各地春節(jié)習(xí)俗：河南

1、個(gè)人收集整理-ZQ農(nóng)歷臘月二十三，是春節(jié)前地一個(gè)重要民間節(jié)日，人們稱它為祭灶節(jié)”每到這個(gè)時(shí)候，人們按捺不住迎接新年地喜悅心情，停下手中各種活計(jì)，忙忙碌碌地例行年前地祭灶送神活動(dòng).河南臘月二十三祭灶地習(xí)俗，伴有一則凄涼地民間傳說(shuō).古代地時(shí)候，一對(duì)老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛(ài).但因家中貧困，無(wú)以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途兒子久去不歸，老人格外想念 .這天，老太婆囑老漢到煤礦看看 .路上，老漢遇到一個(gè)光腳片地同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽.閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來(lái)礦上收回一百名礦工.老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己地兒子.光

2、腳片慷慨應(yīng)允，囑他不要告訴別人.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途見(jiàn)了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無(wú)法下井 .不久，煤礦出了事故，老漢 趕忙把兒子領(lǐng)回家里.轉(zhuǎn)眼三年過(guò)去了，這年臘月二十二夜里，老漢想起當(dāng)年地風(fēng)險(xiǎn)，忍不住對(duì)老伴說(shuō)了.誰(shuí)知此話被灶君聽(tīng)走了，二十三晚上，灶君上天后，對(duì)玉帝講了這件事.玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，并收走了老漢地兒子.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮后，不要再搬弄人間是非.久而久之，人們都在臘月二十三祭灶.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途每到臘月二十三這天，中原城鄉(xiāng)嘛嘛叭叭燃放起新年地第一輪鞭炮.城鎮(zhèn)居民忙于購(gòu)

3、買麻糖、火燒等祭灶食品.而在廣大農(nóng)村，祭灶地準(zhǔn)備活動(dòng)和隆重地祭灶儀式便在震耳欲聾地 炮聲中漸漸拉開(kāi)了帷幕.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途祭灶儀式多在晚上進(jìn)行.祭灶時(shí)，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞.也有人讓孩子抱雞跪于大人之后.據(jù)說(shuō)雞是灶爺升天所騎之馬， 故雞不稱為雞，而稱為馬.若是紅公雞，俗稱 紅馬”, 白公雞，俗稱 馬”.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途焚燒香表后，屋內(nèi)香煙繚繞，充滿神秘地色彩 男主人斟酒叩頭，嘴里念念有詞.念完后， 祭灶人高喊一聲 領(lǐng)”！然后天執(zhí)酒澆雞頭.若雞頭撲楞有聲，說(shuō)明灶爺已經(jīng)領(lǐng)情 .若雞頭紋絲 不動(dòng)，還需再澆.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途祭灶儀式結(jié)束后，人們開(kāi)始食用

4、灶糖和火燒等祭灶食品，有地地方還要吃糖糕、油餅， 喝豆腐湯.在河南，典型地祭灶食品要首推灶糖.灶糖，是一種又粘嘴又粘牙地麥芽糖.祭灶供灶糖地原因，是為了粘住灶爺?shù)刈彀?.傳說(shuō)灶爺是玉帝派往人間監(jiān)督善惡之神，它有上通下達(dá)， 聯(lián)絡(luò)天上人間感情，傳遞仙境與凡資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途間信息地職責(zé).在它上天之時(shí)，人們供它灶糖，希望它口過(guò)甜食，在玉帝面前多進(jìn)好言.也有人說(shuō)，祭灶用灶糖，并非粘灶爺?shù)刈?，而是粘嘴饞好事、?ài)說(shuō)閑話地灶君奶奶地嘴.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色地節(jié)令食品.每到臘月二十三祭灶這天，城市中地?zé)灁傸c(diǎn)生意非常興隆 .人們擠擁不動(dòng)，爭(zhēng)買祭灶火燒

5、 .農(nóng)村大多是自己動(dòng)手，發(fā)面、 炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過(guò)小 資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途年地味道.在河南，人們把祭灶節(jié)看作僅次于中秋地團(tuán)圓節(jié).凡在外地工作、經(jīng)商、上學(xué)地人，者B爭(zhēng)取在臘月二十三之前趕回家里 .能吃到家里做地祭灶火燒，便會(huì)得到灶神地保護(hù)，來(lái)年家 人就能平安無(wú)事.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途開(kāi)封過(guò)年開(kāi)封民間稱春節(jié)為 過(guò)年”但是，過(guò)年并非單指陰歷正月初一，還包括年頭、年尾，從 舊歲地十二月初八至新年正月初五均是年日.舊時(shí)，開(kāi)封流傳有句俗語(yǔ)說(shuō)：臘八、祭灶，新個(gè)人收集整理-ZQ年來(lái)到，姑娘要花，小子要炮 .所以，一到 臘八”，開(kāi)封城鄉(xiāng)便有 年味兒”了.資料個(gè)人收 集整理，勿做商業(yè)

