任現(xiàn)職以來(lái)業(yè)績(jī)綜述

1、五、任現(xiàn)職以來(lái)業(yè)績(jī)綜述2021年度煙臺(tái)大學(xué)申報(bào)教師系列專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)價(jià)表單位章：生命科學(xué)學(xué)院 現(xiàn)職稱(chēng):副教授 申報(bào)職稱(chēng):教授 方式:正常公章主任簽章：年 月 日學(xué)校意見(jiàn)：公章年 月 日條件條款1-文早類(lèi)1. 2發(fā)表的學(xué)術(shù)論文 3 篇被SCI三、四區(qū)、EICompendex 收錄2-課題類(lèi)2. 3主持一項(xiàng)省部級(jí)教 學(xué)、科研課題支撐材料內(nèi)容論文 1An approach to brew beer vinegar with barm beer from spent yeaSt slomyial of theAmerican Society of Brewing Ch emiStCI 三區(qū)收錄論文2

2、<he .influence of porosity of the, 口 , g grainmedium on the flavour formation of Chinese liquor during solid-state>fermenJtiornal of theInstitute of BrewingSCI四區(qū)收錄！ 論文 <(A novel approach for the production of a non beer( < 0.5% abv) by a combinatioteoffermentation and vacuum distillOtion

3、Journal of the Institute of Brewin被SCI四區(qū)收杲,均為第一作者山東省重點(diǎn)研發(fā)方案課題：褐色羊乳益生菌飲料的關(guān)鍵技術(shù)研究與 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工程批準(zhǔn)號(hào) SM16K04 ,經(jīng)費(fèi)20萬(wàn).alcohol1 .任現(xiàn)職以來(lái)共講授 8門(mén)本科生專(zhuān)業(yè)課程,其中生工專(zhuān)業(yè)的發(fā)酵工藝學(xué)、發(fā)酵工程設(shè)備、生物工程設(shè)備、發(fā) 酵工藝學(xué)實(shí)驗(yàn),食品、海洋漁業(yè)專(zhuān)業(yè)的食品添加劑、發(fā)酵食品技術(shù)、釀造酒與發(fā)酵工藝學(xué)、食品工廠設(shè)計(jì)概論等；指導(dǎo)熟悉、生產(chǎn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文和科研練習(xí)等5門(mén)實(shí)踐課；并講授 3門(mén)研究生學(xué)位課程；2 .近五年期間內(nèi)本科生年均理論授課111.4學(xué)時(shí),年均總工作量 772學(xué)時(shí),五年總工作量

4、 3858學(xué)時(shí)；3 .指導(dǎo)研究生已畢業(yè) 7名含在職2名,在讀9名今年全部獲得校學(xué)業(yè)獎(jiǎng)學(xué)金；4 .作為科研骨干參與學(xué)院食品科學(xué)與工程一級(jí)碩士學(xué)位點(diǎn)、名校工程、高水平專(zhuān)業(yè)群以及教育效勞新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換專(zhuān)業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)省級(jí)工程的申報(bào)和建設(shè)工作并取得優(yōu)異的成績(jī)；5 .主才e 2021年煙臺(tái)大學(xué)教改工程：校級(jí)校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)；6 .指導(dǎo)本科生和研究生在首屆全國(guó)食品平安科普作品創(chuàng)作大賽中獲得優(yōu)秀指導(dǎo)老師稱(chēng)號(hào)；7 .指導(dǎo)本科生主持完成煙臺(tái)大學(xué)大學(xué)生科技創(chuàng)新基金工程1項(xiàng),結(jié)題并評(píng)審結(jié)果為良好； 參加第十屆山東省大學(xué)生科技節(jié)-大學(xué)生生物科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、食品加工與平安創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽三等獎(jiǎng)1項(xiàng),均榮獲“優(yōu)秀指

5、導(dǎo)教師獎(jiǎng)；8 .指導(dǎo)碩士研究生撰寫(xiě)的學(xué)術(shù)論文分別獲得第七屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)優(yōu)秀論文獎(jiǎng)、中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)中國(guó)國(guó)家委員會(huì)優(yōu)秀論文二等獎(jiǎng)；9 .指導(dǎo)學(xué)術(shù)型碩士生獲得 2021年校級(jí)優(yōu)秀碩士學(xué)位論文 1項(xiàng)；指導(dǎo)碩士研究生參加的第九屆山東省大學(xué)生 科技節(jié)-食品加工與平安創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽分別獲得二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、優(yōu)秀獎(jiǎng)1項(xiàng),并獲得 優(yōu)秀指導(dǎo)教師稱(chēng)號(hào)；10 .出版2本譯著,主譯?酸乳科學(xué)與技術(shù)?、?食品添加劑實(shí)用手冊(cè)?,其中前一本獲得03年度引進(jìn)版科技優(yōu)秀圖書(shū)入選獎(jiǎng)；11 .參與編寫(xiě)1本專(zhuān)著?食品添加劑平安與應(yīng)用?,1本十三五規(guī)劃教材?乳品分析?副主編和1本國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材?食品包裝學(xué)?副主編.、科研工作

