濟南關(guān)于成立廚房設(shè)備公司可行性研究報告（參考范文）

1、泓域咨詢 /濟南關(guān)于成立廚房設(shè)備公司可行性研究報告濟南關(guān)于成立廚房設(shè)備公司可行性研究報告xxx有限公司報告說明由于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品種類眾多，行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)較多。根據(jù)慧聰網(wǎng)中國商用廚具市場研究資料顯示，截至2016年底，中國商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠，行業(yè)品牌集中度很低，大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品種類不全，不具備自主品牌和核心技術(shù)，缺乏綜合競爭實力。我國電器行業(yè)起步較晚，于改革開放后取得了較快發(fā)展，商用廚房設(shè)備作為電器行業(yè)的分支起步亦較晚。通過近年來的快速發(fā)展，我國已形成了較為完善的商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)體系。xxx有限公司主要

2、由xx（集團）有限公司和xx投資管理公司共同出資成立。其中：xx（集團）有限公司出資605.00萬元，占xxx有限公司50%股份；xx投資管理公司出資605萬元，占xxx有限公司50%股份。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資21250.55萬元，其中：建設(shè)投資16621.33萬元，占項目總投資的78.22%；建設(shè)期利息450.21萬元，占項目總投資的2.12%；流動資金4179.01萬元，占項目總投資的19.67%。項目正常運營每年營業(yè)收入39000.00萬元，綜合總成本費用33114.79萬元，凈利潤4292.19萬元，財務內(nèi)部收益率13.66%，財務凈現(xiàn)值2169.26萬元，全部投資回收期6.8

3、9年。本期項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本項目生產(chǎn)所需的原輔材料來源廣泛，產(chǎn)品市場需求旺盛，潛力巨大；本項目產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)先進，產(chǎn)品質(zhì)量、成本具有較強的競爭力，三廢排放少，能夠達到國家排放標準；本項目場地及周邊環(huán)境經(jīng)考察適合本項目建設(shè)；項目產(chǎn)品暢銷，經(jīng)濟效益好，抗風險能力強，社會效益顯著，符合國家的產(chǎn)業(yè)政策。本報告基于可信的公開資料，參考行業(yè)研究模型，旨在對項目進行合理的邏輯分析研究。本報告僅作為投資參考或作為參考范文模板用途。目錄第一章 擬成立公司基本信息9一、 公司名稱9二、 注冊資本9三、 注冊地址9四、 主要經(jīng)營范圍9五、 主要股東9公司合并資產(chǎn)負債表主要

4、數(shù)據(jù)10公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)11公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)12公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)12六、 項目概況12第二章 行業(yè)發(fā)展分析20一、 行業(yè)區(qū)域性、周期性或季節(jié)性20二、 市場規(guī)模20三、 行業(yè)簡介22第三章 公司成立方案24一、 公司經(jīng)營宗旨24二、 公司的目標、主要職責24三、 公司組建方式25四、 公司管理體制25五、 部門職責及權(quán)限26六、 核心人員介紹30七、 財務會計制度31第四章 項目建設(shè)背景、必要性37一、 影響行業(yè)的有利與不利因素37二、 行業(yè)壁壘41三、 行業(yè)上下游關(guān)系中43四、 項目實施的必要性44第五章 法人治理46一、 股東權(quán)利及義務46二、 董事51三、 高級管理

5、人員55四、 監(jiān)事57第六章 發(fā)展規(guī)劃60一、 公司發(fā)展規(guī)劃60二、 保障措施61第七章 項目環(huán)境影響分析64一、 編制依據(jù)64二、 環(huán)境影響合理性分析64三、 建設(shè)期大氣環(huán)境影響分析66四、 建設(shè)期水環(huán)境影響分析67五、 建設(shè)期固體廢棄物環(huán)境影響分析67六、 建設(shè)期聲環(huán)境影響分析68七、 營運期環(huán)境影響69八、 環(huán)境管理分析70九、 結(jié)論及建議74第八章 選址分析75一、 項目選址原則75二、 建設(shè)區(qū)基本情況75三、 創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展79四、 社會經(jīng)濟發(fā)展目標80五、 產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向81六、 項目選址綜合評價84第九章 風險分析86一、 項目風險分析86二、 公司競爭劣勢91第十章 投資計劃92一

6、、 投資估算的依據(jù)和說明92二、 建設(shè)投資估算93建設(shè)投資估算表97三、 建設(shè)期利息97建設(shè)期利息估算表97固定資產(chǎn)投資估算表98四、 流動資金99流動資金估算表100五、 項目總投資101總投資及構(gòu)成一覽表101六、 資金籌措與投資計劃102項目投資計劃與資金籌措一覽表102第十一章 經(jīng)濟效益評價104一、 經(jīng)濟評價財務測算104營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表104綜合總成本費用估算表105固定資產(chǎn)折舊費估算表106無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表107利潤及利潤分配表108二、 項目盈利能力分析109項目投資現(xiàn)金流量表111三、 償債能力分析112借款還本付息計劃表113第十二章 建設(shè)進度

7、分析115一、 項目進度安排115項目實施進度計劃一覽表115二、 項目實施保障措施116第十三章 總結(jié)117第十四章 附表附錄118主要經(jīng)濟指標一覽表118建設(shè)投資估算表119建設(shè)期利息估算表120固定資產(chǎn)投資估算表121流動資金估算表121總投資及構(gòu)成一覽表122項目投資計劃與資金籌措一覽表123營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表124綜合總成本費用估算表125固定資產(chǎn)折舊費估算表126無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表126利潤及利潤分配表127項目投資現(xiàn)金流量表128借款還本付息計劃表129建筑工程投資一覽表130項目實施進度計劃一覽表131主要設(shè)備購置一覽表132能耗分析一覽表132第一章

8、 擬成立公司基本信息一、 公司名稱xxx有限公司（以工商登記信息為準）二、 注冊資本1210萬元三、 注冊地址濟南xxx四、 主要經(jīng)營范圍經(jīng)營范圍：從事廚房設(shè)備相關(guān)業(yè)務（企業(yè)依法自主選擇經(jīng)營項目，開展經(jīng)營活動；依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后依批準的內(nèi)容開展經(jīng)營活動；不得從事本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項目的經(jīng)營活動。）五、 主要股東xxx有限公司主要由xx（集團）有限公司和xx投資管理公司發(fā)起成立。（一）xx（集團）有限公司基本情況1、公司簡介企業(yè)履行社會責任，既是實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境、社會可持續(xù)發(fā)展的必由之路，也是實現(xiàn)企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的必然選擇；既是順應經(jīng)濟社會發(fā)展趨勢的外在要求，也是提升企業(yè)

