商品調(diào)查報告

1、商品調(diào)查報告商品調(diào)查報告 競爭性超市包裝食物類商品調(diào)查報告【調(diào)查目的】對衡陽市各大中型超市的商品分類, 銷售模式進(jìn)行對照調(diào)研, 了解一個超市的商品分類，擺放，銷售等形式，學(xué)習(xí)一個超市如何吸引顧客，如何以最小的本錢取得最大的利益?！菊{(diào)查對象】香江百貨，步步高，家潤多，生源百貨等衡陽市各大中型超市的包裝食物類商品。【調(diào)查時刻】XX-10-19XX-10-23【調(diào)查組織】組長：周超妮組員：李芳玲，周鷗，張媛，劉雨滋，唐聰倚天【調(diào)查內(nèi)容】1. 針對衡陽各大中型超市了解包裝食物類商品的分類、擺放及銷售情形和營銷手腕。2. 對包裝食物類商品進(jìn)行市場調(diào)查，了解現(xiàn)有的知名品牌，規(guī)格，吸引人群等?！菊{(diào)查分析】這

2、些年來，一提到購物，人們最先想到的確實(shí)是超市。超市購物已漸漸成為人們所追求的一種時尚。而為了知足人 們的需求，獲取更多的利潤，此刻超市所售的商品也愈來愈 趨于多元化，超市與人們的生活聯(lián)系也愈來愈緊密，并形成 競爭性市場，因此，咱們那個課題組決定對衡陽的各大中型 超市進(jìn)行一番調(diào)查，從競爭環(huán)境中了解各超市的共性和個性。共性商品擺放每一個超市的商品一樣分區(qū)擺放，每一大類商品區(qū)上方 都桂一標(biāo)識牌如食物區(qū)、家居用品區(qū)、生鮮水果區(qū)、衣飾區(qū) 等。每一大類下又分設(shè)中類，中類下又分為很多小類，如食 物大類下分為包裝食物中類、飲料中類等，而包裝食物中類 又分為休閑食物、糖果小類，休閑食物小類下又設(shè)膨化食物、 果脯

3、蜜餞等品類，在每一品類商品擺放區(qū)有分設(shè)細(xì)類，標(biāo)明 其價錢，規(guī)格等，其他商品也類似于此擺放?？偟膩碇v，飲料如礦泉水等常擺放在離入口近的地址， 方便顧客拿?。恍滦褪澄锒紩性噰L區(qū)，并采取促銷方式引 發(fā)顧客購買；那些小的休閑食物如棒棒糖、口香糖等一樣都 放在收銀臺結(jié)帳處且價錢廉價，吸引消費(fèi)者購買；在貨架上 陳列的商品一樣按其被購買率大小來擺放，購買率高的放在貨架中上部（ 顧客能一眼便看到的） ，兒童的放在貨架最底部，方便小朋友看到并拿?。灰恍┨貎r豁達(dá)折的商品防于各大過道處以層次堆放或以金字塔形堆放，貨物上方掛一牌寫商品名稱及新舊價錢對例如便并吸引顧客觀看購買；而箱裝牛奶等一樣放在離結(jié)帳口近的地址方便

4、搬運(yùn)。結(jié)帳口和入口不在一處，別離在兩個地址，小型的超市出入口在一路。商品的包裝關(guān)于商品包裝，各大商場的包裝都依據(jù)商品的類別、尺寸大小、口味、價錢等不同進(jìn)行不同包裝。一般商品包裝比較簡單大方，而奢侈品的包裝就富麗多了，例如方便面的包裝一樣用紅色黃色或綠色的帶可口的面圖案就很誘人了，而一些高級酒類那么用玻璃、 鐵等做外包裝，里面用絲綢等高級品襯托。但究其全然，商品的包裝都表現(xiàn)其在運(yùn)輸、搬運(yùn)、裝卸時對商品愛惜及增進(jìn)銷售等作用。條形碼商品條碼是一種自動識別技術(shù)，已成為商品進(jìn)入國際市場的通行證?，F(xiàn)已被普遍運(yùn)用于商品采購銷售貯存和運(yùn)輸?shù)雀鳝h(huán)節(jié)。在超市中，為增加效率，條形碼被普遍用于其中，這不僅方便結(jié)算加速