6、1 .主持完成在研 6 項(xiàng)縱橫向課題 HY10H30、HY11H67、SK11H27、SK13H010、SK16H54、SK18H53、 SM16K04總經(jīng)費(fèi) 87.552 .主持授權(quán)3項(xiàng)國(guó)家創(chuàng)造專(zhuān)利、1項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利,均為首位,并參與授權(quán)3項(xiàng)國(guó)家創(chuàng)造專(zhuān)利；3 .以第一作者在國(guó)內(nèi)外核心期刊發(fā)表論文20篇,其中SCI收錄3篇,EI收錄3篇；4 .參與發(fā)表ESI高被引論文1篇,SCI論文3篇；5 .主持2021年省級(jí)研究生教育質(zhì)量提升方案工程“提升全日制專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)位研究生實(shí)踐水平“三位耦合 教學(xué)體系的建立及運(yùn)行機(jī)制研究已立項(xiàng)；6 .指導(dǎo)的碩士研究生為第一作者的核心期刊論文13篇,本人為通訊作者.7

7、 .煙臺(tái)市第十五屆自然科學(xué)優(yōu)秀學(xué)術(shù)成果評(píng)選中?利用廢酵母泥中的啤酒釀制啤食醋的研究?獲匕等獎(jiǎng)六、各部門(mén)意見(jiàn)學(xué)校教務(wù)部門(mén)審核意見(jiàn)：學(xué)校科研部門(mén)審核意見(jiàn)：學(xué)校人事部門(mén)審核意見(jiàn)：負(fù)責(zé)人簽章：負(fù)責(zé)人簽章：負(fù)責(zé)人簽章：公章公章公章年 月 日年 月 日年 月 日評(píng)價(jià)委員會(huì)意見(jiàn):推薦單位意見(jiàn)人事代理人員須對(duì)被推薦人思想政治表現(xiàn)、師德師風(fēng)及履責(zé)情況作出鑒定本單位已審核申報(bào)人根本條件和材料,符合?煙臺(tái)大學(xué)職稱(chēng)評(píng)審條件?規(guī)定的申 報(bào)條件,經(jīng)評(píng)議,具推薦位次為3 / 3 .負(fù)責(zé)人簽名：是否連續(xù)第三次及以 上申報(bào)相同教師職務(wù) 否專(zhuān)業(yè)課教師是申報(bào)人承諾公共根底課教師 否本人所提供的個(gè)人信息和證實(shí)材料真實(shí)準(zhǔn)確,對(duì)因提供有

8、關(guān)信息、證件不實(shí)或違 反有美規(guī)定造成的后果負(fù)責(zé).申報(bào)人簽名：輔導(dǎo)員否、根本情況姓名姜竹茂曾用名無(wú)性別男出生 年月1961.12現(xiàn)任專(zhuān)業(yè) 技術(shù)職務(wù)副教授首次聘 任時(shí)間1998.12首聘同職 級(jí)時(shí)間近五年年度 考核結(jié)果2021年合格；2021年合格；2021年合格；2021年合格；2021年合格；現(xiàn)從事 專(zhuān)業(yè)食品科學(xué)與工程學(xué) 習(xí) 經(jīng) 歷起止時(shí)間學(xué)歷學(xué)位所學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)位授予學(xué)校1978.09-1982.06大學(xué)本科工學(xué)士制糖工程江南大學(xué)原無(wú)錫輕工學(xué)院進(jìn) 修 情 況起止時(shí)間進(jìn)修單位進(jìn)修內(nèi)容及成績(jī)1988.3-1988.6江南大學(xué)食品學(xué)院乳制品工藝和設(shè)備、工廠設(shè)計(jì) 合格工 作 簡(jiǎn) 歷起止時(shí)間工作單位專(zhuān)業(yè)技術(shù)

