亞麻酸的作用與功效

1、亞麻酸的作用與成效亞麻是一年生草本植物,可分成纖維用亞麻、油用亞麻和油纖兼 用亞麻三種類型.莖直立,可達(dá)1.2米高,上部細(xì)軟,有蠟質(zhì)；葉互 生,披針狀,20-40毫米長,3毫米寬,外表有白霜；花的花瓣 5, 直徑為15-25毫米,藍(lán)色或白色；果實(shí)為菊果,種子扁卵圓形,喜涼 爽濕潤氣候.亞麻是人類最早使用的天然植物纖維,距今已有 1萬年以上的歷 史.亞麻是純天然纖維,由于其具有吸汗、透氣性良好和對人體無害 等顯著特點(diǎn),越來越被人類所重視.同時(shí),亞麻還是油料作物,亞麻 油含多量不飽和脂肪酸,故用來預(yù)防高血脂癥和動脈粥樣硬化.植物學(xué)史亞麻起源于近東、地中海沿岸.早在 5000多年前的新石器時(shí)代, 瑞

2、士湖棲居民和古代埃及人.已經(jīng)栽培亞麻并用其纖維紡織衣料, 埃 及各地的“木乃伊也是用亞麻布包蓋的.亞麻喜涼爽、濕潤的氣候. 亞麻纖維具有拉力強(qiáng)、柔軟、細(xì)度好、導(dǎo)電弱、吸水散水快、膨脹率 大等特點(diǎn),可紡高支紗,制高級衣料.油用型亞麻又叫做胡麻.胡麻在中國至少有 1000年栽培歷史.纖 維型亞麻是1907年從日本引入的.亞麻原產(chǎn)地中海地區(qū),歐、亞溫 帶多有栽培.形態(tài)特征 亞麻是一年生草本植物.莖直立,高 30-120厘米,多 在上局部枝,有時(shí)白莖基部亦有分枝,但密植那么不分枝,基部木質(zhì)化, 無毛,韌皮部纖維強(qiáng)韌彈性,構(gòu)造如棉.葉互生；葉片線形,線狀披 針形或披針形,長2-4厘米,寬1-5毫米,先端

3、銳尖,基部漸狹,無 柄,內(nèi)卷,有3 (5)出脈.花單生于枝頂或枝的上部葉腋,組成疏散的聚傘花序；花直徑 15-20毫米；花梗長1-3厘米,直立；萼片5,卵形或卵狀披針形, 長約5-8毫米,先端凸尖或長尖,有3 (5)脈；中央一脈明顯凸起, 邊緣膜質(zhì),無腺點(diǎn),全緣,有時(shí)上部有鋸齒,宿存；花瓣 5,倒卵形, 長8-12毫米,藍(lán)色或紫藍(lán)色,稀白色或紅色,先端嚙蝕狀；雄蕊5枚,花絲基部合生；退化雄蕊5枚,鉆狀；子房5室,花柱5 枚,別離,柱頭比花柱微粗,細(xì)線狀或棒狀,長于或幾等于雄蕊.菊果球形,干后棕黃色,直徑6-9毫米,頂端微尖,室間開裂成5 瓣；種子10粒,長圓形,扁平,長3.5-4毫米,棕褐色.

4、花期6-8 月,果期7-10月.生長習(xí)性喜涼爽濕潤氣候.耐寒,怕高溫.種子發(fā)芽最低溫度1-3 C,最適 宜溫度20-25 C ;營養(yǎng)生長適宜溫度11-18 Co 土壤含水量到達(dá)田間 最大持水量的70%-80%生育期70-80天.前作以玉米、小麥或大豆 為好.以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性或中性土壤栽培為 宜,含鹽量在0.2%以下的堿性土壤亦能栽培.分布范圍原產(chǎn)地中海地區(qū),歐亞溫帶多有栽培.中國各地皆有栽培,東北、 內(nèi)蒙古、山西、陜西、山東、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、 云南等地.但以北方和西南地區(qū)較為普遍；有時(shí)逸為野生.亞麻籽油的成效大約在公元前650年,古希臘醫(yī)藥之父一一希波

