客房部上墻制度匯編剖析

1、布草房管理制度一、布草房內(nèi)應(yīng)保持干凈、整潔；二、非布草房工作人員不得進入三、各種布草必須擺放整齊，明確分類，不得有積塵；四、絕對禁止在布草間抽煙；五、本部門或其他部門的員工不得在布草間聊天，吃東西或看書、看報及做與工作無關(guān)的事宜。六、工作期間不得竄崗，擅離職守，若因工作離開，需征得布經(jīng)理同意。七、禁止任何人在布草間擅自取用各種物品及各類布草；八、任何人未征得布草房主管及客房部經(jīng)理的同意， 不得隨便報廢布草，使之成為抹布。九、布草的發(fā)放必須明確記錄十、布草盤點時，各樓層必須在規(guī)定的時間內(nèi)將布草盤點數(shù)據(jù)送到布草房，以便核查。十一、若樓層因特殊情況，需要領(lǐng)取大量物品，必須提前一周通知布草房。十二、布

2、草房員工應(yīng)與外聯(lián)洗滌公司密切合作，必須按時將臟布草送到洗滌公司， 并負責(zé)清點數(shù)量及負責(zé)布草洗滌質(zhì)量的檢驗。十三、每月盤點后核算數(shù)據(jù)應(yīng)于次月 02日上交客房部經(jīng)理及財物經(jīng)理。十四、嚴格執(zhí)行員工制服的換取制度；十五、必須認真遵守布草間盤點的各項制度。華山國際酒店 客房部 二0一一年走君悅酒店管理公司HUA3-HN BUHTAItl 'NltPWnm： HDELA-e 1.1 朗客房安全操作規(guī)范一、使用任何化學(xué)用品前，必須充分了解其用途及安全性，未經(jīng)允許不得混合使 用，使用時最好戴上手套，使用后把手徹底清洗。二、做走房應(yīng)先將查退房時打開的柜門、抽屜復(fù)原，避免碰撞到身體。三、玻璃碎片及用過的刮

3、胡刀、針線包，應(yīng)妥善包裹后丟棄，不得用吸塵器處理四、吸塵器不同于吸水機，吸水后可能發(fā)生漏電。五、 清道垃圾時注意垃圾桶內(nèi)有無特別物品，切勿直接伸手到垃圾桶內(nèi)檢查垃圾, 防止桶內(nèi)留有玻璃碎片而傷及手部六、清潔房門或關(guān)門時要注意門把手，不可隨意扶住門邊，避免夾傷手。七、高空掛物或清潔時應(yīng)使用梯子，掛浴簾時不可站在浴缸邊緣，避免摔倒。八、保持衛(wèi)生間地面干燥，清潔浴缸時應(yīng)握住浴缸扶手，避免滑倒。九、清潔杯具時應(yīng)注意有無缺口或裂縫，不可用冷熱水交替沖洗。十、濕手未擦干不可觸動電器。十一、擦燈泡時，應(yīng)先關(guān)掉電源，待燈泡冷卻后再清潔。十二、拖物品入房間應(yīng)左手拖東西，右手開門，轉(zhuǎn)彎時注意慢行，搬運過重的物 體

4、要適量雙手并用。十三、用不正確的姿勢操作，可能會拉傷肌肉。十四、攜重物（如吸塵器）盡量搭乘電梯，攜易碎物品（如花盆）應(yīng)小心行走， 走樓梯時不要貪圖快而一次跨幾級臺階。十五、使用噴霧劑時，噴嘴必須避開臉部，并且避免噴到房間杯具及食品上面。十六、工作車上堆積布草，不僅不美觀，還妨礙視線，影響工作安全。推車時速 度適中，平穩(wěn)前進，避免撞到客人或公共設(shè)施。十七、通道隨時保持暢通，地毯上下不可堆放任何物品包括布草，吸塵器與工作 承認放在一側(cè)，緊靠墻邊并將電線纏好，避免絆到客人。十八、在公共區(qū)域托地、洗地毯后，應(yīng)將“小心地滑”標記牌擺放在明顯的位置 十九、清潔煙灰缸時，注意煙頭火柴是否全熄滅，確認后方可到

5、入垃圾桶。二十、做專項衛(wèi)生時應(yīng)嚴格尊守操作規(guī)范，設(shè)備設(shè)施復(fù)原后應(yīng)檢查牢靠程度。二十一、遞送水果刀、剪刀等利器時應(yīng)使用托盤，并且將把手超著客人。二十二、對于客人的不當(dāng)行為（包括性騷擾），應(yīng)及時退出房間并告知上級，以便 另行安排。華山國際酒店 客房部 二0年君悅酒店管理公司HUA3UN IDUHTAI1I NlERMTIDHA. HDPEL*-e Ri 世1客房部規(guī)章制度一、永遠做一名堂堂正正的員工。二、自覺尊守酒店各項規(guī)章制度、行為規(guī)范等，接受上級主管監(jiān)督檢查。三、保持良好的個人衛(wèi)生，制服上無污跡，干凈整齊，上衣的紐扣要隨時扣好， 不得以任何理由松開紐扣。四、工作時間一定要佩戴名牌。五、員工個人