9、可持續(xù)發(fā)展能力的內(nèi)在需求；既是企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實現(xiàn)科學發(fā)展的重要途徑，也是企業(yè)國際化發(fā)展的戰(zhàn)略需要。遵循“奉獻能源、創(chuàng)造和諧”的企業(yè)宗旨，公司積極履行社會責任，依法經(jīng)營、誠實守信，節(jié)約資源、保護環(huán)境，以人為本、構(gòu)建和諧企業(yè)，回饋社會、實現(xiàn)價值共享，致力于實現(xiàn)經(jīng)濟、環(huán)境和社會三大責任的有機統(tǒng)一。公司把建立健全社會責任管理機制作為社會責任管理推進工作的基礎(chǔ)，從制度建設(shè)、組織架構(gòu)和能力建設(shè)等方面著手，建立了一套較為完善的社會責任管理機制。公司不斷推動企業(yè)品牌建設(shè)，實施品牌戰(zhàn)略，增強品牌意識，提升品牌管理能力，實現(xiàn)從產(chǎn)品服務經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變。公司積極申報注冊國家及本區(qū)域著名商標等，加強品牌策劃與設(shè)

10、計，豐富品牌內(nèi)涵，不斷提高自主品牌產(chǎn)品和服務市場份額。推進區(qū)域品牌建設(shè)，提高區(qū)域內(nèi)企業(yè)影響力。2、主要財務數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額9307.137445.706980.35負債總額3847.903078.322885.93股東權(quán)益合計5459.234367.384094.42公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入28496.4622797.1721372.35營業(yè)利潤6544.265235.414908.19利潤總額5804.424643.544353.32凈利潤4353.323395.59313

11、4.39歸屬于母公司所有者的凈利潤4353.323395.593134.39（二）xx投資管理公司基本情況1、公司簡介未來，在保持健康、穩(wěn)定、快速、持續(xù)發(fā)展的同時，公司以“和諧發(fā)展”為目標，踐行社會責任，秉承“責任、公平、開放、求實”的企業(yè)責任，服務全國。公司全面推行“政府、市場、投資、消費、經(jīng)營、企業(yè)”六位一體合作共贏的市場戰(zhàn)略，以高度的社會責任積極響應政府城市發(fā)展號召，融入各級城市的建設(shè)與發(fā)展，在商業(yè)模式思路上領(lǐng)先業(yè)界，對服務區(qū)域經(jīng)濟與社會發(fā)展做出了突出貢獻。 2、主要財務數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額9307.137445.70

12、6980.35負債總額3847.903078.322885.93股東權(quán)益合計5459.234367.384094.42公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入28496.4622797.1721372.35營業(yè)利潤6544.265235.414908.19利潤總額5804.424643.544353.32凈利潤4353.323395.593134.39歸屬于母公司所有者的凈利潤4353.323395.593134.39六、 項目概況（一）投資路徑xxx有限公司主要從事關(guān)于成立廚房設(shè)備公司的投資建設(shè)與運營管理。（二）項目提出的理由商用廚具設(shè)備產(chǎn)品廣泛應用于酒店、賓館

13、、食品加工廠、團體食堂、餐廳、學校、部隊等場所。下游行業(yè)主要為酒店、餐飲行業(yè)。加快發(fā)展現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系堅持把發(fā)展經(jīng)濟著力點放在實體經(jīng)濟上，聚焦新技術(shù)、緊隨新消費、支持大融合、催生新模式，突出智能經(jīng)濟強市和數(shù)字先鋒城市建設(shè)，建設(shè)先進制造業(yè)集群和國家數(shù)字經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)，推進產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化，提高省會經(jīng)濟規(guī)模、質(zhì)量效益和核心競爭力。（一）深入實施工業(yè)強市戰(zhàn)略強化工業(yè)主導地位，加強創(chuàng)新驅(qū)動、項目帶動、政策促動，著力提升先進制造業(yè)、數(shù)字經(jīng)濟、綠色發(fā)展能級。支持企業(yè)參與國家產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)再造工程，加大重要產(chǎn)品和關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)力度。聚焦打造以先進制造業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為代表的智能經(jīng)濟強市，突出大數(shù)據(jù)

14、與新一代信息技術(shù)、智能制造與高端裝備、精品鋼與先進材料、生物醫(yī)藥與大健康等支柱產(chǎn)業(yè)，在產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢領(lǐng)域精耕細作，加快鏈式集群規(guī)模化發(fā)展。加快建設(shè)中國算谷、中國氫谷、山東重工綠色智造產(chǎn)業(yè)城等重大項目和載體。積極培育高端前沿產(chǎn)業(yè)，加快推動人工智能、超級計算、集成電路、節(jié)能環(huán)保、航空航天、商用低軌衛(wèi)星組網(wǎng)、新能源智能網(wǎng)聯(lián)汽車、科技服務、軟件和信息服務等高端產(chǎn)業(yè)做大做強，重點突破量子科技、區(qū)塊鏈、空天信息、人工晶體材料、生物材料、基因編輯等前沿產(chǎn)業(yè)的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應用。積極推動氫燃料電池汽車示范，探索以能源變革實現(xiàn)新舊動能轉(zhuǎn)換和高質(zhì)量發(fā)展的新路徑。加快推動智慧建造和新型建筑工業(yè)化協(xié)同發(fā)展，實現(xiàn)建筑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升

15、級與數(shù)字技術(shù)深度融合。堅持高端化、智能化、綠色化方向，加快化工、食品、紡織、建材等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，讓工業(yè)“壓艙石”成為實體經(jīng)濟“硬核”，創(chuàng)造濟南工業(yè)新輝煌。（二）全面促進服務業(yè)提質(zhì)升級推動生產(chǎn)性服務業(yè)向?qū)I(yè)化和價值鏈高端延伸，加快發(fā)展研發(fā)設(shè)計、軟件信息、商務服務、現(xiàn)代物流、人力資本、法律服務等產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建特色鮮明、協(xié)同創(chuàng)新、開放共贏的生產(chǎn)性服務業(yè)生態(tài)體系，打造區(qū)域創(chuàng)新設(shè)計中心、國際會展名城。推動生活性服務業(yè)向高品質(zhì)和多樣化升級，加強公益性、基礎(chǔ)性服務業(yè)供給，提升文化旅游、醫(yī)養(yǎng)健康、教育培訓、物業(yè)家政等服務業(yè)發(fā)展水平。推動傳統(tǒng)金融向現(xiàn)代金融轉(zhuǎn)型升級，優(yōu)化金融組織、融資和空間結(jié)構(gòu)，多維推進金融業(yè)務