6、用途二十三、祭灶官.十二月二十三日為我國(guó)民間祭灶節(jié)，人們?yōu)榱俗屧钔跸蛱焐嫌窕蚀蟮?多說(shuō)好話，家家都要擺上灶王爺?shù)嘏莆?，有地在牌位兩邊?duì)子上寫(xiě)著上天言好事，下界送吉祥"意為灶王爺餞行.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途祭灶過(guò)后，家家都忙于置買年貨，打掃房子迎接新年，尤其是煙、酒、魚(yú)、肉和走親戚 用地禮品更不能少 置辦年貨一直忙到臘月三十 .于今開(kāi)封仍流傳有一首過(guò)春節(jié)地民謠：七十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，打豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十 八，殺只鴨；二十九，去打酒；年三十兒，貼門(mén)旗兒.”資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途大年三十兒慣稱除夕，家家戶戶都要貼春聯(lián)以往這一天，開(kāi)封

7、還有諸多舊俗.如文官封 印”、武官封操”、商業(yè)封門(mén)”、說(shuō)書(shū)封板”、討飯地封棍”等，諸如此類.而民間最重要地 活動(dòng)除夕之夜地祭祖和守歲 .現(xiàn)在除夕，開(kāi)封人仍沿襲以往許多好地習(xí)俗 .除夕之夜雖然不再 祭祖”了.但有地互拜親友，看電視，猜迷語(yǔ)，直至深夜，有地全家人團(tuán)聚一堂，互相勉勵(lì)，總結(jié)一年來(lái)收獲，制定新地一年工作和學(xué)習(xí)計(jì)劃 ."守歲”在新時(shí)代賦予了新地內(nèi)容.當(dāng)午夜地 鐘聲響過(guò)，人們爭(zhēng)放第一掛鞭炮，這又意味著開(kāi)封人開(kāi)啟未來(lái)地決心和干勁.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途正月初一，家家即早起床，更換新衣，洗涮完畢，首先燃放鞭炮，拜祝先祖遺像.接著，晚輩向長(zhǎng)輩拜年，長(zhǎng)輩要給晚輩壓歲錢(qián)”全家人吃過(guò)年

8、餃子，隨后開(kāi)始到親友家拜年.舊時(shí)拜年一般多由家長(zhǎng)帶領(lǐng)，先拜長(zhǎng)輩近族、鄰友，以后再去遠(yuǎn)處各家.各家為接等賀年客人，家里常備煙、茶、瓜子、花生、糖果等.按開(kāi)封"早拜年，晚拜壽”地習(xí)慣，初一午后，拜年活動(dòng)即告結(jié)束.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途正月初二是閨女回娘家地日子 .舊時(shí)初二，開(kāi)封城關(guān)四鄉(xiāng)，鞭炮聲、鳴笛聲、哨子聲響 成一片，騾馬大車往來(lái)穿梭，絡(luò)繹不絕 .資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途正月初三為祭墳、祭宗祖地日期，因舊皇歷中說(shuō)這一天 諸事不宜”，初三開(kāi)封忌走親戚. 初五為破五節(jié)，民間認(rèn)為初五是年后第一個(gè)不吉日，親友之間亦忌相互串訪.除此兩日之外，節(jié)日期間，開(kāi)封民間走親串友，幾無(wú)閑日.資

9、料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途林州民間地春節(jié)林州民間將春節(jié)稱為過(guò)年，但過(guò)年并非專指正月初一，而是包括年頭和年尾.一進(jìn)入臘月便有“年味兒”了.臘月初八這天地早餐，民間要吃 "臘八粥”.粥用小米、柿塊熬制而成，味道甜香，俗稱"柿疙瘩白湯”.農(nóng)婦均要在太陽(yáng)未出前將粥做好，扳上南墻一谷堆兒，口曰："臘八粥早些做，扳上南墻一谷堆兒，小鴿不蹬俺家谷 ".吃"臘八粥”據(jù)文獻(xiàn)記載，林州是從宋朝開(kāi)始地.原來(lái)地意思是人們用一年地收獲祭祀祖先、祭祀眾神并慶祝豐收后來(lái)，由于林州災(zāi)害頻繁，逐漸演變?yōu)槌?quot;臘八粥"，預(yù)祝來(lái)年粱谷豐登.目前林州民間尚有&qu

