專題01化學(xué)與技術(shù)化學(xué)用語(yǔ)

1、專題一 STSE 化學(xué)與技術(shù) 化學(xué)用語(yǔ) 1【2016年高考北京卷】我國(guó)科技創(chuàng)新成果斐然，下列成果中獲得諾貝爾獎(jiǎng)的是（ ）A徐光憲建立稀土串級(jí)萃取理論B屠呦呦發(fā)現(xiàn)抗瘧新藥青蒿素C閔恩澤研發(fā)重油裂解催化劑D侯德榜聯(lián)合制堿法【答案】B2【2016年高考海南卷】下列物質(zhì)不可用作食品添加劑的是（ ）A谷氨酸單鈉 B檸檬酸 C山梨酸鉀 D三聚氰胺【答案】D【解析】試題分析：A谷氨酸單鈉為味精的主要成分；B檸檬酸主要用作酸味劑、抗氧化劑、調(diào)色劑等；C山梨酸鉀，主要用作食品防腐劑；D三聚氰胺有毒，不能不可用于食品加工及作食品添加劑。故選D?？键c(diǎn)：考查常見有機(jī)物及食品添加劑【名師點(diǎn)睛】常見的食品添加劑主要是這幾

2、類：防腐劑常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀等；抗氧化劑與防腐劑類似，可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，常用的有維C等；著色劑可改變食品的外觀，使其增強(qiáng)食欲，常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍(lán)等；增稠劑和穩(wěn)定劑可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤(rùn)滑細(xì)膩，如在酸奶、冰淇淋等中加入；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可增強(qiáng)和補(bǔ)充食品的某些營(yíng)養(yǎng)成分如礦物質(zhì)和微量元素（維生素、氨基酸、無機(jī)鹽等），如各種嬰幼兒配方奶粉就含有各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；膨松劑部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產(chǎn)生二氧化碳，從而起到膨松的作用，常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復(fù)合膨松劑等；甜味劑目的是增加甜味感，常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素

3、、阿巴斯甜等。酸味劑部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調(diào)節(jié)和改善香味效果，常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等；增白劑過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分，我國(guó)食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg，增白劑超標(biāo)，會(huì)破壞面粉的營(yíng)養(yǎng)，水解后產(chǎn)生的苯甲酸會(huì)對(duì)肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家已被禁止作為食品添加劑使用；香料香料有合成的，也有天然的，香型很多，消費(fèi)者常吃的各種口味巧克力，生產(chǎn)過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨(dú)特的風(fēng)味。本題屬于基礎(chǔ)題，化學(xué)來源于生活，引導(dǎo)學(xué)生多注意觀察實(shí)際生活中的化學(xué)問題。3【2016年高考江蘇卷】大氣中CO2含量的增加會(huì)加劇“溫室效應(yīng)”。下列活動(dòng)會(huì)導(dǎo)致大氣

4、中CO2含量增加的是（ ）A燃燒煤炭供熱B利用風(fēng)力發(fā)電 C增加植被面積D節(jié)約用電用水【答案】A【考點(diǎn)定位】本題主要是考查化學(xué)與環(huán)境保護(hù)，低碳經(jīng)濟(jì)等有關(guān)判斷【名師點(diǎn)晴】掌握能源的特點(diǎn)、燃燒產(chǎn)物以及常見新能源等是解答的關(guān)鍵，側(cè)重于考查學(xué)生的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，題目難度不大。4【2016年高考四川卷】化學(xué)與生產(chǎn)和生活密切相關(guān)。下列過程中沒有發(fā)生化學(xué)變化的是（ ）A氯氣作水殺菌消毒劑B硅膠作袋裝食品的干燥劑C二氧化硫作紙漿的漂白劑D肥皂水作蚊蟲叮咬處的清洗劑【答案】B【解析】試題分析：A、氯氣和水反應(yīng)生成鹽酸和次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)氧化性，能使蛋白質(zhì)變性而殺菌消毒，發(fā)生化學(xué)變化，錯(cuò)誤；B、硅膠作干燥劑是利用其