16、創(chuàng)新，積極深化金融開放合作，進一步優(yōu)化金融生態(tài)環(huán)境，促進現(xiàn)代金融與實體經(jīng)濟、科技創(chuàng)新、人力資源協(xié)同發(fā)展，打造國家產(chǎn)業(yè)金融高地。推動服務業(yè)與先進制造業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合，促進服務業(yè)細分產(chǎn)業(yè)深度對接。（三）加快發(fā)展數(shù)字經(jīng)濟實施數(shù)字經(jīng)濟引領(lǐng)戰(zhàn)略，積極創(chuàng)建國家數(shù)字經(jīng)濟創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)。加快數(shù)字產(chǎn)業(yè)化，大力發(fā)展新一代信息技術(shù)，培育壯大信息技術(shù)裝備、高端軟件等優(yōu)勢數(shù)字產(chǎn)業(yè)，加速突破信創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，推動集成電路產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展，加快建設(shè)國家人工智能創(chuàng)新應用先導區(qū)和新一代人工智能創(chuàng)新發(fā)展試驗區(qū)，大力發(fā)展物聯(lián)網(wǎng)、車聯(lián)網(wǎng)，著力打造“人工智能”融合開放平臺。積極爭取建設(shè)國家級互聯(lián)網(wǎng)骨干直聯(lián)點，建設(shè)“雙千兆精品寬帶城市”。推動

17、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型共性技術(shù)、關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應用，成立山東未來網(wǎng)絡(luò)研究院，積極推動新一代互聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，推進工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新發(fā)展，增強浪潮云洲國家級工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)雙跨平臺產(chǎn)業(yè)帶動力和國際影響力。實施“上云用數(shù)賦智”行動，加速新一代信息技術(shù)與制造業(yè)和實體經(jīng)濟深度融合創(chuàng)新，大力發(fā)展智能化生產(chǎn)、個性化定制、網(wǎng)絡(luò)化協(xié)同和服務化延伸等制造業(yè)新業(yè)態(tài)新模式。深化金融科技開發(fā)應用，拓展金融科技應用場景，推動傳統(tǒng)金融機構(gòu)加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，積極引進金融科技研究機構(gòu)，打造金融數(shù)字化轉(zhuǎn)型高地。運用“互聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，推進商業(yè)模式創(chuàng)新和智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展。推動城市數(shù)字化，加強數(shù)字社會、數(shù)字政府建設(shè)，提升公共服務、社會治理等數(shù)字化智能化水

18、平。聚焦打造中國智慧名城，加大智慧交通、智慧教育、智慧園林、智慧醫(yī)療、智慧醫(yī)保、智慧媒體、智慧社區(qū)、智慧養(yǎng)老、數(shù)字貨幣等創(chuàng)新應用。深入開展數(shù)據(jù)共享、數(shù)據(jù)開放和數(shù)據(jù)融合創(chuàng)新應用，建立數(shù)據(jù)資源產(chǎn)權(quán)、交易流通等基礎(chǔ)制度和標準規(guī)范，打造一流數(shù)字生態(tài)。筑牢網(wǎng)絡(luò)安全防線，強化關(guān)鍵信息基礎(chǔ)設(shè)施防護，確保個人信息和數(shù)據(jù)安全。（四）大力優(yōu)化產(chǎn)業(yè)生態(tài)聚焦優(yōu)勢領(lǐng)域，培育一批領(lǐng)航型企業(yè)，帶動一批配套企業(yè)，催生一批“單項冠軍”“瞪羚”“獨角獸”企業(yè)，加快形成千億級、萬億級產(chǎn)業(yè)集群。深化重點產(chǎn)業(yè)鏈“鏈長制”和專班推進機制，完善“一鏈一策”政策體系，增強產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈韌性。建立完善試驗驗證、計量、標準、檢驗檢疫、認證認可等基

19、礎(chǔ)服務體系。做強做優(yōu)總部經(jīng)濟，培育發(fā)展共享經(jīng)濟、平臺經(jīng)濟、體驗經(jīng)濟、創(chuàng)意經(jīng)濟、在線新經(jīng)濟等新經(jīng)濟形態(tài)，提升經(jīng)濟發(fā)展活力。統(tǒng)籌優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，強化重點產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)引領(lǐng)作用，促進空間布局緊湊化、土地利用集約化。（五）強化基礎(chǔ)設(shè)施保障加大5G、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)中心、智算中心、人工智能、區(qū)塊鏈等數(shù)字新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，打造國家量子保密通信產(chǎn)業(yè)基地，加速形成高速、泛在、融合、安全的基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)設(shè)施。建設(shè)交通強國樣板城市，高標準建設(shè)4F級國際機場，建設(shè)機場至市區(qū)快速通道，積極推進通用航空基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善“米”字型高鐵網(wǎng)，完成城市軌道交通二期工程建設(shè)，加快濟鄭高鐵、濟萊高鐵、黃臺聯(lián)絡(luò)線建設(shè)，開工建設(shè)濟濱高鐵、

20、濟棗高鐵、德商高鐵，規(guī)劃建設(shè)濟濟（寧）、濱淄萊臨、魯中高鐵3條新線路，積極推進市域（郊）鐵路建設(shè)，構(gòu)建干線鐵路、城際鐵路、市域鐵路、城市軌道“四網(wǎng)融合”的軌道交通網(wǎng)。加快建設(shè)“三環(huán)十二射”高快一體公路網(wǎng)，規(guī)劃建設(shè)濟萊快速通道，加快推進濟南至高青、濟南至濰坊、繞城高速大西環(huán)建設(shè)，盡快開工京臺、濟廣（菏）、繞城東線高速公路改擴建，規(guī)劃建設(shè)繞城高速大北環(huán)、高青至商河、濟南至微山高速公路。推進國省道優(yōu)化和改造提升，強化“四好農(nóng)村路”建設(shè)養(yǎng)護。積極推進黃河適宜河段旅游通航和航運開發(fā)，加快推進小清河復航，打造河海聯(lián)運的“黃金水道”。加快城鄉(xiāng)電網(wǎng)建設(shè)改造，布局充電基礎(chǔ)設(shè)施和智能換電服務網(wǎng)絡(luò)。大力發(fā)展新能源和

21、可再生能源，加快建設(shè)智慧能源系統(tǒng)，積極發(fā)展能源互聯(lián)網(wǎng)。推進全市水、電、氣、暖“一張網(wǎng)”，提高市政公用設(shè)施保障能力。建立燃氣應急儲備體系，保障天然氣供應。加強水利基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，新建太平水庫等大型水源地，構(gòu)建現(xiàn)代化水網(wǎng)體系。實施水庫除險加固、河道治理和城市排澇工程等，提升水旱災害防御能力。（三）項目選址項目選址位于xx（待定），占地面積約54.00畝。項目擬定建設(shè)區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設(shè)施條件完備，非常適宜本期項目建設(shè)。（四）生產(chǎn)規(guī)模項目建成后，形成年產(chǎn)xxx套廚房設(shè)備的生產(chǎn)能力。（五）建設(shè)規(guī)模項目建筑面積61486.92，其中：生產(chǎn)工程35515.58，倉儲工程

