歐洲Magic Vac中文說(shuō)明書(shū)

1、11歐洲MAGIC VAC PRESTIGE ROLL真空包裝機(jī) 部件名稱及功能（1）電源/封口指示燈 當(dāng)產(chǎn)品處于抽氣狀態(tài)時(shí)，指示燈會(huì)穩(wěn)定地亮著；當(dāng)處于封口狀態(tài)時(shí)，指示燈會(huì)不停地閃動(dòng)；當(dāng)封口完成時(shí)，指示燈會(huì)自動(dòng)熄滅。 ( 2 ) MANSEAL/SEAL終止抽氣按鈕 - 按下此鍵，機(jī)器立馬停止抽氣，一般情況下，不需 要按此鍵。只有在只封口，不抽氣的情況下，按下面殼，需要按下此鍵，或者不希望機(jī)器 抽干凈空氣的時(shí)候，按下面殼后，按下此鍵。（3）袋槽 打開(kāi)袋槽，可以放置好密封膠袋。 ( 4 ) 面殼 - 通電情況下，雙手分別按下面殼，機(jī)器啟動(dòng)。（5）排氣按鈕 在封口過(guò)程中可以按此按鈕來(lái)終止真空封裝；

2、在封口完成時(shí)可以按此按 鈕來(lái)開(kāi)啟頂蓋。（6）外接口 連接抽氣軟管至真空氣罐、容器、通用嘴、瓶嘴等。（7） 切斷刀 密封膠袋從打開(kāi)袋槽的開(kāi)口拉下來(lái)后，迅速滑動(dòng)切斷刀，能夠?qū)⒛z袋從 卷袋上裁剪下來(lái)。（8）封口膠條 防止密封膠袋粘在發(fā)熱絲上。（9）卡扣 任何時(shí)候，操作者都不需要用手去觸碰兩側(cè)的卡扣,，即便機(jī)器的運(yùn)行過(guò)程中，卡扣也不需要勾在底座上。（10） 高溫膠布 - 阻熱，防止密封膠袋粘到發(fā)熱絲上。（11） 密封倉(cāng) 將密封膠袋開(kāi)口的一端放入真空密封倉(cāng)內(nèi)，密封膠袋中的空氣即會(huì)被9抽出。食物的殘?jiān)瑫r(shí)也會(huì)被抽出集中在密封倉(cāng)底部。10（12）海綿條 - 助于形成密閉的真空倉(cāng)環(huán)境，阻止空氣對(duì)流。（13）底

3、座組件 可拆卸下來(lái)進(jìn)行清洗。啟動(dòng)后 如果只封口 直接按MANSEAL按鈕 就只封口不抽氣11（14）膠腳 防止產(chǎn)品在使用時(shí)滑動(dòng)。重要安全措施· 我們盡最大的努力采用多種技術(shù)工藝確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全，但用戶在使用過(guò)程中也須遵循基本的安全規(guī)則以避免給人、動(dòng)物、財(cái)產(chǎn)造成不必要的傷害和損失。· 應(yīng)周期性檢查電源線是否損壞。如果您發(fā)現(xiàn)電源線外表有任何破損的跡象，不要通電，立即將產(chǎn)品送往認(rèn)可的服務(wù)中心或經(jīng)銷(xiāo)商維修。· 在您使用本產(chǎn)品前，請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)并將它放到容易找到的地方妥善保管，以便供日后參考。· 本產(chǎn)品不適合連續(xù)運(yùn)作。一個(gè)工作周期一般需控制在2分鐘之內(nèi)。在

