簡(jiǎn)述中國(guó)農(nóng)業(yè)起源

1、中國(guó)農(nóng)業(yè)起源 摘要 農(nóng)業(yè)是人類(lèi)社會(huì)進(jìn)步的物質(zhì)基礎(chǔ)。一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族，只有在其本身農(nóng)業(yè)保持長(zhǎng)盛不衰，或能夠從外部取得農(nóng)產(chǎn)品可靠供應(yīng)的條件下，其文化和歷史才能持續(xù)發(fā)展1。因此，農(nóng)業(yè)對(duì)于擁有著幾千年輝煌文化的中國(guó)，更有著極其重要的意義。中國(guó)農(nóng)業(yè)的起源是一種漫長(zhǎng)的演化過(guò)程，關(guān)于農(nóng)業(yè)起源的各種傳說(shuō)也非常多。本文將對(duì)中國(guó)農(nóng)業(yè)起源作簡(jiǎn)要說(shuō)明。關(guān)鍵詞 中國(guó)農(nóng)業(yè) 農(nóng)業(yè)起源 農(nóng)業(yè)起源傳說(shuō)1、簡(jiǎn)述中國(guó)農(nóng)業(yè)起源農(nóng)業(yè)伴隨著人類(lèi)的起源而生產(chǎn)。當(dāng)農(nóng)業(yè)起源時(shí)，還沒(méi)有文字記載，只有一些經(jīng)口口相傳的神話傳說(shuō)流傳下來(lái)。早在距今一萬(wàn)年左右，農(nóng)業(yè)開(kāi)始在我國(guó)出現(xiàn)，原始農(nóng)業(yè)初步發(fā)展。公元前21世紀(jì)至公元前771年，我國(guó)由原始社會(huì)進(jìn)入奴隸

2、制時(shí)代，原始農(nóng)業(yè)也逐漸向粗放農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，為后來(lái)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展創(chuàng)造了條件2。  中國(guó)是人類(lèi)的發(fā)祥地之一也是四大文明古國(guó)之一。距今170萬(wàn)至1萬(wàn)年前，已有脫離動(dòng)物界的原始人類(lèi)生活在這片遼闊的大地上。當(dāng)時(shí)還沒(méi)產(chǎn)生農(nóng)業(yè)，原始人類(lèi)依靠采集和漁獵為生，史稱舊石器時(shí)代，然而，隨著人口的增長(zhǎng)，人類(lèi)常常面臨饑餓的威脅。如何獲得穩(wěn)定而可靠的食物來(lái)源成了農(nóng)業(yè)起源的動(dòng)力。距今1萬(wàn)至4000年前，也就是史稱的新石器時(shí)代，生活在這塊土地上的先人們創(chuàng)始了農(nóng)業(yè)。一般認(rèn)為，采集活動(dòng)孕育了原始的種植業(yè)，狩獵活動(dòng)孕育了原始的畜牧業(yè)。 從最原始的社會(huì)我們進(jìn)化到了現(xiàn)在，我們的農(nóng)業(yè)也發(fā)展到了一定的技術(shù)高度。 

3、我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)生最早的地區(qū)是黃河流域和長(zhǎng)江流域。黃河流域土壤疏松肥沃，氣候溫暖干燥，為原始農(nóng)業(yè)的發(fā)生與發(fā)展提供了良好的自然條件。考古學(xué)資料表明，黃河中游的磁山和裴李崗文化距今已有8000年歷史。遺址中發(fā)現(xiàn)大量粟類(lèi)作物，有的窖穴堆積達(dá)2m以上。從出土工具看，不僅有石斧、石刀、石鏟、石鐮等種、管、收農(nóng)具，還有石磨盤(pán)和石磨棒等糧食加工工具。此外，還表現(xiàn)有豬、狗、雞的遺骸，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已經(jīng)形成農(nóng)牧混合型農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。有學(xué)者根據(jù)20世紀(jì)80年代發(fā)現(xiàn)的谷物種植的遺跡、遺址從而斷定中國(guó)農(nóng)業(yè)起源于裴李崗文化、磁山文化和河姆渡文化為代表的新石器時(shí)期前期，并得出中國(guó)是世界上農(nóng)業(yè)起源的中心之一3。在原始社會(huì)里，農(nóng)業(yè)就已經(jīng)孕育于

