綠色食品閱讀答案

1、綠色食品閱讀答案【篇一：綠色食品知識(shí)問(wèn)答考題】xt>考題一、填空題（每空2分，共30分）1 、綠色食品特指按照一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工、檢測(cè)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可、使用綠色食品標(biāo)志的、2 、綠色食品標(biāo)志（商標(biāo)）的所有權(quán)屬3 、我國(guó)的綠色食品最早誕生于4 、綠色食品原料（產(chǎn)）地環(huán)境監(jiān)測(cè)主要包括5 、綠色食品對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)主要包括6 、為促進(jìn)綠色食品與國(guó)際相關(guān)食品接軌，同時(shí)適應(yīng)中國(guó)國(guó)情，自1996年起，綠色食品開(kāi)始實(shí)行和分級(jí)管理，為加速與國(guó)際接軌的步伐,級(jí)產(chǎn)品將逐步過(guò)渡為有機(jī)食品。7 、綠色食品畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，要求至少%飼料來(lái)源于已認(rèn)定的綠色食品產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，其他飼料原料可以是達(dá)到綠色食品

2、標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。二、判斷題1 、綠色食品標(biāo)志中一種質(zhì)量證明商標(biāo)，不同于一般食品商標(biāo)。（）2 、企業(yè)一旦獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，將終身享用。（）3 、綠色食品標(biāo)志受商標(biāo)法、反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法、產(chǎn)品質(zhì)量法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法等諸多法律保護(hù)，同時(shí)，獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)也必須遵守以上法律。（）4 、企業(yè)只要有一種產(chǎn)品獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，其它產(chǎn)品也可使用綠色食品標(biāo)志。（）5 、綠色食品生產(chǎn)中不允許使用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。（）6 、綠色食品畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中不應(yīng)使用任何藥物性飼料添加劑（）7 、綠色食品畜禽飼料中不允許使用各種人工合成的著色劑、調(diào)味劑和香料。（）8 、綠色食品畜禽養(yǎng)殖飼料中可以使用苯甲酸和苯甲酸納作

3、為防腐劑。（）9、綠色食品畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，禁止預(yù)防性添加獸藥。（）10、綠色食品畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，禁止使用激素類(lèi)藥品。（）X11、綠色食品加工產(chǎn)品禁止使用苯甲酸和苯甲酸鈉作為防腐劑，禁止使用糖精鈉和甜蜜素作為甜味劑。（）三、選擇題（每小題僅選一個(gè)正確答案。每小題4分，共20分）1、農(nóng)作物生產(chǎn)過(guò)程中，禁止使用任何化學(xué)合成農(nóng)藥和化學(xué)合成肥料的食品是（）a：綠色食品b：有機(jī)食品2、綠色食品生產(chǎn)中，化學(xué)農(nóng)藥使用的要求是（）a：不允許使用任何化學(xué)農(nóng)藥b：允許使用任何化學(xué)農(nóng)藥c：允許限量地使用限定的化學(xué)農(nóng)藥3 、綠色食品生產(chǎn)過(guò)程是限制化學(xué)農(nóng)藥的使用，限用原因是（）a：劇毒b:高毒c:高殘留d:致畸、致癌、致

4、突變e：以上四種情況全有4 、綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)允許使用的每一種化學(xué)農(nóng)藥一年允許使用（）a：僅一次b：兩次c：三次d：不限5 、綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中，提倡（）a：多施有機(jī)肥、多施化肥b：多施腐熟的有機(jī)肥、少施化肥c：少施有機(jī)肥、多施化肥三、簡(jiǎn)答題（每小題10分，共30分）1 、綠色食品必須具備的4個(gè)條件是什么？2 、綠色食品編號(hào)中的每一位數(shù)字的意義？lb-xx-xxxxxxxxxxa（aa）【篇二：綠色食品復(fù)習(xí)題】基地：是根據(jù)綠色食品特定標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定具有一定生產(chǎn)規(guī)模生產(chǎn)設(shè)施條件，和技術(shù)保證措施的食品生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)區(qū)域?？沙掷m(xù)發(fā)展：滿足當(dāng)代人需要，又不損害子孫后代滿足其需求能力的發(fā)展綠色食品：是遵

