養(yǎng)殖水體中PH值、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)的變化對魚的影響及防治措施

1、酸堿度(即pH值) 對魚的影響池水是魚類的生活環(huán)境，其酸堿度(即pH值)是魚池水質(zhì)的主要指標(biāo)，它對魚的生長、發(fā)育和繁殖等，有著直接或者間接的影響。魚類最適宜在中性或微堿性的水體中生長，其pH值為7.88.5。但在pH值69時(shí)，仍屬于安全范圍。不過，如果pH值低于6或高于9，就會對魚類造成不良影響。魚類在養(yǎng)殖過程中，如果pH過高或過低，不僅會引起水中一些化學(xué)物質(zhì)的含量發(fā)生變化，甚至?xí)够瘜W(xué)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成有毒物質(zhì)，對魚類的生長和浮游生物的繁殖不利，還會抑制光合作用，影響水中的溶氧狀況，妨礙魚類呼吸。如果pH值過高，魚類生活在酸性環(huán)境中，水體中磷酸鹽溶解度受到影響，有機(jī)物分解率減慢，物質(zhì)循環(huán)強(qiáng)度降低，使

2、細(xì)菌、藻類、浮游生物的繁殖受到影響，而且魚鰓會受到腐蝕，使魚的血液酸性增強(qiáng)，降低耗氧能力，盡管水體中的含氧量較高，但魚會浮頭，造成缺氧癥，還會使魚不愛活動(dòng)，新陳代謝急劇減慢，攝食量減少，消化能力差，不利于魚的生長發(fā)育。同時(shí)，偏酸性水體會引發(fā)魚病，導(dǎo)致由原生動(dòng)物引起的魚病大量發(fā)生，如鞭毛蟲病、根足蟲病、孢子蟲病、纖毛蟲病、吸管蟲病等。如果pH值過低，在56.5之間，又極易導(dǎo)致甲藻大量繁殖，對魚的危害也較大。32），飼養(yǎng)的魚種還極易得“打粉病”。由于池水酸堿度對魚類的生長、發(fā)育和繁殖都有密切關(guān)系，所以，要經(jīng)常對池水作pH值檢測，并根據(jù)檢測的結(jié)果，采取必要的相應(yīng)措施，以保證池水的pH值正常。水的硬度

3、對養(yǎng)魚的影響硬度作為一項(xiàng)水質(zhì)指標(biāo)對水草的生長有很重要的影響，但總是弄不明白什么是軟水和硬水？什么是GH和KH？硬度是如何分級的？對水草有何影響？ 水怎么會有軟硬之分呢？這裡所說的軟硬并不是物理性能上的軟硬，而是根據(jù)水中所溶解的礦物質(zhì)多寡來劃分的，多了水就“硬”，少了水就“軟”，硬水有許多缺點(diǎn)，使用時(shí)有不少麻煩。例如，在燒開水時(shí)易產(chǎn)生鍋垢，又如硬水用來洗滌衣服時(shí)，消耗肥皂會比較多等。 因此，硬度可以用來描述水的軟硬程度，其定義是指能使肥皂沉淀之量。這是因?yàn)榉试硎怯仓岬拟c或鉀鹽，遇到水中的鈣、鎂離子，易生成不溶性的硬脂酸鈣和硬脂酸鎂，使肥皂失去洗滌衣服的作用。除了鈣、鎂離子外，肥皂還能被鐵、錳、

4、銅離子所沉淀，所以在化學(xué)上定義凡是水體存在能被肥皂產(chǎn)生沉淀的礦物質(zhì)離子，都稱為硬度離子，這裡指金屬陽離子而言，主要包括鈣、鎂、鐵、錳、銅離子等，而象鈉、鉀離子都不屬于。但在一般的自然水（包括自來水）中，除了鈣、鎂離子外，其馀硬度離子存量很少，它們的總含量可能不到3，因此水的硬度可以說主要表現(xiàn)為鈣和鎂離子，又稱為“鈣硬度”或“鎂硬度”兩者之和，稱為“總硬度”，簡稱“硬度”，這其中鈣硬度平均約占85，鎂硬度約占15。 硬水又依加熱之后是否可以發(fā)生礦物質(zhì)沉淀，而分為“暫時(shí)硬水”和“永久硬水”兩種。其中的部分金屬離子可因加熱而析出，故稱為暫時(shí)硬水，主要是指那些含有酸式碳酸鹽（例如，碳酸氫鈣、碳酸氫鎂、