4、人類(lèi)的采集活動(dòng)之中，當(dāng)時(shí)男成員從事狩獵（漁獵），女成員則擔(dān)任采集工作。這種分工習(xí)慣到了唐代還有保留，當(dāng)時(shí)云南的裸行蠻，即是“其妻入山林，采拾蟲(chóng)魚(yú)菜螺等，歸啖食之”4。當(dāng)這些女成員長(zhǎng)時(shí)間和植物接觸，通過(guò)不斷的觀察，自然會(huì)逐步認(rèn)識(shí)到植物的生長(zhǎng)過(guò)程種子入土，經(jīng)過(guò)發(fā)芽、成長(zhǎng)，最后開(kāi)花結(jié)果。于是，她們好奇地進(jìn)行了模擬式的試種，當(dāng)然這其中必然需要經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的失敗，才逐漸摸索出播種的方法。在種植業(yè)發(fā)生的同時(shí)，孕育于狩獵經(jīng)濟(jì)中的畜牧業(yè)也逐漸萌芽。即當(dāng)人們?cè)卺鳙C的過(guò)程中，有意識(shí)地選擇一些比較馴服的動(dòng)物（起初是小的）留在身邊，慢慢地就飼養(yǎng)起來(lái)。由于狩獵的需要，最先馴養(yǎng)的動(dòng)物可能是狗。七、八千年前長(zhǎng)江、黃河流域新石

5、器時(shí)代遺址中已發(fā)現(xiàn)有豬骨和狗骨。長(zhǎng)江流域的遺址中除豬骨外，還有水牛骨骼。到四、五千年前，家畜飼養(yǎng)進(jìn)一步發(fā)展，狗、豬、牛、羊的數(shù)量增加了。山東章丘龍山鎮(zhèn)城子崖遺址出土有大批零整獸骨，其中有馬骨。陜西陜縣廟底溝和遼寧大連市羊頭洼遺址都發(fā)現(xiàn)雞骨，說(shuō)明馬和雞也在新石器時(shí)代晚期成了飼養(yǎng)的家畜、家禽。后世所稱的“六畜”此時(shí)都已被人們馴養(yǎng)了。游牧民族生活的地區(qū)，考古發(fā)現(xiàn)較多的是牛、羊、馬的骨骼，豬骨比較少見(jiàn)。養(yǎng)豬業(yè)的異常發(fā)展，是與中國(guó)農(nóng)業(yè)中種植業(yè)緊密聯(lián)系在一起的。中國(guó)是世界上最早飼養(yǎng)豬的國(guó)家之一。裴李崗遺址已出土有豬骨。河姆渡遺址出土的一只小陶豬?？脊虐l(fā)掘的許多新石器時(shí)代遺址表明，凡是主要從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的氏族

6、部落，都飼養(yǎng)以豬為主的家畜。還有一種可能是當(dāng)人們吃食物的時(shí)候，一些比較馴服的動(dòng)物跟隨在人們身旁揀拾殘食，人們就便留它們?cè)谏磉呂桂B(yǎng)。當(dāng)狩獵不到動(dòng)物，衣食無(wú)著落時(shí)，就用他們來(lái)補(bǔ)充。畜牧業(yè)就是在這種情況下逐漸發(fā)展起來(lái)的。一般認(rèn)為，從舊石器時(shí)代晚期農(nóng)業(yè)起源就已經(jīng)開(kāi)始，到了新石器時(shí)代，種植業(yè)和畜牧飼養(yǎng)在原始社會(huì)經(jīng)濟(jì)中，已占著主導(dǎo)地位，采集和狩獵至此降至次席。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)沒(méi)有發(fā)明以前，由采集和漁獵活動(dòng)而得到的野生動(dòng)植物是人們食物和生活資料的主要來(lái)源，在很大程度上受限于大自然。只有農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后，人們才改變了人與自然的關(guān)系。人們能夠從一小塊土地上獲得的食物，和在較大土地上采集狩獵獲得的一樣多。人在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐

7、中應(yīng)用了有關(guān)生物繁殖的知識(shí)，才能依靠自己的活動(dòng)來(lái)增殖天然產(chǎn)品，找到了較穩(wěn)定可靠的衣食來(lái)源。從此人們?cè)谧匀唤缇腿〉昧艘恍┲鲃?dòng)。所以，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)后很快成為我國(guó)古代社會(huì)的基本生產(chǎn)部門(mén)。由于農(nóng)業(yè)的逐步發(fā)展，人們可以生產(chǎn)出除滿足生產(chǎn)者本身所需之外的剩余糧食，這是城市出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)、手工業(yè)分工，特別是腦力勞動(dòng)得以從體力勞動(dòng)中分化出來(lái)的物質(zhì)基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)是具有劃時(shí)代意義的大事。它是文明的基礎(chǔ)。5因此，原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的發(fā)展可分為3個(gè)階段：以采集漁獵結(jié)合為主，種植業(yè)不占主要地位； 以種植業(yè)為主，采集漁獵居次要地位；種植業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，畜牧業(yè)產(chǎn)生，以至種植業(yè)和畜牧業(yè)結(jié)合，采集漁獵仍作補(bǔ)充。6而從原始農(nóng)業(yè)種植的