5、循持續(xù)發(fā)展原則，按照特定方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)無(wú)污染的安全，優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)類(lèi)食品。輪作方式：指在同一田地上有順序的在季節(jié)間和年度間輪換種植不同作物或復(fù)種組合的種植方式。綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程從事農(nóng)作物生產(chǎn)的活動(dòng)天然食品添加劑：從天然物中提取的確認(rèn)其使用安全的添加劑填空：1.兩高一優(yōu)：高產(chǎn)，高效，2.綠色食品認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)是3綠色食品對(duì)食品添加劑的要求：無(wú)毒害5.6.7.8.綠色食品開(kāi)發(fā)放首位的是：安全9.10.11.12.13.1.15. .綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的類(lèi)別：申報(bào)檢驗(yàn)，抽樣檢驗(yàn)16.17.18.19.20.

6、21. 食品添加劑分為，22. 綠色食品標(biāo)志的管理手段為依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)定，依據(jù)法律管理23. 綠色食品生產(chǎn)抽樣檢驗(yàn)的使用水是24.獲得綠色食品標(biāo)志使用的企業(yè)不得擅自25. 我國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)分26. gfxxxxxxxxxxxx統(tǒng)一使用的日期是27. 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)分為28.綠色食品的生態(tài)模式分為29.綠色食品的包裝功能為，30.優(yōu)良種子特性產(chǎn)量好，品質(zhì)好，抗性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，適期成熟。31 .綠色食品包裝應(yīng)做到重復(fù)施用，再循環(huán)降解，減量化。32 .aa級(jí)綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)所允許使用的肥料肥料。33.合理輪作的方式應(yīng)確定好。34.綠色食品商標(biāo)標(biāo)志在AA級(jí)綠色食品上有效使用期是年。ny/t3

7、912000綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)ny/t3922000ny/t3932000ny/t3942000簡(jiǎn)述1. 綠色食品加工生產(chǎn)的基本原則是什么？節(jié)約能源，循環(huán)利用原料，盡可能實(shí)現(xiàn)廢物資源化原則綠色食品加工生產(chǎn)中要保持綠色食品的天然營(yíng)養(yǎng)特性原則綠色食品加工生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)控可能的污染源綠色食品加工生產(chǎn)中不對(duì)環(huán)境造成污染與危害的原則2. 談?wù)劙l(fā)展綠色食品的重要性提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展促進(jìn)農(nóng)收入保護(hù)生態(tài)環(huán)境提升農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)則。3. 綠色食品標(biāo)志監(jiān)督管理的具體內(nèi)容年檢：企業(yè)在標(biāo)志有效使用期內(nèi)，每個(gè)標(biāo)志，使用年度均必須進(jìn)行一次年度檢查。抽檢：企業(yè)在標(biāo)志有效使用期內(nèi)，必須到指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，出具

8、檢驗(yàn)報(bào)告。使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)必須接受全社會(huì)消費(fèi)者的監(jiān)督。綠色食品標(biāo)志監(jiān)督管理員對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少進(jìn)行一次監(jiān)督考察。4. 綠色食品的特征？綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境對(duì)產(chǎn)品實(shí)行了全程質(zhì)量控制對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)管理。5. 綠色食品產(chǎn)地環(huán)境調(diào)查的內(nèi)容有哪些？自然環(huán)境特征調(diào)查社會(huì)環(huán)境概況調(diào)查工農(nóng)業(yè)污染及其影響因素農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施調(diào)查6. 舉例說(shuō)明綠色食品基地生產(chǎn)地塊展板設(shè)計(jì)要求記載如下事項(xiàng)：標(biāo)題為“綠色食品xxx基地生產(chǎn)地塊”作物名稱(chēng)：產(chǎn)品編號(hào)；種植面積；負(fù)責(zé)人；時(shí)間7. 簡(jiǎn)述綠色食品貯藏標(biāo)準(zhǔn)貯藏環(huán)境必須潔凈衛(wèi)生，不能對(duì)綠色食品引入污染。選擇的貯藏方法不能使綠色食品品

