國際貿(mào)易理論與實務結(jié)課論文

1、改革開放以來,中國乳業(yè)開展迅速,已成為世界乳品生產(chǎn)、消費與貿(mào)易的主要國 家之一.隨著我國國民經(jīng)濟的進一步開展及人民收入水平的提升,人們健康意識越來 越強,奶制品對人的益處也己被廣闊消費者越來越認可,市場對奶制品的消費需求也 隨之迅速增長,奶制品將是具有最大潛在消費市場的產(chǎn)品.除此之外,乳業(yè)是一種勞 動密集型的產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)都需要投入大量的勞動力,如奶牛養(yǎng)殖、 飼料業(yè)、乳制品加工、屠宰、皮革等相關產(chǎn)業(yè)的開展都可以轉(zhuǎn)移局部農(nóng)村剩余勞動力, 提供大量的就業(yè)時機.本文將運用鉆石模型的六要素對中國乳業(yè)競爭力進行分析,并 據(jù)此對乳業(yè)開展規(guī)劃、政府監(jiān)控等各個方面提出個人建議.一、國內(nèi)乳業(yè)開展的

2、現(xiàn)狀分析及其問題一乳業(yè)的要素稟賦1 、從中國奶源來看首先,我國的奶源多由散戶供給,散戶養(yǎng)殖占比重很大,以家庭養(yǎng)殖為主,而散 養(yǎng)奶牛供給的奶源存在很大風險：首先散戶抗風險水平低,散戶養(yǎng)牛收益上不去,奶 源價格賣不出高價,產(chǎn)奶量提不高.其次,散戶大多素質(zhì)較低,文化水平不高,沒有經(jīng)過培訓,多數(shù)奶農(nóng)的思維觀念 落后,“重數(shù)量、輕質(zhì)量使得奶業(yè)的開展受到了很大的制約.原料奶生產(chǎn)與乳制品加 工處于長期不穩(wěn)定的買賣關系模式,是造成乳制品行業(yè)一系列質(zhì)量平安事件的根源, 人們對乳品質(zhì)量的不信任,也往往直指奶源.2 、從勞動力總量來看我國是擁有13億的人口大國,勞動力占據(jù)一定的優(yōu)勢,不僅勞動力資源豐富而且 價格低廉

3、,使得我國乳制品的生產(chǎn)本錢中的人工本錢比擬低,具有一定的競爭力,但 是國內(nèi)缺乏奶牛專業(yè)治理及乳品品種研發(fā)等復合人才,高端人才還是缺少的.3、從技術水平來看近年來,國內(nèi)大型乳品集團不斷提升自身技術水平,加大產(chǎn)品科技創(chuàng)新,市場占 有率不斷上升.但仍然存在產(chǎn)出效率非常低,使得資源的整合利用水平不強,相關資 源的總量優(yōu)勢發(fā)揮不出來的現(xiàn)象.而且,我國乳業(yè)傳統(tǒng)的開展模式占主導,過度依賴要素資源,造成大量資源浪費的同時,生產(chǎn)效率也不高.因此我國乳業(yè)成為資本技術 融合型的高效開展模式,還要進行很長時間的努力.二乳業(yè)的國內(nèi)需求由于巨大的人口基數(shù)、我國國民經(jīng)濟的的進一步開展和人民收入水平的提升,使 得我國乳制品國

4、內(nèi)需求量保持穩(wěn)定增長的趨勢,推動了我國乳業(yè)的高速開展,這與發(fā) 達國家需求停滯、生產(chǎn)水平飽和的形勢形成鮮明的比照.但是盡管在總量上占據(jù)優(yōu)勢, 我國居民的人均奶制品需求量仍然遠低于世界平均水平,而且目前的奶制品需求以中 低檔為主,需求質(zhì)量還有待進一步提升.從開展趨勢來看,我國人均奶制品尚有較大 的提升空間,而且消費結(jié)構(gòu)會逐漸向中高檔奶制品轉(zhuǎn)移,乳業(yè)的生產(chǎn)加工水平也會得 到相應的較大的提升.三乳業(yè)的相關產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)相關產(chǎn)業(yè)是乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中不可缺少的環(huán)節(jié),而我國乳業(yè)的關聯(lián)產(chǎn)業(yè)中,除飼料業(yè)的 競爭力相對較強之外,其他相關產(chǎn)業(yè)特別是包裝業(yè)和物流業(yè)的競爭力都比擬弱.這有 形或無形中增加了奶制品本錢,降低了乳

