培訓(xùn)經(jīng)理崗位職責(zé)

1、管 崗 位 職 責(zé)1、 負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)管理制度的實(shí)施、修訂、解釋工作，依據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略和人力資源規(guī)劃擬訂公司員工培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。2、 負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)管理制度的實(shí)施、落實(shí)、解釋、檢查及修訂工作制訂公司年度培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)預(yù)算呈部門(mén)經(jīng)理審批，并檢查培訓(xùn)計(jì)劃、 培訓(xùn)預(yù)算的執(zhí)行情況。3、 定期向部門(mén)經(jīng)理匯報(bào)開(kāi)發(fā)和利用各類培訓(xùn)資源，為公司培訓(xùn)工作服務(wù) 分析和明確公司的各類職位、各級(jí)人員的培訓(xùn)需要，并形成如何滿足 這些需要的建議和計(jì)劃實(shí)施各類培訓(xùn)計(jì)劃，具體安排各種課程或活動(dòng)。4、 對(duì)培訓(xùn)課程或活動(dòng)進(jìn)行全程管理，做好員工培訓(xùn)檔案的管理提高部門(mén) 內(nèi)部工作效率，積極配合部門(mén)內(nèi)其它工作的開(kāi)展。5、 負(fù)責(zé)制定階段性的

2、培訓(xùn)計(jì)劃（年度、月度），對(duì)各部門(mén)的培訓(xùn)工作進(jìn)行具體指導(dǎo)、考核、掌握培訓(xùn)進(jìn)度和效果。6、 負(fù)責(zé)新員工入職培訓(xùn)工作的實(shí)施。7、 負(fù)責(zé)擬定匯編各類培訓(xùn)教材，安排、落實(shí)培訓(xùn)設(shè)備、場(chǎng)地等有關(guān)事宜。8、 組織公司培訓(xùn)工作，及時(shí)制定完善培訓(xùn)制度和規(guī)定，保證培訓(xùn)體系的正 常運(yùn)作，不斷提高培訓(xùn)效果。9、 監(jiān)督和檢查各部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)執(zhí)行情況，適時(shí)組織指導(dǎo)各部門(mén)內(nèi)部培訓(xùn)工作。10、配合協(xié)助部門(mén)其他成員開(kāi)展工作完成上級(jí)交辦的其它工作。培訓(xùn)文員崗位職責(zé)1、執(zhí)行人力資源部經(jīng)理的工作指令。具體負(fù)責(zé)執(zhí)行酒店崗位工資、福利、等方面的規(guī)定和員工調(diào)入調(diào)出手續(xù)及內(nèi)勤管理等工作。2、 ?負(fù)責(zé)各類文件的文字處理工作，做好各類文件、通知、信

3、件、報(bào)表和信息資料的收發(fā)登記、傳閱及保管工作，及時(shí)分類立卷。3、 ?做好部門(mén)或部門(mén)經(jīng)理召開(kāi)的各種會(huì)議的會(huì)務(wù)工作，做好會(huì)議記錄，掌握會(huì)議決定的落實(shí)情況。4、 ?負(fù)責(zé)本部門(mén)培訓(xùn)器材的管理及保養(yǎng)。5、 協(xié)助培訓(xùn)主管落實(shí)各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)施、跟進(jìn)。6、 負(fù)責(zé)各部門(mén)培訓(xùn)人員的統(tǒng)計(jì)。7、 ?熟悉店內(nèi)各類員工的數(shù)量、結(jié)構(gòu)等基本情況，了解和掌握各部人員余缺動(dòng)態(tài)。8、 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部員工入店、離店、調(diào)職等手續(xù)辦理。9、 檢查并完成酒店每月考勤統(tǒng)計(jì)及每月酒店崗位工資的審報(bào)工作。10、 做好人力資源部經(jīng)理交辦的其它工作。后勤主管崗位職責(zé)1、 嚴(yán)格控制酒店的水電費(fèi)用的支出，每月向酒店匯報(bào)費(fèi)用的使用情況。2、 負(fù)責(zé)員工飯?zhí)?/p>

4、、宿舍保安、保潔員制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，宿舍管理、衛(wèi)生管理，并作好記錄。3、 負(fù)責(zé)后勤員工的考勤管理工作。4、 定期檢查食堂衛(wèi)生炊具物品管理工作，定期檢查易燃易爆品，保證安全。5、 負(fù)責(zé)公司福利及辦公用品的采購(gòu)，發(fā)放等工作。6、 定期組織部門(mén)人員培訓(xùn)。7、 負(fù)責(zé)員工后勤的日常管理工作和后勤保障工作。8、 按伙食標(biāo)準(zhǔn)要求，辦好分部食堂，每月檢查伙食質(zhì)量，搞好 后勤伙食費(fèi)用結(jié)算 ，不斷改進(jìn)管理辦法。9、 負(fù)責(zé)公司后勤物資采買計(jì)劃及后勤物資采買與管理， 嚴(yán)格進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，做到賬物相符。10、 搞好 市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查，做好成本分析及控制11、 要對(duì)全體后勤人員進(jìn)行經(jīng)常性的政治思想教育，牢固樹(shù)立為員工服務(wù)的

