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1、本文格式為word版,下載可任意編輯【孕婦可以吃蛋撻嗎】孕婦可以吃芝士蛋糕嗎 蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅,味道鮮美,許多人都喜愛吃。那么,孕婦可以吃蛋撻嗎?下面我告知你。 孕婦可以吃蛋撻嗎 可以。蛋撻是一些面粉、雞蛋,糖等為原料,這些原料都是孕婦能吃的日常食品,所以蛋撻孕婦也一樣可以吃了。不過蛋撻熱量極高,所以孕婦要盡量少吃,尤其是體重增加較快的孕媽,更要少吃。 蛋撻的養(yǎng)分價值 一個蛋撻相當于吃下一碗飯 又酥又軟,很簡單兩、三口就一個的葡式蛋撻,每個平均熱量約是300卡左右,而一般一碗飯的熱量是280卡,所以你吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量,假如你體重約60公斤,啪啦啪啦5分鐘吃

2、下三個蛋撻,就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。 脂肪多多,不飽和脂肪酸更多 但是蛋撻和米飯不同,米飯熱量主要來自碳水化合物,而蛋撻則超過60%來自脂肪,雖然兩者的熱量差不多,你卻吃進去特別多的油,而且你不會立刻有飽足感,會讓你一口接著一口。 而且在這些脂肪中,飽和脂肪酸又占56%,專家建議預防心血管疾病的飲食脂肪占總熱量30%以下,飽和脂肪酸不超過三分之一,所以蛋撻的成份是特別不利心血管健康的。 正所謂,少吃多味道。對于蛋撻的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,謹記:適可為止,回味無窮。 蛋撻的五種做法 1、蛋撻 食材:冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶14

3、0克、白糖60克。 做法: 牛奶裝入容器中,加白糖攪拌至白糖溶化,加蛋黃攪拌勻稱,放淡奶油攪拌勻稱,再加篩后的低筋面粉,輕輕攪拌至無干粉狀態(tài); 蛋撻皮放入烤盤中,用勺子將蛋撻液放入蛋糕皮中,放入預熱好的烤箱中,烤箱220度,中上層16分鐘。 2、藍莓蛋撻 食材:藍莓20g,蛋撻皮10個/淡奶,120g,蛋黃3枚,砂糖40g。 做法: 預備雞蛋和鮮奶,砂糖,把砂糖加到鮮奶里加熱攪拌,奶涼涼加入蛋黃攪拌,用過濾網過濾,蛋撻皮備用; 把調好的蛋液倒入蛋撻皮中8分滿,藍莓備用,烤箱預熱。中層上下火200度,大約烤20分鐘,把蛋撻烤好后涼3分鐘,放入藍莓醬即可。 3、黃桃蛋撻 食材:冷凍蛋撻皮24個、雞

4、蛋(土雞)4個、淡奶油220克、牛奶160克、細砂糖80克、低筋面粉15克、煉乳15克、黃桃適量。 做法: 預備食材,蛋黃分別出來,將淡奶油、牛奶、細砂糖、煉乳倒入小鍋內,加熱并不斷攪拌,直到細砂糖全部溶解; 冷卻到室溫后,加入雞蛋黃和面粉,攪拌勻均,過篩后放一旁備用。蛋撻水就做好了,黃桃切成小丁; 將蛋撻皮擺放在烤盤內,黃桃丁放入蛋撻皮內,倒入蛋撻水,七分滿即可; 放入預熱好的烤箱,180度上下火烤25分鐘左右,烤至蛋撻水表現消失焦斑即可。出爐后,可在蛋撻表面再點綴上2塊新奇的黃桃。 4、葡式蛋撻 食材:冷凍蛋撻皮8個、低筋面粉60g、雞蛋4枚、雞蛋黃2個、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、煉乳8g、幼砂糖50g。 做法: 將鮮奶油、牛奶和煉乳,砂糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至砂糖溶化時離火,放涼后加入蛋黃攪拌勻稱; 面粉過篩,加入蛋黃液攪拌勻稱,將蛋撻倒入蛋撻皮中,7分滿即可,將烘烤籃放入烤箱,溫度調至160度,預熱5分鐘; 將蛋撻放入烘烤籃,時間設置15分鐘烤至外表金黃即可。 5、紫薯蛋撻 食材:雞蛋黃2個、低筋面粉7g、紫薯1個、冷凍蛋撻皮6個、淡奶油75g、牛奶70g、淡奶7g、綿白糖30g。 做法: 紫薯煮熟切小塊,放撻皮內,淡奶油,牛奶,糖,煉乳倒入小容器,一邊加熱,一邊攪拌,至糖完全溶化;

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