6、儀容儀表要求參照“員工手冊儀容、儀表”有關(guān)規(guī)定執(zhí)行；六、場所剪指甲、剔牙、挖耳朵、梳頭以及半私事（嚴禁隨地吐痰）七、嚴禁工作時吸煙，除更衣室外禁止任何地方吸煙，嚴禁在樓道和休息室吸煙。八、工作時間禁止吃零食和嚼口香糖。九、工作時間禁止睡覺。工作時間不得閱讀雜志，書籍。十、工作時間不能看電視、收音機，當(dāng)你進入客房清掃時，如果客人不在房間內(nèi)， 需關(guān)電視、收音機然后在開始工作。十一、在樓道內(nèi)、電梯內(nèi)、辦公室、公共場所或任何地方，拾到他人物品均不得 私自保留，應(yīng)立即交到客房中心。十二、不得使用客用電梯。十三、提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，提前五分鐘到辦公室簽到。十四、不能無故曠工，如有特殊需

7、要須立即通知客房中心。十五、不得與某位客人議論其他客人和服務(wù)員、不能與同事議論客人。十六、對待同事要像對待客人一樣有禮貌。十七、不得將個人問題帶到飯店來，以免影響工作。十八、不得帶朋友親屬在飯店任何地方參觀。十九、一般情況下，當(dāng)班時間不得會客；緊急私人電話有部門文員代接、轉(zhuǎn)達。二十、工作時間非因公事不得使用電話，下班后如需要，須使用指定電話。不得 在客人面前接聽個人手機電話。二十一、下班后一個小時之后須立即離開酒店，禁止使用為客人提供的設(shè)施。二十二、站立姿勢要端正，行走要挺胸，不得依靠在墻壁上。二十三、在員工餐廳就餐，不得將食物帶離員工餐廳。二十四、在飯店任何地方看到雜物須拾起，不得在樓道和其

8、他地方仍廢紙和垃圾。 二十五、不得喧嘩吵鬧，以免影響客人。二十六、在指定的樓層工作。二十七、保持樓層任何一個地方干凈、整齊，包括放火樓梯和員工出入口。二十八、監(jiān)守工作崗位，不得撤離職守。二十九、未經(jīng)同意不得無故缺席部門組織的業(yè)務(wù)技能及基本英語的培訓(xùn)課程； 三十、在離客房時，請將客人已外出或離開時忘記關(guān)上的燈關(guān)上。三十一、在客房內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何物品損壞、丟失或其他異常現(xiàn)象，立既報告領(lǐng)班。三十二、如發(fā)現(xiàn)鑰匙留在客房門上，應(yīng)小心有禮貌地敲門并將鑰匙還給客人， 若客人不在應(yīng)將門關(guān)好，將鑰匙交給辦公室。三十三、服務(wù)員所攜帶的鑰匙應(yīng)隨身攜帶，嚴禁轉(zhuǎn)借他人；三十四、在所管轄區(qū)域發(fā)現(xiàn)可疑人員，應(yīng)主動詢問；三十五、發(fā)

9、現(xiàn)客人同時使用多種電器（如電爐、電烤箱、電熨斗等應(yīng)立即報告保 安部；三十六、發(fā)現(xiàn)易燃易爆物品，應(yīng)及時通知保安部；三十七、如發(fā)現(xiàn)客人在房間吵鬧、發(fā)病或酗酒，立即通知領(lǐng)班或辦公室。三十八、根據(jù)時間有禮貌地與客人打招呼，盡可能知道客人的姓名。三十九、必須誠懇地向客人打招呼，不得用“喂”與客人大招呼。四十、遇到棘手事宜，不能與客人爭辯，應(yīng)立即報告直接上級處理、解決。四十一、與客人談話要有禮貌，必須使用禮貌用語，如“先生”、“謝謝”、“請”、 “對不起”、“請您在說一遍”等。四十二、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西仍到恭桶里面去。四十三、在樓道拾到花盆、報紙或空罐，需立即送到垃圾房。四十四、如果

