葉菜類種子生產(chǎn)基地選擇與管理

1、授課題目葉菜類種子生產(chǎn)基地選擇與管理知識點技能點1.蔬菜種子繁育基地的建立。2.種子生產(chǎn)基地規(guī)劃與布局。3.生產(chǎn)管理。4.技術(shù)管理。5.質(zhì)量管理。教學(xué)目標(biāo)1.能夠設(shè)計種子生產(chǎn)基地規(guī)劃與布局。2.了解種子生產(chǎn)基地的管理。教學(xué)重點1.蔬菜種子繁育基地的建立。2.種子生產(chǎn)基地規(guī)劃與布局。3.種子生產(chǎn)基地管理。教學(xué)難點1.生產(chǎn)管理。2.技術(shù)管理。3.質(zhì)量管理。教學(xué)方式與分析講授 演示 練習(xí) 問答本節(jié)課主要講述了葉菜類種子生產(chǎn)基地規(guī)劃與布局及種子生產(chǎn)基地的管理，通過講授和演示使同學(xué)們掌握蔬菜種子繁育基地的建立。授課類型理論課參考資料1 孫新政、園藝植物種子生產(chǎn).北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2006 2 景士西

2、主編：園藝植物育種學(xué)總論，北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，20003 曹家樹、申書興主編：園藝植物育種學(xué)，北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社2001一、蔬菜種子繁育基地的建立1.選擇適于良種繁育的生態(tài)區(qū) 蔬菜生產(chǎn)對生態(tài)環(huán)境條件的要求比較嚴(yán)格，而蔬菜種子的生產(chǎn)對環(huán)境的要求就更為嚴(yán)格。在實踐中，應(yīng)根據(jù)蔬菜品種的生物學(xué)特性，選擇適宜的生態(tài)區(qū)來進(jìn)行種子的生產(chǎn)。蔬菜良種繁育基地一般宜選擇在光照充足、溫度和降水量適中、無大風(fēng)等良好的自然環(huán)境中建立，而夏季溫度太高、雨水太多和冬季溫度太低的地區(qū)，通常不利于種子生產(chǎn)。我國地域遼闊，氣候條件多樣，為蔬菜種子生產(chǎn)帶來極為有利的條件。根據(jù)蔬菜采種植株的生物學(xué)特性以及種子質(zhì)量要求，我國蔬

3、菜種子的生產(chǎn)基本實現(xiàn)了區(qū)域化。2.選擇適宜的制種田在選擇合理生態(tài)區(qū)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步選擇生產(chǎn)基地和制種田是十分重要的。制種田是根據(jù)種子繁育計劃安排的栽植種株的地塊，它一般安排在種子生產(chǎn)基地內(nèi)，但也可以單獨設(shè)立。3.基地種植面積及設(shè)備的確定基地規(guī)模主要由采種田面積、曬場、倉庫和加工設(shè)備等組成?；氐牟煞N面積是根據(jù)種子繁殖的數(shù)量來確定的。種子繁殖量確定的依據(jù)是：各地訂購及菜用栽培田的需要種量（常年需要和新發(fā)展需要）、貯備量（根據(jù)需要及貯藏條件）、單位面積產(chǎn)種量、種子質(zhì)量（一般采種過程中種子的發(fā)芽率、千粒量）、本單位種子貯藏條件及種子壽命、品種更新更換制度等。基地的種植面積是由基地向外提供的商品種子量

4、、自留量（自用和貯備用）和平均單位面積產(chǎn)量決定的。二、種子生產(chǎn)基地規(guī)劃與布局1.充分論證 在種子生產(chǎn)基地建立之前首先要進(jìn)行調(diào)查研究，將基地的自然條件（無霜期、降雨量、隔離條件、土地面積及連片情況、生產(chǎn)規(guī)模、土壤肥力、交通條件等）和社會經(jīng)濟條件（土地生產(chǎn)水平、勞力情況、經(jīng)濟情況、干部群眾的積極性等）進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)查和考察，并在此基礎(chǔ)上確定基地的規(guī)模、投資方向，寫出種子生產(chǎn)基地的設(shè)計任務(wù)書，請有關(guān)專家論證。設(shè)計任務(wù)書的主要內(nèi)容有：基地建設(shè)的目的意義、基地建設(shè)的規(guī)劃、基地建設(shè)的實施方案和基地建成后的經(jīng)濟效益分析等。2.詳細(xì)規(guī)劃 在充分論證的基礎(chǔ)上，搞好種子生產(chǎn)基地建設(shè)的詳細(xì)規(guī)劃，確定基地的最后規(guī)模，主

