農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^閩南風(fēng)俗

1、農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^閩南風(fēng)俗農(nóng)歷二月初二龍?zhí)ь^閩南風(fēng)俗【節(jié)日】：頭牙【時間】：農(nóng)歷二月初二閩南風(fēng)俗，每逢農(nóng)歷初二和十六稱為“牙”，是祭拜土地公公的日子。農(nóng) 歷二月初二，是每年的第一個祭拜日，稱為“頭牙”；每年的臘月十六，是最后 一個祭拜日，稱之為“尾牙”。尾牙表示一年的結(jié)束，而頭牙就表示一年的開始。 頭牙過完，春節(jié)正式結(jié)束，一年忙碌的生活就正式開始了。 人們在這一天祈求上 天在這一年都風(fēng)調(diào)雨順，祈望有個好收成。一般尾牙都過的比較隆重，老板雇主 都會設(shè)宴款待員工。頭牙雖比不上“尾牙”的隆重和豐盛，但也大大超過平時“做牙”的規(guī)格，每家在神龕上擺上三牲祭祀，燒紙錢放鞭炮，搞得也好不熱鬧。 由來為什么會

2、形成主祭土地公的“做牙”習(xí)俗呢？這得追溯到遠古農(nóng)耕時代。 在閩地，春天實際上開始于農(nóng)歷仲春二月，在這個月中，寒流退去，草木復(fù)蘇， 播種和插秧等農(nóng)事活動即將開始。舊時農(nóng)民認為農(nóng)田林果收成與土地神有很大關(guān) 系，因此，以祈豐年、祭社神為主題的春社節(jié)也就被安排在這個月。由于中國古 代又有以重日為節(jié)的習(xí)尚，所以，二月二實際上很早就被作為春社節(jié)。近世，漢 族多以二月初二為土地神的誕辰，故春社祭祀“土地公”也就定在二月二。春社的祭祀對象主要是社神，社神即土地公。社神不止一個，且分有等級。 在古代傳說中，一國有一國的社神，一邑有一邑的社神，一鄉(xiāng)一里也有各自的小 社神。就其外延而言，社神是一個集體名詞，是各地大

3、小土地公的總稱。在民間 信仰中，各鄉(xiāng)村、各區(qū)域甚至各屋舍的地基都有各自的土地公，因而土地公的祭祀非常普遍。尤其以工商之家和鄉(xiāng)村為盛，甚至“田頭田尾”都有土地公，人們 在“土地公生日”都要辦備祭品到田頭園頭祭祀，祈求豐收。村民雇傭木工、泥工、石工等興建某項工程時，開工之日，備辦果品酒肴祭土地公，燃放鞭炮，稱 為“動工”。施工過程中，戶主做牙時不但要備辦祭品祀神，晚上還辦酒席請工 匠。逢年頭牙、尾牙尤為隆重，酒席規(guī)格視工程規(guī)模而定，少者三道菜、多者十 二道菜。古時，家長于此日送子弟入塾受教，學(xué)生要到學(xué)館參拜先生，朝拜孔子。新入學(xué)的學(xué)生，由家長帶到學(xué)堂，提著一花籃“冰膜”，先敬老師，行三鞠躬禮， 后

4、把米花分給同學(xué)吃。這天，南埔、界山等地有吃“菜餅”的習(xí)俗，所謂的菜餅， 即是地瓜粉調(diào)水，再配以蔬菜、海蠣、花生和小蝦米，在鍋底鋪勻，煎成一塊塊 不規(guī)則的餅狀，風(fēng)味獨特。這天夜里，山腰前黃等地的村莊有“打春水”的活動， 參加活動的人都拿著一面鑼，從村頭沿大路一直敲打到村尾為止， 返回時絕不得 敲響鑼。這儀式應(yīng)與古時的春社節(jié)有關(guān)，以此祈求春季風(fēng)調(diào)雨順，莊稼長勢好。各地風(fēng)俗閩南地區(qū)與臺灣地區(qū)每逢初一、十五或初二、十六都會祭拜土地公，稱做做牙、打牙祭。 指每月農(nóng)歷的初二、十六日，民間各商號、店家吃飯時都有加菜的習(xí)俗。在初二 和十六日的伙食，一定吃得要比平時哪一天都好。這個習(xí)俗明代開始流行于長江 流域、

