商品質(zhì)量管理

1、商品質(zhì)量管理學(xué)習(xí)要點：1、了解商品商品質(zhì)量管理的開展階段。2、理解全面質(zhì)量管理的特點。3、重點掌握商品質(zhì)量管理的根本方法。4、掌握質(zhì)量認證的概念以及重點質(zhì)量認證制度的類型。5、熟悉商品質(zhì)量認證的根本程序。6、了解企業(yè)質(zhì)量體系認證和實驗室認證。7、了解商品質(zhì)量監(jiān)督的概念、任務(wù)、原那么和種類。第一節(jié) 商品質(zhì)量管理一、商品質(zhì)量管理開展階段從工業(yè)興旺國家解決產(chǎn)品 商品 質(zhì)量問題涉及到的理論和所使用的技術(shù)與方法的開展 變化來看，質(zhì)量管理的開展大體經(jīng)歷了以下三個階段。一檢驗質(zhì)量管理階段。 從20世紀初期到 40年代， 主要是按即定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求對產(chǎn)品 進行檢驗；管理對象限于產(chǎn)品本身的質(zhì)量；管理領(lǐng)域局限于生產(chǎn)

2、制造過程。二統(tǒng)計質(zhì)量管理階段。從 20世紀40年代到 50年代末， 主要是按照商品標(biāo)準(zhǔn)，運用數(shù) 理統(tǒng)計在從設(shè)計到制造的生產(chǎn)工序間進行質(zhì)量控制。三 全面質(zhì)量管理階段。從 60年代至今、世界各國積極推行全面質(zhì)量管理。二、全面質(zhì)量管理的特點一全面質(zhì)量管理的定義全面質(zhì)量管理的定義是： 一個組織以質(zhì)量為中心， 以全員參與為根底， 目的在于通過讓 顧客滿意和本組織所有成員及社會受益而到達長期成功的管理途徑。 具體地說， 全面質(zhì)量管 理就是以質(zhì)量為中心，全體職員和有關(guān)部門積極參與，把專業(yè)技術(shù)、經(jīng)濟管理、數(shù)理統(tǒng)計和 思想教育結(jié)合起來，建立起產(chǎn)品商品的研究、設(shè)計、生產(chǎn)、效勞等全過程的質(zhì)量體系， 從而有效地利用人

3、力、物力、財力和信息等資源， 以最經(jīng)濟的手段生產(chǎn)出顧客滿意、組織及 其全體成員及社會都得到好處的產(chǎn)品商品 ，從而使組織獲得長期成功和開展。 二與傳統(tǒng)的質(zhì)量管理相比擬，全面質(zhì)量管理的特點是：1把滿足消費者或用戶需要放在第一位； 2運用以數(shù)理統(tǒng)計方法為主的現(xiàn)代化綜合管理手段和方法，對商品開發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)、 流通、使用、售后效勞及用后處置的全過程進行全面管理；3防檢結(jié)合，以防為主，重在分析各種因素對商品質(zhì)量的影響； 4既管產(chǎn)品質(zhì)量，又管工作質(zhì)量、工序質(zhì)量；5不僅要保證產(chǎn)品質(zhì)量，還要做到本錢低廉，供貨及時，效勞周到； 6依靠與商品使用價值形成和實現(xiàn)有關(guān)的所有部門和人員來參與質(zhì)量管理； 7實行嚴格標(biāo)準(zhǔn)化