9、質(zhì)發(fā)生變化，引入污染，如選用化學(xué)貯藏方法，選用的化學(xué)制劑需符合綠色食品添加劑使用準(zhǔn)則。在貯藏中，綠色食品不能與非綠色食品混堆貯存。a級(jí)綠色食品與aa級(jí)綠色食品必須分開(kāi)貯藏。8. 簡(jiǎn)述綠色食品運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)產(chǎn)品類(lèi)別，包裝特點(diǎn)，貯藏特點(diǎn)，運(yùn)輸距離及季節(jié)不同等采用不同運(yùn)輸方式。運(yùn)輸設(shè)備必須潔凈衛(wèi)生，不能引入污染。禁止與農(nóng)藥，化肥及其他化學(xué)制品等用同一個(gè)運(yùn)輸工具運(yùn)輸。在運(yùn)輸過(guò)程中，綠色食品不能與非綠色食品混堆運(yùn)輸。綠色食品a級(jí)和aa級(jí)產(chǎn)品，不能混堆一起運(yùn)輸。9. 綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)良種選擇要注意什么？兼顧高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)良性狀要注意高效，抗性強(qiáng)不斷充實(shí)，更新品種的同時(shí)，注意保存原有地方優(yōu)質(zhì)品種加速良種繁育建

10、立種子檢驗(yàn)制度10. 綠色食品標(biāo)志管理的特點(diǎn)11. 1）綠色食品標(biāo)志管理是一種質(zhì)量管理12. 2）綠色食品標(biāo)志管理是一種認(rèn)證性質(zhì)的管理13. 3）綠色食品標(biāo)志管理是一種質(zhì)量證明商標(biāo)的管理14. 4）綠色食品標(biāo)志管理是一種委托方式的管理15. 談?wù)劸G色食品產(chǎn)生的背景國(guó)際背景：人類(lèi)對(duì)環(huán)境和資源的認(rèn)知，在全球范圍內(nèi)萌發(fā)了可持續(xù)發(fā)展理念能源，環(huán)境，人口，糧食，四大危機(jī)是人們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)進(jìn)行反思全球掀起了一場(chǎng)新的農(nóng)業(yè)革命，許多國(guó)家先后生產(chǎn)有機(jī)食品，生態(tài)食品，自然食品等安全食品國(guó)內(nèi)背景：面臨的資源和環(huán)境壓力越來(lái)越大隨著城鄉(xiāng)人民的生活水平提高，對(duì)食物質(zhì)量要求也越來(lái)越高農(nóng)業(yè)發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略向質(zhì)量型，效益型方向發(fā)展16

11、. 綠色食品質(zhì)量認(rèn)證的作用17. 1）提高企業(yè)質(zhì)量信譽(yù)，樹(shù)立企業(yè)良好形象，增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力18. 2）促使企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，建立健全質(zhì)量體系，提高企業(yè)管理水平出口手續(xù)19. 4）有利于保障和維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益13 .預(yù)防雜草的措施建立嚴(yán)格檢疫的制度清選種子，施用腐熟有機(jī)肥合理輪作，耕作14 .綠色食品的標(biāo)志形式都是哪幾種？中文“綠色食品”英文“greenfood”“綠色食品標(biāo)志圖形”“三者組合15 .綠色食品標(biāo)志圖形的含義它由三部分組成：上方太陽(yáng)，下方葉片，中心蓓蕾，象征自然生態(tài)，顏色為綠色，象征生命，農(nóng)業(yè)環(huán)保，圖形為正圓形，意為保護(hù)，整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽(yáng)光下和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品