5、克拉底就記載了 亞麻籽的醫(yī)藥用途.是中醫(yī)傳統(tǒng)的中藥.曾載于本草圖經(jīng)?、本 經(jīng)逢原及滇南本草?等醫(yī)籍,“味甘辛,性平,無毒.具有,補(bǔ)虛, 補(bǔ)陰作用.可用于“祛風(fēng)止癢,解毒止痛,平肝順氣,通腸.治麻風(fēng), 皮膚癢疹,脫發(fā),丹毒,肺癰,肝風(fēng)頭痛,便秘等作用.1、肌膚嬌柔亮澤；改善皮膚脂肪含量,使肌膚更幼滑、滋潤、柔 軟有彈性,同時(shí)令皮膚呼吸及排汗正常,減輕種種皮膚問題.2、減肥；可消耗身體多余脂肪,是健康減肥法.3、改善女性經(jīng)前綜合證；有許多女性經(jīng)前綜合癥的例子,病癥都 在一個(gè)內(nèi)每天吃新鮮的亞麻子油后完全消失, 當(dāng)然需要配合維他命及 礦物質(zhì).4、提升抗壓力；亞麻籽可減少身體受壓力時(shí)所產(chǎn)生的有害生化學(xué)

6、物質(zhì)的影響,穩(wěn)定情緒,保持平靜心態(tài),減少憂郁癥及失眠癥.5、減輕過敏反響亞麻籽有助減輕過敏反響,但由于整個(gè)身體要重新組織,要將過敏徹底消除需一段較長時(shí)間,更要全面性的營養(yǎng)輔助6、減輕哮喘；食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作.7、改善關(guān)節(jié)炎；實(shí)驗(yàn)證實(shí),亞麻籽對治療及預(yù)防關(guān)節(jié)炎有極大作 用.60祝濕關(guān)節(jié)炎患者接受奧米茄三及六脂肪酸治療后,可以完全 停止食用非類固醇的抗炎藥物,而另外有 20%W可次將非類固醇抗炎 藥物減半.8、改善器官組織發(fā)炎；亞麻籽對預(yù)防器官組織發(fā)炎有很大幫助, 其中包括腦膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回腸炎、結(jié)腸炎、動脈炎、 靜脈炎、攝護(hù)腺炎、腎臟炎、脾臟炎、肝炎、胰臟炎、耳炎等,

7、還有 癬及瘡.9、降低膽固醇；亞麻籽可降低血液中高膽固醇 25皈三酸甘油脂 65%將多余的低密度膽固醇LDL轉(zhuǎn)變成膽酸排出體外.10、減低心臟負(fù)荷；可降低高血壓,減少血脂含量,同時(shí)提升不 飽和脂肪酸的水平,改善血液濃度,減低血液的黏性,保持血液的流 動性,預(yù)防血管阻塞及有關(guān)疾病.此外,亦能阻止血液凝結(jié),預(yù)防中風(fēng)心腦動脈堵塞、心臟病心臟動脈堵塞、肺脈栓塞肺部動脈堵 塞及血管外表病癥即疸瘡.11、改善滯水癥；幫助腎臟排除鈉和水份.滯水癥通常出現(xiàn)在腳 踝腫脹、某種情形的過重、經(jīng)前綜合癥、后期癌癥和心臟血管癥等.12、改善腎功能；亞麻籽能調(diào)整前列腺素(Prostaglandin),促進(jìn) 肝、胰及脾臟分

8、泌,令身體代謝運(yùn)作正常.13、改善便秘；改善腸臟功能,增加吸收水平,增加腸的蠕動能 力使排便正常,減少便秘.14、促進(jìn)細(xì)胞健康；改善細(xì)胞膜的水份和彈性,增加細(xì)胞呼吸和 營養(yǎng)交換功能,并增強(qiáng)身體細(xì)胞修補(bǔ)及愈合水平,使細(xì)胞健康,減低 癌病時(shí)機(jī).15、促進(jìn)腦筋靈活；增加腦部傳遞介質(zhì)(Neurotransmitter),加 強(qiáng)腦部活動功能,令腦部運(yùn)作更有效,學(xué)習(xí)思考水平更佳.16、精力充分；平衡及改善身體血糖量,令你更有活力.也能增 加肌肉的持久力,更可令運(yùn)動后疲勞肌肉更快復(fù)元.營養(yǎng)成份亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類,亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和局達(dá)84. 07%.亞麻籽蛋白質(zhì)中氨基酸種類