5、結(jié)帳速度，也方便超市了解商品銷售情形及時準(zhǔn)確的補(bǔ)貨，有利于超市運(yùn)行。條形碼依照商品的產(chǎn)地、 種類大小、形狀、 價錢等的不同而不同，且它準(zhǔn)確率高，經(jīng)濟(jì)便利方便運(yùn)作，能夠快速明白商品的各類信息，適合于咱們的生活生產(chǎn)！、個性商品擺放依照調(diào)研，每一個超市的商品在品目以上的擺放都大體相同而細(xì)類以下的商品卻不盡相同。當(dāng)你要買人人家豆奶時，在湘江百貨，你能夠先找到?jīng)_調(diào)食物小類，然后找到奶、豆粉品目， 再查到你所要的品牌，即人人家豆奶；而在步步高，你找到?jīng)_調(diào)食物小類后，會看到很多同一品牌的產(chǎn)品擺在一路，如人人家豆奶，黑芝麻糊等，現(xiàn)在你能夠先找到人人家這一品牌專區(qū)，然后再找到人人家豆奶；在家潤多，你會發(fā)覺他們把

6、外形、包裝相類似的商品擺放在一路，如 : 三角餅，圓形餅，通常按形狀一排排擺好，讓顧客能更好地將類似的商品進(jìn)行相對照較。由上可知，各大中型超市細(xì)類擺放一樣分為三種形式：1. 先細(xì)類后品牌，很多大中型超市都采納這種形式，如湘江百貨，生源百貨等，他便于顧客進(jìn)行同類產(chǎn)品對照，并進(jìn)行相應(yīng)的品牌競爭。2. 先品牌后細(xì)類，如步步高。這種方式有利于顧客對特定偏好型品牌下各商品的選擇，并對品牌內(nèi)銷售情形進(jìn)行分析，增進(jìn)超市生成對應(yīng)的銷售方式。3. 按形狀，規(guī)格分類，如家潤多，這種方式使顧客對同規(guī)格產(chǎn)品進(jìn)行比較，可就我個人而言，感覺這種分類有些亂，但也不失為一種新型分類方式。品牌比較其實(shí)就衡陽市各大超市而言，品牌

7、方面有一大趨勢-大品牌永久是主流。一樣情形下，分為兩類:1 ）只進(jìn)大品牌產(chǎn)品，保證準(zhǔn)貨源，偶然進(jìn)極少部份的小品，用以促銷，如生源百貨，在那里你大體上看不到小品牌。2）大品牌占據(jù)絕大多數(shù)，但非主流產(chǎn)品也是不容小覷的一股勢力，若是說大品牌是各中大型超市的中流砥柱，那么國產(chǎn)的某些小品牌確實(shí)是拉開差價，進(jìn)行低價良性競爭的必備品。如湘江百貨，大品牌老是位于最顯眼的地址，可小品牌也很多，琳瑯滿目的，這些產(chǎn)品比較實(shí)惠，通常能抓住許多顧客的心，有利于在薄利多銷中增加利潤。營銷手腕在營銷手腕上，各超市的花腔老是多種多樣，多買多送，店主推薦，大折扣等等，在此重點(diǎn)說說最有感觸的兩種:一.按價錢靈敏度進(jìn)行銷售。一樣情

8、形下，大伙兒貨比 三家后總會感覺，香江百貨，專門是岳屏的香江百貨最實(shí)惠， 商品價錢最廉價。可依照分析后咱們覺察這實(shí)際上是他們銷 售技術(shù)上給與咱們的錯覺。他們對價錢靈敏度最高的主婦商 品實(shí)行低價高質(zhì)銷售，如生鮮產(chǎn)品，通常價錢會比同系列競 爭性超市低；對價錢靈敏度中等的紅色產(chǎn)品常注重品牌和價 錢，刺激中層消費(fèi)者的購買量；而關(guān)于靈敏度最低的綠色產(chǎn) 品實(shí)施偏高價銷售，在無形中爭取大利潤。二.“愛中國，挺國貨”、“最低價推薦”銷售模式。在 步步高，到處可見寫明愛中國挺國貨， 最低價推薦的小標(biāo)簽。 這是對消費(fèi)者的一種心理戰(zhàn)術(shù)，針對中層消費(fèi)者。用愛國和 最低價兩種形式吸引顧客，刺激消費(fèi)，增加營業(yè)額。外貿(mào)商品