4、，不僅貫徹成套技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，而且要求管理業(yè)務(wù)、管理技術(shù)、管理方 法的標(biāo)準(zhǔn)化。三、商品質(zhì)量管理的根本方法一 PDCA 工作循環(huán)的運用 對商品實施全面質(zhì)量管理的過程，就是要求各個環(huán)節(jié)、各項工作都按照 PDCA 循環(huán)，周而 復(fù)始地運轉(zhuǎn)。PDCA 循環(huán)根本工作內(nèi)容如下：1方案階段 P其任務(wù)是制定方案。2執(zhí)行階段 D 任務(wù)是執(zhí)行方案。按照 P階段的方案和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定具體實施。3檢查階段 C任務(wù)是檢查方案的實現(xiàn)情況， 調(diào)查執(zhí)行方案的結(jié)果， 將工作結(jié)果與方案對照， 得出經(jīng)驗， 找出問題。4處理階段 A 任務(wù)是把執(zhí)行的結(jié)果進行處理總結(jié)。二 PDCA 循環(huán)的特點1大環(huán)套小環(huán)，互相促進2爬樓梯3關(guān)鍵在“處理階段三商品全面

5、質(zhì)量管理的工具和技術(shù)1分類法又稱分層法。 這種方法是通過分類把性質(zhì)不同的數(shù)據(jù)以及錯綜復(fù)雜的影響質(zhì)量的因素及 其責(zé)任劃分清楚，找出規(guī)律，提出解決方法。2排列圖法 又稱巴雷特圖法。 是找出影響產(chǎn)品質(zhì)量主要問題的一種方法。 這種方法是以圖表形式把 許多問題或構(gòu)成問題的許多內(nèi)容、 因素等按照各自所占的份額， 用相應(yīng)上下的長方形依次排 列出來，同時，還標(biāo)出各項累計百分比，以指示解決問題的主工程標(biāo)。3因果分析圖法因果分析圖又稱特性因素圖， 因其形狀似樹枝或魚刺， 故又叫樹枝圖或魚刺圖。 它主要 用于分析質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因。 為了尋找某種質(zhì)量問題產(chǎn)生的原因， 采用由有關(guān)實踐者參加 的“諸葛亮?xí)?集思廣益，

6、 將多方面查出的原因反映在一張圖上， 通過帶箭頭的線把質(zhì)量 問題與原因之間的關(guān)系表示出來， 從中找出主要原因， 提出解決質(zhì)量問題的方法和具體措施。4直方圖法又稱質(zhì)量分布圖法或頻數(shù)分布圖法。 它是把收集到的商品質(zhì)量數(shù)據(jù)整理后， 根據(jù)分布情 況分成假設(shè)干組， 畫出以組距為底邊、 以頻數(shù)為高度的許多直方形， 再把它們連接起來形成 矩形圖， 通過觀察圖形， 分析商品質(zhì)量現(xiàn)狀和變動趨勢， 從而提出控制市場商品質(zhì)量的方法。5控制圖法又稱管理圖法。 它是畫有控制或管理 界限的一種圖表，用來區(qū)分質(zhì)量波動究竟是由 于偶然原因引起的還是由于系統(tǒng)原因引起的， 分析和判斷工序是否處于穩(wěn)定狀態(tài)， 從而判斷 商品質(zhì)量是否

7、處于控制或管理狀態(tài)，預(yù)報影響質(zhì)量的異常原因。它利用圖表形式，來反 映生產(chǎn)過程中的運動狀況，并據(jù)此對生產(chǎn)過程進行分析、監(jiān)督和控制。6散布圖法 又稱分散圖法或相關(guān)圖法。用于研究質(zhì)量問題變量間的相互關(guān)系。在對原因的分析中， 常常遇到一些變量共處于一個統(tǒng)一體中， 它們相互聯(lián)系， 相互制約， 在一定條件下又相互轉(zhuǎn)化。有些變量之間存在著確定性的關(guān)系，有些變量間卻存在著相互關(guān)系，即這些變量之間既有關(guān)系，但又不能由一個變量的數(shù)值精確地求出另一個變量的值。將兩種有關(guān)的數(shù)據(jù)列出， 并用“點填在坐標(biāo)上，觀察兩種因素之間的關(guān)系， 這種圖稱為散布圖或分散圖、相關(guān)圖。 對它們進行分析，稱為相關(guān)分析。在質(zhì)量管理中，就是利用

