中華老字號企業(yè)發(fā)展前景探析

1、中華老字號企業(yè)開展前景探析論文中華老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或效勞，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深沉的文化底蘊，獲得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。以下是查字典范文網(wǎng)小編今天為大家精心準(zhǔn)備的：中華老字號企業(yè)開展前景探析相關(guān)論文。內(nèi)容僅供參考閱讀!中華老字號企業(yè)開展前景探析全文如下：提要 中國的老字號企業(yè)一般都有上百年的歷史，傳承著中國傳統(tǒng)商業(yè)文化謙和中庸的從商之道，具有鮮明的中華民族特色。但是，開展到現(xiàn)代商業(yè)社會，老字號企業(yè)總體來說開展前景并不樂觀。除少數(shù)老字號企業(yè)外，大多數(shù)經(jīng)營不善乃至倒閉。老字號企業(yè)的問題受到社會各界的廣泛關(guān)注?；诒Ｗo傳統(tǒng)商業(yè)文化的需要，國家對老字

2、號企業(yè)進展保護和扶持。但是老字號企業(yè)也應(yīng)該在市場競爭中有所作為。采用現(xiàn)代企業(yè)消費經(jīng)營形式，在市場的競爭中立于不敗之地，這才是保護老字號最根本的方法。老字號企業(yè)的問題在于其開展的歷史制約，老字號企業(yè)的比較優(yōu)勢在于它在華人消費者心中特有的文化認(rèn)同感。所以，躲避自己的缺乏，發(fā)揮自己的比較優(yōu)勢，積極參與市場競爭，才是老字號企業(yè)的最根本的出路。關(guān)鍵詞：中華老字號;比較優(yōu)勢;商業(yè)文化。中國的老字號企業(yè)大多歷經(jīng)百年的開展，承載著中國傳統(tǒng)的商業(yè)精神。但是當(dāng)社會開展到21 世紀(jì)之后，曾經(jīng)輝煌一世的老字號企業(yè)面臨宏大的生存壓力。整個行業(yè)在市場競爭中居于優(yōu)勢地位，經(jīng)營不振甚至破產(chǎn)歇業(yè)。據(jù)調(diào)查：中國的老字號企業(yè)在新中

3、國成立之初有16，000 多家。到本世紀(jì)出，僅剩下1，000 多家，這其中還有許多老字號企業(yè)僅能勉強維持其存在。雖有老字號的招牌，但已經(jīng)不能稱之為真正的老字號企業(yè)了?，F(xiàn)代商業(yè)社會中的老字號企業(yè)終究出現(xiàn)什么問題?還能不可以抑制苦難，再次創(chuàng)造輝煌，應(yīng)該是一個值得討論的問題。隨著西式商業(yè)文化和商業(yè)企業(yè)的強勢登陸，中國老字號企業(yè)何去何從?須知國家之間的實力的競爭，歸根到底是文化的競爭，承載著中國傳統(tǒng)商業(yè)文化的中國老字號企業(yè)，是該壽終正寢?還是逆境奮爭，再造輝煌?一、中華老字號企業(yè)。何謂中華老字號企業(yè)?對老字號企業(yè)，國家商務(wù)部在2006 年公布?中華老字號認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)(試行)?，給出明確的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)。其中，最

4、主要的幾點特征為：第一、工業(yè)商標(biāo)所有權(quán)或使用權(quán);第二、品牌創(chuàng)立于1956 年(含)以前;第三、傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或效勞;第四、有傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)的企業(yè)文化;第五、具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，具有歷史價值和文化價值;第六、具有良好信譽，得到廣泛的社會認(rèn)同和贊譽;第七、國內(nèi)資本及港澳臺地區(qū)的資本相對控股，經(jīng)營狀況良好，且具有較強的可持續(xù)開展才能。官方給出了老字號企業(yè)的明確標(biāo)準(zhǔn)。但是對于國人來講，老字號更多的是代表著一種中國傳統(tǒng)的商業(yè)文化。中華老字號更像一個民族文化的概念，這或許是中國特有的一個商業(yè)現(xiàn)象。老字號企業(yè)的特征是歷史傳承下來的，詳細來說，應(yīng)該是清朝和民國時期存活到如今的這些