5、業(yè)產(chǎn)業(yè)的盈利空間.與興旺國家相比,我國 乳業(yè)相關產(chǎn)業(yè)鏈的建設較為落后,奶牛飼料業(yè)、包裝業(yè)、奶業(yè)機械業(yè)和物流配送體系 都跟不上我國奶牛產(chǎn)量的增長速度,而且獸醫(yī)業(yè)專業(yè)水平較低,使得我國乳業(yè)與興旺 國家的差距進一步拉大.四乳業(yè)的企業(yè)結(jié)構(gòu)、企業(yè)戰(zhàn)略整體來看,我國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)組織結(jié)構(gòu)不合理,產(chǎn)業(yè)集中度底,小規(guī)模企業(yè)數(shù)量過多, 行業(yè)整體利潤率不合理,品牌過于分散.這些因素致使我國乳業(yè)市場績效低于正常水 平,競爭力和后續(xù)開展動力受到較大影響,不利于我國乳業(yè)的良性開展.在戰(zhàn)略方面,“營銷至上仍然是眾多乳企抱定的制勝法寶.歷數(shù)中國乳業(yè)開展中 長期積累的矛盾和問題,主要是在乳業(yè)快速開展過程中,只重視速度而未重視厚度,

6、 只強調(diào)迅速做大市場而未有可持續(xù)開展戰(zhàn)略,整個乳業(yè)為了利潤最大化,是產(chǎn)業(yè)遺忘 了其存在和成長的前提是消費者價值最大化,遺忘了企業(yè)絕不能越過“品質(zhì)平安的 塔基而放棄對價值鏈和諧戰(zhàn)略的堅守和消費者本位戰(zhàn)略的建設.五乳業(yè)的開展機遇國際乳業(yè)開展形式的轉(zhuǎn)變,乳業(yè)開展中央由興旺國家轉(zhuǎn)向開展中國家,給中國乳 業(yè)開展創(chuàng)造了良好的契機.六政府的態(tài)度產(chǎn)業(yè)促進政策和鼓勵消費政策的實施,大幅提升我國乳業(yè)的競爭實力.然而與歐 盟的生產(chǎn)限制政策和過渡保護政策相比,我國實施自由的貿(mào)易政策雖然一方面有利于 通過有效競爭提升自身的實力,但是另一方面我國乳業(yè)也遭受到不公平的貿(mào)易待遇.二、針對我國乳業(yè)行業(yè)開展提出的建議一生產(chǎn)要素各

7、個地區(qū)的乳品企業(yè)應根據(jù)本地的具體情況,提升飼養(yǎng)水平,采取相應的舉措, 請專業(yè)人員對奶農(nóng)進行專門的奶牛飼養(yǎng)指導,對奶牛的身體健康進行檢查,以防其得 傳染病影響奶源供給,增強扶持原奶生產(chǎn),進一步提升原奶的質(zhì)量和產(chǎn)量；優(yōu)化原奶 生產(chǎn)與乳品加工之間的組織關系,使乳品產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)開展.建立奶業(yè)風險治理機制,如 農(nóng)業(yè)有農(nóng)業(yè)保險,那么奶牛也應該有奶牛險,以此來險降低奶農(nóng)的養(yǎng)殖風險.乳制品行業(yè)對于底層,要不斷提升其勞動力的素質(zhì),對于高層的治理人員,要對 其進行治理深造,以求能夠更好的治理企業(yè),最重要的是要大力培養(yǎng)核心技術人才, 尤其是乳品品種研發(fā)的高端人才,不斷研發(fā)出屬于自己特色的產(chǎn)品來提升競爭優(yōu)勢.科技是乳業(yè)競

8、爭市場厲害武器,尤其是具有自主知識產(chǎn)權的技術創(chuàng)新.在乳制品 生產(chǎn)的設備上要多借鑒別國的經(jīng)驗,在加上自己的創(chuàng)新,不斷的提升技術水平.有效 合理的利用現(xiàn)代生物技術于乳業(yè)的各個方面,如乳牛、牧草的良種選育,提升產(chǎn)奶量, 改善乳品成分,乳品加工、質(zhì)檢及飼料生產(chǎn)等,有利地推動我國乳品工業(yè)的革新和發(fā) 展.二市場的搶奪從中國乳品迅猛開展的勢頭和中國牛奶消費水平來看,中國的牛奶市場是一個具 有巨大需求空間的產(chǎn)業(yè).眾多商家的介入的競爭也表現(xiàn)在市場的搶奪上.1、地域上的市場占領在爭市場運動中,各大品牌應使勁招數(shù),步步為營,遍撒魚網(wǎng),以便在最短的時 問內(nèi),在全國范圍內(nèi)搶占最大的市場分額.而在區(qū)域性品牌中,在努力抵擋

