人教版四年級下冊數(shù)學第八單元教案教案

1、人平均數(shù)與條形統(tǒng)計圖教材分析A認真分析新教材不難發(fā)現(xiàn)，教材其實沒有把“平均數(shù)”這一概念解釋得十分深奧，也沒有讓我們把“平均數(shù)”的所有特點向學生作詳細的介紹，更沒有讓學生掌握“平均數(shù)”的所有特征。首先來看例1,教材呈現(xiàn)了全隊小朋友收集礦泉水瓶的統(tǒng)計辦法。顯然教材選用這樣的 統(tǒng)計材料和這樣的統(tǒng)計圖，目的有以下三點。其一是讓學生體會到“平均數(shù)”就在我們身邊。 其二通過動手操作得到平均每人收集多少個空瓶，也就是讓學生經歷“平均數(shù)”是怎么得來的過程。其三運用平均分的思想得到求“平均數(shù)”的方法。這樣的編排不但加強了學生的 統(tǒng)計意識，而且使學生了解了 “平均數(shù)”的含義 ，經歷了得到“平均數(shù)”的過程。再看例2

2、,教材安排了一幅情景圖和兩個小朋友關于兩隊隊員踢鍵個數(shù)的對話及兩張簡單統(tǒng)計表。我們不難看出教材是通過兩個學生的對話，讓學生體會到“平均數(shù)”的大小會受到每個數(shù)據的影響，但是個別數(shù)據不能代表整體情況。其核心是讓學生真正感悟到“平均數(shù) 能較好地反映一組數(shù)據的總體情況，從而使學生進一步正確理解“平均數(shù)”的意義和作用。最后看例3,通過給某地區(qū)做城鄉(xiāng)人口復式統(tǒng)計表，分別完成該地區(qū)城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村人口的縱向單式條形統(tǒng)計圖。在此基礎上 ，引發(fā)學生的認知沖突，激起思維的矛盾，進而激勵學生在 已有的知識和經驗的基礎上學習縱、橫向復式條形統(tǒng)計圖。一、本單元教學內容：1 .平均數(shù)。2 .復式條形統(tǒng)計圖。二、重、難點設置：重

3、點：“平均數(shù)”的意義、會看復式條形統(tǒng)計圖，能根據圖中的信息提出簡單的問題，會進行一些分析和判斷。難點：平均數(shù)的意義，縱、橫向復式條形統(tǒng)計圖的聯(lián)系與區(qū)別。學情分析工教材把“平均數(shù)”編排在統(tǒng)計中進行教學，這對于四年級白學生來說，要從統(tǒng)計的角度去正確理解“平均數(shù)”的意義存在一定的困難。因為四年級學生的統(tǒng)計意識比較薄弱，他們,經歷了把兩個單式統(tǒng)計的生活經驗相對膚淺，而用統(tǒng)計的思想去理解“平均數(shù)”需要有一定的統(tǒng)計意識和一定的生 活經驗，而正是由于受到這兩方面的不足 ，影響了學生對“平均數(shù)”意義的理解。學生在第一階段學習了較多的單式條形統(tǒng)計圖和復式統(tǒng)計表表合并成一個復式統(tǒng)計表的過程。因此復式條形統(tǒng)計圖的學

4、習應引導學生在已有的知識和 經驗的基礎上，自主探索復式條形統(tǒng)計圖的繪制方法，討論和交流復式條形統(tǒng)計圖與單式統(tǒng)計圖的聯(lián)系與區(qū)別，進而從更高的角度認識統(tǒng)計圖和統(tǒng)計量，進一步發(fā)展統(tǒng)計觀念。1 .體會平均數(shù)的作用，能計算平均數(shù)，能用自己的語言解釋其實際意義。2 .認識復式條形統(tǒng)計圖，了解復式條形統(tǒng)計圖的特點，能根據收集的數(shù)據在提供的樣圖 中完成相應的復式條形統(tǒng)計圖。3 .會看復式條形統(tǒng)計圖，能根據圖中的信息提出簡單的問題，進行一些分析和判斷。4 .培養(yǎng)學生分析數(shù)據的觀念、推理能力和應用意識。教學篋議1 .注重理解平均數(shù)在統(tǒng)計學上的意義。2 .引導學生利用已有的知識經驗主動建構新知。3 .處理好直觀與抽