4、較惡劣的環(huán)境條件下，超強(qiáng)度的使用會(huì)引發(fā)自動(dòng)熱保護(hù)裝置。自動(dòng)熱保護(hù)裝置讓機(jī)器自動(dòng)斷電停止工作，這時(shí)會(huì)讓機(jī)器發(fā)熱件部分得到充分冷卻，待發(fā)熱件冷卻恢復(fù)到常溫時(shí)，自動(dòng)熱保護(hù)裝置停止保護(hù)，機(jī)器又可以重新開(kāi)始工作。· 本產(chǎn)品人體不宜接近發(fā)熱工作表面。· 本產(chǎn)品的外殼不具有抗腐蝕性。· 不要讓液體流入真空密封室，如有發(fā)生，立即擦干。· 電線和插頭必須保持干燥。不要將本產(chǎn)品浸入水中。如在使用過(guò)程中沾濕，應(yīng)立即戴上橡膠手套拔掉插頭。在水干透之前禁止使用本產(chǎn)品，且應(yīng)將其送往核準(zhǔn)的服務(wù)中心或經(jīng)銷(xiāo)商維修。· 為避免灼傷，在使用本產(chǎn)品時(shí)不要接觸發(fā)熱器。· 禁止

5、使用與底部指示不同的電源。· 使用完本產(chǎn)品后切記要拔掉電源插頭。· 本產(chǎn)品如發(fā)生任何故障，請(qǐng)向經(jīng)授權(quán)認(rèn)可的服務(wù)人員尋求幫助。不要私自拆卸產(chǎn)品的零部件。未授權(quán)的維修將使您失去保修權(quán)。· 制造商，經(jīng)銷(xiāo)商和進(jìn)口商僅在以下兩種情況下保證產(chǎn)品的安全及性能：1） 根據(jù)說(shuō)明書(shū)使用2） 使用的電氣系統(tǒng)符合通用法律操作說(shuō)明警告：未使用本產(chǎn)品時(shí)不要鎖住鎖緊扣。使用前，按“清潔說(shuō)明”章節(jié)來(lái)清洗產(chǎn)品及其附件（如容器、瓶嘴、真空氣罐等）。1. 產(chǎn)品的放置將產(chǎn)品放置在干燥的平面，確定產(chǎn)品前方的工作區(qū)域無(wú)雜物。將電源線插入符合產(chǎn)品電壓的電源孔（見(jiàn)詳細(xì)技術(shù)資料）。2. 封口膠袋的選用提示a寬度小

6、于30厘米的封口膠袋均適用于本產(chǎn)品。b用戶可使用本公司附帶的封口膠袋，也可自行購(gòu)買(mǎi)不同規(guī)格的有網(wǎng)紋或瓦楞的專用食品封裝袋。c使用時(shí)，未抽氣前裝入膠袋的食物距離封邊口5厘米為宜。注意：如果您使用的是預(yù)切好的密封膠袋，直接下到第四步。3. 卷軸上取用封口膠袋a打開(kāi)適當(dāng)長(zhǎng)度的膠袋然后用切斷刀（12）切開(kāi)（如圖A），沿卷軸邊緣取下。按以下步驟密封已切膠袋的開(kāi)口端。b打開(kāi)頂蓋（2），將封口膠袋兩個(gè)開(kāi)口端任一端的平滑面向下放在封口膠條（8）上（如圖B）。警告：小心不要讓膠袋滑入真空密封倉(cāng)（9）或接觸到密封膠條（7）。c關(guān)上頂蓋（2）用拇指推下頂蓋的左右兩端讓鎖定鈕進(jìn)入鎖定狀態(tài)（如圖C）。機(jī)器將自動(dòng)完成真空

7、包裝工作，等待直到電源/封口指示燈熄滅。d按下排氣按鈕（3）凹下的區(qū)域以釋放頂蓋（如圖D）。e抬起頂蓋將手指放入中心突出部分移開(kāi)膠袋。f檢查密封的質(zhì)量，膠袋應(yīng)規(guī)則無(wú)皺。封口線應(yīng)垂直膠袋邊線（如圖）。4. 預(yù)切好的膠袋或單個(gè)膠袋的包裝 a打開(kāi)頂蓋（2）。b放食物入袋，膠袋的表面不要過(guò)分折皺或拉伸。清除袋內(nèi)所有液體或食物殘?jiān)?。c將膠袋的平滑面向下放置,讓袋身在產(chǎn)品前方而其開(kāi)口端在真空密封倉(cāng)（如圖）。d關(guān)上頂蓋（2）用拇指推下頂蓋的左右兩端讓鎖定鈕進(jìn)入鎖定狀態(tài)（如圖G）。機(jī)器將自動(dòng)完成真空包裝工作，等待直到電源/封口指示燈熄滅。e按下排氣按鈕（3）凹下的區(qū)域以釋放頂蓋（如圖H）。f抬起頂蓋將手指放入