5、要生產(chǎn)作物的品種類型、面積、產(chǎn)量水平以及制訂種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。3.組織實施 種子生產(chǎn)基地建設(shè)工作主要涉及的部門有計委、財政、物資、農(nóng)業(yè)等，各部門分工協(xié)作，具體負(fù)責(zé)基地建設(shè)的各項工作，保證基地建設(shè)按質(zhì)、按量、按期完成并交付使用。三、生產(chǎn)管理1.以市場為導(dǎo)向，按需生產(chǎn) 種子是特殊商品，其特殊性表現(xiàn)在：一方面園藝作物種子是生命的載體，是可再生的生產(chǎn)資料，商品質(zhì)量的好壞直接影響來年作物的產(chǎn)量和農(nóng)民的利益；另一方面，園藝作物種子有一定的壽命，有明顯的季節(jié)性，種子不能積壓，否則一旦壽命喪失或貽誤了季節(jié)，可能使種子失去其利用價值。2.積極推行合同制，預(yù)約生產(chǎn)、收購和供種 為了把按需生產(chǎn)建立在穩(wěn)固的基礎(chǔ)上，保

6、護種子購、銷雙方的合法權(quán)益，協(xié)調(diào)產(chǎn)、購、銷之間的關(guān)系，改善經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益，應(yīng)積極推行預(yù)購、預(yù)銷合同制。由種子公司同生產(chǎn)基地和用種單位分別簽訂預(yù)購、預(yù)銷合同，實行預(yù)約繁育、預(yù)約收購、預(yù)約供種，從而指導(dǎo)生產(chǎn)基地的計劃生產(chǎn)，避免盲目生產(chǎn)。四、技術(shù)管理1.制定技術(shù)規(guī)程為規(guī)范種子基地的技術(shù)管理，必須制定種子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，以作為基地技術(shù)管理的行為標(biāo)準(zhǔn)。種子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程國家沒有制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，有的省、市（地區(qū)）都分作物、品種制定了地方標(biāo)準(zhǔn)，基地縣種子企業(yè)一般都根據(jù)國家的種子分級標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程和省、市（地區(qū)）地方標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本企業(yè)的管理要求制定所種子生產(chǎn)的技術(shù)操作規(guī)程，用以指導(dǎo)種子基地的

7、種子生產(chǎn)。不同品種需要不同的管理技術(shù)，原種、親本種子、雜交種子之間的管理要求有所不同。在隔離區(qū)的設(shè)置、去雜去雄等技術(shù)管理、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等各不相同。2.建立完善的管理辦法及約束機制種子基地為搞好種子繁制田管理，保證各項技術(shù)措施的落實，完成各項技術(shù)指標(biāo)，根據(jù)所繁制品種的要求制定相應(yīng)的管理辦法，以及對完成情況的獎懲。特別是雜交制種為保證隔離區(qū)合格，種子基地必須統(tǒng)一區(qū)劃，共同監(jiān)督落實，并在播種和苗期進(jìn)行逐戶、逐地塊的多次檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。檢驗控制既是質(zhì)量控制的一個環(huán)節(jié)，也是保證各項技術(shù)指標(biāo)完成的主要約束機制。檢查才能發(fā)現(xiàn)問題，督促才有根據(jù)，落實才會扎實。檢查是抓好技術(shù)措施落實不可缺少的關(guān)鍵手段。種子