5、象的關系。4 .充分考慮到信息技術對數(shù)學學習內容和方式的影響。5 .體驗解決問題方法的多樣性。6 .體會統(tǒng)計的意義和作用。會課時安排1 平均數(shù)1課時2復式條形統(tǒng)計圖1課時營養(yǎng)午餐1課時平均簪：教學內容平均數(shù)教材第90、第91頁的內容及第93頁練習二十二。教學目標1 .使學生理解平均數(shù)的含義 ，初步學會簡單的求平均數(shù)的方法，理解平均數(shù)在統(tǒng)計學上的意義。2 .初步學會簡單的數(shù)據分析，進一步體會統(tǒng)計在現(xiàn)實生活中的作用，理解數(shù)學與生活的緊密聯(lián)系。3 .在愉悅輕松的課堂里，掌握富有挑戰(zhàn)性的知識，豐富生活經驗；在活動中增強探索數(shù)學規(guī)律的興趣，積累積極的數(shù)學學習體驗。重點璀點重點：掌握求平均數(shù)的方法，“移多

6、補少” “先合并再平分”的實際意義和應用。難點：理解平均數(shù)在統(tǒng)計學上的意義，靈活運用平均數(shù)的相關知識解決簡單的實際問師：今天上課前我想考考大家。4 課件出示）一次數(shù)學測驗中，班級平均分是90分，你猜猜這個班的馬莉莉同學可能會得 多少分？為什么？（小組學生討論，全班交流）師：班級平均分是馬莉莉的實際分數(shù)嗎？如果不是，你知道“班級平均分是 90分”是什么意思嗎？師：生活中還有很多地方用到平均數(shù)，（播放生活中用到平均數(shù)的例子）那什么是平均數(shù)呢？怎樣求平均數(shù)呢?（板書：平均數(shù)）1 .平均數(shù)的意義和求法。（課件出示教材第 90頁例1情景圖）師：讀情景圖，你能找到哪些已知條件和所求問題？（學生獨立完成，小

7、組交流，全班匯報）生1：從情景圖中可以讀出小紅、小蘭、小亮、小明分別收集了14、12、11和15個塑料瓶。生2:所解答的問題是平均每人收集了多少個？師：你能解釋“平均每人收集了多少個”的意思嗎？（小組交流，全班匯報）生：“平均每人收集了多少個”意思是把收集到的這些塑料瓶按照人數(shù)進行平均分配。也就是把收集瓶子數(shù)量較多的轉移給數(shù)量較少的，最后達到每人收集的個數(shù)同樣多。師：你能理解“同樣多”是什么意思嗎 ？在情景圖中會表示出“同樣多”嗎 ？I012345678 9 101112131415 數(shù)量/個自曷Afifestf HI底紅 小蘭 小n 一一師：你是怎樣表示出“同樣多”的 ？生：通過“移多補少”

8、的方法，達到每人收集的個數(shù)同樣多。師：每人收集的個數(shù)同樣多還可以怎樣說 ？生：每人收集的個數(shù)同樣多就是平均每人收集到的塑料瓶的個數(shù)。師：像這樣，通過把多的礦泉水瓶移出來 ，補給少的，使得每個人的礦泉水瓶數(shù)量同樣多 這種方法叫“移多補少”，得到的這個相等的數(shù)叫做這幾個數(shù)的平均數(shù)。師：還有其他方法嗎？生：觀察上圖發(fā)現(xiàn)，還可以先求出塑料瓶的總數(shù)量，然后進行平均分配，可以求出平均每人收集的塑料瓶的個數(shù)。師：請用算式表示出來。生：（14+12+11 + 15） + 4=52+4二13（個）答：平均每人收集了 13個。師：誰能總結一下平均數(shù)的求法 ？生：平均數(shù)=總數(shù)量+總份數(shù)師：這種求平均數(shù)的方法叫先合后