5、碳酸氫錳等）；所謂永久硬水，是指含有硫酸鹽、氯化物、硝酸鹽（例如硫酸錳、硝酸鎂、氯化鈣等）的水，不因加熱而析出，故稱為永久硬水?？梢娪谰糜菜驎簳r(shí)硬水主要是針對酸根陰離子而言的。 軟水和硬水的判斷，通常必須使用化學(xué)分析方法才能決定，無法用肉眼直接判斷。由于硬度離子的碳酸鹽都是沉淀的，所以在道統(tǒng)化學(xué)上的定量分析中，只有使用碳酸鹽法才能使所有的硬度離子都被沉淀出來。硬度也因此通常以碳酸鹽表示，又因鈣硬度占總硬度中絕大部分，因此在國際上特別以碳酸鈣（CaCO3）的量（ppm）來表示硬度。但使用碳酸鈣（CaCO3）的量來表示硬度，在道統(tǒng)化學(xué)上的定量分析中，其結(jié)果可能會有一些操作上的誤差，如果能再經(jīng)過進(jìn)

6、一步的焙燒處理，讓碳酸鈣（CaCO3）變成氧化鈣（CaO），就可以更準(zhǔn)確獲得分析結(jié)果，例如，德國就是利用氧化鈣（CaO）的量（°dH），來描述硬度 GH是指水體中所有硬度離子即鈣、鎂、鐵、錳、銅離子等的濃度，主要考量的是金屬陽離子；與之對應(yīng)的考量酸根離子中主要是“暫時(shí)硬水”的酸式碳酸根（HCO3）的濃度值，即稱為KH值。 硬度對水草的影響表現(xiàn)下 GH硬度離子中的鈣及鎂離子是水草的必要養(yǎng)分（次要營養(yǎng)元素），鐵、錳、銅等離子也是微量營養(yǎng)元素，由此看來，硬度對水草養(yǎng)分的獲得，應(yīng)該具有正面的助益；但水體中的各種養(yǎng)分如果存在比例不均衡，會發(fā)生相互拮抗作用，已知鈣有阻止水草對水分之吸收而有利于養(yǎng)

7、分吸收之作用，適與鉀之作用相反，故鈣與鉀必須要有適當(dāng)比例，否則鈣與鉀之間必會發(fā)生拮抗作用，讓水草只能吸收鈣或鉀，不能吸收鉀或鈣，對水草的生長一定有極不良的后遺癥。硬度對水草的影響，主要是建立在養(yǎng)分相互之間的拮抗作用，尤其是鈣與鉀之間的拮抗作用之上。水草無法生活在GH0的水中，也不可以生活在硬度極高的水中，所以GH是水草育成的基本條件，一般以GH介于軟水（58°dH）至適度硬水（912°dH）較為適當(dāng)。 KH作為碳酸根或重碳酸根（HCO3）的濃度值，不是水草育成的條件本身對水草生長無太大關(guān)係，但它會影響水體的pH值，以及當(dāng)水草缺乏CO2來源時(shí)，供作光合作用所需要的無機(jī)碳源，對

8、水草的育成有密切的關(guān)係，因此，水草可以生活在KH0的水中（但必須輸入CO2及預(yù)防pH值過低），也可以生活在KH25°KH以上的水中（但必須預(yù)防pH值過高），不過一般以4-10°KH最適當(dāng)，因?yàn)樵谶@范圍之內(nèi)，水體的pH值較為穩(wěn)定，同時(shí)水體也能涵容適當(dāng)?shù)臒o機(jī)碳源供水草進(jìn)行光合作用之用綜上所述我們可人為地將水的硬度分成強(qiáng)軟水德國硬度04°dH之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度約089ppm之水；軟水德國硬度58°dH之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度約90159ppm之水；適度硬水德國硬度912°dH之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度約160229ppm之水；中硬水德國硬度1318&#

