對藥材的適應(yīng)性強、切制力大、產(chǎn)量高、 產(chǎn)品性能穩(wěn)定的特點,被廣泛應(yīng)用于各制藥企業(yè),但切制不夠精細(xì).切刀墊板式 和旋料式切藥機是近幾年來開發(fā)的新產(chǎn)品, 具有切制精細(xì)、

11、成形合格率高、功耗 低的特點.2.2.3.3 自動化凈選切制機組將風(fēng)選、篩選、挑選、磁選、切制等單機設(shè)備配備假設(shè)干輸送裝置、 除塵器等, 組成自動化凈選切制機組.藥材先進(jìn)行風(fēng)選、篩選、磁選和人工輔助挑選,再進(jìn) 行自動切制,各功能設(shè)備的生產(chǎn)水平和主要技術(shù)參數(shù)在一定范圍內(nèi)可調(diào).該設(shè)備特點是：主要功能由設(shè)備自動完成,節(jié)約人工本錢,減少人為偏差造成的凈選缺 陷,提升產(chǎn)品質(zhì)量.2.3 炮制中藥炮制是指藥物在應(yīng)用或制成各種劑型以前必要的加工處理過程. 其目的 主要是消除或降低藥物的毒副作用,保證用藥平安.2.3.1 炮制工藝要求炮制工藝要求：1中藥材蒸、炒、炙、煨等生產(chǎn)廠房應(yīng)與其生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng),并有良好的

12、通風(fēng)、除塵、除煙、降溫等設(shè)施；2按工藝要求嚴(yán)格限制參加輔料的數(shù)量、方法、時間及炮制時間、溫度3炮制品應(yīng)裝在潔凈、耐熱、耐腐蝕容器內(nèi)冷卻,或在適宜的條件下冷 卻,每件容器均應(yīng)附有標(biāo)志,注明名稱、編號、炮制批號、數(shù)量、日期、操作者4炮制后的藥材應(yīng)符合炮制品標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)質(zhì)量檢驗合格后交下道工序 或入凈材庫.2.3.2 主要炮制設(shè)備炮制的主要設(shè)備是炒藥機.炒藥機的熱源多以電熱、燃油、燃?xì)鉃橹魅〈?煤,在一定程度上降低了煙塵對環(huán)境的污染.2.3.2.1 自動控溫燃油、燃?xì)獬此帣C該機采用直接燃油或燃?xì)鉃闊嵩?設(shè)有溫度和時間自動限制系統(tǒng),具有快速溫升和冷卻功能,最高溫度可達(dá) 450 C.配有獨立的電氣限制

13、箱,炒制過程能 自動控溫、計時.2.3.2.2 智能化環(huán)保型炒藥機組該機組由自動控溫炒藥機、自動上料機、智能化限制系統(tǒng)、定量罐、除塵裝 置、廢氣處理裝置等組成.其中,智能化限制系統(tǒng)可以設(shè)置和儲存炒藥程序,如 自動上料、溫度限制、炒制時間、自動出料、變溫限制等.除了自身具備限制功 能外,還要求對每批炒制的藥材進(jìn)行數(shù)量和濕度限制,由于只有在相同的時間、 熱能、藥材的數(shù)量和濕度條件下,才能保證每批炒制具有相同的品質(zhì).2.4 枯燥將切制好的藥材或飲片及時枯燥,否那么容易霉?fàn)€變質(zhì),另外飲片枯燥后便于 稱量.2.4.1 枯燥工藝要求枯燥工藝要求：(1)根據(jù)藥材性質(zhì)和工藝要求選用不同的枯燥方法和枯燥設(shè)備,但

14、不得露 天枯燥；(2)除另有規(guī)定外,枯燥溫度一般不宜超過 80 C,含揮發(fā)性物質(zhì)的不超 過 60 C ;(3)枯燥設(shè)備及工藝的技術(shù)參數(shù)應(yīng)經(jīng)驗證確認(rèn)；(4)枯燥設(shè)備進(jìn)風(fēng)口應(yīng)有適宜的過濾裝置,出風(fēng)口應(yīng)有預(yù)防空氣倒流裝置.2.4.2 主要枯燥設(shè)備2.4.2.1 烘干箱該烘干設(shè)備是以蒸汽、燃油或燃?xì)鉃闊嵩?熱風(fēng)爐為螺旋結(jié)構(gòu),預(yù)防燃燒的 煙氣污染藥材.烘干箱為敞開式結(jié)構(gòu),枯燥速度快,進(jìn)出物料極為方便,易清洗 殘留物料.適合小批量多品種生產(chǎn),具有風(fēng)干功能.因此,特別適合飲片枯燥.2.4.2.2 帶式枯燥機帶式枯燥器由假設(shè)干個獨立單元組成,每個單元包括循環(huán)風(fēng)機、加熱裝置、單 獨或公用的新鮮空氣抽入系統(tǒng)和層氣排除系統(tǒng).因此,枯燥介質(zhì)數(shù)量、溫度、濕 度和尾氣循環(huán)量等操作參數(shù)可進(jìn)行獨立限制,從而保證帶式枯燥機工作的可靠性 和操作條件的優(yōu)化.帶式枯燥機操作靈活、濕物料進(jìn)料、枯燥過程在完全密封的箱體內(nèi)進(jìn)行,勞 動條件較好,可預(yù)防粉塵外泄.對枯燥物料色澤變化和濕含量均至關(guān)重要的某些 枯燥過程來說,帶式枯燥機非常適用.缺點是占地面積大,運行時噪音較大.2.4.2.3 遠(yuǎn)紅外線輻射枯燥機電能轉(zhuǎn)變?yōu)檫h(yuǎn)紅外線輻射能.其特點是枯燥速度快,藥物質(zhì)量好,具有較強 的殺菌、殺蟲及滅卵水平,節(jié)約能源,造價低,便于自動化生產(chǎn),減輕勞動強大. 近年來遠(yuǎn)紅外枯燥在原藥、飲片等脫水枯燥及消