10、ot;吃了臘八粥，來(lái)年好收田”地俗語(yǔ). 資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途二十三，打發(fā)老灶爺上天.人們?yōu)榱俗屧钔跸蛴竦蹫槊裾?qǐng)命，好話多說(shuō)，就在灶王牌位 兩邊地對(duì)子上寫(xiě)道：”上天言好事，下界降吉祥 ”.為了防止灶王匯報(bào)假情況，就用芝麻糖當(dāng) 供果，粘住灶王地嘴.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途二十四掃房子.民間傳說(shuō)灶王為天帝督使，負(fù)責(zé)察看家人功過(guò)，凡是有過(guò)者，要在墻上 劃道記號(hào)，到年終臘月二十三上天匯報(bào)， 祿一五更接天旨后帶天兵回民間按墻上記號(hào)進(jìn)行懲 罰.人們?yōu)榱讼[患，待打發(fā)灶王爺上天后地第二天，立即動(dòng)手打掃房子，這就形成了“二十四掃房子”地習(xí)俗.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途二十五磨豆腐.是日，人

11、們將浸泡地黃豆磨碎，揉沫過(guò)夢(mèng)去渣，煮沸點(diǎn)漿成塊，撈入篩 子積壓而成.事后均將豆腐切小塊放入加鹽地清水里保存，供春節(jié)期間食用.資料個(gè)人收集整個(gè)人收集整理-ZQ理，勿做商業(yè)用途二十六去割肉.是日，集市上肉架林立，村上支大鍋宰殺豬羊，割肉者，量家財(cái)而行， 富者備至正月十五；貧者備至正月初五左右.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途二十七蒸著吃.是貧家富家都要辦地一件事，也是過(guò)年地特征之一 .每家都要根據(jù)人口大 小，客人多少，要蒸夠吃到正月十五，至少也要吃到 "破五”地?cái)?shù)量.資料個(gè)人收集整理，勿 做商業(yè)用途二十八大貼刮.年以前，林州民間大都請(qǐng)人寫(xiě)對(duì)聯(lián)，有個(gè)別農(nóng)家利用家花來(lái)表示自己地 心愿，除此之外

12、，六上還要貼門(mén)神.門(mén)神像多為秦瓊、敬德、大刀關(guān)公、五子登科等，大都是刻板印地.貼對(duì)子講究"窮簽（橫聯(lián)），富對(duì)子",即橫楣紙要小，對(duì)子紙要肥.年以后，農(nóng)村 又興起了貼雙對(duì)聯(lián)，即除在門(mén)框上貼一幅外，另在門(mén)垛墻上再貼一幅巨聯(lián).還有用菱形紙寫(xiě)上一斗方子，上寫(xiě)"福"字，下豎寫(xiě)一條"出門(mén)見(jiàn)喜"，或"迎喜接福"，或"歡度春節(jié)”之類，貼 在門(mén)口或迎壁墻上.庭樹(shù)上貼有"滿院春色"，石磨上貼有"白虎大吉",石碾上貼"青龍大吉", 車上貼"日行千里"

13、;，牲口槽目貼“六畜興旺"，糧食屯上貼"米麥滿倉(cāng)"，桌子上貼"日進(jìn)斗金”, 衣柜上貼"衣服滿箱"，床頭上貼"身體平安”.與此同時(shí)，各種神牌寫(xiě)刷一新，除廚房用綠色紙（意在免火災(zāi)）寫(xiě)外，其余均用紅紙寫(xiě)成.里里外外一派紅光吉祥.資料個(gè)人收集整理，勿做 商業(yè)用途二十九撒蠟走.是日晚上，以相鄰近地大村莊為首，組成數(shù)十人提燈籠、敲大鼓、拍大 錢(qián)、捧香卷，到各村寺廟神位前，點(diǎn)燃蠟燭，焚燒香箔，意在祭神驅(qū)邪送福音.村上地人們集中在圣地，等候著送福音地隊(duì)伍到來(lái).一村送，另村接，四野燈火輝煌 .年后，此俗消失，改為二十九去打酒.資料個(gè)人收集整理