9、176;dH之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度約230339ppm之水；硬水德國硬度1930°dH之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度約340534ppm之水；強(qiáng)硬水(very hard water)德國硬度30°dH以上之水，相當(dāng)于碳酸鹽硬度535ppm以上之水。最適當(dāng)，因?yàn)樵谶@范圍之內(nèi)，水體的pH值較為穩(wěn)定，同時(shí)水體也能涵容適當(dāng)?shù)臒o機(jī)碳源供水草進(jìn)行光合作用之用 養(yǎng)殖水體中氨氮對魚的危害和解決技術(shù)措施養(yǎng)殖水體中的游離氮和離子銨被合稱為氨氮，其來源主要是飼料、肥料、水生物排泄以及注入的其它水體。氨氮對養(yǎng)殖魚有明顯的中毒致死的危害。我們大多數(shù)養(yǎng)殖魚類對氨氮都十分敏感，如氨氮濃度為0.0990.455m

10、g/L就會對草魚生長產(chǎn)生抑制，而水質(zhì)國標(biāo)規(guī)定氨氮小于0.5mg/L，氨氮在國標(biāo)規(guī)定水平以下就可能對魚造成危害了?？萍脊ぷ髡呓?jīng)研究指出，氨氮中毒主要危害主要為：一是氨氮增高抑制魚類自身氨的排泄，使血液和組織中氨的濃度升高，降低血液載氧能力；二是氨氮具有較高的脂溶性，很容易透過細(xì)胞膜直接引起魚類中毒，使魚群出現(xiàn)呼吸困難，分泌物增多并發(fā)生衰竭死亡；三是引起鰓表皮細(xì)胞損傷而使魚的免疫力降低。水體氨氮增高會引發(fā)魚類氨氮急性中毒或氨氮慢性中毒現(xiàn)象。魚類氨氮急性中毒的癥狀：1魚群出現(xiàn)掙扎、游竄現(xiàn)象，并時(shí)而出現(xiàn)下沉、側(cè)臥、 痙攣等癥狀。2呼吸急促，魚口時(shí)而大張不能速度閉合。3鰓蓋部分張開，鰓絲呈紫黑色，有時(shí)出

11、現(xiàn)流血現(xiàn)象。4鰭條舒展，基部出血。5體色變淺，體表粘液增多。急性中毒時(shí)能能造成魚類大批死亡。 魚類氨氮慢性中毒的癥狀： 1魚攝食量下降、時(shí)間短，或攝食時(shí)一會便散開了，在四周漂游喝料沫；2遇到陰雨天，上層魚，如鰱魚浮頭，長時(shí)間浮在水面上，底棲魚，如鯉魚吃食逐漸減少。  溶氧下降，富營養(yǎng)化，PH值、溫度升高，都會引起氨氮增加，加重水體對魚的毒性。如大量使用高蛋白飼料的精養(yǎng)塘，本來水體中氮含量就很高，受環(huán)境因素影響造成浮游植物大面積死亡，水體中的氨氮濃度將會突然升高。 氨氮中毒需要綜合防治，主要有：1提高飼料質(zhì)量，降低飼料系數(shù)、減少殘餌量減少養(yǎng)殖魚的氮排泄量。  2嚴(yán)格

12、防控生活、工業(yè)下游的“富氮”水體侵入養(yǎng)殖塘，適當(dāng)種植浮萍，鳳眼蓮和水葫蘆等水生植物，控制和降低富營養(yǎng)化程度。  3改善水質(zhì)，增加底層溶氧 合理使用增氧機(jī)，加強(qiáng)上下對流；經(jīng)常清淤、換水、減少水體中浮游生物和有機(jī)物數(shù)量都增加水體溶氧；使用化學(xué)增氧劑，精養(yǎng)塘選用在水中分解緩慢的過氧化鈣和過硫酸銨，對改善水質(zhì)尤其是底層水質(zhì)效果更加良好。水體溶氧尤其是塘底溶氧充足，可使水體有毒的氨氮被消除，保持水質(zhì)的pH值穩(wěn)定。  4合理施肥。精養(yǎng)塘應(yīng)少施效果慢、耗氧大的有機(jī)肥，高溫季節(jié)要多施磷肥。  5使用水質(zhì)改良劑。精養(yǎng)塘氨氮中毒后風(fēng)險(xiǎn)高、損失大，最好能定期使用水質(zhì)改良劑，特別是在高溫

