端午節(jié)餐廳促銷活動(dòng)策劃書_第1頁
端午節(jié)餐廳促銷活動(dòng)策劃書_第2頁
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文檔簡介

1、端午節(jié)餐廳促銷活動(dòng)策劃書以端午節(jié)為契機(jī),大勢宣傳餐飲新出品 ( 粽) 、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息,挖掘市場銷售潛力,電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源,增加團(tuán) 體、家庭訂購份額,通過“粽”文化的渲染,濃厚端午節(jié)氣氛,提高 餐飲食品牌知名度,對(duì)六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。目標(biāo):做旺西餐 (鐵板燒、大堂吧 ) ,僅粽子銷售額力爭達(dá)到 5 萬元。主題:粽香傳情 香飄萬家時(shí)間:5 月 28 日端午節(jié)(促銷時(shí)段: 5 月 25 日28 日)一、策劃思維出發(fā)點(diǎn):1. 人人都過端午節(jié),但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。2. 思鄉(xiāng)懷古,紀(jì)念屈原,也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。3. 金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨

2、羅江畔的傳統(tǒng)工 藝,廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。4. 時(shí)下富貴客源以本地人居多,廣東人最講迷信、避邪、求吉祥, 趨求精神保險(xiǎn)者多,“至尊粽”有此功效:益智、驅(qū)邪、避邪、潤五 臟。5. 根據(jù)粽子的配料和成分,功效、吃法各有不同,老人潤五臟,中 青年扶正驅(qū)邪、兒童益智,因人而異、各取所需,購有所值,食有所 益。包粽比賽,吸引參與。6. 通過電視廣告“空中轟炸”,金至尊“龍船”出水激起百丈浪花 (動(dòng)畫) ,引起百家矚目,近悅遠(yuǎn)來。二、宣傳措施:1.印制宣傳單、粽券各 2000 份,單、券合一頁,節(jié)省印刷費(fèi)用,策 劃部設(shè)計(jì)制作。 (價(jià)格 1500 元, 5 月 23 日到貨)2.制作大型龍船一個(gè),放

3、置西餐展臺(tái) ; 配文字:粽行千里,香飄萬家。3.廣告展架 2 個(gè),宣傳端午節(jié)來歷、 粽的特色、品種等,圖文并茂。4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn):冰柜儲(chǔ)存粽子。5.對(duì)所有粽子,密封壓膜包裝,印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽 、更顯高雅,設(shè) 計(jì)禮品手提袋,待議 )6.宣傳橫幅: (1) 粽香千年,驅(qū)邪益智,香飄萬家 !(2) 快樂端午、健康美食相約金至尊 !(3) 政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用 !7.宣傳單派發(fā)方式兩種:A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系,拿 2000 份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。B、各部門前臺(tái)派發(fā)。8 演藝大廳 LED 推介、主持人宣講(端午節(jié)活動(dòng))。9、短信宣傳 10000 條、電視廣告 4 天(播 2

4、0 次)三、西餐出品銷售價(jià)目端午節(jié)家庭套餐 (含粽子): 粽子種類及價(jià)格:大堂吧酒水價(jià)目: 鐵板燒促銷價(jià)目:( 均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌 )四、銷售措施:1.粽券派發(fā)方式:拿 4 萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。 (餐飲部出計(jì)劃 )2. 天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售 (銷售部安排 )3. 大堂吧現(xiàn)場銷售凡訂購 20 只以上,可享 9 折優(yōu)惠凡訂購 30 只以上,可享 8.8 折優(yōu)惠凡訂購 50 只以上 , 可享 8.5 折優(yōu)惠凡 1 人購粽券 1 套(6 張) ,可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。6 只為 1 套/打,1 人現(xiàn)場(買單)吃粽子一打以上,再吃不要錢。(預(yù)訂 500 元以上,可送貨上門 )五、餐廳試營業(yè)活動(dòng): 活動(dòng)三大亮點(diǎn):1、下午現(xiàn)場包粽比賽 5 月 2528 日,西餐部大堂吧促銷粽子, 同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”, 讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣, 優(yōu)勝 者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià) (268 元/ 當(dāng)晚) ,或送粽子一串紅酒一盅 ( 預(yù)計(jì) 10 份) 。2、娛樂“千人粽子宴” 5 月 25 28 日,各包房派發(fā)粽子,供 客人品嘗,節(jié)目部部編演端午紀(jì)念屈原的特別節(jié)目 ( 員工飯?zhí)眉?粽一個(gè) ) 。3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、 美容

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