9、分計算。2.進一步強調平均數(shù)的意義和計算方法。（出示教材第91頁情景圖和統(tǒng)計表）師：讀圖表，你能找出已知條件和所求問題嗎？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生1：已知第4小組男生隊和女生隊踢鍵比賽成績表。生2：所求的問題是男、女兩隊，哪個隊成績好？師：“哪個隊的成績好？”是什么意思？用什么成績來比較？（預設答案：既可以用平均數(shù)來比，也可以用總數(shù)來比）生：如果比較兩隊的總成績，有失公平，因為兩隊的人數(shù)不同，所以比較兩隊的平均成績 比較公平些。師：你能說出總成績、每隊人數(shù)和每隊的平均成績之間的關系嗎？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：忤隊的總成績T每|隊的總人數(shù)我隊的平均成不師：怎樣列式解

10、答呢？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：男生隊平均每人踢鍵個數(shù)女生隊平均每人踢鍵個數(shù)(18+20+19+19) + 4(19+15+16+20+15)+5=85+5=76+4=17(個)=19(個)1719答：女生隊的成績好些。HI琛究結果匯報20師：通過上面的學習，你有哪些收獲？生1:把多的塑料瓶移出來，補給少的，使得每個人的塑料瓶數(shù)量同樣多，這種方法叫移多補少。生2:用先合后分計算的方法求平均數(shù)時，平均數(shù)=總數(shù)量+總份數(shù)。生3:當個數(shù)不同，用總數(shù)量不能比較出結果時，可以用兩組量的平均數(shù)來比較。師生總結收獲師：通過本課學習，你有哪些收獲？生1:可以利用移多補少法來求平均數(shù)，還可以用先合

11、后分計算的方法來求平均數(shù)。，提高了解決問題的能力。生2:我學會了用數(shù)據分析、比較等多種方式來解決問題生3:我知道了平均數(shù)能較好地反映一組數(shù)據的總體情況。板書設計平均數(shù)求平均數(shù)的方法:(1)移多補少。(2)先合后分計算：平均數(shù)=總數(shù)量+總份數(shù)。例1:(14+12+11+15) + 4例2:男生隊平均每人踢鍵個數(shù)女生隊平均每人踢鍵個數(shù)(18+20+19+19) + 417 力魯?shù)?曾 -39售3-333曹93隊93富等 女等33?93小明亮亮小星四四J T小麗小華小畫佳佳2 .小梅做跳繩練習，第一次跳了 67下，第二次跳了 76下。她要想三次平均成績達到80下，第三次至少要跳多少下？3 .把五個數(shù)

12、從小到大排列，平均數(shù)是38,前三個數(shù)的平均數(shù)是27,后三個數(shù)的平均數(shù)是48,中間的一個數(shù)是多少？(考查知識點：平均數(shù)。能力要求：運用平均數(shù)知識解決問題 )參考答嚎課堂作業(yè)新設計A類：1. (1) ?(2) ?(3) ?2. 6B類：1.男：(4+7+5+4+5) +5=5(個) 女：(7+3+5+9) +4=6(個)522 第一小組的成績好些。5 . （8+12+11+9+10） + 5=10（個）6 .不合理，有的旅客身高比平均身高高，床會不合適。 2復式秀形紙計圖W , 一 ,* 一課時Gri教學內容復式條形統(tǒng)計圖教材第9597頁的內容及第98頁練習二十三。教學目標1 .經歷將兩個相關聯(lián)的

13、單式條形統(tǒng)計圖合并成一個復式條形統(tǒng)計圖的過程，認識橫向和縱向復式條形統(tǒng)計圖，自主探索復式條形統(tǒng)計圖的繪制方法，感受圖例的作用。2 .經歷收集數(shù)據、整理數(shù)據的過程，在描述和分析數(shù)據的統(tǒng)計過程中，進行合理的判斷和決策。3 .通過對生活中有關事例的調查，激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生細心觀察的良好品質以及合作意識和實踐能力。重點：認識復式條形統(tǒng)計圖，理解單式條形統(tǒng)計圖與復式條形統(tǒng)計圖的異同，并能在有縱軸、橫軸的圖上用復式條形表示相應的數(shù)據。難點：能看懂復式條形統(tǒng)計圖，并嘗試在復式條形統(tǒng)計圖中盡可能多地獲取信息并作出 合理的分析與預測。教具學具多媒體課件。教學過程ris胃境導入（出小教材第95頁例3情景