12、正出自純凈良好生態(tài)環(huán)境的安全，無(wú)污染食品。16 .合理間作的技術(shù)要點(diǎn)選擇適宜作物種類(lèi)確定合理的田間配制有一定的肥力保證17 .綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)采取哪些灌溉措施？對(duì)灌溉水加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，采取防治保護(hù)措施總結(jié)和運(yùn)用節(jié)水的耕作措施，吸收先進(jìn)的灌溉技術(shù)18 .談綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的申報(bào)條件（申報(bào)綠色食品產(chǎn)品認(rèn)申證的主體資格）凡具有綠色食品生產(chǎn)條件的單位和個(gè)人，出于自愿申請(qǐng)使用綠色食品標(biāo)志者，均可成為綠色食品標(biāo)志。19 .綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)通常采取哪些措施進(jìn)行病蟲(chóng)害防治？（ 1）植物檢疫植物檢疫是植保工作的第一道防線，也是貫徹“預(yù)防為主綜合防治”植保方針的關(guān)鍵措施（ 2）農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲(chóng)的優(yōu)良品種改進(jìn)和采

13、用合理的耕作制度加強(qiáng)田間管理，提高寄主作物的抗性（ 3）物理機(jī)械防治及其他防治新技術(shù)（ 4）生物防治法利用有益生物控制有害生物數(shù)量的方法（ 5）藥劑防治采用藥劑控制病害等有害生物的數(shù)量20. 綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)程包括哪些內(nèi)容？（1）品種選擇選擇兼顧高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)良性狀，高光效，抗性強(qiáng)的品種更新品種的同時(shí)，應(yīng)該保存原有地方優(yōu)良品種加速良種，建立種子檢驗(yàn)制度（2）耕作制度合理耕作制度強(qiáng)調(diào)在“種地”和“養(yǎng)地”相結(jié)合提高復(fù)種指數(shù)，采用復(fù)種方式因地制宜合理間套作，所有的間套作物種植都必須符合綠色食品生產(chǎn)的操作規(guī)程土壤耕作，注意防雜草，預(yù)防為主，綜合防治為主”（3）肥料使用經(jīng)濟(jì)合理的施用肥料，盡可能使

14、有機(jī)物質(zhì)和養(yǎng)分還田盡量控制和減少化學(xué)合成的肥料充分發(fā)揮土壤中有益微生物在提高土壤肥力中的作用（4）作物灌溉灌溉要保證綠色食品種植業(yè)生產(chǎn)中作物正常生長(zhǎng)的需要經(jīng)濟(jì)合理的利用水資源，抓好灌溉和排水系統(tǒng)的建立對(duì)灌溉水進(jìn)行監(jiān)測(cè)并采取防污保護(hù)措施吸收先進(jìn)的灌溉技術(shù)（5）植物保護(hù)技術(shù)建立有利作物生長(zhǎng)，抑制病蟲(chóng)害的良好生態(tài)環(huán)境預(yù)防為主，綜合防治21. 綠色食品產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)主要內(nèi)容有哪些？（1）感官品質(zhì)的鑒定包括外形，色澤，氣味，口感，質(zhì)地等，要求嚴(yán)于同類(lèi)非綠色食品：有定性、定量、半定量指標(biāo)（2）營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的分析蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素等指標(biāo)不低于國(guó)標(biāo)要求（3）衛(wèi)生品質(zhì)的分析在綠色食品檢驗(yàn)工作中對(duì)大多數(shù)產(chǎn)品都需