5、吸水性，沒有發(fā)生化學(xué)變化，正確；C、二氧化硫和有色物質(zhì)化合使之生成無色物質(zhì)，錯(cuò)誤；D、肥皂水顯堿性，與蚊蟲叮咬處釋放的酸發(fā)生中和反應(yīng)，錯(cuò)誤?？键c(diǎn)： 化學(xué)變化和物理變化的判斷【考點(diǎn)定位】考查物理變化和化學(xué)變化的判斷，物質(zhì)的用途【名師點(diǎn)睛】本題以生活中常見物質(zhì)的用途為載體考查物理變化和化學(xué)變化的判斷。解答此類題目要注意抓住化學(xué)變化的特征是有新物質(zhì)生成；遵循質(zhì)量守恒定律，即反應(yīng)前后原子的種類不改變、個(gè)數(shù)不增減，原子核不發(fā)生變化；化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)是舊化學(xué)鍵斷裂和新化學(xué)鍵形成，二者缺一不可。物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，這就要求我們?cè)谌粘W(xué)習(xí)中多從化學(xué)的視角關(guān)注生活，關(guān)注生活中的化學(xué)知識(shí)。題目較易。5【201

6、6年高考天津卷】根據(jù)所給的信息和標(biāo)志，判斷下列說法錯(cuò)誤的是( ) ABCD神農(nóng)本草經(jīng)記載，麻黃能“止咳逆上氣”碳酸氫鈉藥片古代中國(guó)人已用麻黃治療咳嗽該藥是抗酸藥，服用時(shí)喝些醋能提高藥效看到有該標(biāo)志的丟棄物，應(yīng)遠(yuǎn)離并報(bào)警貼有該標(biāo)志的物品是可回收物【答案】B 【考點(diǎn)定位】考查化學(xué)史、物質(zhì)的性質(zhì)和用途、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全【名師點(diǎn)晴】本題考查了物質(zhì)的性質(zhì)和用途、化學(xué)實(shí)驗(yàn)安全等知識(shí)點(diǎn)。題目比較基礎(chǔ)，要熟悉常見的化學(xué)標(biāo)志：如物品回收標(biāo)志 ；中國(guó)節(jié)能標(biāo)志；禁止放易燃物標(biāo)志；節(jié)水標(biāo)志；禁止吸煙標(biāo)志：中國(guó)環(huán)境標(biāo)志；綠色食品標(biāo)志；當(dāng)心火災(zāi)-易燃物質(zhì)標(biāo)志等。知道常見的抗酸藥及其治療原理。此類試題有利于提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)。

7、6【2016年高考新課標(biāo)卷】化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯(cuò)誤的是（ ）A用灼燒的方法可以區(qū)分蠶絲和人造纖維B食用油反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì)C加熱能殺死流感病毒是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)受熱變性D醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度（體積分?jǐn)?shù)）為95%【答案】D【考點(diǎn)定位】考查化學(xué)在生活的應(yīng)用正誤判斷的知識(shí)。【名師點(diǎn)睛】化學(xué)是一門實(shí)用性的學(xué)科，在日常生活及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)中應(yīng)用十分廣泛。我們生活就要吃飯、穿衣，在生活過程中在與周圍環(huán)境接觸的過程中，往往會(huì)接觸微生物或注意不當(dāng)而患有疾病，消毒、治療要使用一定的方法、或用一定的物質(zhì)進(jìn)行處理，這些都與化學(xué)知識(shí)有關(guān)。常見的纖維有棉花、羊毛、腈綸化學(xué)纖維等，棉花主

8、要成分是纖維素，屬于糖類，灼燒有燒被套的氣味；羊毛主要成分是蛋白質(zhì)，灼燒有燒焦羽毛的氣味，腈綸等是人工合成的物質(zhì)，灼燒有濃烈的黑煙，會(huì)蜷縮成一個(gè)小球，冷后是一個(gè)小硬球。購(gòu)買的衣服布料材料就可以用灼燒的方法鑒別，也可以根據(jù)物質(zhì)的面料的成分的性質(zhì)在洗滌時(shí)采用適當(dāng)方法。實(shí)用的植物油高溫反復(fù)加熱會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，故要少吃油炸食品；肌肉注射或輸液時(shí)經(jīng)常要用酒精消毒，消毒用的酒精是體積比為75%的酒精的水溶液，濃度過大或過小都不能很好的殺菌消毒。只有掌握一定的化學(xué)知識(shí)，才會(huì)使我們的生活質(zhì)量得以提升，也才會(huì)更安全、更健康。7【2016年高考新課標(biāo)卷】下列有關(guān)燃料的說法錯(cuò)誤的是（ ）A燃料燃燒產(chǎn)物CO2是溫室氣