14、圖和統(tǒng)計表）師：讀統(tǒng)計表，說說你能讀出哪些已知條件。生:1980年、1990年、2000年和2010年某地區(qū)城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村人口數(shù)分別為21萬、27萬、35萬、46萬和58萬、54萬、49萬、43萬。師：根據統(tǒng)計表給出的數(shù)據，你能分別完成城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村人口的條形統(tǒng)計圖嗎？今天我們就學習“復式條形統(tǒng)計圖”。（板書）自主探究4 .認識縱向復式條形統(tǒng)計圖。師：觀察教材第95頁給出的某地區(qū)城鎮(zhèn)（鄉(xiāng)村）人口統(tǒng)計圖，說說你的發(fā)現(xiàn)。（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：橫軸表示年份，縱軸表示人數(shù)，一格代表10萬人。師：你能獨立把“某地區(qū)城鎮(zhèn)人口統(tǒng)計圖”補充完整嗎？（學生獨立完成，投影展示）某地區(qū)城鎮(zhèn)人口統(tǒng)計圖200

15、02010 年份,另外，畫出長條后還要在上方標出數(shù)據。師：自己把“某地區(qū)鄉(xiāng)村人口統(tǒng)計圖”補充完整。學生匯報:人數(shù)/萬人6。5040302010 019801990師:在補充上面的統(tǒng)計圖時，需要注意什么？ 生：注意橫軸上的年份和縱軸上的人口數(shù)要對應城鎮(zhèn)多村20002011W師:在補充時，需要注意什么？生:根據圖例畫直條，不同顏色的直條表示不同數(shù)據 ，另外還要記得標數(shù)。生：條形統(tǒng)計圖是用不同長度的直條表示數(shù)量的多少。師:如何在一個統(tǒng)計圖里描述上面你們所說的這些信息呢？師:如果把上面的兩幅單式條形統(tǒng)計圖合并在一起，就能得到下面這巾I條形統(tǒng)計圖，在這幅統(tǒng)計圖中，右上角表示的就是這幅統(tǒng)計圖的圖例 ，其中

16、表示城鎮(zhèn)人口，表示鄉(xiāng)村人 口，在數(shù)學上，將兩個單式條形統(tǒng)計圖合并以后就得到復式條形統(tǒng)計圖。某地區(qū)域城鄉(xiāng)人口統(tǒng)計圖人數(shù)/萬人60*50 - 40 -20 10 - 0 19801990師:你能試著把這幅統(tǒng)計圖補充完整嗎？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：師：上面的這幅統(tǒng)計圖就是復式條形統(tǒng)計圖，觀察統(tǒng)計圖，說說它和單式條形統(tǒng)計圖有何不同？生1:復式條形統(tǒng)計圖是同一事件有兩種數(shù)據，單式條形統(tǒng)計圖是一種事件，一種數(shù)據。生2:復式條形統(tǒng)計圖一定要有圖例，而單式條形統(tǒng)計圖可以沒有圖例。生3：制作復式條形統(tǒng)計圖時，直條高度要弄清楚，并且要標上數(shù)據。生4:間隔要均勻。師：根據上面的統(tǒng)計圖，你能回答下面的

17、問題嗎 ？（1）哪年城鎮(zhèn)人口數(shù)最多 ？哪年最少？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：要解答哪年城鎮(zhèn)人口數(shù)最多 ？哪年最少？只需要看顏色是“ ”的長方形直條就行， 通過對比,發(fā)現(xiàn)2010年城鎮(zhèn)人口最多，是46萬,1980年城鎮(zhèn)人口最少,是21萬。（2）哪年鄉(xiāng)村人口數(shù)最多 ？哪年最少？（生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：要解答哪年鄉(xiāng)村人口數(shù)最多，哪年最少，只需要看顏色是“ ”的長方形直條，通過對比，發(fā)現(xiàn)1980年鄉(xiāng)村人口最多，是58萬,2010年鄉(xiāng)村人口最少，是43萬。（3）哪年城鄉(xiāng)人口相差的數(shù)量最大？哪年最?。浚▽W生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：要比較哪年城鄉(xiāng)人口相差的數(shù)量最大和最小，