9、區(qū)對照衡陽市設(shè)有外貿(mào)商品專柜的中大型超市要緊有兩家，香 江百貨和家潤多。香江百貨的外貿(mào)商品處于進(jìn)門周圍，很奪 目，一二樓均有小專柜，可比較散。打眼的分散擺放有利于 刺激多次消費(fèi)，且使顧客有更多被吸引的機(jī)遇，增加銷售量;而家潤多的外貿(mào)商品處于超市中心，用標(biāo)識牌標(biāo)識，簡單的 貨架，東西不多但十分集中。這種方式便于商品對照，也讓 外貿(mào)商品愛好者更方便購買，比較人性化?！窘Y(jié)論與建議】咱們調(diào)研的這幾家超市所售商品的種類繁多，在較大程度上知足了人們的需求。但在存在較高利潤的同時，這些超市也存在。商品調(diào)查報告10 多天來， 我跑了一些超市和商家，認(rèn)真觀看了消費(fèi)者購物的情形，并詢問了一些消費(fèi)者，總結(jié)如下：不同

10、年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物適應(yīng)和消費(fèi)需求，我以為精明的商家在經(jīng)營進(jìn)程中要不斷的琢磨各類消費(fèi)群的心理轉(zhuǎn)變和需求轉(zhuǎn)變。高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特點(diǎn)：一、品牌偏好明顯，受文化需求的阻礙大于價錢上的誘惑。 高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、 高消費(fèi)需求的 “三高”消費(fèi)群體，易于同意新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不吝購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。在“株百”5 樓的品牌專賣店，我發(fā)覺消費(fèi)者大多是有必然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因?yàn)樗麄兛粗械氖瞧放啤６?、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收

11、入群體忙于工作，因此他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末之外，逛街購物對他們來講只能是一種“奢侈”?？墒羌僭O(shè)進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、 喝的到用的，一消費(fèi)確實(shí)是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并非少，在周末購物群中占了專門大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的阻礙，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，例如如售前效勞和售后效勞方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致以為，購物時他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特點(diǎn)：一、注重價錢。很多人都有過手頭窘迫的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這

12、方面表現(xiàn)得尤其突出。用最少的支出知足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為 “奢侈” 的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)覺商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碇v，低價是實(shí)惠。新入駐的“新一佳”就以如此的實(shí)惠吸引了眾多的市民。二、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)覺下崗工人的消費(fèi)適應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)進(jìn)程中的自我愛惜意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即便他們?yōu)榱藘€仆而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粦n慮肉菜的質(zhì)量，并渴盼 “安心肉菜”的到來。 因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在廉價的同時還要

13、頂用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，天天大體上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數(shù)額很小，可是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容一次好的市調(diào)，能夠提升本身的競爭力，把握自己的方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)百勝。零售業(yè)，一個商品一般不能一般的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如安在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能，如何駕馭商品的成功之帆？這就要學(xué)會如何做到商品正確市調(diào)，做好市調(diào)能夠分為以下幾點(diǎn)：一、商品分類：媽媽菜藍(lán)商品：也稱主婦商品，這種商品的價錢如有輕微的變更有

14、些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價錢靈敏度最高。同時在銷售時應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例：生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感，媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主，一樣是用來吸引顧客，走低價位及市場鮮度較強(qiáng)的商品，此類商品市調(diào)時要超級注意價錢的幅度。紅色商品：顧客對此類商品的價錢靈敏度次之，這一類商品銷量一樣比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大，價錢也一樣比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一樣都適應(yīng)中層消費(fèi)者。因此對此類商品要注重品牌及質(zhì)量，這種商品也稱之為價錢商品，暢銷品排行榜上常常有此類商品。綠色商品：顧客對綠色商品的價錢靈敏度最低。市調(diào)完商品后要做商品的整理，要將營業(yè)額商品. 毛利商品 . 靈敏性商品. 季