8、散布圖來觀察質(zhì)量特征的關(guān)系， 從而改良質(zhì)量。7.統(tǒng)計調(diào)查分析表法它是利用統(tǒng)計調(diào)查表，來進行數(shù)據(jù)整理和粗略分析的一種最常用、 最簡單的方法工具。 其格式各種各樣，一般因調(diào)查目的的不同，而可以設(shè)計出不同的表格。在質(zhì)量管理中，最常用的有以下幾種：1調(diào)查缺陷位置用的統(tǒng)計調(diào)查分析表；2工序內(nèi)質(zhì)量特性分布統(tǒng)計調(diào)查表；3按不合格項分類的統(tǒng)計調(diào)查表；4其他統(tǒng)計調(diào)查表。除上述七種質(zhì)量管理的工具和技術(shù)外，還有對策表、系統(tǒng)圖、水平比照、流程圖等。第二節(jié)商品質(zhì)量認證一、質(zhì)量認證的概念一質(zhì)量認證質(zhì)量認證是指第三方依據(jù)程度對產(chǎn)品、過程或效勞符合規(guī)定的要求給予書面保證合 格證書。理解“質(zhì)量認證'這一概念，必須明確以

9、下幾點：1質(zhì)量認證的對象是產(chǎn)品和 /或質(zhì)量管理體系。2質(zhì)量認證的依據(jù)是標(biāo)準(zhǔn)、有關(guān)的法律法規(guī)。3質(zhì)量認證是獨立的、系統(tǒng)的有權(quán)威的第三方從事的活動。4.質(zhì)量認證的證明方式為認證證書和認證標(biāo)志。二商品質(zhì)量認證商品質(zhì)量認證是指依據(jù)商品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求， 經(jīng)認證機構(gòu)確認并通過頒發(fā)認證證書 和認證標(biāo)志來證明某一商品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求的活動。商品質(zhì)量認證可以分為平安認證、合格認證和綜合認證。二、質(zhì)量認證制度的類型世界各國實行的質(zhì)量認證制度主要有8種，這些類型的質(zhì)量認證制度所認證的對象和實施認證的方式存在著差異，所能提供的信任程度也存在著差異，具體內(nèi)容如下表4-1所示：表4-1八種質(zhì)量認證方式的比照分析

10、認 證 類 型認 證 對 象認證方式特點認證資格條件認證后監(jiān)督型式試驗質(zhì)量體 系評定市場抽樣工廠抽樣質(zhì)量體 系復(fù)查1產(chǎn)品V主要用于證實產(chǎn)品設(shè)計符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，不證明以后生產(chǎn)的同樣 產(chǎn)品符合要標(biāo)準(zhǔn)。僅頒發(fā)合格證書，不適用認證 標(biāo)志提供的產(chǎn)品信任程度較低27 n 產(chǎn)口口VV證實生產(chǎn)的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn) 使用產(chǎn)品認證標(biāo)志提供的產(chǎn)品信任程度較高37 n 產(chǎn)口口VV47 n 產(chǎn)口口VVV57 n 產(chǎn)口口VVVVV證實生產(chǎn)的產(chǎn)品設(shè)計符合標(biāo)準(zhǔn) 使用產(chǎn)品認證標(biāo)志提供的產(chǎn)品信任程度較高6質(zhì)量體系VV證實生產(chǎn)廠商具有既定標(biāo)準(zhǔn)要 求提供產(chǎn)品的質(zhì)量保證能力注冊公布，頒發(fā)合格證書，質(zhì) 量體系認證標(biāo)志不能直接用于產(chǎn) 品。77