18、需要分別把每年的城鄉(xiāng)人口數(shù)相減，再比較。1980 年:58-21=37（萬）1990 年:54-27=27（萬）2000 年:49-35=14（萬）2010 年:46-43=3（萬）所以，1980年城鄉(xiāng)人口相差的數(shù)量最大,2010年最小。（4）你還能得到哪些信息？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）生：通過觀察、對比和計算，發(fā)現(xiàn)城鄉(xiāng)人口總數(shù)在逐年增加。5 .認識橫向復式條形統(tǒng)計圖。師：如果把縱向復式條形統(tǒng)計圖的橫軸和縱軸的表示年份和數(shù)量的位置交換一下，即用橫軸表示人數(shù)，縱軸表示年份，就得到橫向復式條形統(tǒng)計圖。某地區(qū)城鄉(xiāng)人口統(tǒng)計圖師：和縱向復式條形統(tǒng)計圖對比，你發(fā)現(xiàn)了什么？生：橫軸表示人數(shù)，縱軸

19、表示年份，就制成了橫向復式條形統(tǒng)計圖。師:你能把上面的統(tǒng)計圖補充完整嗎 ？（學生獨立完成，小組交流，全班匯報）某地區(qū)城鄉(xiāng)人口統(tǒng)計圖師：畫橫向復式條形統(tǒng)計圖與縱向復式條形統(tǒng)計圖有什么不同,不同的是數(shù)量在橫軸生：畫橫向復式條形統(tǒng)計圖的方法和步驟與縱向條形統(tǒng)計圖類似 上,年份在縱軸上。探究結果匯報師：通過上面的學習，你有哪些收獲？生1:復式條形統(tǒng)計圖是用兩種直條表示兩種數(shù)量，根據數(shù)量的多少，畫成長短不同的直 條,然后把這些直條按一定的順序排列起來。,不同的是復生2:單式條形統(tǒng)計圖與復式條形統(tǒng)計圖都能形象地表示數(shù)據的變化情況 式條形統(tǒng)計圖還可以同時表示兩種數(shù)據的變化情況。生3：繪制復式條形統(tǒng)計圖時，要

20、寫出統(tǒng)計圖的名稱、橫軸和縱軸分別表示的意義；定好單位長度和圖例；根據圖例畫不同的直條表示數(shù)據并標數(shù)。師生總結收獲師：通過學習本課，你有哪些收獲？生1：我知道了統(tǒng)計表與統(tǒng)計圖可以相互轉化，這體現(xiàn)了數(shù)學的“轉化”思想。生2：我知道復式條形統(tǒng)計圖圖例的作用。生3：復式統(tǒng)計圖有橫向和縱向之分 ，這也體現(xiàn)了同一數(shù)學知識的兩種不同的表現(xiàn)形式。生4：我能根據復式條形圖中的有關數(shù)據作簡單的分析、判斷和預測。復式條形統(tǒng)計圖教學瓦區(qū)1 .在對比分析中培養(yǎng)學生的統(tǒng)計意識。，學,認本節(jié)課的教學是在新舊知識的對比分析中，培養(yǎng)學生的統(tǒng)計意識。在教學這節(jié)課時生已有單式條形統(tǒng)計圖的知識基礎，學生在對單式、復式的觀察、對比、分