15、要進(jìn)行有機(jī)氯和有機(jī)磷農(nóng)藥殘留的檢驗(yàn)，根據(jù)產(chǎn)品不同有不同的要求（4）食品添加劑的分析對(duì)綠色食品添加劑中使用的添加劑種類(lèi)及使用數(shù)量進(jìn)行檢驗(yàn)（5）其他有害物質(zhì)的分析有害元素，和來(lái)自包裝材料的有害物質(zhì)進(jìn)行分析對(duì)食品加工中形成的有害物質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)22. 如何識(shí)別綠色食品？（1）看級(jí)標(biāo)我國(guó)綠色食品發(fā)展中心將綠色食品定為a級(jí)和aa級(jí)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。a級(jí)允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，而aa級(jí)則禁止使用。a級(jí)和aa級(jí)同屬綠色食品，除這兩個(gè)級(jí)別的標(biāo)識(shí)外，其他均為冒牌貨。（2）看標(biāo)志綠色食品的標(biāo)志和標(biāo)袋上印有“經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”字樣。（3）看顏色看標(biāo)志上標(biāo)準(zhǔn)字體的顏色，a級(jí)綠色食品的標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字

16、體為白色，底色為綠色，防偽標(biāo)簽底色也是綠色，標(biāo)志編號(hào)以單數(shù)結(jié)尾；aa級(jí)使用的綠色標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色，底色為白色，防偽標(biāo)簽底色為藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)的結(jié)尾是雙數(shù)。（4）看防偽綠色食品都有防偽標(biāo)志，在熒光下能顯現(xiàn)該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)和綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)人的簽名。若沒(méi)有該標(biāo)志便可能為假冒偽劣產(chǎn)品。（5）看標(biāo)簽除上述綠色食品標(biāo)志外，綠色食品的標(biāo)簽符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，如食品名稱(chēng)、廠名、批號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。檢驗(yàn)綠色食品標(biāo)志是否有效，除了看標(biāo)志自身是否在有效期，還可以進(jìn)入綠色食品網(wǎng)查詢(xún)標(biāo)志的真?zhèn)巍?3. 綠色食品基地的認(rèn)證程序申請(qǐng)申請(qǐng)人向所在省，自治區(qū)，直轄市綠色食品辦公室提交申請(qǐng)，并領(lǐng)取綠色食品基地

17、申請(qǐng)書(shū)。填寫(xiě)申請(qǐng)書(shū)并上報(bào)【篇三：綠色食品復(fù)習(xí)題】開(kāi)發(fā)和管理工作是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，由a在全國(guó)組織實(shí)施的。a.農(nóng)業(yè)部b.國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局c.國(guó)家工商行政管理總局d.衛(wèi)生部2 綠色食品標(biāo)志商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局注冊(cè)的商標(biāo)形式包括以下da. 綠色食品標(biāo)志圖形b. 中文：綠色食品c. 英文：greenfoodd.綠色食品標(biāo)志圖形、綠色食品、greenfood三者組合3 綠色食品遵循可持續(xù)發(fā)展原則，產(chǎn)自?xún)?yōu)良環(huán)境，實(shí)行全程質(zhì)量控制，下列特點(diǎn)中不具有的是（d）a.無(wú)污染b.安全c.優(yōu)質(zhì)d.保健4 如圖是綠色食品的標(biāo)志，對(duì)于綠色食品正確的解釋是（c）a食品外觀顏色為綠色的食品b食品的外包裝為綠色的食品c

18、天然、安全、無(wú)污染的食品d各種肉類(lèi)均不是綠色食品5（a）是通過(guò)不施用人工合成的化學(xué)物質(zhì)為手段，利用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，減少生產(chǎn)過(guò)程對(duì)環(huán)境和產(chǎn)品的污染，并在生產(chǎn)中建立一套人與自然和諧的生態(tài)系統(tǒng)，以促進(jìn)生物多樣性和資源的可持續(xù)利用。a.有機(jī)食品b.綠色食品c.無(wú)公害食品d.生態(tài)食品6 綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品的要求由高到低依次排列為（b）。a綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品b有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品c綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品d無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品7 使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)必須經(jīng)c審核許可。a.中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部b.農(nóng)業(yè)部綠色食品管理辦公室c.中