15、節(jié)性商品. 形象商品區(qū)別，做一次整理。包括排面和價錢。二競爭者；咱們市調(diào)的對象稱之為競爭者。三 , 市調(diào)應(yīng)注意問題：一、禁止與競爭者店的保安，賣場人員起沖突。二、遇有狀況隨時報告主管。3、不能夠公布在競爭者店里抄價錢、撕價錢牌等。4、必需注意平安。五、預(yù)備好充分的市調(diào)工具：筆、紙、秘錄機(jī)、電話、小靈通等必備工具。六、市調(diào)對公司的形象和毛利、營業(yè)額都有阻礙，因此做調(diào)必需有足夠的人員。辦事員、營業(yè)員、組長等都要按時參加。各部門課長：至少一個月2-3 次，生鮮課長每周保證1-2 次。商品調(diào)查報告10 多天來，我跑了一些超市和商家，認(rèn)真觀看了消費(fèi)者購物的情形，并詢問了一些消費(fèi)者，總結(jié)如下：不同年齡、不

16、同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的購物適應(yīng)和消費(fèi)需求，我以為精明的商家在經(jīng)營進(jìn)程中要不斷的琢磨各類消費(fèi)群的心理轉(zhuǎn)變和需求轉(zhuǎn)變。高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特點(diǎn)：一、品牌偏好明顯，受文化需求的阻礙大于價錢上的誘惑。 高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、 高消費(fèi)需求的 “三高”消費(fèi)群體，易于同意新事物和大品牌，并會由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。他們往往會為了追求一個“男人的世界”，而不吝購買一條昂貴的“金利來”領(lǐng)帶。在“株百”5 樓的品牌專賣店，我發(fā)覺消費(fèi)者大多是有必然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的人，他們買一套上千元的衣服、一條數(shù)百元的領(lǐng)帶眉都不皺，因?yàn)樗麄兛粗械氖瞧放?。二、購買數(shù)量較大，購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙

17、于工作，因此他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末之外，逛街購物對他們來講只能是一種“奢侈”?？墒羌僭O(shè)進(jìn)商場購物，他們購買的數(shù)量很多，從吃的、 喝的到用的，一消費(fèi)確實(shí)是數(shù)百元。據(jù)了解，這種“集中購物”的消費(fèi)者并非少，在周末購物群中占了專門大的比例。3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會地位的阻礙，在購物時也期望商家能給予其特殊的關(guān)照，例如如售前效勞和售后效勞方面等等。我訪問過幾個公司白領(lǐng)，他們一致以為，購物時他們最重視的是商家的效勞態(tài)度。低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特點(diǎn)：一、注重價錢。很多人都有過手頭窘迫的經(jīng)歷，沒錢的日子，他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言，在這方面表現(xiàn)

18、得尤其突出。用最少的支出知足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為 “奢侈” 的美好愿望。在調(diào)查中，我發(fā)覺商場的特價處，大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碇v，低價是實(shí)惠。新入駐的“新一佳”就以如此的實(shí)惠吸引了眾多的市民。二、注重質(zhì)量。目前，城市里的低收入群中的代表是下崗工人。在調(diào)查中，我發(fā)覺下崗工人的消費(fèi)適應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。因?yàn)樗麄冊?jīng)是都市里令人欽羨的工薪一族，他們曾經(jīng)樂于購物、精于購物，他們已經(jīng)具有了消費(fèi)進(jìn)程中的自我愛惜意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即便他們?yōu)榱藘€仆而去購買肉菜市場里的低價肉菜，但他們?nèi)匀粦n慮肉菜的質(zhì)量，并渴盼 “安心肉菜”的到來。 因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在，東西在廉價的同時還要頂用、中吃。3、購物數(shù)量少，購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦，生活很有規(guī)律，天天大體上是按時起、按時睡，按時買東西，按時看電視他們的單次購物數(shù)額很小，可是購物頻次很多，有時一天就會發(fā)生數(shù)次購買行為。超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容做好市調(diào)，提升競爭力一次好的市調(diào)，能夠提升本身的競爭力，把握自己的方向，了解競爭者的動態(tài)，做到知已知彼，百戰(zhàn)百勝。零售業(yè)，一個商品一般不能一般的商品交易場所，她帶給的人們的一些期望，沒有負(fù)于其它行業(yè)。如安在這一塊新型的圣地發(fā)