10、員工丟失制服，需立即到人事部補辦領(lǐng)取新制服的手續(xù)。四十五、工具需存放早工作間內(nèi)，在存放之前須將工具徹底清理干凈。 四十六、下班前清理工作間完不后，須將全部的燈關(guān)掉。四十七、愛護酒店財務(wù)，節(jié)約用電、用水、及其它易耗品。四十八、打掃客房不得隨意翻動客人的物品， 如打掃時需要移動，清掃完應(yīng)把物 品放回原位。四十九、清掃房間時需打開房門。應(yīng)將工作車橫檔在放門外；當(dāng)離開門客房時， 必須隨手關(guān)門。五十、非允許情況下不得將飯店的任何東西帶出酒店。五十一、借故病休，經(jīng)調(diào)查成為事實者，按員工手冊有關(guān)條款進行處理。五十二、員工進出必須使用員工通道進出酒店。五十三、不許攜帶私人物品、衣物等進入工作區(qū)域。五十四、工作

11、擅自或通他人洗滌私人衣物。五十五、工作期間，不得善離職守，不得做與工作無關(guān)的事，不得高聲喧嘩，聊 天、睡覺、打鬧、唱歌等；不得吃東西、不準閱讀書刊、畫報，不得利用上 班時間洗澡。五十六、不得隨意將客人未仍進垃圾通的東西仍掉。五十七、不得將客房樓層鑰匙隨意交給其他人。五十八、客房電話只能用于報告小酒吧的消耗、工程維修情況或與客方房部辦公 室聯(lián)絡(luò)。五十九、不得使用客用毛巾，不能將布草當(dāng)做抹布使用。六十、攜帶物品離開酒店時，必須向保安人員出示由本部門經(jīng)理簽字批準的出門 證，并隨時接受保安員的檢查。六十一、以上條款，所以員工必須遵守，如有違犯將記錄在個人檔案中，三次違紀，將根據(jù)酒店有關(guān)規(guī)定進行處罰。華

12、山國際酒店 客房部 二0一一年君悅酒店管理公司H1UEMM DUHTAIH 鬧比RMHIDH旺 HOFEL4-e 1.1-Jw杯具消毒程序、使用消毒柜消毒1、 專職清洗消毒人員將收回杯具統(tǒng)一放置在消毒間內(nèi)（配備有消毒柜，門 口貼有“消毒間”的標志）；2、按照杯具的清潔消毒程序必須做到一洗、二沖、三消毒、四保潔；1）一洗：每天將茶具統(tǒng)一收集到消毒間并將殘液倒盡，放入洗滌池中用 洗潔精將其洗干凈；2）二沖：用自來水沖去清潔劑，確保茶具內(nèi)無污跡；3）三消毒：將沖洗干凈的杯具放入消毒柜內(nèi)網(wǎng)格上，杯口朝下，杯蓋豎立 排列放置，接上電源后按下鍵鈕，指示燈亮，溫度控制在95°100。之間， 20分

13、鐘內(nèi)達到消毒溫度后指示燈自動熄滅，繼續(xù)讓杯具在消毒柜消毒 保溫15分鐘以上，將杯具放入保潔柜中進行保潔；4）四保潔：服務(wù)員需帶手套將消毒后的杯具從消毒柜中取出并立即放入干 凈的保潔柜中，不得與未經(jīng)消毒的器皿或其他雜物、不潔物混放，保持 柜門緊閉；3、將清洗、消毒后的茶具進行發(fā)放、保存（消毒間內(nèi)設(shè)有專門的送杯車， 送杯車保持清潔無塵、無雜物，并配有足夠數(shù)量的備用杯具）。、使用消毒劑消毒1、先將臟杯茶葉殘渣清理干凈。2、用餐具洗潔精和百潔布將杯子清洗干凈。3、將杯子放在比例為1： 20的“ 84”消毒液中，浸泡90分鐘。4、將消毒過的杯子沖洗干凈，用干凈的抹布將杯子擦干。5、將洗干凈抹凈的茶杯、口

14、杯、果汁杯蓋上杯蓋平行排列的順序放于保潔 柜內(nèi)保存。華山國際酒店 客房部 二0年-君悅酒店管理公司HUA91M BUHTAIK NlEPMriM HOTEL*-C- 11'AH布草間消毒管理制度布草間配制專用布草架，布草架內(nèi)嚴禁存放布草以外的任何雜物。 布草工將消毒過的布草直接放入布草架內(nèi)，嚴禁將消毒過的布草存 放在布草架外。四、五、六、七、每周應(yīng)更換架內(nèi)墊布保持布草架干凈整潔。 隨時拉上布草架上的布簾及布草房的門，保持封閉狀態(tài)。非樓層工作人員禁止進入布草間內(nèi)。 布草間內(nèi)以嚴禁堆放垃圾、雜物，保持其干凈、整潔。每日樓層主管及領(lǐng)班檢查布草間衛(wèi)生及消毒情況，確保布草間內(nèi)干 凈整潔。八、 每日18： 00關(guān)閉布草間打開紫外線消毒燈，到次日 8： 00對布草間 進行空氣消毒。華山國際酒店 客房部 二0年慮君悅酒店管理公司杯具消毒員的崗位職責(zé)$HUA3UN BUHTAItl INhERMriDHjL HDIELii'