5、企業(yè)。一般規(guī)模不大，屬于家族制企業(yè)，只是到建國之初的社會主義改造，才改變的企業(yè)性質(zhì)。這些企業(yè)，成功經(jīng)營多年，有著良好的企業(yè)聲譽，特別是在中國消費者心中，就是中國優(yōu)秀商業(yè)企業(yè)文化的代表，具有不可替代的民族認(rèn)同感。二、中國老字號企業(yè)存在的問題。隨著中國經(jīng)濟的不斷開展、世界市場的不斷交融和西方企業(yè)精神及西方企業(yè)強勢登陸中國，中華老字號企業(yè)越來越不適應(yīng)現(xiàn)代化的商業(yè)競爭形式。因為建國初期的社會主義改造，所以我國現(xiàn)存的老字號企業(yè)除少部分外都屬于國有企業(yè)。國有企業(yè)存在的體制問題，老字號企業(yè)都是存在的。再加上老字號企業(yè)與原東家及其后人的關(guān)系復(fù)雜，使得老字號企業(yè)的經(jīng)營管理更加不易?，F(xiàn)代社會劇烈的市場競爭使得中國

6、老字號企業(yè)紛紛倒閉，勉強存活的也步履維艱。只有小規(guī)模的老字號企業(yè)運作良好。出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因，大體上可以歸為以下幾點：(一)行業(yè)的生命周期和市場適應(yīng)性。選擇。按照企業(yè)的生命周期理論，企業(yè)都有其產(chǎn)生開展和死亡過程。中國的老字號企業(yè)也不例外，老字號企業(yè)同樣也要遵循著企業(yè)的生命周期理論。老字號企業(yè)大都有上百年的歷史，所從事的行業(yè)，都是與百年之前的社會市場相吻合。但時過境遷，老字號企業(yè)的經(jīng)營內(nèi)容也就不適應(yīng)現(xiàn)代社會市場經(jīng)濟的需求而被自然淘汰。如手工業(yè)的消費自然不能競爭過現(xiàn)代大機器消費。按照國家保護存留下來的手工工藝成為民族藝術(shù)以供現(xiàn)代人參觀之用，但這已經(jīng)不屬于嚴(yán)格意義上的商業(yè)企業(yè)的范疇了。能以行業(yè)整體保

7、存下來的，當(dāng)以食品類行業(yè)最為幸運。雖然西式快餐強勢登陸中國，但是以中國的飲食習(xí)慣和眾多人口，似乎更習(xí)慣于傳統(tǒng)的飲食習(xí)方式，并且在心里更是賦予老字號飲食企業(yè)以中國飲食文化的代表。因此，食品類行業(yè)的老字號應(yīng)該有更廣闊的商業(yè)前途。此外，中醫(yī)行業(yè)在中國勉強可以維持下去，但不容樂觀。(二)老字號企業(yè)的經(jīng)營方針問題。中國老字號企業(yè)作為現(xiàn)代商業(yè)社會的一個市場競爭的參與者，同樣必須以現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理來適應(yīng)市場競爭。由于老字號企業(yè)都有著上百年的歷史，歷史存留下來太多的經(jīng)理理念和形式，讓現(xiàn)代的經(jīng)營者良莠莫辨。品牌老化是品牌長期管理方面的一個不容無視的問題。老字號企業(yè)由于經(jīng)濟實力缺乏，對傳統(tǒng)企業(yè)的消費工藝的技術(shù)改