9、體之一B化石燃料完全燃燒不會(huì)造成大氣污染C以液化石油氣代替燃油可減少大氣污染D燃料不完全燃燒排放的CO是大氣污染物之一【答案】B【考點(diǎn)定位】考查燃料燃燒，環(huán)境污染與防治等知識(shí)。【名師點(diǎn)睛】本題考查燃燒的燃燒，涉及化石燃料和液化石油氣等，化石燃料是一種碳?xì)浠衔锘蚱溲苌??；剂纤奶烊毁Y源有煤、石油和天然氣；液化石油氣是由煉廠氣或天然氣(包括油田伴生氣)加壓、降溫、液化得到的一種無色、揮發(fā)性氣體，是一種比較清潔的能源。8【2016年高考浙江卷】下列說法不正確的是（ ）A儲(chǔ)熱材料是一類重要的能量存儲(chǔ)物質(zhì)，單位質(zhì)量的儲(chǔ)熱材料在發(fā)生熔融或結(jié)晶時(shí)會(huì)吸收或釋放較大的熱量BGe（32號(hào)元素）的單晶可

10、以作為光電轉(zhuǎn)換材料用于太陽(yáng)能電池CBa2+濃度較高時(shí)危害健康，但BaSO4可服人體內(nèi)，作為造影劑用于X-射線檢查腸胃道疾病D納米鐵粉可以高效地去除被污染水體中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金屬離子，其本質(zhì)是納米鐵粉對(duì)重金屬離子較強(qiáng)的物理吸附【答案】D【解析】試題分析：納米鐵粉可以高效地去除被污染水體中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金屬離子，其本質(zhì)原因是鐵是活潑金屬，能與Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等離子發(fā)生置換反應(yīng)，從而過濾除去，答案選D。【考點(diǎn)定位】生產(chǎn)、生活中的各種材料【名師點(diǎn)睛】在日常生活中隨處都是化學(xué)知識(shí)。例如胃酸的主要成分為鹽酸，硫酸鋇不溶于水或

11、鹽酸，可以做鋇餐，但碳酸鋇因?yàn)槟苋苡邴}酸，而會(huì)造成鋇離子中毒不能代替硫酸鋇。納米鐵粉可以和污水中的離子發(fā)生置換反應(yīng)進(jìn)而除去重金屬離子，利用了金屬的活動(dòng)性順序。9【2016年高考江蘇卷】下列有關(guān)化學(xué)用語(yǔ)表示正確的是（ ）A中子數(shù)為10的氧原子： BMg2+的結(jié)構(gòu)示意圖：C硫化鈉的電子式：D甲酸甲酯的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：C2H4O2【答案】B【考點(diǎn)定位】本題主要是考查化學(xué)用語(yǔ)正誤判斷【名師點(diǎn)晴】常見的化學(xué)用語(yǔ)主要包括元素符號(hào)、化學(xué)式、化合價(jià)、電子式、原子結(jié)構(gòu)示意圖、結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式以及方程式和各種模型等，需要學(xué)生熟練記住并能靈活應(yīng)用。易錯(cuò)點(diǎn)是電子式的書寫，注意分清楚是離子鍵還是共價(jià)鍵。 10【2016屆天津

12、市河西區(qū)一?！炕瘜W(xué)與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是（ ）A喝不含雜質(zhì)的純凈水比喝礦泉水對(duì)人體更營(yíng)養(yǎng)、更健康B維生素C具有較強(qiáng)還原性，熟吃新鮮蔬菜維生素C損失小C波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，可用于防治植物的病蟲害D亞硝酸鈉具有強(qiáng)還原性而使肉類長(zhǎng)時(shí)間保持鮮紅，可在肉制食品中宜多加【答案】C【解析】試題分析：A不含雜質(zhì)的純凈水雖然不會(huì)對(duì)人產(chǎn)生危害，但也缺少了人體必需的礦物質(zhì)和微量元素酶因此不如喝礦泉水對(duì)人體更營(yíng)養(yǎng)、更健康，錯(cuò)誤；B維生素C具有較強(qiáng)還原性，但維生素C受熱容易被氧化，所以熟吃新鮮蔬菜維生素C損失大，錯(cuò)誤；C.波爾多液是由硫酸銅溶液、生石灰和水制得，反應(yīng)產(chǎn)生的物質(zhì)