22、16061.47，行政辦公及生活服務設(shè)施5691.39，公共工程4218.48。（六）項目投資根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資21250.55萬元，其中：建設(shè)投資16621.33萬元，占項目總投資的78.22%；建設(shè)期利息450.21萬元，占項目總投資的2.12%；流動資金4179.01萬元，占項目總投資的19.67%。（七）經(jīng)濟效益（正常經(jīng)營年份）1、營業(yè)收入（SP）：39000.00萬元。2、綜合總成本費用（TC）：33114.79萬元。3、凈利潤（NP）：4292.19萬元。4、全部投資回收期（Pt）：6.89年。5、財務內(nèi)部收益率：13.66%。6、財務凈現(xiàn)值：2169.26萬元。（八）項

23、目進度規(guī)劃項目建設(shè)期限規(guī)劃24個月。（九）項目綜合評價本期項目技術(shù)上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構(gòu)合理，技術(shù)方案設(shè)計優(yōu)良。本期項目的投資建設(shè)和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。第二章 行業(yè)發(fā)展分析一、 行業(yè)區(qū)域性、周期性或季節(jié)性1、行業(yè)區(qū)域性從全球范圍來看我國是商用廚房設(shè)備的主要生產(chǎn)國之一。從國內(nèi)來看，商用廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的地區(qū)分布呈現(xiàn)出一定的區(qū)域性特征。主要分布在浙江為中心的華東區(qū)、以廣東為中心的華南區(qū)和以山東為中心的華北區(qū)。2、行業(yè)周期性或季節(jié)性商用廚房設(shè)備行業(yè)面向下游各類商業(yè)餐飲經(jīng)營場所（主要為酒店、餐館、食堂等），這些下游行業(yè)已逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹慕M成部分，

24、其主要受宏觀經(jīng)濟變化、波動影響，與全球宏觀經(jīng)濟周期相關(guān)。商用廚房設(shè)備行業(yè)亦主要受宏觀經(jīng)濟變化、波動影響，其需求不存在明顯的季節(jié)性。二、 市場規(guī)模近年來，隨著各國經(jīng)濟的快速增長，人民生活水平的提高，人們外出就餐、外出旅游的幾率顯著提高，進而推動了酒店、餐飲行業(yè)的發(fā)展，帶動相關(guān)設(shè)備投資需求增加。由于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品是酒店、餐飲設(shè)備投資里的必備產(chǎn)品，酒店、餐飲業(yè)的快速增長激發(fā)了對商用廚房設(shè)備產(chǎn)品的旺盛需求。商用廚房設(shè)備行業(yè)在我國從上世紀80年代開始發(fā)展，有近三十年的歷史。商用廚房設(shè)備由西方傳到中國，屬于耐用產(chǎn)品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學校餐廳、燒烤店

25、、快餐店、面食館、壽司店等場所。商用廚房設(shè)備區(qū)別于家用廚具設(shè)備的主要特點是其應用于商業(yè)場所，而非一般家庭使用；產(chǎn)品規(guī)格、種類、應用范圍比家用的更多。近年來隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，城鎮(zhèn)化不斷推進，人口在城市的集中以及工作、旅游的需求增加了人們在外就餐的頻率。根據(jù)餐飲產(chǎn)業(yè)藍皮書：中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2011)數(shù)據(jù)顯示，約50%的消費者除工作餐外，一周外出就餐次數(shù)在1-3次，外出就餐4-6次的消費者占26.47%，每天外出就餐的比例達15%；外出旅游的人數(shù)也逐年增加，根據(jù)國家旅游局統(tǒng)計處數(shù)據(jù)顯示，2012年底，中國境內(nèi)旅游人次達到29.57億人次，比上一年同期增長了12.00%，外出旅游人數(shù)的增加

26、刺激了酒店、餐飲業(yè)的發(fā)展，進而帶動對商用廚房裝備產(chǎn)品的需求。近10年來，我國GDP以年均10%的速度迅猛增長，進入了人均GDP6,000.00美元的新階段?！笆濉睍r期，隨著小康社會進程的穩(wěn)步推進，我國人均消費水平將持續(xù)增長，消費方式也將發(fā)生重大變化，居民消費將由實物消費為主進入實物消費與服務消費并重的軌道，居民消費結(jié)構(gòu)將會發(fā)生重大變化。居民外出就餐、外出旅游的機會和頻率日趨增加，都將推動國內(nèi)餐飲、酒店業(yè)等服務性行業(yè)的發(fā)展。隨著國際化程度的加深，將有更多的國外餐飲企業(yè)進駐我國，餐飲、酒店業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展將帶動對商用廚房設(shè)備行業(yè)的需求。三、 行業(yè)簡介由于商用廚房設(shè)備產(chǎn)品種類眾多，行業(yè)內(nèi)的生產(chǎn)企

27、業(yè)較多。根據(jù)慧聰網(wǎng)中國商用廚具市場研究資料顯示，截至2016年底，中國商用廚具廠商有1000多家，而具備一定競爭規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)不到50家，其余均為規(guī)模較小的拼裝工廠，行業(yè)品牌集中度很低，大多數(shù)企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品種類不全，不具備自主品牌和核心技術(shù)，缺乏綜合競爭實力。我國電器行業(yè)起步較晚，于改革開放后取得了較快發(fā)展，商用廚房設(shè)備作為電器行業(yè)的分支起步亦較晚。通過近年來的快速發(fā)展，我國已形成了較為完善的商用廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)體系。目前，我國商用廚房設(shè)備行業(yè)已形成了較為完善的行業(yè)配套體系。近年來產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移進一步促使國內(nèi)企業(yè)規(guī)模不斷擴大、數(shù)量不斷增多，同時行業(yè)技術(shù)水平也有較大提升，如拋光技術(shù)由傳統(tǒng)的人工手