8、中心突出部分移開(kāi)膠袋。g檢查密封的質(zhì)量，膠袋應(yīng)規(guī)則無(wú)皺，封口線應(yīng)垂直袋邊線（如圖I）。h您可以在任何時(shí)候按下排氣按鈕來(lái)終止正在進(jìn)行的包裝工作。5. 外接真空氣罐的真空包裝真空罐包裝是那些經(jīng)常需要使用的干燥，易脆的,粉壯食品，新鮮潔凈，柔嫩表皮的水果和蔬菜的最理想的儲(chǔ)存方式。透明的材質(zhì)和先進(jìn)設(shè)計(jì)讓包裝的食品很美觀易見(jiàn)和富有吸引力。1）儲(chǔ)存物品：a,移開(kāi)真空罐上蓋，將要儲(chǔ)存之物品放入罐內(nèi)，蓋好上蓋。（注意：裝入物最多可裝到罐口上邊緣3厘米以下，頂部需留一定工作空間）。b以軟管連接真空氣罐蓋子的頂部中心旋鈕區(qū)域和機(jī)器的外接口。C開(kāi)動(dòng)機(jī)器，機(jī)器會(huì)自動(dòng)完成真空包裝工作，直至真空氣罐中的空氣被完全抽盡。2

9、）取出物品：a,依罐頂部旋鈕旁邊箭頭指示方向旋轉(zhuǎn)中間旋鈕，空氣進(jìn)出罐內(nèi)，上蓋緩緩上升,b, 拿開(kāi)上蓋，取出儲(chǔ)存物品。提示：請(qǐng)盡量使用本公司制定的真空氣罐。清潔說(shuō)明重要提示：清潔本產(chǎn)品前一定要拔去電源插頭a在開(kāi)始清潔產(chǎn)品及其附件前洗凈雙手。b在使用前后，用浸過(guò)無(wú)研磨劑的中性清潔劑的海棉清潔產(chǎn)品的外殼。如果有液體意外流進(jìn)產(chǎn)品內(nèi)部，不要插電，聯(lián)絡(luò)您最近的經(jīng)銷(xiāo)商或經(jīng)授權(quán)的服務(wù)中心。c本產(chǎn)品的底座組件，可以完全抽取清洗（如圖L）。放于洗碗機(jī)上架清洗亦可。在清洗該底座組件時(shí)應(yīng)先取下封口膠條及密封膠條（如圖M和圖N），然后用中性清潔劑清洗，等它們完全干透后再放回原位。先放回膠條，然后再安裝底座組件。d產(chǎn)品的

10、附件（容器、嘴、真空氣罐等）可象一般廚房用具一樣清洗。如果您將這些附件放入洗碗機(jī)中清洗，請(qǐng)確保將它們放入頂層。技術(shù)說(shuō)明電壓 220V / 60Hz / 150W標(biāo)記 CQC重量 1.7KG體積 38（L）x 15（W）x 15（H）厘米電磁適應(yīng)性本產(chǎn)品已被驗(yàn)證符合當(dāng)前的電磁適應(yīng)性要求。如果您仍然懷疑它會(huì)影響電視機(jī)、收音機(jī)或其它電器的使用，請(qǐng)盡量調(diào)整它的擺放位置，或嘗試為產(chǎn)品換一個(gè)電源插孔。故障及修理機(jī)器無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)a確認(rèn)產(chǎn)品已插上適當(dāng)?shù)碾娫?。可試插另一個(gè)電源來(lái)檢查電源插孔。b機(jī)器過(guò)熱會(huì)自動(dòng)停止。讓它冷卻15分鐘再試。c檢查電源線或插頭是否有故障。如有故障，不要使用。機(jī)器無(wú)法完成由卷軸上切下的膠