13、中含有重金屬，會(huì)使害蟲的蛋白質(zhì)變性，失去其生理特性，故可用于防治植物的病蟲害，正確；D亞硝酸鈉具有強(qiáng)還原性而使肉類長(zhǎng)時(shí)間保持鮮紅，但是該物質(zhì)對(duì)人有毒，因此在肉制食品中添加在一定范圍內(nèi)是無害的，若添加過量，會(huì)造成一定的危害，錯(cuò)誤。考點(diǎn)：考查化學(xué)在人類生產(chǎn)、生活中應(yīng)用的知識(shí)。11【2016屆北京朝陽(yáng)一?！恐袊?guó)傳統(tǒng)文化對(duì)人類文明貢獻(xiàn)巨大，古化文獻(xiàn)中充分記載了古代化學(xué)研究成果下列關(guān)于KNO3的古代文獻(xiàn)，對(duì)其說明不合理的是（ ） 【答案】A 考點(diǎn)：考查元素化合物的性質(zhì)的知識(shí)。12.【2016屆河南省八市重點(diǎn)4月模擬】化學(xué)與生活、社會(huì)密切相關(guān)。下列說法正確的是( )A加碘鹽的溶液遇淀粉變藍(lán) B汽油和乙烯均

14、為石油分餾得到的產(chǎn)品CCaO可用作工業(yè)廢氣的脫硫劑 D蔗糖、淀粉、油脂水解均能生成電解質(zhì)【答案】C【解析】試題分析：A加碘鹽加入的含碘元素的物質(zhì)是KIO3，不是I2，所以其溶液遇淀粉不會(huì)變藍(lán)，錯(cuò)誤；B汽油為石油分餾得到的產(chǎn)品，而乙烯是石油裂解氣的成分，不是石油分餾得到的產(chǎn)品，錯(cuò)誤；CCaO可與廢氣中的SO2發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生CaSO3，使空氣中SO2的含量降低，因此用作工業(yè)廢氣的脫硫劑，正確；D蔗糖、淀粉水解產(chǎn)生的是葡萄糖，是非電解質(zhì)；油脂水解產(chǎn)生甘油是非電解質(zhì)，產(chǎn)生的高級(jí)脂肪酸是電解質(zhì)，錯(cuò)誤?？键c(diǎn)：考查化學(xué)在生活、社會(huì)、環(huán)保中的作用的知識(shí)。13.【2016屆唐山二?！繓|漢魏伯陽(yáng)在周易參同契中對(duì)汞的

15、描述：“得火則飛，不見埃塵，將欲制之，黃芽為根。”這里的“黃芽”是指（ ）A金 B硫 C銅 D鐵【答案】B【解析】試題分析：液態(tài)的金屬汞，受熱易變成汞蒸氣，汞屬于重金屬，能使蛋白質(zhì)變性，屬于有毒物質(zhì)，但常溫下，能和硫反應(yīng)生成硫化汞，從而防止其變成汞氣體，黃芽指呈淡黃色的硫磺，故選項(xiàng)B正確?？键c(diǎn)：考查汞、硫的性質(zhì)及應(yīng)用的知識(shí)。14【2016屆遼寧省部分重點(diǎn)高中協(xié)作校模擬】化學(xué)與生活、能源、環(huán)境等密切相關(guān)。下列描述錯(cuò)誤的是（ ）A采用催化轉(zhuǎn)化技術(shù)，可將汽車尾氣中的一氧化碳和氮氧化物轉(zhuǎn)化為無毒氣體B“霧霾天氣”“溫室效應(yīng)”“光化學(xué)煙霧”的形成都與氮的氧化物無關(guān)C利用風(fēng)能、太陽(yáng)能等清潔能源代替化石燃料