8、作物來(lái)看，可分為兩個(gè)階段：無(wú)性繁殖作物和種植繁殖作物7。2、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源原因和條件 農(nóng)業(yè)起源一向被作為中石器時(shí)代的重要課題和新石器時(shí)代開(kāi)始的標(biāo)志而備受考古學(xué)家的關(guān)注。長(zhǎng)期以來(lái)，經(jīng)過(guò)考古學(xué)家、歷史學(xué)家、社會(huì)學(xué)家、農(nóng)業(yè)學(xué)家等的不斷努力，這方面的研究成果已頗為豐碩。關(guān)于農(nóng)業(yè)起源，首先，很多學(xué)者認(rèn)為環(huán)境變化是導(dǎo)致原始農(nóng)業(yè)出現(xiàn)的原因8。距今約1萬(wàn)年前，由于氣候的波動(dòng)，必然會(huì)造成中國(guó)動(dòng)植物資源的巨大變化，動(dòng)植物的減少尤其是各種易獵可食動(dòng)物的大幅減少，使得中國(guó)南北兩地的居民面臨越來(lái)越大的生存壓力。而這一階段一開(kāi)始的急劇升溫及以后的漸趨穩(wěn)定，為谷物馴化的成功提供了良好的氣候條件。正是在這一階段，中國(guó)南北兩地幾

9、乎同時(shí)進(jìn)入原始栽培農(nóng)業(yè)的誕生階段9。其次，有些學(xué)者認(rèn)為人口壓力是原始農(nóng)業(yè)發(fā)生、發(fā)展的原因1011。另外還有一些學(xué)者認(rèn)為原始農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生是出于人類(lèi)發(fā)展的需要及人類(lèi)定居生活的出現(xiàn)1213。 而農(nóng)業(yè)的起源，就像種植莊稼需要合適的土壤一樣，也需要一定的條件，主要有以下四個(gè)方面14：一、人類(lèi)的進(jìn)化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，是一種高級(jí)類(lèi)型的經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)部門(mén)。這種生產(chǎn)活動(dòng)的開(kāi)展，不僅要依賴于自然界，而且要依賴于人類(lèi)的智慧和才能。只有人類(lèi)自身文化水平不斷提高并達(dá)到一定程度后，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)才有可能被發(fā)明。但直到進(jìn)化到新人階段，人類(lèi)還不能擺脫漁獵和采集的生活。然而，體質(zhì)進(jìn)化是不可更改的方向，人類(lèi)越來(lái)越聰明了，經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越豐富了。直到人類(lèi)撒下

10、了第一顆種子后，從此開(kāi)始了改造自然為自己謀取幸福的偉大進(jìn)程。二、天然食物的不足隨著人口的增加，對(duì)資源的消耗加大了，根據(jù)推斷，在舊石器時(shí)代末期，地球上的人口還不足三百萬(wàn)，到新石器時(shí)代就增加到了五千萬(wàn)。另外，工具的改進(jìn)，也加大了對(duì)資源的消耗，地球上的最后一次冰期，使許多動(dòng)植物大量減少。一方面是人口和人們欲望的增長(zhǎng)，另一方面是動(dòng)植物資源的減少，這種尖銳的矛盾僅僅用原來(lái)的漁獵和采集方法是無(wú)法解決的，只能另尋出路，用農(nóng)業(yè)這種方式來(lái)生產(chǎn)食物。三、采集經(jīng)驗(yàn)的積累和豐富漫長(zhǎng)的采集生活，使人類(lèi)積累了開(kāi)展原始農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所必須具備的一些知識(shí)，這是原始農(nóng)業(yè)賴以產(chǎn)生的技術(shù)基礎(chǔ)。處于舊石器晚期的人們?cè)诓杉吧麑?shí)的過(guò)程中，

11、有關(guān)作物栽培的初步知識(shí)也開(kāi)始萌芽。四、各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的誕生原始農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件，首要者在于生產(chǎn)工具、貯藏條件和氏族組織等幾個(gè)方面。1、舊石器時(shí)代晚期，石器向細(xì)小化方向發(fā)展，為前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具的產(chǎn)生提供了可能條件。此時(shí)期用于采集野生谷穗的石刀已在多處遺址中發(fā)現(xiàn)，如在貴州出土的穿洞骨鏟是新石器時(shí)代用于翻土的骨鏟的起源。這些生產(chǎn)工具的重大進(jìn)步，意味著采集狩獵經(jīng)濟(jì)的發(fā)展已經(jīng)到了農(nóng)業(yè)的“前夜”。2、貯藏器皿的出現(xiàn)同樣是原始農(nóng)耕文化賴以生產(chǎn)的重要條件。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)是生產(chǎn)周期較長(zhǎng)且受季節(jié)性氣候制約嚴(yán)重的一種經(jīng)濟(jì)部門(mén)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的周期性和季節(jié)性決定了食物來(lái)源的間歇性和難以保證性，因此，農(nóng)產(chǎn)品貯藏不僅是保證食物連續(xù)供應(yīng)