13、季節(jié)。  6氨氮中毒的救治。先可用鹽酸或醋酸調(diào)節(jié)水體pH值，pH值低于7.0時(shí)可解除氨氮毒性，后使用沸石粉、麥飯石、 膨潤土、活性炭等都具有吸附作用的礦物質(zhì)、減少或去除水體中的氨氮含量（每畝200300kg/1.5米水深），進(jìn)行底層水體置換，抽去底層老水加注新水。預(yù)防優(yōu)于救治，養(yǎng)殖人員要密切觀察水質(zhì)、浮游植物、魚類活動(dòng)的變化，發(fā)現(xiàn)不良苗頭及時(shí)處置，就能切實(shí)控制和減少氨氮中毒的風(fēng)險(xiǎn)。 在水體中以氮?dú)?、游離氨、離子銨、亞硝酸鹽、硝酸鹽和有機(jī)氮的形式存在。其中游離氨和離子銨被合稱為氨氮。水體中只有以NH4+、NH2-和NO3-形式存在的氮才能被植物所利用。水體中其它形式的氮不能被浮游生物所

14、利用，并且會對池魚產(chǎn)生危害。 一、水體氮的來源 魚池中施入大量畜禽糞肥，分解產(chǎn)生無機(jī)氮;注入含有大量氮化合物的生活和工業(yè)棍合水;水生生物和魚類的代謝產(chǎn)物中含有氮。 池塘中氮主要來源于肥料和飼料。進(jìn)入水體中的氮一般以氨的形式存在。這些氮來源于魚鰓排泄物和細(xì)菌的分解作用。據(jù)研究，飼料中的氮有60%70%被排泄到水體中，因此水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)中總氮濃度與投飼率及飼料蛋白含量有直接關(guān)系，在精養(yǎng)池中經(jīng)常會出現(xiàn)對魚類有害的“富氮”。 二、氨氮中毒的機(jī)理 水體氨氮增加會抑制魚類自身氨的排泄，使血液和組織中氨的濃度升高，降低血液載氧能力，血液C02濃度升高。 NH3不帶電，具有較高的脂溶性，很容易透過細(xì)胞膜直接引起

15、魚類中毒，使魚群出現(xiàn)呼吸困難，分泌物增多并發(fā)生衰竭死亡。NH3會引起鰓表皮細(xì)胞損傷而使魚的免疫力降低。研究表明：鱖魚血清堿性磷酸酶(AKP)活性和分子氨濃度呈拋物線變化關(guān)系，鯽魚血清溶菌酶(LSZ).活性隨分子氨濃度遞增而下降。保持鯽魚AKP和LSZ活力的NH3臨界值為0.70毫克/升(72小時(shí))、0.56毫克/升(96小時(shí))，而保持鱖魚AKP活力的NH3臨界值為0.143毫克/升(96小時(shí))。 三、水體中“富氮”對魚的危害 水體中對魚有危害作用的主要物質(zhì)是氨氮和亞硝酸鹽，我國水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定氨氮小于0.5毫克/升，亞硝酸鹽小于0.2毫克/升。 1.水體氨氮對魚類毒性 氨氮由NH4+和NH3兩部分

16、組成，其中NH3對魚類有毒性，NH4+對魚類無毒性。兩者在氨氮中所占百分比受pH值、溫度、鹽度等因素決定。pH值、溫度、鹽度升高，都會引起氨氮中NH3比例增加，加重水體對負(fù)的毒性。 NH3對鰱、鳙魚苗24小時(shí)半致死濃度分別是1.106毫克/升和0.559毫克/升，隨著魚體的生長，氨的致死濃度也逐漸增大。對草魚生長有抑制作用的NH：3濃度為0.0990.455毫克/升，草魚種最大允許NH3濃度為0.0540.099毫克/升。雜交羅非魚的最大允許NH3濃度為0.0350.171毫克/升。NH3濃度超過0.66毫克/升時(shí)就會對鯉魚種產(chǎn)生毒性作用。 一般而言，同一魚類的魚種比成魚對氨氣耐受力弱。不同魚

17、類對氨氮的耐受力也不同，麥穗魚耐受力最差，胡子鯰相對較強(qiáng)，因此經(jīng)常排放“氨水”的河段中以鯰、鰍科等無鱗魚為優(yōu)勢魚群。 2.氨氮急性中毒的癥狀 (1)魚群出現(xiàn)掙扎、游竄現(xiàn)象，并時(shí)而出現(xiàn)下沉、側(cè)臥、痙攣等癥狀。 (2)呼吸急促，口時(shí)而大張。 (3)鰓蓋部分張開，鰓絲呈紫黑色，有時(shí)出現(xiàn)流血現(xiàn)象。 (4)鰭條舒展，基部出血。 (5)體色變淺，體表粘液增多。 四、水體中氨氮的防治與解決 1.降低飼料系數(shù) 飼料是水體氮的主要來源，通過提高飼料質(zhì)量，降低飼料系數(shù)來減少魚類氮排泄量是防治水體產(chǎn)生“富氮”的主要措施。準(zhǔn)確測定魚的需要量和飼料中可利用氨基酸的含量;以可消化氨基酸含量為基礎(chǔ)配制符合魚類需要的平衡日糧