11、袋的第一道密封確認(rèn)由卷軸上切下的膠袋是完全按照"操作說(shuō)明"3章節(jié)中的規(guī)定操作的。機(jī)器無(wú)法制造膠袋內(nèi)的完全真空a確認(rèn)膠袋的開(kāi)口端全部在真空密封倉(cāng)內(nèi)。b確認(rèn)發(fā)熱絲，封口膠條內(nèi)無(wú)雜物及清洗完后，是否已放回正確的位置。c膠袋上可能有微小破孔。將裝滿空氣的膠袋完全浸入水中并用力擠壓，如有氣泡出現(xiàn)則表示該處有漏氣的破洞。機(jī)器無(wú)法完全密封膠袋a如發(fā)熱絲過(guò)熱燙到膠袋，抬高頂蓋讓發(fā)熱絲冷卻幾分鐘。b本產(chǎn)品是按當(dāng)前的安全標(biāo)準(zhǔn)而制定。過(guò)熱會(huì)導(dǎo)致自動(dòng)停機(jī)。讓它冷卻15分鐘再試。膠袋在密封后無(wú)法維持真空a密封線邊緣的折皺、碎屑、油脂或液體都可能導(dǎo)致漏氣。清除膠袋內(nèi)上緣及發(fā)熱絲上的雜物。b確認(rèn)膠袋沒(méi)有

12、會(huì)導(dǎo)致漏氣的破孔。用紙巾保護(hù)膠袋內(nèi)所裝物的尖銳棱角。機(jī)器無(wú)法制造容器內(nèi)的完全真空a檢查軟管，連接容器蓋（或必要的附嘴）到器具的入氣口。b真空氣罐或容器中所裝物到頂端至少留出厘米的空間。c如果在真空包裝過(guò)程中有液體流出，立刻放入冰箱冷凍，不要放在室溫下。d檢查真空氣罐或容器或通用蓋的密封區(qū)域的邊緣是否被損壞。用浸過(guò)冷水的布擦凈邊緣和頂蓋再重新進(jìn)行真空包裝。e檢查容器頂蓋或通用嘴上墊圈的完好性及其位置是否安放正確。氣罐、容器或通用嘴不能維持真空檢查氣罐、容器頂蓋或通用嘴上的橡膠圈。氣罐不能維持真空檢查容器嘴的中心鈕上墊圈的完好性及其位置是否安放正確。真空包裝的優(yōu)勢(shì)a真空包裝會(huì)給您保存食物的方法帶來(lái)

13、巨大的變革。食物如在真空狀態(tài)下保存，無(wú)論是放在食品庫(kù)，冰箱或冷凍庫(kù)中，它的保質(zhì)期會(huì)得到相當(dāng)大的延長(zhǎng)。b空氣會(huì)讓食物變質(zhì)變味。真空包裝會(huì)讓您的食物持久新鮮和美味。您可以用真空包裝來(lái)保存您從市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)或從蔬菜園摘來(lái)的食品。未來(lái)用到的領(lǐng)域，會(huì)更加廣泛。買(mǎi)來(lái)的已真空包裝的食品，如奶酪和肉，打開(kāi)后仍保持著新鮮和味道，不會(huì)有潮濕和發(fā)霉的問(wèn)題。使用封口膠袋或容器進(jìn)行真空包裝后的肉、魚(yú)和蔬菜拿去冷凍時(shí)不用擔(dān)心會(huì)被冷凍至脫水干裂。咖啡、大米、面粉或水果采用真空包裝后則可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間。易腐食品無(wú)論如何都要冷凍或冷藏在冰箱中。當(dāng)您決定要使用真空包裝前，食物的質(zhì)量必須是新鮮的。因?yàn)闆](méi)有任何保存方法可以將劣質(zhì)品轉(zhuǎn)換成

