餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求

1、餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理要求1范圍餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣安全管理制度、氣瓶間安全管理、用氣設(shè)備安全管理、液 化石油氣鋼瓶安全管理和其他要求。2規(guī)范性引用文件餐飲業(yè)使用瓶裝液化石油氣遵循標(biāo)準(zhǔn)GB 50016-2006建筑設(shè)計防火規(guī)范GB 50028城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計規(guī)范GB50494-2009-城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范CJJ94-2009城鎮(zhèn)燃?xì)馐覂?nèi)工程施工與質(zhì)量驗收規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。瓶庫 LPG cyli nder warehouse存放液化石油氣鋼瓶的專用獨立庫房。氣瓶間 bottled vaporiz ing workshop采用自然氣化或強制氣化方式，將液態(tài)液化石油

2、氣轉(zhuǎn)化為氣態(tài)液化石油氣的供氣場所。 4職責(zé)使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的法定代表人或主要負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本單位安全管理工 作，并負(fù)責(zé)本標(biāo)準(zhǔn)的落實。承包、承租或受委托經(jīng)營、管理的單位，應(yīng)簽訂專門的安全管理協(xié)議， 履行各自的安全管理職責(zé)。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應(yīng)建立、健全安全管理制度，制定安全操作規(guī)程和切實 可行的液化石油氣事故應(yīng)急預(yù)案，包括人員的安全疏散、燃?xì)庠O(shè)備事故處理等。每年全員應(yīng)至少 進行一次演練。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶應(yīng)配備專職或兼職的安全管理員，負(fù)責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過程中的安全管理。安全管理員應(yīng)接受單位的安全教育和燃?xì)庵R的專業(yè)培訓(xùn)。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用

3、戶的液化石油氣操作人員，應(yīng)掌握使用液化石油氣的正確 方法，嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用液化石油氣設(shè)施和設(shè)備，對液化石油氣設(shè)施和設(shè)備的安全運行負(fù)有 直接責(zé)任。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)用戶的液化石油氣設(shè)施和設(shè)備的維護、檢修、檢驗，應(yīng)由具備相應(yīng)資質(zhì)的單位負(fù)責(zé)。5氣瓶間的管理氣瓶間使用的場所要求瓶裝液化石油氣不得設(shè)在地下室、半地下室或通風(fēng)不良的場所。高層建筑采用瓶裝液化石油氣作燃料時，應(yīng)設(shè)集中瓶裝液化石油氣間并應(yīng)符合高 層民用建筑防火設(shè)計防火規(guī)范GB 50045的要求。氣瓶間的建筑要求使用液化石油氣的場所氣瓶總重量超過100kg,應(yīng)設(shè)置獨立的氣瓶間。氣瓶間的位置， 應(yīng)地勢平坦，不易積聚液化石油氣。氣瓶間建筑

4、的耐火等級應(yīng)不低于 GB50016 2006的要 求，與相鄰的建筑應(yīng)用防火墻隔離開。氣瓶間的高度不應(yīng)低于2.2 m，地面應(yīng)平整，并應(yīng)高出室外地坪。氣瓶間地面的材料，應(yīng)采用不發(fā)生火花的材料。氣瓶間的門、窗應(yīng)向外開。氣瓶間與廚房之間不得有連通的門、窗、洞口。氣瓶間采用自然通風(fēng)時，應(yīng)設(shè)下通風(fēng)式百葉窗2個，氣瓶間每平方米的通風(fēng)面積不應(yīng) 小于300cm。通風(fēng)口應(yīng)與室外大氣連通，通風(fēng)口下沿距室內(nèi)地坪宜在0.2 m以下。氣瓶間內(nèi)不得有暖氣溝、地漏及其它地下構(gòu)筑物。氣瓶間內(nèi)的溫度，不得超過45C，并不低于0C。氣瓶間內(nèi)氣瓶的總?cè)莘e小于1m3寸，可設(shè)置在建筑物（住宅、重要公共建筑和高層民 用建筑除外）外墻毗連的