12、的重要措施，而且是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)下一個(gè)周期能夠得以開(kāi)展的根本保證。3、氏族組織是農(nóng)耕文化必不可少的社會(huì)保障。在氏族組織內(nèi)部，古人類(lèi)共同采集或狩獵，就如現(xiàn)代社會(huì)是現(xiàn)代化大生產(chǎn)的組織形式一樣，氏族組織為原始農(nóng)業(yè)中的分工合作提供了組織框架，有效的分工合作又保證了生產(chǎn)的持續(xù)性和技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的積累及繼承。3、關(guān)于農(nóng)業(yè)起源有文獻(xiàn)記載的傳說(shuō)15 目前文獻(xiàn)記載的關(guān)于我國(guó)農(nóng)業(yè)起源的傳說(shuō)大概有以下四種：一、神農(nóng)氏，史書(shū)記載：“神農(nóng)，因天之時(shí)，分地之利，制耒耜，教民農(nóng)作，神而化之，使民宜之，故謂之神農(nóng)也?！倍⒅?，是神農(nóng)之子。此說(shuō)見(jiàn)于左傳（昭公二十九年） 柱自幼跟隨神農(nóng)從事農(nóng)業(yè)，焚燒山林，開(kāi)墾耕地，熟悉農(nóng)活，使本氏族得以興旺

13、，后來(lái)就也被人們當(dāng)作農(nóng)神來(lái)祭祀。神農(nóng)因發(fā)明農(nóng)業(yè)使本氏族從游牧生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)耕生產(chǎn)，得到人們的敬重，而到了其子“柱”的時(shí)期，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得到很大發(fā)展，已能供養(yǎng)本氏族，無(wú)需在像過(guò)去游牧?xí)r期“逐水草而居”那樣飄泊不定，開(kāi)始定居生活。這在當(dāng)時(shí)無(wú)疑是一個(gè)劃時(shí)代的成就，人們敬仰“柱”也是理所當(dāng)然的。三、軒轅氏，既黃帝，不少人認(rèn)為他才是農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始者，在史記五帝本紀(jì)中有相關(guān)的記載：“軒轅乃修德振兵，治五氣，藝五種。”四、后稷，名棄，即周民族的祖先，是首創(chuàng)農(nóng)業(yè)的。在詩(shī)經(jīng)里就有很多篇章歌頌他的功德。后稷是周族的始祖，也是該族農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的締造者，故被后人尊為農(nóng)神。有的人說(shuō)他是黃帝的后裔，有關(guān)后稷的文獻(xiàn)資料要比神農(nóng)、

14、柱、黃帝等詳細(xì)、完整得多，對(duì)其從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的情況也更為具體。后稷的母親姜嫄因踩了巨人的腳印而懷孕生出了后稷。后稷出生后，他的母親認(rèn)為是不詳之兆，就把他丟棄了，沒(méi)料到把他丟到路上后，來(lái)往的牛馬都躲避他，不愿踩到他，將他丟到結(jié)了冰的河中，也凍不死他，有鳥(niǎo)飛來(lái)用羽毛覆蓋他替他保暖。他的母親看到這樣，就十分驚訝，于是就把他有帶回家撫養(yǎng)成人。后稷在小的時(shí)候就和有農(nóng)業(yè)天賦，喜歡栽培種植各種作物，長(zhǎng)大后就教人民進(jìn)行農(nóng)業(yè)耕作，被后世許多人認(rèn)為是農(nóng)神。稷最早就是后稷栽培的作物，后來(lái)人們就以此來(lái)作為他的名字。社稷一詞就是地神與農(nóng)神的合稱。4、總結(jié)我國(guó)農(nóng)業(yè)起源早，是世界農(nóng)業(yè)的發(fā)源地之一。中國(guó)的農(nóng)業(yè)不僅造就了輝煌的中華文明，對(duì)世界的發(fā)展也起到了非常重要的作用。農(nóng)業(yè)起源對(duì)人類(lèi)社會(huì)產(chǎn)生了非常重要的影響，它提供了人口大規(guī)模的集聚物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類(lèi)得已利用群體的智慧和力量來(lái)改造自然，促進(jìn)社會(huì)結(jié)構(gòu)向高層次演進(jìn)。注釋?zhuān)?中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史講義2淺談中國(guó)農(nóng)業(yè)起源3張成權(quán) 關(guān)于中國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生與中國(guó)文明4樊捉綽蠻書(shū)5中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展史講義6胡效月，安成邦 中國(guó)農(nóng)業(yè)起源綜述7Sauer 農(nóng)業(yè)起源與傳播8陳淳 最