14、優(yōu)良品。始終將您的膠袋，容器放在容易取到的地方。當(dāng)它們開(kāi)始延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期時(shí)，您就很快會(huì)感謝它所帶來(lái)的諸多好處。參考食品保存時(shí)間表，看看真空包裝如何能保持食品的色香味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食品保存時(shí)間表表格中的數(shù)據(jù)是食品在常溫下及完全真空包裝后的指示值。重要提示：易腐食品要冷凍或放在冰箱中保存。常溫下，真空包裝可在一定程度上延長(zhǎng)食品的新鮮期，但不能完全保證所有食品一直保持新鮮的狀態(tài)。關(guān)于真空包裝a引起食品變壞的原因是：溫度、空氣中的濕氣、酶作用、微有機(jī)物在食品中發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)或食品遭受了昆蟲(chóng)的污染。b空氣中的氧氣通過(guò)氧化作用會(huì)引起食品變壞，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失和味道改變。c空氣也會(huì)加快微有機(jī)物的生長(zhǎng)，引起冷

15、凍食品的脫水干裂。真空包裝減低了包裝內(nèi)物體的絕對(duì)壓強(qiáng)。通過(guò)除氧和消除揮發(fā)性化合物的辦法延長(zhǎng)食品新鮮期的同時(shí)也保留了食品的營(yíng)養(yǎng)成分。d真空包裝通過(guò)減少氧化作用和防止微生物（細(xì)菌和霉）的繁殖而延長(zhǎng)了很多新鮮食品的存放期。然而，很多新鮮食品本身含有大量的微有機(jī)物，這時(shí)有沒(méi)有空氣都會(huì)有微有機(jī)物滋長(zhǎng)。防止這類食品變質(zhì)，必須把它們保存在低溫環(huán)境中。e霉、酵母、細(xì)菌存在于每一個(gè)角落，但它們只在特定條件下才會(huì)引起麻煩。例如，霉不能生長(zhǎng)在低氧低溫的環(huán)境中。酵母的生長(zhǎng)環(huán)境要求濕氣，糖分和適宜的溫度，不過(guò)有沒(méi)有空氣它都能生長(zhǎng)。冷藏減緩了酵母的滋長(zhǎng)而冷凍可以完全阻止它的生長(zhǎng)。不管有沒(méi)有空氣，細(xì)菌都能繁殖，依類型而定。

16、f梭肉毒桿菌是細(xì)菌中非常危險(xiǎn)的一種。它能在無(wú)酸無(wú)氧，長(zhǎng)期暴露在4攝氏度以上的環(huán)境下繁殖。梭肉毒桿菌容易攻擊低酸度（如紅肉、家禽、魚(yú)、海產(chǎn)、咸橄欖、蛋、菇類和蔬菜）的食物以及中酸度的所有蔬菜及瓜果（如熟蕃茄、洋蔥、無(wú)花果和黃瓜）。防止這種細(xì)菌的污染，遵循基本的衛(wèi)生規(guī)則非常必要。抑制它在食品中的有害繁殖，短時(shí)間可冷藏, 長(zhǎng)時(shí)間則需冷凍，并且這類食物在加熱后必須立即食用。如何保存密封膠袋中的食品a冰凍的真空包裝盡可能選用新鮮的食品。在適當(dāng)保藏的情況下系統(tǒng)會(huì)保持食品完全新鮮。有些食品在新鮮時(shí)很軟，在真空包裝后結(jié)構(gòu)可能被破壞。真空包裝硬度較低的食品（如肉、魚(yú)、草莓、面包等），建議先冷凍。它們?cè)谇?4小時(shí)

17、內(nèi)不會(huì)有冷凍得脫水干裂的危險(xiǎn)，所以您可以在真空包裝前一天先用密封膠袋冷凍，然而再用真空包裝長(zhǎng)時(shí)間冷凍來(lái)保存食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道。真空包裝湯，燉菜或其它液體食品時(shí)，先裝在盤(pán)或高強(qiáng)度碟上進(jìn)行冷凍。當(dāng)食品變成固體狀后再進(jìn)行真空包裝。建議加一個(gè)識(shí)別標(biāo)簽再放入冷凍柜。真空包裝蔬菜，先剝凈用開(kāi)水或微波爐稍微加溫，再進(jìn)行真空包裝。如果食品未預(yù)冷凍，建議在密封膠袋中留多5厘米的空間以供結(jié)冰膨脹。對(duì)于肉和魚(yú)，建議將食品放在紙巾上再放入密封膠袋中進(jìn)行真空包裝，這樣可以吸走食品中的潮氣。保存小漢堡類的食品，可以堆疊在一起，并在每片之間放上防油紙，這樣更易于取用。重新包裝好剩余的并立即放入冷凍柜。b冰箱的真空包裝對(duì)于