21、析的過程中識到了兩種統(tǒng)計圖各自的特點，也感受到了復式條形統(tǒng)計圖更能清晰地反映出兩種數(shù)據的差異，激發(fā)其進一步探究的欲望。2 .給學生提供從事數(shù)學活動的機會，讓學生成為學習的主人。，通本節(jié)課的教學注重學生自主學習 ，讓學生通過自主學習和自主分析掌握知識的重點。 制作復式條形統(tǒng)計圖時，提出一個問題：“如何在一個統(tǒng)計圖里描述上面你們所說的這些信 息呢？”給予學生充分的時間與空間 ，獨立尋找繪制方法。整個過程使學生親身經歷了知識 的產生和形成，突出體現(xiàn)了課程標準所提出的“引導學生從已有的知識和經驗出發(fā) 過獨立思考和合作交流，體驗知識的發(fā)生和發(fā)展的過程”的新理念。譚堂作業(yè)新設計A類1.某電器進行春節(jié)降價促

22、銷活動。熱水器抽油煙機消毒柜電視機原價/元2000180017002100現(xiàn)價/元1600120015001800請根據上表制作復式條形統(tǒng)計圖。春節(jié)促糖價格變化統(tǒng)計圖價格1/元口原價224口現(xiàn)價20001800-160014001200$ 11111111t j j .熱水器抽油煙機消毒柜電視機種類2.紅星小學四年級各班參加校軍樂隊的男、女生人數(shù)統(tǒng)計如下表。人數(shù)班級性別一班二班三班四班男生8676女生24182017(1)根據上表的數(shù)據，完成下面的復式條形統(tǒng)計圖。(2)參加校軍樂隊的女生有多少人？男生呢？四年級各班參加校軍樂隊男、女生人數(shù)統(tǒng)計圖口男生口女生,班級 四班.三班- 二班：一班：J

23、II I 1,11k.i!I J0 2 4 6 8 10 1214161S2O22 24 人數(shù)(考查知識點：復式條形統(tǒng)計圖；能力要求：繪制復式條形統(tǒng)計圖)1.下面是光華小學四年級學生參加興趣班人數(shù)統(tǒng)計表。人數(shù)興趣班性別書法班美術班舞蹈班寫作班音樂班合計男35122747151女28404338185(1)先完成上面統(tǒng)計表，再根據表中的數(shù)據，制成條形統(tǒng)計圖。光華小學四年級學生參加興趣班人數(shù)統(tǒng)計圖人數(shù)匚口男 口女5040-3小10喝鼻撬 m 養(yǎng)血證/樂如宮余熱興於班(2)參加什么興趣班的男生人數(shù)最多 ？參加什么興趣班的女生人數(shù)最多(3)參加哪種興趣班的人數(shù)最多 ？(4)哪兩種興趣班的人數(shù)一樣多 ？

24、數(shù)量/本圖書種類學校工具書連環(huán)畫科技書故事書A校B校（考查知識點：統(tǒng)計表和復式條形統(tǒng)計圖；能力要求：統(tǒng)計表和復式條形統(tǒng)計圖知識2.下面是兩個學校從新華書店購買圖書情況的統(tǒng)計圖。（2）完成下表。）本。的綜合運用）參考答案課堂作業(yè)新設計A類:紅星小學四年級各班參加校軍樂隊的男、女生人數(shù)統(tǒng)計圖B類:1. (1)3036光華小學四年級學生善加興趣班人數(shù)統(tǒng)計圖(2)音樂班2. (1)20(2)數(shù)量/本圖書種類學校工具書連環(huán)畫科技書故事書A校60905080B校407070120教材習題教材第98頁練習二十三1 .統(tǒng)計圖略 男生7人女生5人（2）（答案不唯一）四年級參加立定跳遠測試的男生有50人，女生有4

25、8人。2 .（1）（答案不唯一 ）2012年城鎮(zhèn)和農村居民人均住房面積相差最多。（2）略3 .（1）統(tǒng)計圖略（答案不唯一）感想：該市的人均壽命在不斷延長。（2）（答案不唯一）建議：人們應該合理飲食，規(guī)律作息，多運動。4 .（1）4+3=7（人）（2）（答案不唯一）只有一部分同學的體重在正常范圍內，大部分同學的體重不正常，建議合理飲食，加強鍛煉。（3）這3位男生的身高偏低，體重超標，建議合理飲食，加強鍛煉。5 .（1）2006年 2011年 （2）（答案不唯一）2006年的移動電話用戶最少。問題1:2006年的移動電話用戶比固定電話用戶多多少萬戶？46106-36779=9327（萬戶）問題2:

