2017水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、第 1頁/共 3頁 2017水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 一. 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目介紹： 社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到 3000 個(gè)家庭（每個(gè)家庭 3 人計(jì)算）的小區(qū)建立水果店。 二. 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場(chǎng)分析： 中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果 85 公斤相比，國內(nèi) 人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查， 80%的 3 口之家每月 消費(fèi)水果的金額在 80 元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在 50-80 元之間。 只有10%的家庭消費(fèi)水果在 50 元以下。 隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。我國 目前人年均果品占有量約為 45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求（70kg）還有不小的

2、差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果 （80kg）的水平相比差距更大。若考 慮到未來人口增長因素，按照健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到 11550 萬 t。 三. 水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書問題判斷： （1） 如何降低成本： （一） 采購成本 （二） 運(yùn)營成本 （2） 如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司 等途徑把開業(yè)宣傳單還有一些優(yōu)惠的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推 出購買一定第 2頁/共 3頁 數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃 水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。 (3) 如何讓消費(fèi)者選擇我們提供的商品： 1 良好的形象 2 良好購物 環(huán)境 3 有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格 4 多重的促

3、銷活動(dòng) 5 多種多樣的便利服務(wù)措施。 四水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書競(jìng)爭(zhēng)分析： 1 消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新鮮的水果購買方式。 (南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果 購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣， 所以要在短時(shí)間內(nèi)改變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。 2 大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了， 這 說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了一定的比例，也同時(shí)說 明了市場(chǎng)的廣闊，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì) 在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn) 品質(zhì)量和份量都有保證。 3 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式出現(xiàn)。由于攤位租金便宜，所以 其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒 有什么挑選余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。 4 游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于 沒有租金成本， 所以其價(jià)格可能會(huì)更低。 其缺點(diǎn)是游商小販所售水果 經(jīng)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。 5 南方地區(qū)以有的水果連鎖店： 由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水 果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方