2018年餐飲部年度工作計劃

1、20182018 年餐飲部年度工作計劃【XXXX 年餐飲部年度工作計劃】XXXX 年，是我會換屆后的第一年。我們一定要激發(fā)新熱情，探索新方式，增強 商會凝聚力，擴大商會影響力；協(xié)助政府搞好行業(yè)管理，幫助企業(yè)做好經(jīng)營管理， 讓商會工作再上新臺階。特制定商會工作計劃。一、定期召開不同類型的會議。1 1、 每個月召開一次會長會議（會長、常務副會長、秘書長參加）; ;2 2、 一個季度召開一次會長擴大會（會長、常務副會長、副會長、秘書長參加）；）；3 3、 半年（6 6 月、1111 月）召開一次常務理事會；4 4、 半年（2 2 月、8 8 月）召開一次名譽會長、顧問會議；5 5、 一年（1212

2、月）召開一次全體會員會議（年會）。二、搞好辦公室的搬遷工作。因現(xiàn)有辦公室要拆遷，將在 2-32-3 月完成辦公室的搬遷工作。根據(jù)實際需要，適 當添置必要的辦公設施（空調(diào)、辦公桌、宣傳欄等）。三、健全組織機構，繼續(xù)發(fā)展會員。目前還沒有成立餐飲商（協(xié)）會的縣市，在上半年要成立餐飲商（協(xié)）會。今年要借助市商務局和市食品藥品監(jiān)督局的力量，吸納2020 個在郴有實力和影響力的餐飲企業(yè)單位和 3030 名餐飲業(yè)個人加入商會。四、配合有關部門做好工作1 1、 配合市商務局做好 十佳餐飲企業(yè)”評選工作。根據(jù)市商務局關于在五個行 業(yè)開展十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動方案要求，凡符合條件的餐飲企業(yè)要積極參與評選 活動，借

3、 十佳”商貿(mào)企業(yè)評選活動的東風，全面推動我市餐飲企業(yè)的各項工作。2 2、 配合市食品藥品監(jiān)督局、市商務局做好放心油示范店工作 （推薦華鼎糧油公 司）。3 3、 配合市統(tǒng)計局、市商務局做好餐飲行業(yè)普查工作。五、真心為會員服務。商會會長和常務副會長要聯(lián)系一家需要幫助的企業(yè)，并經(jīng)常到餐飲企業(yè)調(diào)查研 究，了解會員單位需求、反映會員單位要求、解決會員單位困難。商會辦公室將經(jīng)常搜集、整理會員單位的意見和建議，及時向政府有關部門反 映企業(yè)狀況、意見和要求，維護會員單位的合法權益，及時向會員傳達和反饋有關 政策和信息。六、開展團購”工作。商會要改變餐飲企業(yè) 單打獨斗”的狀況，緊密 抱團”實行 團購”降低成 本

4、。今年，要有 50%50%的會員單位企業(yè)實行 團購”配合衡陽餐飲協(xié)會做好美食品鑒 活動。七、組織培訓交流。上半年和下半年將分兩期對餐飲企業(yè)的管理人員和專業(yè)技術人員實行上崗培 訓。聘請省內(nèi)外專業(yè)名師、專家開展各類餐飲服務技能培訓。利用我會名廚專業(yè)委 員會這個平臺，對廚師組織烹飪大賽和開展烹飪技術交流活動。同時做好湘菜名 師、大師的培訓、評選和推薦工作。八、開展民間菜大賽活動為創(chuàng)新提升郴州地方菜品質(zhì)量，今年將舉辦辦以本地名優(yōu)食材為主材的烹飪大 賽，先從縣市開始初賽，最后在旅游節(jié)期間到市里進行決賽。在深入挖掘本土優(yōu)勢 資源的基礎上，X XX X年，將整理出版郴州地方美食大全。九、組織參觀學習外地經(jīng)驗。積極組織會員單位參加全國、全省的有關會議和大賽活動。每個季度組織會員 單位到省內(nèi)或省外進行考察交流，在外出前做好考察計劃，明確考察目標。除外出 學習，還要借我市舉辦各種活動的契機，以商會名義邀請外地協(xié)（商）會組團來我市 交流指導。十、加大宣傳工作力度。以郴州餐飲報和郴州餐飲網(wǎng)為陣地，借助郴州主流媒體和郴商之 力，大力宣傳我市餐飲行業(yè)形象，傳播工作信息，推介先進典型，交流管理經(jīng)驗。 擬在郴州日報、郴州電視臺分別開辟生態(tài)美食之鄉(xiāng)和食在郴州欄目。十一、進一步搞好商會內(nèi)部分工。商會換屆后將采取會長輪值制度，每年由一名常務副會長作輪值會長，有利