8、造就顯得捉襟見肘。這也使得老字號企業(yè)的部分產(chǎn)品陳舊，不能適應(yīng)市場的需求。老字號企業(yè)的比較優(yōu)勢在于其不適應(yīng)如今企業(yè)大規(guī)模的機器消費，不能收取規(guī)模消費帶來的本錢節(jié)約。因此，改進消費工藝，使之盡量能適應(yīng)現(xiàn)代消費工藝工業(yè)。能采用新式消費工藝的，盡量采用新式的消費工藝。例如，在中醫(yī)藥行業(yè)普遍存在的中藥西制，就很好地利用現(xiàn)代消費技術(shù)，也獲得很好的效果。(三)關(guān)于老字號的企業(yè)文化。老字號企業(yè)的創(chuàng)業(yè)者大都生活于近代社會，熟悉傳統(tǒng)儒家的商業(yè)經(jīng)營方式。儒家的中庸謙和之道，在當(dāng)時的商業(yè)競爭中自然沒有什么問題。問題出在老字號企業(yè)開展到現(xiàn)代的商業(yè)社會，再僅僅用這些經(jīng)營理念就顯得跟不上時代的步伐了。現(xiàn)代商品社會靠質(zhì)量，老

9、字號企業(yè)存活上百年，這個顯然沒有問題。但現(xiàn)代企業(yè)更注重商業(yè)宣傳，只有為數(shù)不多的老字號企業(yè)可以應(yīng)對。隨著中國參加世界貿(mào)易組織后，老字號企業(yè)的生存更加困難。一些擁有宏大無形資產(chǎn)的老字號品牌企業(yè)被跨國集團控股、收購，百年的民族品牌就毀于一旦。在老字號企業(yè)的品牌保護上，所做的工作還是遠遠不夠的。真正可以保護老字號企業(yè)的方法就是要讓老字號企業(yè)可以在市場的競爭中開展壯大。根據(jù)一份來自北京的消費者對老字號企業(yè)的品牌認(rèn)同的調(diào)查，消費者的年齡對老字號企業(yè)的認(rèn)同是正相關(guān)的，也就是說，隨著年歲日長，消費者是越來越回歸傳統(tǒng)文化的。三、老字號企業(yè)開展之路。找出老字號企業(yè)存在的問題，才可以對癥下藥地保護老字號企業(yè)，使之可

10、以在現(xiàn)代市場經(jīng)濟中存活下去。中華老字號品牌普遍面臨品牌老化和品牌衰退的問題，解決這一問題的根本途徑是開展品牌復(fù)興。(一)必須走市場經(jīng)營之路。老字號企業(yè)不是老子的企業(yè)，不能躺在歷史的輝煌里啃老本。否那么，必然遭到市場競爭的淘汰。不管企業(yè)成立于何時，也不管其曾有多么輝煌，都必須平等的參與市場競爭，謀求企業(yè)的生存和開展。假設(shè)其企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)品不可以適應(yīng)現(xiàn)代生活的需要，那么遭到市場的淘汰也是必然的。對這些企業(yè)除保存少許以作學(xué)術(shù)、參觀之用外，其余的當(dāng)自然淘汰。不能適應(yīng)市場而自然淘汰的老字號企業(yè)，其實完全可以通過轉(zhuǎn)變自己產(chǎn)品的方式來實現(xiàn)老字號企業(yè)的重生。國人認(rèn)同老字號企業(yè)的精神勝于老字號企業(yè)的產(chǎn)品本身。因此

11、，老字號企業(yè)完全可以通過對其產(chǎn)品的晉級換代延長其企業(yè)的生命。(二)必須進步老字號企業(yè)的經(jīng)營質(zhì)量和效勞。必須符合現(xiàn)代商業(yè)社會的經(jīng)營形式，保證可以在競爭中贏得生存和開展。提升自己產(chǎn)品的質(zhì)量，贏得在市場的地位。同時，對老字號企業(yè)來講，積極研發(fā)進步自己產(chǎn)品的質(zhì)量，還可以區(qū)別于其他的企業(yè)。老字號企業(yè)的比較優(yōu)勢，是其傳承下來的手工工藝不適宜大規(guī)模的機械化消費，難以收到現(xiàn)代規(guī)模消費帶來的規(guī)模效益。因此，積極改進產(chǎn)品的消費工藝，使之可以適應(yīng)機械化或者半機械化的規(guī)模消費，才能降低消費本錢，進步企業(yè)的經(jīng)濟效益。此外，老字號企業(yè)的在效勞質(zhì)量上必須跟進。(三)必須加強老字號企業(yè)的保護。老字號企業(yè)的保護受到越來越多的社