8、基地必須嚴(yán)格檢驗控制。雜交制種既要全面抓好各時期、各項技術(shù)措施的檢查、督促和落實，重點要搞好隔離區(qū)、去雜、母本去雄和收獲脫粒去雜等田間檢驗和室內(nèi)檢驗。種子基地的技術(shù)管理是有標(biāo)準(zhǔn)約束的，不是可緊可松、可有可無的。種子檢驗有國家制定的農(nóng)作物種子檢驗規(guī)程，種子定級有國家種子質(zhì)量分級標(biāo)準(zhǔn)或省級地方標(biāo)準(zhǔn)，不同品種、不同類別種子的技術(shù)管理有嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)程，這些都是對種子技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的約束。只有達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，才能搞好各項技術(shù)管理，才會符合種子質(zhì)量要求。否則，技術(shù)管理搞不好，達(dá)不到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，就會生產(chǎn)出不合格的產(chǎn)品。勉強作種子用，將會給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來不應(yīng)有的損失。3.搞好技術(shù)培訓(xùn)與宣傳 要使種子基地農(nóng)戶掌

9、握繁制種子技術(shù)，提高種子基地的技術(shù)水平和管理素質(zhì)，就必須加強技術(shù)培訓(xùn)和宣傳工作。技術(shù)培訓(xùn)與宣傳要結(jié)合種子基地的具體情況因地制宜地進(jìn)行合理安排。五、質(zhì)量管理1.實行種子專業(yè)化、集團化生產(chǎn)種子專業(yè)化、集團化生產(chǎn)，繁種、制種田成片連方，隔離安全，容易發(fā)揮基地的地理優(yōu)勢；有專業(yè)技術(shù)隊伍和多年的生產(chǎn)實踐，生產(chǎn)技術(shù)水平高，容易發(fā)揮基地的人才優(yōu)勢；先進(jìn)的高產(chǎn)、保純措施容易得到推廣應(yīng)用，容易發(fā)揮基地的技術(shù)優(yōu)勢；基地農(nóng)民愿意接受技術(shù)指導(dǎo)，能認(rèn)真執(zhí)行種子生產(chǎn)的技術(shù)操作規(guī)程和保證種子質(zhì)量的一系列規(guī)章制度，容易發(fā)揮基地的管理優(yōu)勢。因此種子專業(yè)化、集團化生產(chǎn)有利于提高種子的產(chǎn)量、質(zhì)量，進(jìn)而提高經(jīng)濟效益。2.建立質(zhì)量管理

10、體系與質(zhì)量保證體系實行全面質(zhì)量管理，種子企業(yè)必須根據(jù)種子質(zhì)量管理現(xiàn)狀，在生產(chǎn)、經(jīng)營的全過程中，建立一套完整的質(zhì)量管理體系和質(zhì)量保證體系。質(zhì)量管理體系是企業(yè)經(jīng)營全過程的質(zhì)量管理工作系統(tǒng)化；質(zhì)量保證體系是把這一過程中的業(yè)務(wù)分工、職責(zé)、標(biāo)準(zhǔn)等質(zhì)量保證工作系統(tǒng)化。3.嚴(yán)把技術(shù)難關(guān)，實現(xiàn)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化在種子生產(chǎn)的整個周期，質(zhì)檢人員定期對種子生產(chǎn)過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤和監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出整改意見。首先要嚴(yán)格做好隔離工作；其次要規(guī)范操作方法，適時去雜去劣；此外嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價政策。通過這些措施的實施，以達(dá)到提高種子質(zhì)量，實現(xiàn)種子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的目的。4.加強基地基本建設(shè)，嚴(yán)格種子檢驗與精選加工 加強基地基本建設(shè)，是實行種子產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)?；窘ㄔO(shè)包括興修水利、改良土壤、提高植保能力等改善生產(chǎn)條件的措施，也包括修建倉庫、曬場、購置種子檢驗和加工機械設(shè)備等提高種子質(zhì)量的措施。 種子檢驗包括田間檢驗和室內(nèi)檢驗。種子質(zhì)量和純度主要以田間檢驗為主，在品種（親本系）典型性表現(xiàn)最明顯的時期對品種的真實性、純度、雜草、病蟲害感染率等逐項進(jìn)行調(diào)查和計算。種子室內(nèi)檢驗主要是在種子收購、運輸、貯藏和經(jīng)營過程中對種子的純度、凈度、發(fā)芽率、水分為主的檢驗。種子檢驗應(yīng)按標(biāo)準(zhǔn)的方法和