26、2009年的移動電話用戶比2008年的移動電話用戶多多少萬戶？74721-64125=10596（萬戶）6 .這樣能避免評委刻意給高分和低分，影響真實成績。皙養(yǎng)年餐一課時教學內密教材第101、第102頁內容。教學目標1 .幫助學生理解“不低于”和“不超過”的含義及用數(shù)學符號表示的方法。2 .使學生能綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識，設計調配科學、合理的午餐食譜。3.讓學生養(yǎng)成良好的飲食習慣，能合理地調配午餐食譜，改變平時不正確的飲食習慣。重點：理解“不低于”和“不超過”的含義及用數(shù)學符號表示的方法。難點：能綜合運用簡單的排列組合、統(tǒng)計等相關知識，設計調配科學、合理的午餐食譜。敖具學具多媒

27、體課件。情境導入師：民以食為天，每個人都離不開吃飯。今天，老師準備了很多精美的菜肴圖片想和大家起來欣賞。（課件出示：精美的菜肴拼圖圖片）師：欣賞這些精美菜肴的圖片,說出此時的心情。生：看到美味的菜肴口水直流，特想吃。師：午餐在生活中很重要。你們覺得一份什么樣的午餐才是最好的呢（學生獨立回答）師：一份好的午餐除了滿足好吃的要求之外，有足夠的營養(yǎng)是至關重要的，這是保證我們身體健康的重要條件之一。今天我們學習“營養(yǎng)午餐”。（板書）自主探究（出示教材第101頁第二食堂“午餐菜譜”）師：通過觀察A、B、C三種菜譜，你發(fā)現(xiàn)這九道菜肴可以分為幾類生：分為兩類：葷菜西紅柿碼蛋 香菇油菜 家常豆腐師：任選菜譜A

28、、B、C中的一種，看看你選擇的菜譜中的每道菜是葷菜還是素菜 熱量、脂肪和蛋白質的含量分別是多少。（課件出示教材第101頁每道菜肴中熱量、脂肪和蛋白質含量分布表）（生獨立完成，小組交流，全班匯報）菜譜A：,它們的炸雞排 紅柿雞蛋西 杏菇油菜編號菜名熱量/干焦脂肪/克蛋白質/克菜譜A熱量、指肪和蛋白質的含量2炸雞排125419205西紅柿雞蛋89915168香菇油菜1911117熱量：1254+899+911=3064（千焦）脂肪:19+15+11=45（克） 蛋白質:20+16+7=43（克）菜譜B:菜譜B熱量、指肪和蛋白質的含量編號菜名熱量/千克脂肪/克蛋白質/克1豬肉粉條24622567家常

29、豆腐102016136香菜冬瓜564121熱量:2462+1020+564=4046（千焦）脂肪：25+16+12=53（克） 蛋白質：6+13+1=20（克）菜譜C：菜譜C熱量、指肪和蛋白質的含量編號菜名熱量/千克脂肪/克蛋白質/克4辣子雞丁10331873土豆燉牛肉109523119韭菜豆芽149773熱量:1033+1095+497=2625（千焦）脂肪:18+23+7=48（克） 蛋白質:7+11+3=21（克）（課件出示專家建議）10歲左右的兒童從每催午飯菜者中獲取的熱量應不低于制26F焦,脂肪應不超過50g .：師：專家建議中，“不低于”和“不超過”的含義你能理解嗎 ？（小組交流，全班匯報）生：“不低于”就是不小于，也就是大于或等于。師：用符號表示大于或等于時，可以將“ ”號和“=”上下對齊并簡化寫成?！安?超過”呢？生：不超過就是不大于，也就是小于或等于。師:用符號表示小于或等于是“w ”。師:現(xiàn)在你能用數(shù)學語言描述一下專家的建議嗎？生：熱量2296千焦，脂肪w 50克。師：判斷一下學校食堂菜譜是否符合標準。（小組討論，全班交流）生：熱量：40462926熱量：26252926脂肪:4550脂肪:482926菜譜B:菜譜C：所以，以上提供的菜