18、忙碌的家庭，食品通常預(yù)先準(zhǔn)備。冰箱內(nèi)如存有真空包裝食品，您可隨時(shí)食用，大大節(jié)省您外出采購(gòu)的時(shí)間。c貯藏室的真空包裝有些食品真空包裝后可在室溫下保存（如咖啡、面粉、面食、糖等）。如果您近幾天不會(huì)食用這些食品，建議您采用真空包裝讓食品避開(kāi)濕氣，酶和昆蟲(chóng)的干擾。d膠袋解凍真空包裝過(guò)的肉、魚(yú)、水果、蔬菜或其它易脆的食品如要解凍，應(yīng)先將其放在冰箱的最底架上慢慢解凍；面包應(yīng)放在室溫下解凍；而湯或其它液體食品應(yīng)放在真空膠袋中浸泡熱水直至達(dá)到常溫。食物在常溫下或在加熱時(shí)，請(qǐng)確認(rèn)已切出一角讓水汽跑出。食物解凍后必須立即食用。不要再次冷凍。e重新包裝已預(yù)包裝食品很多食品如奶酪和肉，售出時(shí)已用廠家的真空袋包裝。開(kāi)封

19、食用后，建議繼續(xù)用出廠的真空包裝袋進(jìn)行包裝，以保持其新鮮和美味， 預(yù)包裝食品必須在原包裝的有效期內(nèi)食用完。重新包裝時(shí)須注意衛(wèi)生。f有用的小細(xì)則對(duì)于一些有尖銳棱角的食物，如骨頭和細(xì)面條，可用紙巾墊在其棱角處以避免刺穿密封膠袋。對(duì)于易碎的食品如草莓、餅干或小點(diǎn)心應(yīng)放入真空氣罐中保存。還有很多非食品類的物品也可采用真空包裝，比如野營(yíng)用的火柴、急救工具和干凈衣服。甚至您可以將汽車(chē)內(nèi)的應(yīng)急三角燈用真空包裝保存。陶器和收藏品同樣也可以用真空包裝來(lái)緩解其氧化過(guò)程。如何保存真空氣罐中的食品警告：不要使用普通塑膠或玻璃容器，因?yàn)樗鼈兒芸赡茉谡婵諣顟B(tài)下爆炸。容器中冷凍在塑膠容器中冷凍食品只能選用本公司指定的容器。

20、如用玻璃容器一定要選擇適合冷凍溫度的鋼化玻璃。容器中的食品真空包裝容器真空包裝適用于常用食品。干貨如面制品、大米、糖、餅干及寵物食品。沙拉食品和蔬菜可以預(yù)先清洗一個(gè)星期的食用量保存在一個(gè)真空氣罐中。建議在容器底部墊上紙巾以便吸收多余的潮氣。警告：液體在真空包裝前必須先冷卻。熱液會(huì)膨脹并在下壓時(shí)漏出容器。對(duì)于粉末或顆粒狀的食品在真空包裝前最好先蓋上一層紙巾。這樣可防止粉末或顆粒在真空包裝時(shí)進(jìn)入真空密封室或堆積在真空密封嘴上。油炸用過(guò)的油可以先過(guò)濾，冷卻，再真空密封在容器中放入冰箱。這些真空包裝后的油至少可以再利用一次。面粉、大米和做糕點(diǎn)用的盒裝材料如進(jìn)行真空包裝，保鮮時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。堅(jiān)果和調(diào)味品也可以保持其味道。容器中的腌制品腌制肉、家禽或魚(yú)，先刺穿食品表面然后放入真空密封容器中，覆上你中意的腌泡汁，再將容器放入冰箱冷藏至少20分鐘。食品取出后會(huì)