18、;應(yīng)用代謝調(diào)節(jié)劑如酶制劑，有機(jī)酸制劑、肉堿等提高氨基酸和磷的利用率;減少飼料中抗?fàn)I養(yǎng)因子的不利影響來提高飼料的轉(zhuǎn)化率、減少氮的排泄率。另外采用科學(xué)的投喂標(biāo)準(zhǔn)可減少殘餌量，這些都可以降低水體氮的含量。 2.以磷帶氮 水體中氮、磷比例嚴(yán)重失調(diào)，可引起大量氮不能被浮游植物利用而形成“富氮”，并對魚產(chǎn)生危害。由于精養(yǎng)池塘中大量使用高蛋白飼料，使水體中氮含量很高，施用磷肥可使水體中氮、磷比例降至較為適宜的水平，從而使浮游生物數(shù)量能夠增長近1倍，易消化的藻類也明顯增長。但是當(dāng)浮游植物死亡之后，水體中的氨濃度將會突然升高，因?yàn)樗械陌背齺碜贼~類外，細(xì)菌分解死亡的浮游植物也能釋放氮，因此浮游植物并不能真正將水

19、體氮去掉。 3.種植水生植物改良水體 在養(yǎng)殖水體中可適當(dāng)種植浮萍、鳳眼蓮和水葫蘆等水生植物，而且當(dāng)這些植物收獲時(shí)被吸收的氮也同時(shí)離開水體。 4.增加水體中的溶氧。 池水溶氧尤其是池底溶氧充足，可使水體有毒的氨氮、亞硝酸鹽含量下降，硫化氫被消除，水質(zhì)的pH值穩(wěn)定。 5.使用藥劑 降氨寧有良好的降解氨氮的作用，對水體氨氮濃度急劇加大有明顯的抑制作用，在平時(shí)使用EM原露或光合細(xì)菌對保持優(yōu)良水質(zhì)有著十分顯著的作用。 亞硝酸鹽對魚兒的危害    水體中的殘餌和魚類排泄物等有機(jī)物，本身是無毒的。有機(jī)物被異養(yǎng)性細(xì)菌氧化分解后就會產(chǎn)生氨氮；氨氮再被自養(yǎng)性細(xì)菌（亞硝化菌）氧化分解變

20、成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽繼續(xù)被另一類自養(yǎng)性細(xì)菌（硝化菌）氧化分解成硝酸鹽。硝酸鹽對魚類是無毒的。反應(yīng)過程如下：有機(jī)物（無毒） 異養(yǎng)性細(xì)菌 氨氮（有毒） 自養(yǎng)性細(xì)菌（亞硝化菌） 亞硝酸鹽（有毒） 自養(yǎng)性細(xì)菌（硝化菌） 硝酸鹽（無毒）亞硝酸對魚的毒性：    氨對魚的毒性會隨著魚齡及尺寸的增加而減少，而亞硝酸的毒性是隨著魚的尺寸的增加而增加，亞硝酸有毒是因?yàn)樗鼘⒀t素氧化成變態(tài)血紅素，此變態(tài)血紅素?zé)o法運(yùn)送氧。血紅素中含有2價(jià)鐵，可結(jié)合氧分子，當(dāng)亞硝酸將2價(jià)鐵氧化成3價(jià)鐵之后，血紅素就失去攜帶氧氣的功能，成為變態(tài)血紅素。一般稱為"褐血病"。  亞硝酸魚兒的癥狀：    亞硝酸鹽通過魚兒的體表滲透和吸收進(jìn)入血液，與血液中的攜氧蛋白質(zhì)結(jié)合而使之失去攜帶氧氣的功能，從而表現(xiàn)為缺氧癥狀。即使水體中的溶解氧高，魚兒也表現(xiàn)出缺氧昏迷狀