5、單層專用房間內(nèi)。存放氣瓶的瓶庫應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置，且與建筑物和裙房的防火間距不應(yīng)小于10m。使用和備用鋼瓶，應(yīng)分開放置或用防火墻隔開。瓶庫應(yīng)設(shè)明顯的安全警示標(biāo)志。氣瓶總?cè)莘e宜在1m以下，不宜超過2m。當(dāng)超過4吊時，應(yīng)按照國家相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī) 范，建立儲罐。氣瓶間與建、構(gòu)筑物的防火間距，不應(yīng)小于表 1的規(guī)定。 表1液化石油氣氣瓶間與建、構(gòu)筑物的防火間距單位：m項目1 m3<V< 2 m32 m3<V< 4 m3明火、散發(fā)火花地點2530民用建筑810重要公共建筑1520道路主要10次要5采用自然氣化方式，且瓶組氣化站配置氣瓶的總?cè)莘e小于1 m3時，瓶組間可設(shè)置在與建筑物(住

6、宅、重要公共建筑和高層民用建筑除外)外墻毗連的單層專用房間內(nèi)，并應(yīng)符 合下列要求：1建筑耐火等級不應(yīng)低于二級；2應(yīng)是通風(fēng)良好，并設(shè)有直通室外的門；3與其他房間相鄰的墻應(yīng)為無門、窗洞口的防火墻；4應(yīng)配置可燃?xì)怏w濃度檢測報警器；5室溫不應(yīng)高于45°C，且不應(yīng)低于0°C。注：當(dāng)瓶組氣化間獨立設(shè)置，且面向相鄰建筑的外墻為無門、窗洞口的防火墻時，共防火 間距不限。氣瓶儲存總?cè)莘e按公式(1)計算：V = V n x n式中：V氣瓶儲存總?cè)莘e(m3 ) Vn單個實瓶幾何容積(L ) n單個實瓶數(shù)量(個)氣瓶總?cè)莘e不超過1m：允許氣瓶的數(shù)量換算：1m3容積相當(dāng)于83瓶5kg氣瓶：12L x

7、 83 = 996L42 瓶 10kg 氣瓶：23.5L x 42 = 987L28 瓶 15kg 氣瓶：35.5L x 28 = 994L8 瓶50kg 氣瓶：118L x 8 = 944L注：小容積液化石油氣鋼瓶包括YSP4.7L(2kg)、YSP12L(5kg);液化石油氣鋼瓶包括 YSP23.5L(10kg)、YSP35.5L(15kg)、YSP118L(50kg)。氣瓶間內(nèi)防火、防爆設(shè)施要求氣瓶間應(yīng)設(shè)置固定式可燃?xì)怏w濃度報警裝置，報警裝置應(yīng)靈敏有效。報警裝置的二 次儀表應(yīng)安裝在有人值守的房間內(nèi)。氣瓶間應(yīng)配備8kg的干粉滅火器，數(shù)量不少于2個。氣瓶間采用強制通風(fēng)方式時，應(yīng)將可燃?xì)怏w濃度

8、報警裝置與通風(fēng)設(shè)施聯(lián)鎖。氣瓶間內(nèi)的電器設(shè)備，應(yīng)使用防爆型。開關(guān)應(yīng)安裝在室外。 氣瓶間供氣設(shè)施和設(shè)備要求氣瓶間供氣系統(tǒng)的總輸氣管的出口，應(yīng)設(shè)置緊急切斷閥。液化石油氣管道穿過建筑物基礎(chǔ)、墻體時，應(yīng)敷設(shè)在兩端密圭寸的套管中。液化石油氣管道系統(tǒng)的法蘭盤之間，應(yīng)做防靜電跨接。544液化石油氣調(diào)壓器、拌熱帶，應(yīng)有生產(chǎn)許可證。545液化石油氣氣化器，應(yīng)是由具備相應(yīng)級別壓力容器制造許可證的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品， 且應(yīng)經(jīng)質(zhì)檢部門核準(zhǔn)的特種設(shè)備檢驗檢測機構(gòu)監(jiān)督檢驗合格的產(chǎn)品。6用氣設(shè)備的管理液化石油氣的用氣設(shè)備，應(yīng)由具有生產(chǎn)資質(zhì)的生產(chǎn)廠生產(chǎn)， 具有產(chǎn)品合格證、產(chǎn)品安裝使 用說明書和質(zhì)量保證書；產(chǎn)品外觀應(yīng)有產(chǎn)品標(biāo)牌，并有