28、動拋砂光向自動化拋光方向發(fā)展、數(shù)控加工技術(shù)也得到了應用。預計未來行業(yè)內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)自動化水平將逐步得到提升，在保證產(chǎn)品質(zhì)量和成本率的同時，人工成本將不斷降低；同時通過對液壓等系統(tǒng)改進，實現(xiàn)多道工序單機操作，提升模具精度和生產(chǎn)效率。同時通過對廚房設(shè)備的燃氣自動配比系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)、安全控制系統(tǒng)、熱能再利用系統(tǒng)的不斷改進，提升廚房設(shè)備的能源使用效率。第三章 公司成立方案一、 公司經(jīng)營宗旨公司經(jīng)營國際化，股東回報最大化。二、 公司的目標、主要職責（一）目標近期目標：深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，優(yōu)化資源配置，加強企業(yè)管理，建立現(xiàn)代企業(yè)制度；精干主業(yè)，分離輔業(yè)，增強企業(yè)市場競爭力，加快發(fā)展；提高企業(yè)經(jīng)濟效

29、益，完善管理制度及運營網(wǎng)絡(luò)。遠期目標：探索模式創(chuàng)新、制度創(chuàng)新、管理創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路。堅持發(fā)展自主品牌，提升企業(yè)核心競爭力。此外，面向國際、國內(nèi)兩個市場，優(yōu)化資源配置，實施多元化戰(zhàn)略，向產(chǎn)業(yè)集團化發(fā)展，力爭利用3-5年的時間把公司建設(shè)成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業(yè)集團。（二）主要職責1、執(zhí)行國家法律、法規(guī)和產(chǎn)業(yè)政策，在國家宏觀調(diào)控和行業(yè)監(jiān)管下，以市場需求為導向，依法自主經(jīng)營。2、根據(jù)國家和地方產(chǎn)業(yè)政策、廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和市場需求，制定并組織實施公司的發(fā)展戰(zhàn)略、中長期發(fā)展規(guī)劃、年度計劃和重大經(jīng)營決策。3、深化企業(yè)改革，加快結(jié)構(gòu)調(diào)整，轉(zhuǎn)換企業(yè)經(jīng)營機制，建立現(xiàn)代企業(yè)制度，強化內(nèi)

30、部管理，促進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。4、指導和加強企業(yè)思想政治工作和精神文明建設(shè)，統(tǒng)一管理公司的名稱、商標、商譽等無形資產(chǎn)，搞好公司企業(yè)文化建設(shè)。5、在保證股東企業(yè)合法權(quán)益和自身發(fā)展需要的前提下，公司可依照公司法等有關(guān)規(guī)定，集中資產(chǎn)收益，用于再投入和結(jié)構(gòu)調(diào)整。三、 公司組建方式xxx有限公司主要由xx（集團）有限公司和xx投資管理公司共同出資成立。其中：xx（集團）有限公司出資605.00萬元，占xxx有限公司50%股份；xx投資管理公司出資605萬元，占xxx有限公司50%股份。四、 公司管理體制xxx有限公司實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，各部門按其規(guī)定的職能范圍，履行各自的管理服務職能，而且直接

31、對總經(jīng)理負責；公司建立完善的營銷、供應、生產(chǎn)和品質(zhì)管理體系，確立各部門相應的經(jīng)濟責任目標，加強產(chǎn)品質(zhì)量和定額目標管理，確保公司生產(chǎn)經(jīng)營正常、有效、穩(wěn)定、安全、持續(xù)運行，有力促進企業(yè)的高效、健康、快速發(fā)展?？偨?jīng)理的主要職責如下：1、全面領(lǐng)導企業(yè)的日常工作；對企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量負責；向本公司職工傳達滿足顧客和法律法規(guī)要求的重要性；2、制定并正式批準頒布本公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標，采取有效措施，保證各級人員理解質(zhì)量方針并堅持貫徹執(zhí)行；3、負責策劃、建立本公司的質(zhì)量管理體系，批準發(fā)布本公司的質(zhì)量手冊；4、明確所有與質(zhì)量有關(guān)的職能部門和人員的職責權(quán)限和相互關(guān)系；5、確保質(zhì)量管理體系運行所必要的資源配備；6、

32、任命管理者代表，并為其有效開展工作提供支持；7、定期組織并主持對質(zhì)量管理體系的管理評審，以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。五、 部門職責及權(quán)限（一）綜合管理部1、協(xié)助管理者代表組織建立文件化質(zhì)量體系，并使其有效運行和持續(xù)改進。2、協(xié)助管理者代表，組織內(nèi)部質(zhì)量管理體系審核。3、負責本公司文件（包括記錄）的管理和控制。4、負責本公司員工培訓的管理，制訂并實施員工培訓計劃。5、參與識別并確定為實現(xiàn)產(chǎn)品符合性所需的工作環(huán)境，并對工作環(huán)境中與產(chǎn)品符合性有關(guān)的條件加以管理。（二）財務部1、參與制定本公司財務制度及相應的實施細則。2、參與本公司的工程項目可信性研究和項目評估中的財務分析工作。3、負責董事

33、會及總經(jīng)理所需的財務數(shù)據(jù)資料的整理編報。4、負責對財務工作有關(guān)的外部及政府部門，如稅務局、財政局、銀行、會計事務所等聯(lián)絡(luò)、溝通工作。5、負責資金管理、調(diào)度。編制月、季、年度財務情況說明分析，向公司領(lǐng)導報告公司經(jīng)營情況。6、負責銷售統(tǒng)計、復核工作，每月負責編制銷售應收款報表，并督促銷售部及時催交樓款。負責銷售樓款的收款工作，并及時送交銀行。7、負責每月轉(zhuǎn)賬憑證的編制，匯總所有的記賬憑證。8、負責公司總長及所有明細分類賬的記賬、結(jié)賬、核對，每月5日前完成會計報表的編制，并及時清理應收、應付款項。9、協(xié)助出納做好樓款的收款工作，并配合銷售部門做好銷售分析工作。10、負責公司全年的會計報表、帳薄裝訂及

34、會計資料保管工作。11、負責銀行財務管理，負責支票等有關(guān)結(jié)算憑證的購買、領(lǐng)用及保管，辦理銀行收付業(yè)務。12、負責先進管理，審核收付原始憑證。13、負責編制銀行收付憑證、現(xiàn)金收付憑證，登記銀行存款及現(xiàn)金日記賬，月末與銀行對賬單和對銀行存款余額，并編制余額調(diào)節(jié)表。14、負責公司員工工資的發(fā)放工作，現(xiàn)金收付工作。（三）投資發(fā)展部1、調(diào)查、搜集、整理有關(guān)市場信息，并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計劃及中長期投資計劃。3、負責投資項目的儲備、篩選、投資項目的可行性研究工作。4、負責經(jīng)董事會批準的投資項目的籌建工作。5、按照國家產(chǎn)業(yè)政策，負責公司產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)的調(diào)整。6、及時完成領(lǐng)導交辦的其他事項