5、思想。12、 抓好分管范圍內(nèi)衛(wèi)生工作，配合各級(jí)搞好檢查驗(yàn)收工作；13、 做好部門(mén)接待餐和協(xié)調(diào)管理工作；14、 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作廚房主管崗位職責(zé)1 、 熱愛(ài)公司，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)公司的和諧、團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定，自覺(jué)維護(hù)公司良好形象。2 、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。3 、嚴(yán)禁任何惡意破壞公司形象的言行，如散布謠言、拉幫結(jié)派、制造混亂。4 、嚴(yán)禁以任何方式惡意對(duì)抗公司管理。5 、協(xié)助后勤主管做好食堂日常管理工作6 、合理安排好食堂員工的分工與合作。7 、掌握食堂員工的思想動(dòng)態(tài)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)向分部分管后勤主管匯報(bào)，出現(xiàn)影響按時(shí)開(kāi)餐的情況，要及時(shí)匯報(bào)，并采取有效措施。8 、做好食品衛(wèi)

6、生和各項(xiàng)安全工作，嚴(yán)防食物中毒、工傷、火災(zāi)事故。9 、檢查采購(gòu)食品的質(zhì)量，嚴(yán)防加工腐爛變質(zhì)、有害、 超過(guò)保持期的食物。10 、 飯菜加工前檢查餐具是否消毒。11 檢查食品存放是否合理，嚴(yán)防食物交叉感染。12 檢查食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。13 監(jiān)督廚房工作人員是否違規(guī)操作，嚴(yán)防工傷火災(zāi)事故。14 做好伙食成本控制工作15 科學(xué)列出每周的菜譜，確保營(yíng)養(yǎng)價(jià)格搭配合理。16 做好每天的食堂收支記錄，根據(jù)考勤安排當(dāng)天飯菜數(shù)量，有效地控制成本。17 大公無(wú)私，購(gòu)菜驗(yàn)收確保菜的數(shù)量和質(zhì)量。18 管理好食堂物資，對(duì)廚房所需物品及時(shí)申報(bào)購(gòu)置計(jì)劃。19 做好接待餐工作，保證接待用餐的質(zhì)量20 完成

7、好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。廚師崗位職責(zé)1 熱愛(ài)公司，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)公司的和諧團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定，自覺(jué)維護(hù)公司良好形象。2 1 嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。3 嚴(yán)禁任何惡意破壞公司形象的言行，如散布謠言拉幫結(jié)派制造混亂。4 嚴(yán)禁以任何方式惡意對(duì)抗公司管理。5 在后勤主管和廚房主管的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，遵守廚房紀(jì)律服從工作分配認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作。6 做好后勤服務(wù)工作。7 樹(shù)立為員工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情快捷周到。8 熱愛(ài)本職工作，不斷提高烹飪水平，保證飯菜質(zhì)量及熱度。9 維護(hù)就餐秩序，按照排隊(duì)的先后順序打飯，一視同仁。10 隨時(shí)做好搞好接待餐工作，確保接待餐的質(zhì)量。11 搞

8、好食堂各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作。12 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，確保食物衛(wèi)生，不加工霉?fàn)€，變質(zhì)食物，杜絕食物中毒現(xiàn)象。13 搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生個(gè)人衛(wèi)生，確保無(wú)衛(wèi)生死角要求食物存放整潔，炊具放置有序。14 按規(guī)定操作注意安全，防止工傷火災(zāi)事故。15 搞好成本控制工作。16 履行節(jié)約杜絕浪費(fèi)，千方百計(jì)降低伙食成本。17 愛(ài)護(hù)食堂炊具，器皿等公用財(cái)產(chǎn)，對(duì)損壞的公用物品及時(shí)上報(bào)。18 做好采購(gòu)驗(yàn)收工作，做到大公無(wú)私，確保食品的數(shù)量和質(zhì)量。19 打飯時(shí)認(rèn)真收取應(yīng)收的餐票，嚴(yán)防漏收錯(cuò)收，不徇私送禮。20 完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。勤雜工崗位職責(zé)1 熱愛(ài)公司，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)公司的和諧團(tuán)結(jié)和穩(wěn)定，自覺(jué)維護(hù)公司良好形象。2

9、 嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，全面完成各項(xiàng)工作任務(wù)。3 嚴(yán)禁任何惡意破壞公司形象的言行，如散布謠言拉幫結(jié)派制造混亂。4 嚴(yán)禁以任何方式惡意對(duì)抗公司管理。5 在后勤主管和廚房主管的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，遵守廚房紀(jì)律服從工作分配認(rèn)真執(zhí)行食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，努力做好本職工作。6 搞好食堂各項(xiàng)衛(wèi)生安全工作。7 認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法，搞好餐具的清洗和消毒工作，把住餐具衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)防病從口入，嚴(yán)防食物中毒。8 搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，要求炊具放置有序，保證餐桌面和地面干凈無(wú)油漬。9 保證餐廳地面干凈，小心地滑，嚴(yán)防員工摔傷。10 按規(guī)定操作注意安全，防止工傷火災(zāi)事故。11 搞好后勤服務(wù)工作。12 樹(shù)立為員工服務(wù)的思想，服務(wù)熱情快捷周到。13