9、外來品牌 的同時,也在積極地深度擴大當?shù)厥袌?以求占據(jù)地域龍頭地位,并且逐步向周邊地 區(qū)延伸.2、市場繼續(xù)深化在產(chǎn)品上,各企業(yè)應紛紛生產(chǎn)出針對更細分的消費群體的產(chǎn)品,產(chǎn)出高質(zhì)奶制品, 并且在附加值上也大做文章,來帶動市場需求；在概念上,各企業(yè)應該不斷制造新鮮 的概念,并且鋪天蓋地的推廣,以吸引消費者的眼球；在銷售渠道上,當?shù)仄髽I(yè)可以 通過有利優(yōu)勢在社區(qū)渠道進行更深度的分銷,積極地挖掘農(nóng)村市場的空白點.三乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈為實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的共贏,引導和推動整個行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)開展,乳業(yè)相關產(chǎn) 業(yè)應全面開展,以下對三個產(chǎn)業(yè)提出了個人建議.1、飼料產(chǎn)業(yè)優(yōu)化飼料產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局,根據(jù)統(tǒng)籌規(guī)劃、因地制宜、優(yōu)勢互補、

10、協(xié)調(diào)開展的原那么,依 據(jù)區(qū)位和資源條件,合理布局和建設生產(chǎn)企業(yè),著力開展優(yōu)勢產(chǎn)品.加快飼料產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整,通過兼并、聯(lián)合、重組等形式,提升產(chǎn)業(yè)聚集度,做強大企業(yè),搞活小企業(yè).2、包裝業(yè)抓緊對中小包裝企業(yè)的集體整合,實施聯(lián)合開展戰(zhàn)略,加大力度,建立我國綠色 包裝工業(yè)體系,加快振興包裝裝備制造業(yè).著力開發(fā)新型包裝原輔材料,開展包裝機 械制造業(yè),提升包裝機械的科技水平,加速新產(chǎn)品的開發(fā),充分利用包裝行業(yè)的信息 資源,以信息化促進包裝工業(yè)的開展.3 、物流業(yè)進一步推廣現(xiàn)代物流治理,合理布局城鄉(xiāng)物流線路.物流企業(yè)應增強信息流通, 積極開展多樣式聯(lián)運、集裝箱和特種貨物等現(xiàn)代運輸方式,增強運輸企業(yè)的協(xié)調(diào),創(chuàng)

11、 新物流效勞模式,增強資源整合,滿足多樣性的物流需要.四我國乳業(yè)的開展戰(zhàn)略1、擴大規(guī)模在劇烈的競爭中,做大規(guī)模,是一個制勝的法寶.一方面大規(guī)模地進行生產(chǎn)技術 改造和市場網(wǎng)絡建設,以適應乳品市場特別是液態(tài)奶市場的快速增長,另一方面不斷 地通過兼并收購業(yè)內(nèi)中小企業(yè),搶占市場份額和限制奶源基地.2、關于產(chǎn)品產(chǎn)品差異化,產(chǎn)品是企業(yè)的第一張臉,你無論對消費者怎樣“拍馬屁,如果你的產(chǎn)品沒有特色,依然會淹沒在當前產(chǎn)品的海洋中去.唯有差異化的策略才能夠使你走 進消費者的心里,做到產(chǎn)品多樣化,消費新鮮化,首先要求的是短保質(zhì)期,產(chǎn)品營養(yǎng) 不會流失,這符合消費者的消費心理；另一個就是新鮮的附加值元素,通過產(chǎn)品附加 值的提升,提升產(chǎn)品本身的價值.3 、從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育更加注重消費者利益,當前更需要的是對消費者的營養(yǎng)教育和消除對牛奶的不信 任的消除.營養(yǎng)教育根本包括,一是產(chǎn)品知識方面：產(chǎn)品概念、產(chǎn)品的各種營養(yǎng)成分、 飲用方法、儲存方法等讓消費者熟悉企業(yè)產(chǎn)品的內(nèi)容；另一個是營養(yǎng)價值方面：包括 各類產(chǎn)品的優(yōu)勢、對消費者能帶去什么好處,能解決消費者什么問題等內(nèi)容.五抓住機遇迎接盡管目前我國乳業(yè)的競爭力不強,但只要抓住機遇,發(fā)揮需求市場的潛在優(yōu)勢, 利用好外鄉(xiāng)化的資源和學習創(chuàng)新水平,以國際標準為根底,制定自己的乳品標準,就