35、。（四）銷售部1、協(xié)助總經(jīng)理制定和分解年度銷售目標和銷售成本控制指標，并負責具體落實。2、依據(jù)公司年度銷售指標，明確營銷策略，制定營銷計劃和拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，并對任務進行分解，策劃組織實施銷售工作，確保實現(xiàn)預期目標。3、負責收集市場信息，分析市場動向、銷售動態(tài)、市場競爭發(fā)展狀況等，并定期將信息報送商務發(fā)展部。4、負責按產(chǎn)品銷售合同規(guī)定收款和催收，并將相關(guān)收款情況報送商務發(fā)展部。5、定期不定期走訪客戶，整理和歸納客戶資料，掌握客戶情況，進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統(tǒng)計報表，并將相關(guān)數(shù)據(jù)及時報送商務發(fā)展部總經(jīng)理。7、負責市場物資信息的收集和調(diào)查預測，建立起牢固可靠的物資供應網(wǎng)絡(luò)，不斷

36、開辟和優(yōu)化物資供應渠道。8、負責收集產(chǎn)品供應商信息，并對供應商進行質(zhì)量、技術(shù)和供就能力進行評估，根據(jù)公司需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，并進行采購談判和產(chǎn)品采購，保證產(chǎn)品供應及時，確保產(chǎn)品價格合理、質(zhì)量符合要求。9、建立發(fā)運流程，設(shè)計最佳運輸路線、運輸工具，選擇合格的運輸商，嚴格按公司下達的發(fā)運成本預算進行有效管理，定期分析費用開支，查找超支、節(jié)支原因并實施控制。10、負責對部門員工進行業(yè)務素質(zhì)、產(chǎn)品知識培訓和考核等工作，不斷培養(yǎng)、挖掘、引進銷售人才，建設(shè)高素質(zhì)的銷售隊伍。六、 核心人員介紹1、閆xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1970年出生，碩士研究生學歷。2012年4月至今任xxx有

37、限公司監(jiān)事。2018年8月至今任公司獨立董事。2、范xx，1974年出生，研究生學歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責任公司銷售部副經(jīng)理。2011年3月至今歷任公司監(jiān)事、銷售部副部長、部長；2019年8月至今任公司監(jiān)事會主席。3、任xx，中國國籍，1976年出生，本科學歷。2003年5月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責任公司執(zhí)行董事、總經(jīng)理。2018年3月起至今任公司董事長、總經(jīng)理。4、邵x

38、x，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1971年出生，本科學歷，中級會計師職稱。2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司財務經(jīng)理。2017年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、財務總監(jiān)。5、嚴xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1961年出生，本科學歷，高級工程師。2002年11月至今任xxx總經(jīng)理。2017年8月至今任公司獨立董事。6、孟xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1959年出生，大專學歷，高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術(shù)顧問；2004年8月至2011年3月任xxx有限責任公司總工程師。20

39、18年3月至今任公司董事、副總經(jīng)理、總工程師。7、石xx，1957年出生，大專學歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事。2018年3月至今任公司董事。8、鐘xx，中國國籍，無永久境外居留權(quán)，1958年出生，本科學歷，高級經(jīng)濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長；2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事長；2016年11月至今任xxx有限公司董事、經(jīng)理；2019年3月至今任公司董事。七、 財務會計制度（一）財務會計制度1、公司依照法律、行政法規(guī)和國家有關(guān)部門的規(guī)定，制定公司的財務會計制度

40、。上述財務會計報告按照有關(guān)法律、行政法規(guī)及部門規(guī)章的規(guī)定進行編制。2、公司除法定的會計賬簿外，將不另立會計賬簿。公司的資產(chǎn)，不以任何個人名義開立賬戶存儲。3、公司分配當年稅后利潤時，應當提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補以前年度虧損的，在依照前款規(guī)定提取法定公積金之前，應當先用當年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤中提取法定公積金后，經(jīng)股東大會決議，還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤，按照股東持有的股份比例分配，但本章程規(guī)定不按持股比例分配的除外。股東大會違反前款規(guī)定，在

41、公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的，股東必須將違反規(guī)定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。4、公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產(chǎn)經(jīng)營或者轉(zhuǎn)為增加公司資本。但是，資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉(zhuǎn)為資本時，所留存的該項公積金將不少于轉(zhuǎn)增前公司注冊資本的25%。5、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后，公司董事會須在股東大會召開后2個月內(nèi)完成股利（或股份）的派發(fā)事項。6、公司利潤分配政策為：（1）公司應重視對投資者的合理投資回報，利潤分配政策應保持連續(xù)性和穩(wěn)定性，公司經(jīng)營所得利潤將首先滿足公司經(jīng)營需要。公司每年根據(jù)經(jīng)營情況和市場環(huán)境，充分考慮

42、股東的利益，實行合理的股利分配方案。（2）董事會應當綜合考慮所處行業(yè)特點、發(fā)展階段、自身經(jīng)營模式、盈利水平以及是否有重大資金支出安排等因素，區(qū)分下列情形，并按照公司章程規(guī)定的程序，提出差異化的現(xiàn)金分紅政策：公司發(fā)展階段屬成熟期且無重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到80%；公司發(fā)展階段屬成熟期且有重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到40%；公司發(fā)展階段屬成長期且有重大資金支出安排的，進行利潤分配時，現(xiàn)金分紅在本次利潤分配中所占比例最低應達到20%；公司發(fā)展階段不易區(qū)分但有重大資金支出安排的，可以按照前項規(guī)定處理

43、。（3）在符合現(xiàn)金分紅的條件下，公司優(yōu)先采取現(xiàn)金分紅的股利分配政策，即：公司當年度實現(xiàn)盈利，在彌補上一年度的虧損，依法提取法定公積金、任意公積金后進行現(xiàn)金分紅，單一以現(xiàn)金方式分配的利潤不少于當年度實現(xiàn)的可分配利潤的10%。在公司當年未實現(xiàn)盈利情況下，公司不進行現(xiàn)金利潤分配，同時需經(jīng)公司董事會、股東大會審議通過。若公司業(yè)績增長快速，并且董事會認為公司公司在制定現(xiàn)金分紅具體方案時，董事會應當認真研究和論證公司現(xiàn)金分紅的時機、條件和最低比例、調(diào)整的條件及其決策程序要求等事宜，獨立董事應當發(fā)表明確意見。獨立董事可以征集中小股東的意見，提出分紅提案，并直接提交董事會審議。股東大會對現(xiàn)金分紅具體方案進行審

