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文檔簡介
1、課題課題1 1 物質的變化和性質物質的變化和性質 千姿百態(tài)的物質間,存千姿百態(tài)的物質間,存在著多種相互作用,也不斷在著多種相互作用,也不斷變化著。變化著。 同學們能舉出一些日常同學們能舉出一些日常生活中的物質的變化嗎?生活中的物質的變化嗎?鋼鋼 鐵鐵 生生 銹銹牛奶變質牛奶變質【實驗】實驗】 1.火柴梗被折斷火柴梗被折斷 2.玻璃摔碎了玻璃摔碎了現象現象:只是形狀發(fā)生改變,:只是形狀發(fā)生改變, 沒有新物質生成沒有新物質生成3 .水的三態(tài)變化(課本 實驗11)現象:現象:試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃試管中的水沸騰并逐漸減少,玻璃片上出現小水珠。(液片上出現小水珠。(液氣)氣)4.膽礬研磨膽礬研
2、磨(課本 實驗12)現象:現象:藍色塊狀固體變成細小藍色粉末藍色塊狀固體變成細小藍色粉末. .結論結論 :沒有其他物質(新物質)生成,:沒有其他物質(新物質)生成, 只是狀態(tài)發(fā)生了變化只是狀態(tài)發(fā)生了變化物理變化物理變化【實驗實驗】7.7.【實驗實驗1-31-3】 1.1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分 別放入別放入2 2支試管,向其中加入少量水支試管,向其中加入少量水 振蕩振蕩 直到變成澄清的溶液直到變成澄清的溶液 2.2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。 現象:現象: 在兩支試管中在兩支試管中都有都有藍色沉淀藍色沉淀生成生成. . 現
3、象:現象:紙張變成了灰6 . 鎂條燃燒鎂條燃燒 現象現象:劇烈燃燒,發(fā)出耀眼的白光,產 生大量白煙,生成了一種白色物質5 5. .紙張燃燒紙張燃燒【實驗實驗1-41-4】操作操作:1.1.把少量石灰石放在干燥的試管里。把少量石灰石放在干燥的試管里。2.2.向其中加入少量的稀鹽酸,用配有玻璃彎管的橡向其中加入少量的稀鹽酸,用配有玻璃彎管的橡皮塞塞皮塞塞緊緊試管口,使彎管的另一端伸入盛有澄清石試管口,使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的灰水的燒杯燒杯里。里?,F象現象:1.1.試管內溶液中有大量試管內溶液中有大量氣泡氣泡產生。產生。2.2.石灰石逐漸變小。石灰石逐漸變小。3.3.澄清石灰水逐漸變澄清石
4、灰水逐漸變渾濁渾濁。總結總結:有其他物質(新物質)生有其他物質(新物質)生 成成 化學變化化學變化一、化學變化和物理變化一、化學變化和物理變化1 1、物理變化、物理變化2 2、化學變化、化學變化沒有沒有生成生成其他物質其他物質的變化,叫做物理變化。的變化,叫做物理變化。生成其他物質生成其他物質的變化,叫做化學變化,又叫化學反應。的變化,叫做化學變化,又叫化學反應。3 3、化學變化的基本特征:、化學變化的基本特征:有其他物質生成有其他物質生成 常伴隨發(fā)生一些現象如常伴隨發(fā)生一些現象如顏色改變、放出氣體、顏色改變、放出氣體、生成沉淀等,生成沉淀等,還伴隨著還伴隨著能量的變化能量的變化( (吸熱、放
5、熱、吸熱、放熱、發(fā)光等發(fā)光等) )??諝庖夯諝庖夯~器生綠銹銅器生綠銹 二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁酒精揮發(fā)酒精揮發(fā) 火藥爆炸火藥爆炸 燈絲通電后發(fā)光放熱燈絲通電后發(fā)光放熱物理變化物理變化化學變化化學變化化學變化化學變化物理變化物理變化化學變化化學變化 物理變化物理變化(7)氣球爆炸)氣球爆炸物理變化物理變化(8)用硫燃燒法熏粉絲)用硫燃燒法熏粉絲化學變化化學變化二、化學性質和物理性質二、化學性質和物理性質1.1.化學性質化學性質常常有常常有“能能” “會會” “易易” “可以可以”“”“具有具有”這樣的字眼。這樣的字眼。物質在物質在化學變化化學變化中表現出來的性
6、質叫做化學性質。中表現出來的性質叫做化學性質。舉例:鎂條燃燒 鎂條能燃燒 牛奶變質 牛奶易變質 鐵生銹 鐵會生銹化學性質通常指物質的化學性質通常指物質的可燃性,可燃性,還原性還原性,毒性,腐蝕,毒性,腐蝕 性,金屬性,性,金屬性,穩(wěn)定性穩(wěn)定性,酸性,堿性。,酸性,堿性。2.2.物理性質物理性質 物質物質不需要發(fā)生化學變化不需要發(fā)生化學變化就表現出來的性質就表現出來的性質叫做物理性質叫做物理性質。如:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、如:顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點、 沸點、沸點、密度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延溶解性、揮發(fā)性、導熱性、導電性、延展性展性等。等。舉例 (1)水是無色,無