5、沿海各城鎮(zhèn)。當(dāng)時各個商業(yè)店鋪、手工作坊每逢這兩日要優(yōu)待店員、徒工 給與肉食。此肉肴即為“牙祭肉”。此俗現(xiàn)多在港澳及東南沿海等地方流行。 而 一年當(dāng)中第一次做牙，也就是農(nóng)歷二月初二，就是頭牙，民間是工廠開工的 日子。福建地區(qū)福建人流傳著在每一個農(nóng)歷月的初二和十六“做牙”的習(xí)俗。這一天的供 奉對象，是地主或其他屬陰類的神明；過后，人們也能吃獻祭過的供品，一飽口 福。這一天，也是神壇“犒軍”的日子。“犒軍”的對象，如果屬天兵天將的 性質(zhì)，可以選擇在初一和十五；萬一主神手下的兵馬都是陰兵陰將， 祭祀日就肯 定落在屬陰數(shù)的初二和十六日。“做牙”的意思與吃喝有關(guān)系。廣東人說的“打牙祭”，意思即是以吃、 喝

6、為樂，不過福建人“做牙”的對象首先是靈界， 其次才輪到人類享用。人們要 等到祭祀之后，才能分享曾經(jīng)用來供奉靈界的食物。福建人最重視在每年農(nóng)歷二月二日做“頭牙”，以及在十二月十六日做“尾牙”二月二日是“社日”土地神之紀(jì)念日，是一年的第一次“做牙”，被認為是頭牙，而十二月十六日，則是一年中最后一次“做牙”，稱為“尾牙”。福建人做“尾牙”特別隆重，這一日過后，也宣告時間就快走向另一個年 份了。相關(guān)節(jié)日普通牙農(nóng)歷每個月的初二，十六是二次“普通牙”。這天，本地的婦女們傍晚都會準(zhǔn)備各種各樣的供品去供奉神明“土地公”。 一般多見的是用豬肉、白棵、豆腐干和水果、糕餅、米酒等。而且很多企業(yè)也不 另外。在莆田，百

7、分八十以上的公司企業(yè)在建廠之時， 都會在自己的廠里建一所 土地公廟。在“做牙”的這一天，公司老板或自己或叫員工在自家的廟中， 備好 牲醴、祭品、點上香燭、金紙、貢銀、最后燃放爆竹，祭拜時口念“通詞”，祈 求土地爺賜福，公司日后生意興隆，財源廣進，態(tài)度是非常虔誠。而那些開店的商家們，由于自己的店面前一般沒有土地公廟。他們就直接 在店面口，備好供品，焚香祭拜。商家祭拜是以地基為主。因為他們認為，只要 自己心誠，土地公一樣也會在他們自己的土地下面出現(xiàn)。 所有的一切就是為了酬 謝土地神靈一年來的佑助，也更需要神靈們能保佑他們?nèi)蘸笳諛由饴⊥?。尾牙農(nóng)歷十二月十六是“尾牙”?！拔惭馈边@天，各鋪戶商賈皆備牲

8、禮祭福神， 以酬謝神靈一年來的佑助。同時，老板備酒犒勞伙計，向伙計發(fā)“年賞”。倘若 老板要辭退某伙計，可能會多發(fā)些賞銀給他，并在席上特地斟酒敬他，或席上特 意把雞頭朝向他，以示謝意。假如伙計決定明年不再受老板之雇，也會有所暗示， 即散席時將筷子倒置。故古時商界有俗諺：“吃頭牙粘嘴須，吃尾牙面憂憂”， 反映了伙計在“頭牙”和“尾牙”不同心情。做牙12下一頁笆二;二三先汪三三機師結(jié)卩以師的教案n改：一考業(yè)關(guān)首 -霊量平的切價環(huán)輕學(xué)"積注教泛玄上遠冒課課沃周疔:：二我S續(xù)：二致:勤主溝”二5A'"-, +_«”. .出色-各項任"校Rib組織全組教師進

9、一步；習(xí)熟* 材的體系和特"索新教材教學(xué)模*.組好新教材的研究*"全0師師提供“ 學(xué)習(xí)的平臺和“。m:住指*.認；習(xí)貫徹”改”神，以貫徹*基礎(chǔ)教程改革*核心，以研 9學(xué)重*促進教* G根本，以»教*二三團iHyir文三二"Fi"三“”及時工作及析二."項學(xué)指標(biāo):主主活動.冬G師的示” “ B合,«慧”."組I圍繞探索效”課”高照文史綜合72加史對，科真學(xué)學(xué)科體知和思三習(xí)合感析態(tài)度=m：x = sS=i = 5SN N2S5問於.學(xué)習(xí) 比較積極主動.后 也很自覺當(dāng)然與家 長監(jiān) 督分不開部-:學(xué):然數(shù):整:數(shù)則二才三法根減數(shù)法正乘法：法含間：:系-找方法有的方）還相當(dāng) 的簡捷。有的 學(xué)生只能接受老師教* 法.稍7 變動的問I就處理不了。，別學(xué)生老師 怎”也不會著鑾冬I言昶裁癸良4 口情USav-山初級二；發(fā)與;g “：奧與會積堂比m滬«11