19、國(guó)綠色食品發(fā)展中心d.中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)8我國(guó)綠色食品事業(yè)啟動(dòng)于哪年aa1990年b2000年c2005年d2010年判斷題：1 綠色食品的“綠色”表明生產(chǎn)過(guò)程保護(hù)生態(tài)環(huán)境和產(chǎn)品產(chǎn)自?xún)?yōu)良環(huán)境。V3aa級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，a級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。（/填空題：2 、三種安全食品象一個(gè)金字塔，塔基是（）、中間是（）、塔尖是（），越往上要求越高。無(wú)公害食品，綠色食品，有機(jī)食品3 、綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成:上方的（）、下方的（）和（）。標(biāo)志圖形為（）,意為（），（）。太陽(yáng)，葉片，蓓蕾，正圓形，保護(hù)，安全4 、有機(jī)食品是指來(lái)自于（），按照國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)

20、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的、并經(jīng)獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系5 、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指（）、（）和（）符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書(shū)并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品。產(chǎn)地環(huán)境，生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)品質(zhì)量6 、綠色食品是遵循持續(xù)發(fā)展原則，按照特定方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)無(wú)污染的（），（），（）類(lèi)食品。安全，優(yōu)質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)簡(jiǎn)答題：一、綠色食品的特征？1 、綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自最佳生態(tài)環(huán)境2 、對(duì)產(chǎn)品實(shí)行了全程質(zhì)量控制3 、對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)管理。二、綠色食品和無(wú)公害食品、有機(jī)食品的不同點(diǎn)？生產(chǎn)和加工的依據(jù)不同；生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)的要求不同；

21、認(rèn)證機(jī)構(gòu)不同；認(rèn)證方式不同；安全檔次和認(rèn)證行為有區(qū)別三、綠色食品必須具備的條件是什么？（1）產(chǎn)地或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；（2）農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；（3）產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（4）產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝專(zhuān)潢和標(biāo)簽規(guī)定。四、a級(jí)綠色食品與aa級(jí)綠色食品的區(qū)別?綠色食品分為a級(jí)和aa級(jí)兩種。我們通常所說(shuō)的綠色食品一般是指a級(jí)綠色食品，a級(jí)和aa級(jí)綠色食品的基本標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別，主要在于aa級(jí)綠色食品、有機(jī)食品、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中不允許添

22、加使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，a級(jí)綠色食品允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。選擇題：1 、a級(jí)綠色綠色食品不包括（b）a在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地生產(chǎn)b生產(chǎn)過(guò)程中基本不使用化學(xué)合成物質(zhì)c按特定生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工，產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)d經(jīng)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定，許可使用aa級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。2 、a級(jí)綠色食品與aa級(jí)綠色食品的不可通過(guò)以下哪些進(jìn)行方面區(qū)別（d）a環(huán)境評(píng)價(jià)b生產(chǎn)過(guò)程c產(chǎn)品d品牌3 、綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)不包括（d）a中國(guó)綠色食品發(fā)展中心b?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）綠色食品管理機(jī)構(gòu)c綠色食品監(jiān)測(cè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)d無(wú)公害食品的認(rèn)證機(jī)構(gòu)4 、綠色食品標(biāo)志管理原則（b）a強(qiáng)制參與的

