青貯飼料制作技術(shù)規(guī)程1

1、青貯飼料制作技術(shù)規(guī)程 、青貯的原理 、 一般青貯 青貯成敗的關(guān)鍵在于能否創(chuàng)造一定條件，保證乳酸菌的迅速繁殖，形成有利于乳酸發(fā)酵的環(huán)境和排除有害的腐敗過程的發(fā)生與發(fā)展。 乳酸菌的大量繁殖，須具備以下條件： 青貯原料要有一定的含糖量 含糖多的如玉米秸和禾本科青草等為易青貯原料。 原料的含水量適度 禾本科植物一含水6575%為宜。 溫度適宜 一般以1937為宜。 缺氧 將原料壓實，以排出空氣。 、 青貯設(shè)施的要求 不透空氣 這是調(diào)制良質(zhì)青貯料的首要條件。無論用那種材料建造青貯設(shè)施，必須做到嚴密不透氣。 不透水 青貯設(shè)施不要靠近水塘、糞池，以免污水滲入。地下或半地下水式青貯設(shè)施的底面，必須高出于地下水

2、位。 墻壁要平直 青貯設(shè)施的墻壁要平滑垂直，墻壁的角要圓滑，這會有利于青貯料的下沉和壓實。下寬上窄或上寬下窄都會阻礙青貯料的下沉，或形成縫隙，造成青貯料大量霉敗。 要有一定的深度 青貯設(shè)施的寬度或直徑一般應(yīng)小與深度，寬、深比為1：1.5或1：2，以利于青貯料借助本身重力而壓得緊實，并減少青貯設(shè)施里的空氣，保證青貯料質(zhì)量。 能防凍 地上式的青貯塔，必須能很好地防止青貯料結(jié)凍。 、青貯設(shè)施的大小和容量 一般說來，青貯設(shè)施愈大，原料的損耗愈低，青貯的質(zhì)量愈好。 但在實際飼用中，要考慮到飼用青貯飼料期間，每日由青貯設(shè)施中取出青貯飼料的厚度不應(yīng)少于0.1米，才能保證家畜每日嫩吃到新鮮的青貯飼料。 A、一

3、只綿羊，一年需要的青貯飼料量，按每只綿羊每天喂給3.0千克計算。則：全年青貯飼料需要量= 1×3.0×365 =3000（千克） B、需要多少畝玉米秸稈？按每畝地可收割青貯玉米秸稈4000-5000千克計算。則： 需地面積=（3000-5000）/4000 =0.75-1.25（畝） 、青貯方法 、 一般青貯方法 青貯的方法很多，最常用，最簡單易行的是青貯窖和塑料袋青貯。 塑料袋青貯簡便易行。是用厚度0.8-1.0毫米的無毒農(nóng)用聚乙烯塑料雙幅薄膜，袋的大小可根據(jù)需要而定。一般長1.5-2.0米，寬1米。 、 選好青貯原料 只有在適宜的成熟期收獲植物原料，才可以保證最高產(chǎn)量和

4、最佳養(yǎng)分含量。 例如：玉米的“黑層測定”，檢查黑層的方法，是在玉米果穗的中部剝下幾粒谷粒，然后將它縱向剖開，或只切谷粒的尖部，就可以尋找靠近尖部的黑層。如果有黑層存在，那就表明玉米谷粒一道生理成熟期，是選作青貯原料的適宜收割時期。 禾本科牧草以在抽穗期收獲為好；豆科牧草以開花初期收獲為好。利用農(nóng)作物莖葉作青貯原料，應(yīng)盡量爭取提前收割作物。 一般青貯原料有禾本科牧草、作物秸稈、豆科牧草等。收獲的原料應(yīng)盡量減少暴曬，避免堆積發(fā)熱，以保證原料的青綠和新鮮。原料的含水量以60%70%為最好，原料一般要切成25厘米的小段，窖貯、袋貯均可。 、 適度切碎青貯原料 原料的切碎程度按飼喂家畜的種類和原料的不同