11、n 產(chǎn)口口V僅證實特定的某一批產(chǎn)品符合 標(biāo)準(zhǔn)。只對被檢驗的一批產(chǎn)品發(fā)給 合格證明，不使用產(chǎn)品認證標(biāo)志。 提供的產(chǎn)品質(zhì)量信任程度很高87 n 產(chǎn)口口VV證實每一件產(chǎn)品均符合標(biāo)準(zhǔn)， 認證費用很高，提供的產(chǎn)品質(zhì)量信 任程度最高由該表分析可見，第5種類型的認證制度是一種最完善的產(chǎn)品質(zhì)量認證制度，第6種類型的認證制度是質(zhì)量管理體系認證制度。第5、6種類型的認證制度也是ISO向各國推薦的兩種認證制度。ISO和IEC聯(lián)合發(fā)布的所有有關(guān)認證工作的指南，都是以這兩種認證制度為根底的。三、商品質(zhì)量認證的根本程序商品質(zhì)量認證的一般程序如下：1 制定認證用的商品標(biāo)準(zhǔn)這是開展認證的前提和依據(jù)。通常是制定采用國際標(biāo)準(zhǔn)的國

12、家標(biāo)準(zhǔn)。2申請由制造商、批發(fā)商按認證機構(gòu)的規(guī)定填寫申請書，正式向認證機構(gòu)提出申請。3.現(xiàn)場檢查由認證檢查機構(gòu)或其委托機構(gòu)派人到申請企業(yè)，根據(jù)申請書和認證要求進行現(xiàn)場檢查 初始檢查，并抽取樣品進行型式試驗。4 頒發(fā)證書認證機構(gòu)在上述工作完成后，經(jīng)委員會審查和評議，如認為符合有關(guān)規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 那么由認證機構(gòu)頒發(fā)認證證書，允許使用相關(guān)認證標(biāo)志。5 例行監(jiān)督頒發(fā)認證證書后，認證機構(gòu)繼續(xù)對企業(yè)的質(zhì)量保證體系進行監(jiān)督檢查。四、企業(yè)質(zhì)量體系認證和實驗室認證一企業(yè)質(zhì)量體系認證1企業(yè)質(zhì)量體系認證的定義 企業(yè)質(zhì)量體系認證是指由第三方公證機構(gòu)依據(jù)公開發(fā)布的質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)， 對企業(yè)的質(zhì)量 管理體系實施評定， 評定合

13、格的由第三方機構(gòu)頒發(fā)質(zhì)量體系認證證書， 并給予注冊公布， 證 明企業(yè)在特定的商品產(chǎn)品或效勞范圍內(nèi)具有必要的質(zhì)量保證能力的活動。2企業(yè)質(zhì)量體系認證的依據(jù)世界各國大都按照國際通用的ISO9000質(zhì)量管理和質(zhì)量保證系列標(biāo)準(zhǔn)在我國相應(yīng)使用GB/ T19000系列國家標(biāo)準(zhǔn)，兩者完全等同推行質(zhì)量體系認證制度。2000版的IS09000族標(biāo)準(zhǔn)中主要的標(biāo)準(zhǔn)包括五個：1IS09000質(zhì)量管理體系 根本原理和術(shù)語2IS09001質(zhì)量管理體系 要求3IS09004質(zhì)量管理體系 業(yè)績改良指南4IS019011質(zhì)量和環(huán)境審核指南5IS010012測量控制系統(tǒng)二實驗室認證對商品質(zhì)量認證時， 一般是由認證管理部門直轄的檢測

14、機構(gòu)進行商品質(zhì)量檢驗，也可以委托其他實驗室承當(dāng)這項任務(wù)。 實驗室認證是指依據(jù)認可準(zhǔn)那么和一定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)， 由專家 組對實驗室的組織管理和技術(shù)能力進行審查評定， 包括檢驗人員的業(yè)務(wù)水平和技術(shù)能力； 實 驗室設(shè)備條件、 管理水平、檢驗工作質(zhì)量等， 評定合格的由認證機構(gòu)頒發(fā)認證證書，給予注 冊公布， 證明該實驗室為認證機構(gòu)認可的檢測實驗室。 實驗室認證也稱為實驗室認可， 主要 包括檢測實驗室認可、檢驗人員檢查人員或?qū)徍巳藛T及評審人員認可。第三節(jié) 商品質(zhì)量監(jiān)督一、商品質(zhì)量監(jiān)督的概念商品質(zhì)量監(jiān)督是根據(jù)國家的質(zhì)量法規(guī)和商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 由國家指定的商品質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu) 對生產(chǎn)和流通領(lǐng)域的商品質(zhì)量和質(zhì)量保證體系進