44、議前，公司應當通過多種渠道主動與股東特別是中小股東進行溝通和交流，充分聽取中小股東的意見和訴求，并及時答復中小股東關(guān)心的問題。董事會在決策和形成利潤分配預案時，要詳細記錄管理層建議、參會董事的發(fā)言要點、獨立董事意見、董事會投票表決情況等內(nèi)容，并形成書面記錄作為公司檔案妥善保存。公司應當嚴格執(zhí)行本章程確定的現(xiàn)金分紅政策以及股東大會審議批準的現(xiàn)金分紅具體方案。確有必要對本章程確定的現(xiàn)金分紅政策進行調(diào)整或者變更的，應當滿足本章程規(guī)定的條件，經(jīng)過詳細論證后，履行相應的決策程序，并經(jīng)出席股東大會的股東（包括股東代理人）所持表決權(quán)的2/3以上通過。（4）股東違規(guī)占用公司資金的，公司應當扣減該股東所分配的現(xiàn)

45、金紅利，以償還其占用的資金。（二）內(nèi)部審計1、公司實行內(nèi)部審計制度，配備專職審計人員，對公司財務收支和經(jīng)濟活動進行內(nèi)部審計監(jiān)督。2、公司內(nèi)部審計制度和審計人員的職責，應當經(jīng)董事會批準后實施。審計負責人向董事會負責并報告工作。（三）會計師事務所的聘任1、公司聘用會計師事務所必須由股東大會決定，董事會不得在股東大會決定前委任會計師事務所。2、公司保證向聘用的會計師事務所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告及其他會計資料，不得拒絕、隱匿、謊報。3、會計師事務所的審計費用由股東大會決定。4、公司解聘或者不再續(xù)聘會計師事務所時，提前20天事先通知會計師事務所，公司股東大會就解聘會計師事務所進

46、行表決時，允許會計師事務所陳述意見。會計師事務所提出辭聘的，應當向股東大會說明公司有無不當情形。第四章 項目建設(shè)背景、必要性一、 影響行業(yè)的有利與不利因素1、影響行業(yè)的有利因素（1）產(chǎn)業(yè)政策支持商用廚房設(shè)備已逐步成為下游相關(guān)行業(yè)的必需品，隨著新技術(shù)的逐步應用，其本身得到國家產(chǎn)業(yè)政策的支持，同時其下游餐飲及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展亦受到國家相關(guān)政策的支持。2016年3月，第十二屆全國人大四次會議審議通過了中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要，綱要指出要適應消費加快升級，以消費環(huán)境改善釋放消費潛力，以供給改善和創(chuàng)新更好滿足、創(chuàng)造消費需求，不斷增強消費拉動經(jīng)濟的基礎(chǔ)作用。增強消費能力，改善大眾

47、消費預期，挖掘農(nóng)村消費潛力，著力擴大居民消費。2016年3月，商務部印發(fā)商務部關(guān)于推動餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指導意見（商服貿(mào)函201671號）。該指導意見目標通過優(yōu)化環(huán)境，引導餐飲企業(yè)加速轉(zhuǎn)型，為消費者提供安全、營養(yǎng)、健康、方便、美味的餐飲服務，推動餐飲業(yè)向大眾化、信息化、標準化、集約化、國際化方向發(fā)展。力爭用5年的時間，培育一批連鎖化、品牌化餐飲企業(yè)，基本形成以大眾化餐飲為主體、區(qū)域布局合理、城鄉(xiāng)協(xié)同、各業(yè)態(tài)協(xié)調(diào)的發(fā)展格局，滿足多層次、多樣化消費需求的餐飲服務體系。2014年1月，國務院辦公廳印發(fā)中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（20142020年）（國辦發(fā)20143號）。該綱要主要針對的是我國食物生產(chǎn)還不

48、能適應營養(yǎng)需求，居民營養(yǎng)不足與營養(yǎng)過剩并存，營養(yǎng)與健康知識缺乏等問題。綱要立足保障食物有效供給、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)、強化居民營養(yǎng)改善，繪制出至2020年我國食物與營養(yǎng)發(fā)展的新藍圖。2011年3月，國家發(fā)改委發(fā)布產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（2011年本）2013年修訂，其中將采用新型制冷劑替代氫氯氟烴-22（HCFC-22或R22）的空調(diào)器開發(fā)、制造，采用新型發(fā)泡劑替代氫氯氟烴-141b（HCFC-141b）的家用電器生產(chǎn)，采用新型發(fā)泡劑替代氫氯氟烴-141b（HCFC-141b）的硬質(zhì)聚氨酯泡沫的生產(chǎn)與應用列為鼓勵目錄。同時將使用聚能燃燒技術(shù)的燃氣灶等高效節(jié)能型燃氣具的開發(fā)與制造列為鼓勵類。產(chǎn)業(yè)政策和指導

49、意見的發(fā)布及實施，為商用餐飲設(shè)備行業(yè)提供了新的發(fā)展空間。（2）市場前景廣闊商用廚房設(shè)備可廣泛應用于各類與餐飲相關(guān)的經(jīng)營及非經(jīng)營場所，包括星級飯店餐飲部，各類正餐、快餐、休閑餐、小吃等餐飲經(jīng)營場所，學校、企事業(yè)單位等食堂，各類超市及其他場所等。僅就餐飲行業(yè)而言，根據(jù)中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告2015提供的數(shù)據(jù)顯示，近年來我國餐飲行業(yè)保持了快速的發(fā)展趨勢，餐飲業(yè)在過去十年中保持高速增長，在社會消費品零售總額中的比重逐年上升，已經(jīng)超過10%，成為滿足國內(nèi)消費需求的重要產(chǎn)業(yè)。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2014年餐飲業(yè)收入額27,860億元，同比增長9.7%；2015年，全國餐飲收入32,310億元，同比增長

50、11.7%；2016年，在經(jīng)濟下行壓力較大的形勢下，全國餐飲收入35,799億元，同比增長10.8%，保持穩(wěn)定增長。根據(jù)2013-2014年中國商用廚具市場發(fā)展概述，我國商用廚房總數(shù)在530萬個左右。同時我國超市及便利店等批發(fā)、零售行業(yè)發(fā)展迅速，根據(jù)國家統(tǒng)計局提供的數(shù)據(jù)顯示，2015年，我國的超市門店總數(shù)（包括折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店）為59,970個，比2005年的19,002個增長了215.60%；2015年，我國的便利店門店總數(shù)為17,675個，比2005年的10,043個增長了75.99%。除我國外，餐飲及零售行業(yè)在世界各國均擁有較大市場。2014年美國有約3.7萬家超市，2