12、會的關(guān)注，政府也對老字號企業(yè)進展扶持。但這都不是根本的方法。最根本的還是要老字號企業(yè)可以適應(yīng)市場的競爭。老字號企業(yè)必須通過自己的努力在市場經(jīng)營贏得自己存活下去。由于老字號企業(yè)存活百年之久，其品牌效應(yīng)明顯。老字號企業(yè)的文化品牌，如今已經(jīng)得到商家的重視，都可以注冊自己的商標(biāo)。這對單獨的商家自然沒有問題。但是在中國還有一類問題比較棘手，就是集體商標(biāo)權(quán)的問題。歷史上的中國有一個地方從事某一種行業(yè)的傳統(tǒng)，這種行業(yè)表達著當(dāng)?shù)靥赜械奈幕滋N，這也是俗稱的地方特產(chǎn)，如貴州茅臺的酒廠、江蘇鎮(zhèn)江的醋廠。用一個地區(qū)的名字命名，由當(dāng)?shù)氐纳碳夜餐褂谩＿@在古代社會，人口流動不大，消費者可以識別各家產(chǎn)品質(zhì)量的上下。所以只

13、以字號相稱呼，稱為某某字號，而沒有商標(biāo)。至于遠銷產(chǎn)品的商家，自然實力雄厚，信譽卓著，質(zhì)量可靠，也沒有什么問題。但是在現(xiàn)代社會，一個地區(qū)的假冒偽劣產(chǎn)品，令知名商家頭痛不已。個體商家的商標(biāo)問題還好解決，理論上可以到工商行政部門注冊，然后尋求法律途徑解決商標(biāo)的侵權(quán)問題。但對于中國特有的集體商標(biāo)的問題，應(yīng)該尋求集體商標(biāo)或者是分商標(biāo)的方法。集體商標(biāo)是當(dāng)?shù)爻闪⑿袠I(yè)協(xié)會，設(shè)立行業(yè)準(zhǔn)入制度，并以協(xié)會的信譽來保證產(chǎn)品的質(zhì)量。鼓勵消費廠家注冊分商標(biāo)，來保護自己的權(quán)益。由于老字號企業(yè)代表著中國傳統(tǒng)的商業(yè)文化，因此在老字號企業(yè)的保護上國家必須有所作為。事實上，國家也是積極采取各種措施來保護老字號企業(yè)。特別是近年來，商

14、務(wù)部對全國的老字號企業(yè)進展調(diào)查、歸類并建檔。商務(wù)部在2006 年施行的振興老字號工程就是一個很好的探究并在此根底上加強指導(dǎo)和扶持老字號企業(yè)的開展?？傊?，中華老字號企業(yè)代表著中國傳統(tǒng)的手工業(yè)技術(shù)和精神，成為當(dāng)時中國衣食住行的必需之物，也表達著當(dāng)時社會的生活風(fēng)貌。這些老字號企業(yè)大都存在上百年，甚至幾百年的時間，從企業(yè)開展史的角度看，已經(jīng)處于企業(yè)衰亡期。如何延續(xù)老字號企業(yè)的企業(yè)生命力，保障這些凝聚民族精神的老字號企業(yè)老樹新枝，也是學(xué)術(shù)界和實業(yè)界應(yīng)該思索的問題。雖然存在諸多問題，但老字號企業(yè)還是有其優(yōu)勢的。老字號企業(yè)最大的比較優(yōu)勢，就是其企業(yè)內(nèi)含的文化底蘊。中華傳統(tǒng)文化的復(fù)興和中國懷舊情結(jié)的日甚，使之已有和潛在的消費者的人數(shù)日增，老字號企業(yè)的前景應(yīng)該是樂觀的。國家之間工商業(yè)的競爭，更是文化的競爭，中國眾多的消費人群還是樂于看到老字號企業(yè)的興隆開展的。只要采用積極穩(wěn)健的經(jīng)營方式，中華老字號企業(yè)在當(dāng)