5、質(zhì)地來確定，一般切成25厘米的長度，含水量多質(zhì)地細軟的原料可以切的長些，含水量少質(zhì)地較粗的原料可以切的短些。 草類青貯原料要比玉米青貯原料切的短些，凋萎的干飼草和空心莖的飼草要比含水分高的飼草切的更短些。 、 控制原料水分的含量 實驗研究和實踐經(jīng)驗都已表明：大多數(shù)青貯作物原料，以含水分60%70%的青貯效果最好。新收獲的青草和豆科牧草含水量為75%80%，這就意味著要將它的含水量降低10%15%，才適合制作青貯飼料。 青貯原料含水量的調(diào)節(jié)：、原料含水量的降低。可采用加入干草、秸稈、谷物、干甜菜等含水量少的原料，加以調(diào)節(jié)。、原料含水量的提高?？蓪⒏闪吓c非常嫩綠新割的植物交替填裝，混合儲存。 青貯

6、原料含水量測定方法：、搓絞法。切碎之前，使飼料適當(dāng)?shù)蛭?，到植物的莖被搓絞而不致折斷，其柔軟的葉子也不出現(xiàn)干燥跡象時原料含水量就適于青貯。、手抓測定（或擠壓法）取一把切斷的植物原料，手用力抓壓擠后漫漫松開，注意手中原料團球的狀態(tài)，在團球展開緩慢、手中見水不滴水時原料適于青貯。 、 一旦開始填裝青貯原料，速度就要快，以避免在原料裝滿與封閉之前腐敗。一般來說，一個青貯建筑物，要在兩天以內(nèi)裝滿壓實。 為了避免存有氣隙和腐敗，任何一種切碎的植物原料在青貯設(shè)施中都要裝勻和壓實，而且壓的越實越好。 、 青貯建筑物的密封和覆蓋 密封和覆蓋的方法，可采取先蓋一層細軟的青草，草上再蓋一層塑料薄膜，并用泥土堆壓靠青

7、貯窖或壕壁處；然后用適當(dāng)?shù)纳w子蓋嚴，也可以用塑料膜上蓋一層葦席、草箔等物，再蓋土。如果不用塑料薄膜，需在壓實的原料上面加蓋35厘米厚的軟青草，再在上面覆蓋3545厘米厚的濕土，并很好地壓實。 、 使用添加劑青貯 常見的青貯添加劑有尿素和食鹽 、青貯料中添加尿素，添加量以原料總量的0.3%0.5%為宜。加尿素的條件是每噸青貯料中含干物質(zhì)量大體不超過40%。 、添加食鹽，青貯時以原料總量的0.1%0.15%為宜。 在添加各種添加劑時，必須使添加劑在青貯料中分布均勻，可采用溶液噴灑或薄層施加的辦法添入，否則易導(dǎo)致家畜的食入中毒。 、微貯 秸稈微貯的制作方法如下： 、 菌種的復(fù)活：將秸稈發(fā)酵活桿菌倒入

8、水中充分溶解，然后在常溫下放臵12小時。復(fù)活后的菌種一定要在當(dāng)天用完。 、 菌液的配制：將復(fù)活好的菌劑倒入生理鹽水中即配成菌液（見下表）。 青貯飼料及其制作方法（發(fā)稿時間：2015-8-21 13:07:58 信息來源：本站原創(chuàng) 查看次數(shù)：( 10689 )飼料青貯利于解決青飼料淡旺季平衡、降低養(yǎng)分損失，消除病源微生物和雜草種子，省工、省燃料，是解決牲畜飼料問題的重要組成部份。目前我市部份鮮玉米逐漸上市，為了有效利用好廢棄的玉米桿，為奶牛養(yǎng)殖場戶提供技術(shù)服務(wù)，現(xiàn)將玉米青貯制作技術(shù)提供給廣大養(yǎng)殖戶。 一、青貯的原理 青貯料的原理和淹酸菜類似，是利用自然界的乳酸菌、醋酸菌等有益微生物在生長繁殖過程