23、原則b公正、公平、公開(kāi)原則c合理分配原則d男女平等原則5 、綠色食品標(biāo)志的作用（d）a廣泛傳播綠色食品概念b促進(jìn)綠色食品企業(yè)實(shí)行名牌戰(zhàn)略c綠色食品質(zhì)量要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，還要對(duì)標(biāo)志所有者負(fù)責(zé)。d以上皆是6 、綠色食品技術(shù)類(lèi)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)有（a）a綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)b綠色食品推薦肥料標(biāo)準(zhǔn)c綠色食品推薦農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)d綠色食品推薦食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)7 、綠色食品質(zhì)量控制體系不包括（d）a：iso9000系列認(rèn)證b：gmpc：haccpd：ifoam8 、不屬于綠色食品認(rèn)證標(biāo)志申報(bào)的條件（d）a申請(qǐng)人必須能控制產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，落實(shí)綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)b申報(bào)企業(yè)要具有一定規(guī)模，能承擔(dān)綠色食

24、品標(biāo)志使用費(fèi)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以下從事生產(chǎn)管理、服務(wù)的企業(yè)作為申請(qǐng)人，必須要有生產(chǎn)基地，并直接組織生產(chǎn)；c鄉(xiāng)、鎮(zhèn)以上的經(jīng)營(yíng)、服務(wù)企業(yè)必須要有隸屬于本企業(yè)、穩(wěn)定的生產(chǎn)基地d申報(bào)加工產(chǎn)品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須五年以上9 、綠色食品認(rèn)證對(duì)象（c）a品牌b包裝c產(chǎn)品d環(huán)境10 、綠色食品監(jiān)督管理不包括：（a）a、半年檢b、抽檢c、消費(fèi)者監(jiān)督d、管理員監(jiān)督填空題：1 、綠色食品標(biāo)志作為一種產(chǎn)品質(zhì)量證明商標(biāo)，其商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)受（中華人民共和國(guó)商標(biāo)法）保護(hù)。標(biāo)志使用是食品通過(guò)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可企業(yè)依法使用。2 、（）和（）都不能有任何形式的隸屬關(guān)系和經(jīng)濟(jì)關(guān)系，更不能有絲毫的交易關(guān)系。認(rèn)證機(jī)構(gòu)所有被認(rèn)證單位3 、我國(guó)的綠色食品標(biāo)

25、準(zhǔn)是由（）制定的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)分為a級(jí)和aa級(jí)。中國(guó)綠色食品發(fā)展中心組織4 、在我國(guó)，有機(jī)食品和aa級(jí)綠色食品的認(rèn)證實(shí)行（），在認(rèn)證方法上是以實(shí)地檢查認(rèn)證為主，檢測(cè)認(rèn)證為輔。檢查員制度5 、綠色食品標(biāo)志有效期為（三年）。簡(jiǎn)答：1 、簡(jiǎn)述綠色食品標(biāo)志的作用1）廣泛傳播綠色食品概念2 ）促進(jìn)綠色食品企業(yè)實(shí)行名牌戰(zhàn)略3 ）聯(lián)系生產(chǎn)者、管理者和監(jiān)督者（ 1）綠色食品質(zhì)量要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，還要對(duì)標(biāo)志所有者負(fù)責(zé)。（ 2）對(duì)于標(biāo)志所有者而言，許可企業(yè)使用這枚標(biāo)志的同時(shí)，即負(fù)有對(duì)標(biāo)志的使用者管理的責(zé)任，同時(shí)也是對(duì)消費(fèi)者做了一個(gè)承諾。2、簡(jiǎn)述綠色食品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展所起的作用？a.綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是綠色食品認(rèn)

26、證工作的技術(shù)基礎(chǔ)b、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行綠色食品生產(chǎn)活動(dòng)的技術(shù)、行為規(guī)范c、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)及食品加工業(yè)提高生產(chǎn)水平的技術(shù)文件d、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是維護(hù)綠色食品生產(chǎn)者和消費(fèi)者利益的技術(shù)和法律依據(jù)e、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是是提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量，促進(jìn)出口創(chuàng)匯的技術(shù)手段3、綠色食品標(biāo)志監(jiān)督管理的具體內(nèi)容年檢：企業(yè)在標(biāo)志有效使用期內(nèi)，每個(gè)標(biāo)志，使用年度均必須進(jìn)行一次年度檢查。抽檢：企業(yè)在標(biāo)志有效使用期內(nèi)，必須到指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢，出具檢驗(yàn)報(bào)告。使用綠色食品標(biāo)志的企業(yè)必須接受全社會(huì)消費(fèi)者的監(jiān)督。綠色食品標(biāo)志監(jiān)督管理員對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的綠色食品生產(chǎn)企業(yè)，每年至少進(jìn)行一次監(jiān)督考察。論述題：1 、根據(jù)所學(xué)敘述a級(jí)綠色