9、齊全, 必需氨基酸含量高達(dá)5. 16%,是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的植物蛋白質(zhì).亞 麻籽油中a -亞麻酸含量為53% a -亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人 體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 4,它們?yōu)轸~油中 的有效活性成分.a -亞麻酸有抗腫瘤,抗血栓,降血脂,營養(yǎng)腦細(xì) 胞,調(diào)節(jié)植物神經(jīng)等作用5,受到較多的關(guān)注.亞麻籽中含有大 量多糖,多糖有抗腫瘤6,抗病毒,抗血栓,降血脂的作用.亞麻籽油中還含有VE, VE是一種強(qiáng)有效的白由基去除劑,有延 緩衰老和抗氧化的作用.亞麻籽中含有類黃酮 23 mg/ 100 g .類黃 酮化合物有降血脂,抗動脈粥樣硬化的良好作用7.亞麻籽油中 的不飽和脂肪酸的含量很

10、周,其碘值也較周,保存時(shí)須米取添加抗 氧劑或充氮密閉的方法.亞麻籽油的非皂化物為8. 26%,說明在亞麻籽油中還存在數(shù)量可觀的高級脂肪醇,笛醇和羥類等.亞麻籽中含 豐富的礦物元素.鉀含量最高,比高鉀食物橙子、花生仁、蝦米的含 量高出很多.鉀與維持人體正常血壓有關(guān),亞麻籽中鋅的含量也較高 鋅為人體必需的微量元素,對維持人體正常的生理功能具有重要作 用.以上說明,亞麻籽及籽油具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,可作為加工食品、 醫(yī)藥或動物飼料的原料成份,綜合利用開發(fā)前景廣闊.適用人群1、孕產(chǎn)婦：在南方特別是臺灣地帶,女人懷孕或準(zhǔn)備懷孕都一定 會吃亞麻籽籽油,亞麻籽油中富含人體必需脂肪酸亞麻酸量為53%為了能夠讓白

11、己和胎兒補(bǔ)充這種營養(yǎng)物質(zhì),準(zhǔn)媽媽們每天都吃一定量的亞麻籽油.除了補(bǔ)充亞麻酸之外,其他的成效就是促進(jìn)新陳代謝, 緩解便秘.2、學(xué)生：學(xué)生吃亞麻籽油能夠提升記憶力,增強(qiáng)集中力,從而使 學(xué)習(xí)效率提升.還能補(bǔ)充大腦營養(yǎng).此外,學(xué)生學(xué)習(xí)是一個(gè)腦力活, 用腦比擬多,因此,大腦要消耗大量的營養(yǎng)和血氧,吃亞麻籽油就可 以保護(hù)心臟,并使腦部供血充足.3、減肥人群：以前,人們認(rèn)為只要是油脂都不利于減肥,但是現(xiàn) 在這一說法被推翻了,科研證實(shí)了亞麻酸這種不飽和脂肪酸吃了以后 并不會阻礙減肥,反而是有助于減肥,亞麻籽油中的亞麻酸能夠中和體內(nèi)堆積的脂肪.4、工作組：工作組特別是白領(lǐng)一族,現(xiàn)在大局部人都是出于六高 的狀態(tài)下,極容易換心腦血管疾病,吃亞麻籽油有助于降壓降脂,保 護(hù)心腦血管系統(tǒng).缺乏歐米伽-3脂肪酸的嬰幼兒、孕婦；想補(bǔ)充全面健康營養(yǎng)的孕 前、孕期、孕后新媽媽,以及新寶寶；一般人均可食用,尤其是高血 壓、局膽固醇或周血脂人士 ；皮膚枯燥、有細(xì)紋、皮膚粗糙或皮膚易 發(fā)炎、長濕疹的人士 ；高強(qiáng)度腦力勞動的上班一族. 亞麻籽油的食用 方法1. 低溫烹飪：單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪,健康更美味.2. 靚湯調(diào)味：在煮熟的粥、湯中參加亞