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1、店長應(yīng)具備的素質(zhì)與能力【精選文檔】店長應(yīng)具備的素質(zhì)與能力“店長乃一店之中流砥柱",這句話將一店之長的重要性表露無遺。店長的素質(zhì)與能力,直接影響到整個店鋪的營運(yùn).擁有如此重要影響力的店長其工作類似于好比軍隊(duì)里的隊(duì)長,在現(xiàn)場作戰(zhàn)時擁有至高無上的權(quán)力,但一個好的店長不是天生的,只有經(jīng)過嚴(yán)格系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)才能完成任務(wù).店長是一個具有特殊性質(zhì)的管理者,他既要處理店內(nèi)很多具體煩雜的事務(wù),是店面營業(yè)活動的全面負(fù)責(zé)人,又必須實(shí)現(xiàn)各種營業(yè)目標(biāo),對店鋪的所有者負(fù)責(zé)。店長這個工作雖然十分困難,但從忙碌的中也可以得到強(qiáng)有力的充實(shí)感和精神生活的意義.于是在復(fù)雜的經(jīng)營環(huán)境中,店長必須具有以下素質(zhì)和能力:一、店長
2、的素質(zhì)要求 店長作為一個店鋪的主管者和經(jīng)營者,無論從哪個方面來說,對店鋪內(nèi)外都有重要影響。作為一個主管者,身體素質(zhì)方面店長最好是年輕力壯者,必須身體健康,年齡大約在24至35歲,并有相當(dāng)?shù)膶W(xué)歷和從業(yè)經(jīng)驗(yàn),身體素質(zhì)良好,能承受長期的工作及緊張工作帶來的壓力。 性格方面,店長必須具備的性格特征參下:積極主動,任何事情都積極主動地去面對,無論何時都主動迎接挑戰(zhàn),積極解決問題。忍耐力強(qiáng),店內(nèi)營業(yè)活動順利進(jìn)行的時候很短,而辛苦和枯燥的時候卻很長。店長必須有足夠的忍耐力去引導(dǎo)整個團(tuán)隊(duì)度過一個又一個的難關(guān);樂觀開朗,樂觀開朗的笑容總會像陽光一樣照亮自己也照亮別人,店長良好的
3、情緒會像春天的微風(fēng),使整個店鋪的氣氛煥然一新;包容力強(qiáng),每個人都有失敗和犯錯誤的時候,店長要包容下屬的過錯,真心關(guān)懷和激勵店員,陪伴其一起成長。 根據(jù)點(diǎn)至素質(zhì)的要求,作為一個合格的店長至少具備以下三個條件: 1、能否帶給部屬“信賴感”? 信賴來自于部屬對主管者能力的肯定是對工作的熱忱、努力、責(zé)任感、人格魅力等。如果無法得到部屬的信賴,單單依靠權(quán)威,擺出一副神圣不可侵犯的態(tài)度,不但無法順利開展工作,指揮部屬,有時尚且會導(dǎo)致反面效果。 2、能否激發(fā)部屬的工作欲望? 關(guān)于工作欲望方面,有句話說:“欲望是一股無形的巨大力量。"因此,部屬工作欲望的高低是一件不可忽視的事情,而直影響到部屬工作欲
4、望的就是命令下達(dá)的得當(dāng)與否,所以良好的命令傳達(dá)是部屬工作欲望強(qiáng)弱與否的關(guān)鍵。 3、是否具備領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)御能力? “說服力"可以說是領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的原動力。如果部屬遇到任何困難時,主管者都能及時幫忙化解,這將是建立部屬對主管者能力肯定的一種最好的說服力量。所以,即使部屬在犯錯誤時遭到店長訓(xùn)斥,仍然會口服心服。 作為一個經(jīng)營者,店長不僅對店面經(jīng)營風(fēng)格有著深刻的理解,發(fā)展的前景有清醒的認(rèn)識,另外也要求對經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)了如指掌。同時店長還應(yīng)具有相應(yīng)的知識儲備,這樣才能在經(jīng)營中做到厚積薄發(fā),游刃有余,概括起來有以下幾點(diǎn): 具有能觀察出消費(fèi)者變化的知識。 具有關(guān)于酒店業(yè)的變化及今演變的知識。 具有關(guān)于酒店
5、業(yè)的經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識。 具有關(guān)于公司的歷史、制度組織、理念的知識. 具有關(guān)于酒店業(yè)的變化及今后演變的知識。 具有關(guān)于交易商,進(jìn)貨商有來往公司等的知識. 具有關(guān)于教育的方法,技術(shù)之知識。 具有關(guān)于分店的計劃策定方法的知識。 具有計劃及理解店內(nèi)所統(tǒng)計的數(shù)值之知識。 具有關(guān)于酒店業(yè)的法律之知識. 此外,一個人的行為特征,無論是優(yōu)點(diǎn)還是缺點(diǎn),都是其從過去至現(xiàn)在的人生經(jīng)驗(yàn)的積累,也就是說在每個行為特征的背后,存在著許多成功與不成功的體驗(yàn)。而對成功的體驗(yàn)中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認(rèn),則將衍生出“自信”,而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升.對于一名成功的店長,要提升自我的“挑戰(zhàn)力”,以下幾方面也不容忽視。