7、味的液體。 (2)銅的密度是8.9 g/cm(3)酒精能與水互溶性質和變化的區(qū)別性質和變化的區(qū)別 性質性質是物質本身特有的屬性,物理性質不需要是物質本身特有的屬性,物理性質不需要發(fā)生化學變化就表現出來;化學性質是在化學變化發(fā)生化學變化就表現出來;化學性質是在化學變化中表現出來的。而中表現出來的。而變化變化則是物質運動的過程。則是物質運動的過程。 敘述物質的敘述物質的性質性質往往用往往用“能能”、“難難”、“易易”、“會會”、“就就”、“可可”等表示能力或屬等表示能力或屬性的用語。性的用語。 敘述物質的敘述物質的變化變化往往用往往用“已經已經”、“了了”、等過去時或等過去時或“在在”等現在時等表
8、示時態(tài)的用語等現在時等表示時態(tài)的用語。 例:例: 性質性質 變化變化 汽油可燃燒汽油可燃燒 汽油在燃燒汽油在燃燒 汽油易揮發(fā)汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了汽油揮發(fā)了練習練習(1)水沸騰)水沸騰 (2)酒精易燃燒()酒精易燃燒(3)冰融化()冰融化(4)蠟燭燃燒)蠟燭燃燒(5)食物腐爛()食物腐爛(6)火藥爆炸()火藥爆炸(7)氣球爆炸()氣球爆炸(8)鐵生銹)鐵生銹(9)汽油易揮發(fā)()汽油易揮發(fā)(10)酒精燃燒)酒精燃燒 (11) 塑料降解塑料降解物理變化物理變化 化學變化化學變化物理性質物理性質 化學性質化學性質【實驗實驗1-51-5】操作:操作:1.1.分別取一分別取一集氣瓶集氣瓶氧氣和二氧化碳氣
9、體。氧氣和二氧化碳氣體。2.2.仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。仔細觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。3.3.取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有取一根點燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中。氧氣和二氧化碳氣體的集氣瓶中?,F象:現象:2.2.燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。燃著的木條在氧氣瓶中燃燒得更加劇烈。3.3.燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。燃燒的木條在二氧化碳瓶中熄滅。1.1.它們都是無色、無味的氣體。它們都是無色、無味的氣體。現象性質用途氧氣(o2)木條燃燒更旺助燃性1.煉鋼 2.供給呼吸二氧化碳 ( CO2)燃著的木條熄滅一般情況下不支持燃燒滅火結論:結論:三、
10、三、 物質的性質決定物質用途物質的性質決定物質用途 (1)酒精能燃燒 (2)二氧化碳不支持燃燒 (3)石墨導電(4)石墨黑酒精可做燃料用來滅火電極鉛筆芯2.2.利用哪些方法可以區(qū)分氧氣、二氧化碳、利用哪些方法可以區(qū)分氧氣、二氧化碳、空氣?空氣? ( (物質的區(qū)分要根據物質的不同性質物質的區(qū)分要根據物質的不同性質) )練習:練習:1 1、銅是人類發(fā)現最早的金屬之一,也是較好的純金屬之一,、銅是人類發(fā)現最早的金屬之一,也是較好的純金屬之一,呈紫紅色光澤,呈紫紅色光澤,熔點為熔點為1083.41083.4,沸點為沸點為25672567,密度密度3 3。銅具有很好的延展性,銅具有很好的延展性,導電、導
11、熱性較好,導電、導熱性較好,但含雜質時則導電性大受影響。但含雜質時則導電性大受影響。銅在干燥的空氣里很穩(wěn)銅在干燥的空氣里很穩(wěn)定,定,但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質,稱為但在潮濕的空氣里表面可生成一層綠色物質,稱為銅綠。銅綠。高溫時銅可被氧化,生成一層黑色氧化銅,銅溶高溫時銅可被氧化,生成一層黑色氧化銅,銅溶于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后,請回答下列問題:于硝酸和熱濃硫酸。閱讀完這段話后,請回答下列問題: 銅的物理性質有:銅的物理性質有: 銅的化學性質有:銅的化學性質有: 、 下列描述哪些是物理變化?哪些是化學變化?下列描述哪些是物理變化?哪些是化學變化?哪些是物理性質?哪些是化學性質?哪些是物理性質?哪些是化學性質? A、銅綠受熱時會分解;、銅綠受熱時會分解; B、純
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