9、出廠日期。用氣設(shè)備宜采用低壓燃?xì)庠O(shè)備。安裝其它設(shè)備時，應(yīng)保證燃?xì)庠O(shè)備的安全。設(shè)置用氣設(shè)備的房間，應(yīng)具備良好的通風(fēng)條件；不得設(shè)置在密閉的房間內(nèi)。用氣設(shè)備的操作間，房屋凈高度不得低于 2.2 m。液化石油氣管路系統(tǒng)上的閥門、配件連接處，均應(yīng)有良好的密封措施。密封材料和閥門用 的潤滑劑，應(yīng)適用于液化石油氣。當(dāng)液化石油氣管道需要離開墻面架空敷設(shè)時， 應(yīng)使用有一定穩(wěn)定性和支撐能力的吊架式支 架。鋼瓶與單臺燃?xì)庠罹咧g連結(jié)時，灶具與鋼瓶之間的凈距離不應(yīng)小于0.5 m。鋼瓶與單臺燃?xì)庠罹咧g連接宜采用不銹鋼波紋軟管。采用燃?xì)廛浌苓B接時，應(yīng)使用耐油橡膠軟管，軟管的長度，應(yīng)控制在1.2 m2.0 m 之間，并不

10、應(yīng)有接口。燃?xì)廛浌軕?yīng)按使用說明書要求，定期更換。使用的燃?xì)廛浌?，不得穿越墻壁、窗戶和門。多臺燃?xì)庠罹?、供氣距離超過2 m時，應(yīng)采用硬管連接。用氣設(shè)備操作間，應(yīng)配備8kg裝的干粉滅火器，數(shù)量不應(yīng)少于2個。7液化石油氣鋼瓶管理鋼瓶的放置點不得靠近熱源和明火。鋼瓶應(yīng)直立放置?？掌颗c實瓶應(yīng)分開放置，并應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)志。不得使用不合格或報廢的鋼瓶，必須使用經(jīng)質(zhì)檢部門定期、檢驗合格的鋼瓶。不得傾倒放置或傾倒使用液化石油氣鋼瓶。禁止自行拆卸、維修液化石油氣鋼瓶角閥。在用的鋼瓶，除符合GB 8334的要求外，還應(yīng)符合下列要求：a）有制造標(biāo)志、有使用檢驗標(biāo)志、有警示標(biāo)簽。b）無縱向焊縫（50kg鋼瓶除外）或無

11、螺旋焊縫。c）護罩無脫落或焊縫無斷裂。d）底座無脫落、無變形、無腐蝕、無破裂，能直立。e）瓶閥的閥口未損傷或未變形。f）液化石油氣瓶閥閥口，無泄漏。g）沒有被火焰局部或全面燒傷。h）在檢驗周期內(nèi)。i）使用期限不超期。8其他要求使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得向未取得燃?xì)饨?jīng)營許可證的瓶裝液化石油氣供氣企業(yè)，購買瓶裝液化石油氣。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝、不得從汽車槽車直接灌裝鋼瓶。使用瓶裝液化石油氣的餐飲業(yè)的用戶不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。殘液應(yīng)交給瓶裝液化石油氣供氣企業(yè)負(fù)責(zé)處理。嚴(yán)禁使用溫度超過40°C的熱源加熱、熱水浸泡液化石油氣鋼瓶。液化石

12、油氣的瓶庫內(nèi)和安放用氣設(shè)備的房間內(nèi)，不得堆放易燃、易爆物品，不得使用明火、不得作為居住使用。用餐場所內(nèi)嚴(yán)禁使用5kg （不含）以上的液化石油氣鋼瓶。參考文件1. 中華人民共和國安全生產(chǎn)法中華人民共和國主席令第70號。2. 中華人民共和國消防法中華人民共和國主席令第4號3. 機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定中華人民共和國公安部61號令4. 城市燃?xì)獍踩芾硪?guī)定中華人民共和國建設(shè)部、勞動部、公安部第 10號令5. 城市燃?xì)夤芾磙k法中華人民共和國建設(shè)部第62號令6. 家用燃?xì)馊紵骶甙惭b維修管理規(guī)定中華人民共和國建設(shè)部第73號令7. 特種設(shè)備安全監(jiān)察條例中華人民共和國國務(wù)院令第373號8. 高層民用建筑設(shè)計防火規(guī)范 GB50045-95（2005版）9. 家用燃?xì)馊紵骶甙踩芾硪?guī)則GB17905-200410. 燃?xì)馊紵骶甙踩夹g(shù)條件GB16914-200311. 家用燃?xì)庠罹逩B16410-199612. 液化石油氣瓶閥 GB7512-200613. 液化石油氣（LPG用橡膠軟管和組件 散裝輸送用GB/T10546-200314. 炊用燃?xì)獯箦佋?CJ/T3030-199515. 城鎮(zhèn)燃?xì)馐覂?nèi)工程施工與質(zhì)量驗收規(guī)范CJJ94-200916. 建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范GB5