15、行監(jiān)督的活動。二、商品質(zhì)量監(jiān)督的任務(wù)商品質(zhì)量監(jiān)督是技術(shù)監(jiān)督的重要組成局部， 是國家對產(chǎn)品質(zhì)量進行宏觀管理的手段。 其 任務(wù)是根據(jù)國家質(zhì)量法規(guī)和產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對產(chǎn)品 商品進行有效的監(jiān)督管理和檢驗，保 證商品滿足質(zhì)量要求，實現(xiàn)對產(chǎn)品商品質(zhì)量的宏觀控制，保護消費者和生產(chǎn)者的合法利益，維護國家利益不受損失。三、商品質(zhì)量監(jiān)督的原那么商品質(zhì)量監(jiān)督工作應(yīng)遵循以下原那么： 一科學(xué)性和公正性科學(xué)性是指對產(chǎn)品 商品 質(zhì)量進行的檢驗和評價要科學(xué)， 出自監(jiān)督檢驗機構(gòu)的各種數(shù)嚴格依照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和檢據(jù)要準(zhǔn)確。 公正性指質(zhì)量監(jiān)督要站在國家和人民的立場上秉公執(zhí)法， 測數(shù)據(jù)對產(chǎn)品商品質(zhì)量進行評價。二統(tǒng)籌安排、分工協(xié)作、組織協(xié)調(diào)、

16、效勞監(jiān)督三監(jiān)督與幫助、處分與教育相結(jié)合四、商品質(zhì)量監(jiān)督的種類一國家的質(zhì)量監(jiān)督 國家的質(zhì)量監(jiān)督是指國家授權(quán)， 指定第三方專門機構(gòu)以公正的立場對商品質(zhì)量進行的監(jiān) 督檢查。 這種國家法定的質(zhì)量監(jiān)督以政府行政的形式， 對可能危及人體健康和人身、 財產(chǎn)平 安的商品， 影響國計民生的重要工業(yè)產(chǎn)品及用戶、 消費者組織反映有質(zhì)量問題的商品， 實行 定期或經(jīng)常監(jiān)督抽查和檢驗， 公開公布商品質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果， 并根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)及時處 理質(zhì)量問題， 以維護社會經(jīng)濟生活的正常秩序和保護消費者的合法權(quán)益。 國家的商品質(zhì)量監(jiān) 督由國家技術(shù)監(jiān)督部門規(guī)劃和組織。舉例： 黑龍江省纖維檢驗局、黑龍江省進出口商品檢驗檢疫局。二社會的質(zhì)量監(jiān)督社會的質(zhì)量監(jiān)督分為三種：1社會團體、組織和新聞機構(gòu)的質(zhì)量監(jiān)督是指社會團體、 組織和新聞機構(gòu)根據(jù)消費者和用戶對商品質(zhì)量的反映， 對流通領(lǐng)域的某 些商品和市場商品質(zhì)量進行的監(jiān)督檢查。2社會輿論的監(jiān)督社會輿論的監(jiān)督是指中國質(zhì)量管理協(xié)會用戶委員會、 中國消費者協(xié)會、 中國質(zhì)量萬里行 組織委員會等組織代表廣闊消費者和用戶的利益， 對商品質(zhì)量實行社會監(jiān)督， 有受理消費者 投訴、 責(zé)成損