9、職務(wù)行政職務(wù)1982.7-1985.81985.9-1994.121995.1-至今淮陰技師學(xué)院淮陰工學(xué)院煙臺(tái)大學(xué)食品發(fā)酵專(zhuān)業(yè)理論 與實(shí)踐教學(xué)食品科學(xué)與工程專(zhuān) 業(yè)教學(xué)科研食品專(zhuān)業(yè)本碩教學(xué) 與科研教師教師教師、任現(xiàn)職以來(lái)業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo)條件 即符合?煙臺(tái)大學(xué)職稱(chēng)評(píng)審條件?情況,限報(bào)高級(jí)職務(wù)者填寫(xiě)三、教學(xué)工作情況1、任現(xiàn)職以來(lái)完成課堂教學(xué)工作情況 課程類(lèi)型：公共根底、專(zhuān)業(yè)；必修、選修；學(xué)期講授課程名稱(chēng)以及 其他教學(xué)任務(wù)課程類(lèi)型學(xué)生 人數(shù)授課對(duì)象課堂 學(xué)時(shí)數(shù)工作量備注2021-2021-1發(fā)酵食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)10本科生3443.202021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)71本科生5470.24食品添加劑專(zhuān)

10、業(yè)66本科生3445.962021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)74本科生5473.15食品添加劑專(zhuān)業(yè)43本科生3443.202021-2021-1食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論專(zhuān)業(yè)92本科生57.46發(fā)酵食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)1本科生3443.20食品工廠設(shè)計(jì)概論專(zhuān)業(yè)11本科生3243.202021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)96本科生5476.72食品添加劑專(zhuān)業(yè)60本科生3444.932021-2021-1食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)導(dǎo)論專(zhuān)業(yè)200本科生49.462021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學(xué)專(zhuān)業(yè)92本科生5080.42食品工廠設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)111本科生1826.87食品添加劑專(zhuān)業(yè)23本科生3643

11、.202021-2021-1發(fā)酵食品技術(shù)專(zhuān)業(yè)6本科生3243.20食品添加劑專(zhuān)業(yè)175本科生3264.802021-2021-2食品工廠設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)53本科生1621.82總計(jì)專(zhuān) 業(yè) 課557781.03公共根底課00其他工作量3076.862、教學(xué)效果評(píng)價(jià)結(jié)果任現(xiàn)職期內(nèi),2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良 好;2021-2021良好,其他學(xué)年均為合格.四、代表性學(xué)術(shù)成果及科研卜青況所填項(xiàng)均須符合?煙臺(tái)大學(xué)職稱(chēng)評(píng)審條件?,其他成果可在“二、“三欄目中寫(xiě)1、任現(xiàn)職以來(lái)的論文、著作、作品 備注欄填寫(xiě)：被收錄或轉(zhuǎn)

12、載、摘錄的影響因子或他引次數(shù),提交相關(guān)證實(shí)：核心期刊；在職進(jìn)修期間的成果,填寫(xiě)“在職攻讀學(xué)彳博士后；填寫(xiě)的成果均需進(jìn)行學(xué)術(shù)檢索,需準(zhǔn)備電子稿.刊發(fā) 時(shí)間論文、著作名稱(chēng)位次報(bào)刊或出版社該論文、著作符合何款條件備注2021.05論文： An approach to brew beer vinegar with barm beer from spent yeast slurry 利用廢酵母泥 中的啤酒釀制啤食醋的研究1/6Journal of the American Society ofBrewingChemists1、2發(fā)表的學(xué)術(shù)論文 3篇被SCI 三、四區(qū)、EI Compendex 收 錄SC

13、I三區(qū) 收錄2003.05譯著：酸乳科學(xué)與技術(shù)1/1中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社1、3主譯1本學(xué)術(shù)專(zhuān)著2021.10論文： A novel approach for the production of a non-alcohol beer & 0.5% abvby acombination oflimitedfermentationandvacuumdistillation 基于限制發(fā)酵和真空 蒸播技術(shù)生產(chǎn)無(wú)醇啤酒0.5% 的研究1/7Journalof theInstituteofBrewing1、2發(fā)表的學(xué)術(shù)論文 3篇被SCI 三、四區(qū)、EI Compendex 收 錄SCI 四區(qū) 收錄2、任現(xiàn)職以來(lái)承當(dāng)科研工程、獲得科技獎(jiǎng)勵(lì)及取得國(guó)家創(chuàng)造專(zhuān)利情況限三項(xiàng)起止時(shí)間成果名稱(chēng)位次等級(jí)經(jīng)費(fèi)批準(zhǔn)部門(mén)符合何款條件備注2021.112021.10山東省重點(diǎn)研發(fā)方案工程：褐 色羊乳益生菌飲料的關(guān)鍵技 術(shù)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)SM16K04 “結(jié)題2021 年10月1/16縱向省 部級(jí)20萬(wàn)山東省科技廳2、 3主持一項(xiàng) 省部級(jí)教學(xué)、科研 課題工2021.102021.12創(chuàng)造專(zhuān)利：一種含有益生菌的 乳制品及其制備方法授權(quán) 專(zhuān)利號(hào):ZL202110528094.