9、中所產(chǎn)生的乳酸菌和醋酸，抑制有害微生物的生長繁殖，使青料不腐敗，具有酸香味而得以貯存?zhèn)溆谩?二、青貯原料的要求 1、糖分。青貯原料要有適當(dāng)?shù)暮橇?，保證乳酸菌能大量繁殖。乳酸增多后，將酸堿度調(diào)到pH4.2以下。含糖分多的飼料最易青貯，如紅苕、蔓菁、南瓜、玉米葉桿、禾本科牧草等。相反，含蛋白質(zhì)較多而含糖分較少的豆科牧草，要與含糖分高的原料混合青貯，才易于保證青貯品質(zhì)。 2、水分。水分過低，難于踩實壓緊，造成好氣菌大量繁殖，使飼料發(fā)霉腐爛；水分過多，又易壓實結(jié)塊，利于酪酸菌活動，使飼料腐臭，品質(zhì)變壞。最適宜的水分含量是65%75%。簡單判斷方法：將青貯原料搗碎，用手握緊，指縫有水珠而不滴下，即為適

10、宜水分含量。水分過多可加糠或稍晾曬，水分不足可灑水調(diào)節(jié)。 三、青貯設(shè)備 調(diào)制青貯料需要一定的設(shè)備，如青貯窖、塑料袋等。青貯容器的形狀和大小依青貯數(shù)量多少而定，以經(jīng)濟實惠為宜。可采用下列方式：一是利用現(xiàn)有的大木桶或大瓦缸、石水缸等；二是在房前屋后或飼料房內(nèi)建永久性的青貯窖，以地上或半地下的形式為宜，建成長方形，中間以1立方米體積分隔較佳。一般每立方米容積可青貯500600公斤。一般建長2米，高寬各1米分隔的2立方米青貯窖，約需磚400塊，水泥1袋，沙子100公斤左右。建成的永久窖可一窖多用，在青貯季節(jié)可用來青貯，青貯料用完后可制作氨化飼料，也可裝糧食等物品。四、青貯方法和步驟 青貯料的制作要求收

11、割、運輸、鍘短、裝窖、踩緊、封窖連續(xù)進行，突擊性一次完成。 準備：人力、工具、青貯設(shè)備都要事先準備好。收割：現(xiàn)蕾揚花時收割最佳。此時水分、粗纖維適中，產(chǎn)量也不低。目前我市常用的青貯原料為蔬菜腳葉、洋芋莖葉和玉米桿葉等。前者可以喂豬，后者喂牛羊等草食畜。 運輸：青料放置田間不宜過長，要隨割隨運，防止因葉片掉落或腐爛等造成損失。 鍘短：鍘短便于踩實，排除空氣。豬用青貯料以12厘米為宜，牛羊等青貯料以46厘米為宜。鍘短前先將霉?fàn)€、帶泥沙或不干凈、老化的飼料除去。 配料：根據(jù)水分和糖分含量不同，在青貯時適當(dāng)添加或搭配一種或幾種原料進行控制。如蔬菜腳葉、洋芋莖葉等含水量較多的飼料青貯時，在裝窖前須經(jīng)涼曬

12、或均勻拌入10%左右的米糠或粉碎糠，使之含水量達到用力捏成團而不滴水為宜；玉米桿葉青貯時，由于玉米桿葉水分含量低，植物細胞液汁較難滲出的情況下，添加食鹽青貯，可促進細胞滲出液汁，有利于乳酸菌的發(fā)酵，提高青貯料的品質(zhì)。一般食鹽添加量占青貯料重的0.2%0.5%。 裝窖：要求邊鍘、邊裝、邊踩壓。要逐層平攤裝填，逐層踩緊，不能成堆堆入。裝滿后要使青貯原料高出表面成饅頭狀，一般高出510厘米為宜。 封窖:上面用塑料薄膜覆蓋好后，用細土、稀泥或沙子封嚴，隔幾天出現(xiàn)裂縫時用干土或沙子填充堵塞，防止透氣變質(zhì)。五、青貯料的利用封窖后一般經(jīng)過一個月時間發(fā)酵即可取用。制作得好的青貯料，可在密封窖內(nèi)保存半年以上。凡發(fā)霉腐爛的青貯料不能飼喂，要求現(xiàn)取現(xiàn)喂。取出放置過久，易霉?fàn)€。每次取用，要注意蓋嚴保存好剩余在窖中的青貯料。注意青貯料與配合料搭配。青貯料喂量從少到多，讓牲畜逐步適應(yīng)。 六、青貯料