27、食品與aa級(jí)綠色食品的主要區(qū)別評(píng)價(jià)體系包括環(huán)境評(píng)價(jià)，生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)品，包裝。aa級(jí)綠色食品：采用單項(xiàng)指數(shù)法，各項(xiàng)數(shù)據(jù)均不得超過(guò)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；禁止使用任何化學(xué)合成物質(zhì)；不得檢出化學(xué)合成物質(zhì)；標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體綠色，底色白色，防偽標(biāo)簽底色藍(lán)色，標(biāo)志編號(hào)以aa結(jié)尾。a級(jí)綠色食品：采用綜合指數(shù)法，各項(xiàng)環(huán)境監(jiān)測(cè)的綜合污染指數(shù)不得超過(guò)1；允許限定品種、限量使用化學(xué)合成物質(zhì)；允許使用的化學(xué)合成物質(zhì)殘留量為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的1/2，禁止使用的化學(xué)合成物質(zhì)不得檢出；標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體白色，底色綠色，防偽標(biāo)簽底色綠色，標(biāo)志編號(hào)以a結(jié)尾。2 、綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系主要包含了哪幾部分？綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系是從綠色食品定義出發(fā)，注重落實(shí)“全程質(zhì)量控

28、制的理念，逐步形成的由準(zhǔn)則類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所組成的、相互聯(lián)系的一個(gè)有機(jī)整體。目前綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系主要由以下四部分組成，一是產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，主要對(duì)綠色食品產(chǎn)地的空氣環(huán)境、農(nóng)田灌溉水質(zhì)、漁業(yè)水質(zhì)、畜禽養(yǎng)殖用水以及土壤環(huán)境提出了具體污染物指標(biāo)限量要求。二是生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這部分標(biāo)準(zhǔn)又包括全國(guó)范圍內(nèi)適用的對(duì)生產(chǎn)中使用的農(nóng)業(yè)投入品的規(guī)定，如肥料使用準(zhǔn)則、農(nóng)藥使用準(zhǔn)則、飼料及飼料添加劑使用準(zhǔn)則、食品添加劑使用準(zhǔn)則、獸藥使用準(zhǔn)則、漁藥使用準(zhǔn)則等；只適用于各地方區(qū)域的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，即根據(jù)各地地理、氣候條件和適用作物和產(chǎn)品的差異，針對(duì)具體種養(yǎng)殖對(duì)象所制定的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。三是綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，將綠色食品按類(lèi)別制定相應(yīng)的感官、理化和衛(wèi)生指標(biāo)要求，作為評(píng)價(jià)和檢測(cè)產(chǎn)品的依據(jù)。四是綠色食品包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，包括包裝通用準(zhǔn)則、貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則，綠色食品標(biāo)志使用規(guī)范等。選擇題1 、對(duì)綠色食品畜禽養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行年檢時(shí)，監(jiān)督員應(yīng)重點(diǎn)檢查企業(yè)的(abc)a、防疫、檢疫制度的建立和執(zhí)行請(qǐng)康b、藥品的使用情況c、飼料及飼料添加劑來(lái)源和使用情況d、育種情況2 、綠色食品種植產(chǎn)品生產(chǎn)應(yīng)做到(abcd)a、種植基地土壤、大氣和灌溉水應(yīng)達(dá)綠色食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求b、種植過(guò)程中農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的使用應(yīng)符合綠色食品