6、 積極向上的性格:無論遇到任何事情都要積極去處理,主動面對困難不躲避、不推卸。 正直的品性:凡事都能秉公處理,不偏袒、不徇私、讓部屬覺得口服心服。 忍耐力:店內(nèi)的經(jīng)營有順利進(jìn)行的時候,也有枯燥、煩雜的時候.作為一個管理者每天面對不順心的事要比員工多得多,所以忍耐力是店長必備的素質(zhì). 開朗的性格:只有一個性格開朗的店長,才能將他的笑容常常帶到工作中,從而感染其他人,創(chuàng)造出一個良好的工作環(huán)境。 包容力:面對下屬的所犯的錯誤,店長不要揪住不放,可以給下屬時間改正并隨時提醒他們. 膽識與魄力:具有過人的勇氣,敢于嘗試與創(chuàng)新,不怕失敗與挫折,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)勇往直前。面對任何狀況都能當(dāng)機(jī)立斷,做事講求效率,不拖
7、拖拉拉。二、店長的能力要求根據(jù)店長素質(zhì)的要求來看,對一個合格的店長還要有一定的能力要求: 1、經(jīng)營管理能力:要在工作中,能夠不斷找問題,防患于未然,加強(qiáng)管理,使店鋪整體運(yùn)營更趨合理;有計劃地組織人力、物力、財力,合理調(diào)配時間,整和資源,提高效率;信息資料、數(shù)據(jù)的整理、分析,并在實(shí)踐中運(yùn)用,以揚(yáng)長避短,查漏補(bǔ)缺 2、組織領(lǐng)導(dǎo)能力:有效、合理的組織下級,調(diào)動店員的積極性,共同完成公司的既定目標(biāo) 3、培訓(xùn)輔導(dǎo)能力:能拓展下級的視野,使人盡其才,提高業(yè)績的指導(dǎo)
8、能力;用已有的規(guī)范管理培育下級,傳授可行的方法步驟和技能,使其在其職盡其責(zé)勝其任。同時要查漏補(bǔ)缺,幫助下級盡快改正錯誤并培養(yǎng)他們迅速成長 4、專業(yè)技能:經(jīng)營店鋪的必備技巧和使?jié)M意的能力;快速正確的分析解決問題 5、自我學(xué)習(xí)提高的能力;不斷學(xué)習(xí)和更新專業(yè)知識,不斷充實(shí)成長,完善自己 6、誠信的職業(yè)道德,作為榜樣和承擔(dān)責(zé)任的能力:具有良好的操守和高尚的道德,有凝聚力、向心力,在店員中起到上行下效的作用;一店之長是整個團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo),遇事要不推諉,勇于承擔(dān)
9、60;三、店長的必做事項(xiàng)1。每日到店后檢查員工的儀容儀表,并抽查員工的禮儀禮貌.查看前一天的營業(yè)日報表,分析前一天的分店?duì)I業(yè)情況.上午督導(dǎo)收銀作業(yè),隨時掌握銷售情況,檢查前臺員工的工作流程,協(xié)調(diào)各部門做好退房工作,在前臺隨時注意處理投訴,并做好記錄,及時上報,用以改善以后的工作;下午在樓層檢查樓層服務(wù)員的工作流程,了解員工的思想動態(tài),給員工以正確的指引,每天檢查房間衛(wèi)生不低于20間,在檢查的過程中引導(dǎo)員工細(xì)致的做好房間衛(wèi)生.晚上在前臺和路口注意分店開房情況,及時與其他分店取得聯(lián)系,以便不住我分店的客人可以引薦到其他分店。夜晚值班時注意巡樓,注意形跡可疑的人員,防止酒店貨物丟失和意外事故的發(fā)生.
10、隨時隨地糾正、幫助服務(wù)人員的不規(guī)范、不正確行為,確保營業(yè)流程及工作行為的規(guī)范化。2.每周開一次銷售例會,詢問銷售人員上一周的銷售情況,做好銷售分析,制定有效方案,不斷完成和超越目標(biāo);每周開一次全體員工會議,上傳下達(dá)公司標(biāo)準(zhǔn)及要求、及時溝通工作信息、日常培訓(xùn),解決員工在實(shí)際工作中遇到的各類問題;每周至少與2名員工面談,了解員工日常工作狀況,提升團(tuán)隊(duì)凝聚力;及時做出本周工作總結(jié)和次周工作計劃;每周最少抽查3次會員卡錄入情況,確保會員卡及時、正確的錄入電腦。3.每月統(tǒng)計物資盤點(diǎn)和報廢數(shù)據(jù)并上報,及時了解物品使用情況,控制和減少損失,統(tǒng)計每月水電能源消耗數(shù)據(jù)分析并上報,用以了解能源使用情況,使之得到有效控制;根據(jù)本月實(shí)際情況,做出次月的工作計劃,上報各領(lǐng)導(dǎo)審閱;拜訪競爭對手,了解競爭對手的推廣活動,價
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