16、，可減少環(huán)境污染D氮化硅陶瓷是一種新型無機(jī)非金屬材料【答案】B考點(diǎn)：考查化學(xué)在生活、能源、環(huán)境等的應(yīng)用的知識(shí)。15【2016屆懷化一模】化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是 （ ）A大氣中PM2.5比表面積大，吸附力強(qiáng)，能吸附許多有毒有害物質(zhì)B在廚房里可用米湯檢驗(yàn)加碘食鹽中的碘C14C可用于文物年代的鑒定，14C與12C互為同位素D喝補(bǔ)鐵劑時(shí)，加服維生素C效果更好，原因是維生素C具有還原性【答案】B【解析】試題分析：A、PM2.5表面積大，具有較強(qiáng)的吸附能力，能吸附大量的有毒有害物質(zhì)，主要危害人體呼吸系統(tǒng)，正確，不選A；B、米湯中含有淀粉，食鹽中含有碘酸鉀，不含碘單質(zhì)，碘酸鉀遇到淀粉不變

17、藍(lán)，所以不能用米湯檢驗(yàn)碘酸鉀中的碘元素，錯(cuò)誤，選B；C、碳-14的應(yīng)用主要有兩個(gè)方面，一是在考古學(xué)中測(cè)定生物死亡年代，即放射性測(cè)年法，二是以碳-14標(biāo)記化合物為失蹤劑，碳-12與碳-14質(zhì)子數(shù)相同但中子數(shù)不同，互為同位素，正確，不選C；D、能被人體吸收的鐵元素是亞鐵離子，亞鐵離子很容易被氧化生成鐵離子，維生素C具有還原性，能將鐵離子還原為亞鐵離子，正確，不選D?？键c(diǎn)：綠色化學(xué)16【2016屆郴州一模】化學(xué)與科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)、環(huán)境密切相關(guān)，下列做法中不正確的是（ ）A回收廢舊電池，主要目的是回收其中的金屬B減少燃煤使用，改用風(fēng)能、太陽(yáng)能等能源，符合“低碳生活”的理念C在食品袋中放入盛有硅膠和鐵粉

18、的透氣小袋，可防止食物受潮、氧化變質(zhì)D用浸泡過高錳酸鉀溶液的硅藻土吸收水果中的乙烯，可以實(shí)現(xiàn)水果保鮮的目的【答案】A 考點(diǎn)：生活中的化學(xué)17【2016屆成都二診】下列物質(zhì)加工或應(yīng)用中未利用其化學(xué)性質(zhì)的是（ ）選項(xiàng)ABCD加工或應(yīng)用油脂的硬化玉米釀酒石英傳輸光信號(hào)漂白精消毒【答案】C【解析】試題分析：A、油脂的硬化是加成反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；B、玉米釀酒是淀粉水解生成的葡萄糖，葡萄糖在變乙醇，故B錯(cuò)誤；C、石英傳輸光信號(hào)，沒有化學(xué)反應(yīng)，故C正確；D、漂白精消毒利用了強(qiáng)氧化性，是化學(xué)反應(yīng)，故D錯(cuò)誤?？键c(diǎn)： 化學(xué)變化和物理變化18【2016屆南通三調(diào)】我國(guó)可再生能源法倡導(dǎo)碳資源的高效轉(zhuǎn)化及循環(huán)利用(如圖所

19、示)。下列做法與上述理念相違背的是( ) A大力發(fā)展煤的氣化及液化技術(shù)B加快石油等化石燃料的開采和使用C以CO2為原料生產(chǎn)可降解塑料D將秸稈進(jìn)行加工轉(zhuǎn)化為乙醇燃料【答案】B 考點(diǎn)：常見的生活環(huán)境的污染和治理19【2016屆江西省八所重點(diǎn)中學(xué)盟校模擬】下列說法正確的是（ ） A大分子化合物油脂在人體內(nèi)水解為氨基酸和甘油等小分子才能被吸收 B現(xiàn)代科技已經(jīng)能夠拍到氫鍵的“照片”，直觀地證實(shí)了水分子間的氫鍵是一個(gè)水分子中的氫原子與另一個(gè)水分子中的氧原子間形成的化學(xué)鍵 C我國(guó)已能利用3D打印技術(shù)，以鈦合金粉末為原料，通過激光熔化逐層堆積，來制造飛機(jī)鈦合金結(jié)構(gòu)件，高溫時(shí)可用金屬鈉還原相應(yīng)的氯化物來制取金屬