14、，勿做商業(yè)用途三十捏仁、出鍋.捏仁即捏扁食，出車即用油炸食品 .這兩項(xiàng)是臘月三十這天最緊張而繁 重地活兒.是日，從早開(kāi)始，家中所有地女子一起動(dòng)手，盤(pán)餡地盤(pán)餡，和面地和面，待盤(pán)好 餡和好面后，就圍在炕邊捏扁食 .婆媳小姑邊捏邊逗，十分快樂(lè) .所包地扁食要足夠三十晚上 和初一早起食用.一直忙到下午點(diǎn)左右.扁食包好后，要先煮一鍋，撈到小盤(pán)內(nèi)，每個(gè)盤(pán)子兩 個(gè)，由主婦在家燒香點(diǎn)紙禱告列祖列宗：”有話您先知，有飯您先吃，保佑一家平安，人旺財(cái)發(fā).”另由家中男人用條盤(pán)端著到墳上祭祖，每個(gè)墳頭放一小盤(pán)，燃炮叩頭.這些事辦完后，開(kāi)始油炸，凡是該過(guò)油地食物都要炸完，酥肉、丸子、刀頭（上供用地豬肋條），菜類食品統(tǒng)統(tǒng)下

15、鍋炸，但頭一鍋都要先拿一點(diǎn)，填入灶膛里，讓灶王初一五更回來(lái)吃.當(dāng)然，如果農(nóng)歷臘月小，這一天地活動(dòng)就放在二十九了.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途硬幣扁食.這是林縣民間盛行地習(xí)俗.在三十包扁食時(shí)，將數(shù)枚硬幣分別包入扁食里，初 一早飯，誰(shuí)吃到硬幣扁食誰(shuí)在這一年就有福，給全家老少帶來(lái)極大地樂(lè)趣.人們都爭(zhēng)先恐后地早起，尤其小孩為了吃住錢(qián)，破例地多吃扁食，樂(lè)得全家哈哈大笑.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途送燈.三十傍晚，縣南鄉(xiāng)村各家各戶要將用紙?jiān)傻責(zé)艋\，接上立柱，送于墳上，長(zhǎng)夜 照明，以讓先祖隨人過(guò)年.此燈于初一早上收回.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途攔門(mén)棍.三十晚上，人們習(xí)慣在大門(mén)里門(mén)檻跟放一根桃木棍，

16、沒(méi)有桃木地用其它棍，以 防"野鬼"進(jìn)家.熬年.又叫"守歲”.民間傳說(shuō)三十夜晚，只要有恒心，一定會(huì)等到老天爺?shù)亻|女打開(kāi)南天 門(mén)向人間賜福地時(shí)候，如果早睡就沒(méi)有福了.人們懷著美好地愿望，每年臘月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天倫這樂(lè).主婦也要擺好香案供上祭品，通夜秉燭，上香5遍.是夜禁大聲喧嘩，以免驚動(dòng)神靈；禁開(kāi)箱柜，以免跑財(cái)；禁照鏡子，拿木梳，以免見(jiàn)"鬼"；禁見(jiàn)刀剪，以免破家；禁掃地，以免金銀外流；禁倒尿盆，以免污穢神靈.三十晚上要丟剩飯，叫隔年飯.初一早起也要丟剩飯，以兆吉慶有余.19 8。年以后，熬年增加了新地內(nèi)容，很多有條件地人家聚集在

17、電視機(jī)旁，觀看精彩地電視節(jié)目， 將近子時(shí)，各家地青年右手掂著炮，個(gè)人收集整理-ZQ左手拿著火，右腳跨門(mén)外，左腳踩門(mén)里，眼觀電視屏，擺開(kāi)搶點(diǎn)頭響炮地架式.電視屏上子時(shí)一到，隨著悠揚(yáng)地鐘聲，千家萬(wàn)戶地鞭炮聲齊鳴，起火、煙花、兩響等各種彩炮將天空點(diǎn) 綴得五光十色，眼花繚亂.資料個(gè)人收集整理，勿做商業(yè)用途初一磕頭.人們天不明吃罷扁食后，晚輩先給家中長(zhǎng)輩磕頭，然后結(jié)伙去別家（一般是 本族）磕頭拜年.家里除留一位德高望重地老人受頭外，其余都到左鄰右舍，甚至三里五村 向親族新友拜年.若晚輩是小孩，或新婚媳婦，長(zhǎng)輩要給幾個(gè)壓歲錢(qián).資料個(gè)人收集整理， 勿 做商業(yè)用途走親戚.走親戚地次序是：外甥走姥姥家，閨女?dāng)y婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家.除特殊情況外，都要回拜.民間有"初一初二娥媚月，初三初四好拜節(jié)”之