端午節(jié)餐廳促銷活動(dòng)策劃書

1、端午節(jié)餐廳促銷活動(dòng)策劃書以端午節(jié)為契機(jī)，大勢宣傳餐飲新出品 （ 粽） 、瀛和鐵板燒、大堂吧試營業(yè)等信息，挖掘市場銷售潛力，電話聯(lián)絡(luò)或拜訪團(tuán)體客源，增加團(tuán) 體、家庭訂購份額，通過“粽”文化的渲染，濃厚端午節(jié)氣氛，提高 餐飲食品牌知名度，對(duì)六月餐飲營業(yè)沖刺開啟前奏。目標(biāo)：做旺西餐 （鐵板燒、大堂吧 ） ，僅粽子銷售額力爭達(dá)到 5 萬元。主題：粽香傳情 香飄萬家時(shí)間：5 月 28 日端午節(jié)（促銷時(shí)段： 5 月 25 日28 日）一、策劃思維出發(fā)點(diǎn)：1. 人人都過端午節(jié)，但知道端午節(jié)和粽子的來歷沒有幾人。2. 思鄉(xiāng)懷古，紀(jì)念屈原，也是一種愛國主義的傳統(tǒng)教育。3. 金至尊粽子食品是來自歷史發(fā)源地洞庭湖汨

2、羅江畔的傳統(tǒng)工 藝，廚藝正統(tǒng)、風(fēng)味獨(dú)特、源遠(yuǎn)流長。4. 時(shí)下富貴客源以本地人居多，廣東人最講迷信、避邪、求吉祥， 趨求精神保險(xiǎn)者多，“至尊粽”有此功效：益智、驅(qū)邪、避邪、潤五 臟。5. 根據(jù)粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人潤五臟，中 青年扶正驅(qū)邪、兒童益智，因人而異、各取所需，購有所值，食有所 益。包粽比賽，吸引參與。6. 通過電視廣告“空中轟炸”，金至尊“龍船”出水激起百丈浪花 （動(dòng)畫） ，引起百家矚目，近悅遠(yuǎn)來。二、宣傳措施：1.印制宣傳單、粽券各 2000 份，單、券合一頁，節(jié)省印刷費(fèi)用，策 劃部設(shè)計(jì)制作。 （價(jià)格 1500 元， 5 月 23 日到貨）2.制作大型龍船一個(gè)，放

3、置西餐展臺(tái) ; 配文字：粽行千里，香飄萬家。3.廣告展架 2 個(gè)，宣傳端午節(jié)來歷、 粽的特色、品種等，圖文并茂。4.設(shè)粽子展示柜、設(shè)現(xiàn)場銷售點(diǎn)：冰柜儲(chǔ)存粽子。5.對(duì)所有粽子，密封壓膜包裝，印金至尊質(zhì)檢標(biāo)簽 、更顯高雅，設(shè) 計(jì)禮品手提袋，待議 ）6.宣傳橫幅： （1） 粽香千年，驅(qū)邪益智，香飄萬家 !（2） 快樂端午、健康美食相約金至尊 !（3） 政府防流感指定飲品大堂吧免費(fèi)享用 !7.宣傳單派發(fā)方式兩種：A、跟報(bào)刊發(fā)售點(diǎn)聯(lián)系，拿 2000 份粽子宣傳單夾在報(bào)紙中派發(fā)。B、各部門前臺(tái)派發(fā)。8 演藝大廳 LED 推介、主持人宣講（端午節(jié)活動(dòng)）。9、短信宣傳 10000 條、電視廣告 4 天（播 2

4、0 次）三、西餐出品銷售價(jià)目端午節(jié)家庭套餐 （含粽子）： 粽子種類及價(jià)格：大堂吧酒水價(jià)目： 鐵板燒促銷價(jià)目：（ 均由西餐部擬定報(bào)總辦、同時(shí)做餐牌 ）四、銷售措施：1.粽券派發(fā)方式：拿 4 萬元粽券分派各營業(yè)部門友情銷售。 （餐飲部出計(jì)劃 ）2. 天虹商場設(shè)點(diǎn)銷售 （銷售部安排 ）3. 大堂吧現(xiàn)場銷售凡訂購 20 只以上,可享 9 折優(yōu)惠凡訂購 30 只以上,可享 8.8 折優(yōu)惠凡訂購 50 只以上 , 可享 8.5 折優(yōu)惠凡 1 人購粽券 1 套（6 張） ，可免費(fèi)現(xiàn)場吃粽子。6 只為 1 套/打，1 人現(xiàn)場（買單）吃粽子一打以上，再吃不要錢。（預(yù)訂 500 元以上，可送貨上門 ）五、餐廳試營業(yè)活動(dòng)： 活動(dòng)三大亮點(diǎn)：1、下午現(xiàn)場包粽比賽 5 月 2528 日，西餐部大堂吧促銷粽子， 同時(shí)組織客人舉行“現(xiàn)場包粽比賽”， 讓客人體驗(yàn)包粽之樂趣， 優(yōu)勝 者可享贈(zèng)當(dāng)晚入住客房特價(jià) （268 元/ 當(dāng)晚） ，或送粽子一串紅酒一盅 （ 預(yù)計(jì) 10 份） 。2、娛樂“千人粽子宴” 5 月 25 28 日，各包房派發(fā)粽子，供 客人品嘗，節(jié)目部部編演端午紀(jì)念屈原的特別節(jié)目 （ 員工飯?zhí)眉?粽一個(gè) ） 。3、端午節(jié)健康飲品大贈(zèng)送各部門發(fā)行免費(fèi)糖水券、 美容