51、015年美國餐飲業(yè)零售總額預計達7,092億美元，而同期便利店總數(shù)超過15萬家。根據(jù)公開資料，英國、日本等發(fā)達國家也擁有大規(guī)模的餐飲及零售業(yè)市場。與此同時發(fā)展中國家市場正處于不斷發(fā)展過程中，市場潛力巨大。由此可見，商用餐飲設(shè)備擁有巨大的市場容量，每年首次購置及更新?lián)Q代需求總和數(shù)量巨大，為行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。（3）國際產(chǎn)能轉(zhuǎn)移商用廚房設(shè)備行業(yè)通過近年來的不斷發(fā)展，目前已形成了較為完整的產(chǎn)業(yè)體系，在國際競爭中形成了一定的競爭優(yōu)勢。行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)如Turboair、WilliamsRefrigeration等紛紛進入我國設(shè)立生產(chǎn)基地，這為我國商用廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展提供了新的機遇。2、影響行業(yè)的

52、不利因素（1）行業(yè)集中度低根據(jù)中華全國工商業(yè)聯(lián)合會廚具業(yè)商會提供的數(shù)據(jù)顯示，我國商用餐飲設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，商用廚房設(shè)備市場化程度較高，但各類企業(yè)規(guī)模不一，技術(shù)層次不一。大規(guī)模企業(yè)通過技術(shù)開發(fā)與創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而多數(shù)企業(yè)規(guī)模較小，技術(shù)水平和產(chǎn)品檔次不高，造成行業(yè)整體競爭力有待加強。（2）缺少具有全球影響力的自主品牌經(jīng)過多年發(fā)展，我國已逐漸成為商用廚房設(shè)備、自助餐設(shè)備及廚具設(shè)備的生產(chǎn)大國，生產(chǎn)的相關(guān)設(shè)備、產(chǎn)品能夠基本滿足國內(nèi)各領(lǐng)域的使用要求，并且每年有大量出口。但出口產(chǎn)品中多為貼牌生產(chǎn)，僅少量使用自主品牌進行銷售，自主品牌缺乏國際影響力。二、 行業(yè)壁壘我國商用廚房設(shè)備行業(yè)目前存在著不少同質(zhì)化

53、競爭的中小企業(yè)，少數(shù)具有較強技術(shù)研發(fā)、整合能力，技術(shù)先進且擁有自主品牌的企業(yè)占據(jù)了行業(yè)領(lǐng)軍者的地位，在日趨激烈的競爭中將獲得較大的競爭優(yōu)勢。這些企業(yè)將在后續(xù)的行業(yè)競爭中發(fā)揮先發(fā)優(yōu)勢，形成較高的行業(yè)進入壁壘。1、技術(shù)壁壘商用廚房設(shè)備行業(yè)需要優(yōu)良的整體工藝設(shè)計及較強的技術(shù)開發(fā)與整合能力。與一般電器的簡單組裝不同，商用廚房設(shè)備的生產(chǎn)需要涉及鈑金、模具、發(fā)泡、制冷、電氣等多個相關(guān)領(lǐng)域的有機組合，而非簡單組裝。同時每一個領(lǐng)域又有各自的特殊技術(shù)要求，這就需要生產(chǎn)企業(yè)擁有完整的技術(shù)能力。同時隨著行業(yè)對能耗環(huán)保等要求的日益提高，對商用廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家的整體設(shè)計、開發(fā)能力提出了更高的要求，如各型號產(chǎn)品溫控點及臨

54、界溫度的不同選擇將會對產(chǎn)品的能耗等指標產(chǎn)生直接影響。而行業(yè)潛在進入者難以在短期內(nèi)完整掌握行業(yè)所需全部技術(shù)，面臨較高的行業(yè)進入壁壘。商用廚房設(shè)備作為不銹鋼廚具產(chǎn)品，其高端產(chǎn)品對于外觀設(shè)計和表面處理等工藝要求較高，需要生產(chǎn)企業(yè)對拉伸、退火、拋光等各工藝環(huán)節(jié)有較為充足的技術(shù)儲備與應用能力。行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)通過技術(shù)引進、消化、探索與創(chuàng)新，逐漸積累了豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗和技術(shù)能力，所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量較高、外觀較好。而生產(chǎn)工藝落后、技術(shù)儲備較少的企業(yè)，只能生產(chǎn)低端產(chǎn)品，缺乏競爭力。廚具設(shè)備通常以不銹鋼作為殼體結(jié)構(gòu)，采用燃氣或電作為熱源對食物進行加熱和烹飪。需要生產(chǎn)企業(yè)在完成殼體結(jié)構(gòu)生產(chǎn)后進行燃氣或電器結(jié)構(gòu)的安裝和測

55、試。隨著節(jié)能環(huán)保概念不斷深入人心，餐飲行業(yè)降低使用成本的實際需要，以及相關(guān)法規(guī)的強制性要求，廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)需要對燃氣自動配比系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)、安全控制系統(tǒng)、熱能再利用系統(tǒng)進行不斷改進，提升設(shè)備的能源使用效率。新進入企業(yè)及研發(fā)投入較少的企業(yè)難以不斷提供滿足市場需求的新產(chǎn)品。2、品牌壁壘商用廚房設(shè)備作為餐飲及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)廣泛使用的電器設(shè)備，相比于其他設(shè)備其使用期限相對較長（一般設(shè)計壽命5-8年），且為使用者日常經(jīng)營過程中必不可少的組成部分，因此消費者在購買時一般都比較謹慎，在無法區(qū)分各產(chǎn)品各項具體性能優(yōu)劣的前提下，會將品牌作為購買決策的重要依據(jù)之一。商用廚房設(shè)備亦是餐飲行業(yè)經(jīng)營的必需品，廚具設(shè)備

56、的耐用性及廚具設(shè)備的能源使用效率亦為餐飲設(shè)備經(jīng)營者所關(guān)注。但耐用性及能源使用效率無法通過產(chǎn)品外觀進行辨別，故品牌成為購買決策的重要依據(jù)之一。然而，良好品牌形象的塑造需要企業(yè)不斷通過宣傳、推廣及高品質(zhì)的售后服務才能逐步形成。新進入者其品牌知名度有限，加之產(chǎn)品技術(shù)性能無法與知名品牌相比，售后服務體系有待完善，故很難與行業(yè)知名品牌進行競爭。3、質(zhì)量控制壁壘商用廚房設(shè)備因涉及電氣部件等，各個國家及地區(qū)對其有各自不同的強制及非強制認證標準，如我國的生產(chǎn)許可證，北美地區(qū)的UL/ETL、NSF認證，歐洲地區(qū)的CE認證，澳洲的GEMS認證等，往往只有通過這些認證之后產(chǎn)品才能夠在相應市場上銷售。在認證的基礎(chǔ)上，生產(chǎn)及檢測過程中各道程序細節(jié)的管理及控制將直接或間接影響產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，從而影響消費者的使用感受，影響行業(yè)品牌形象。這些都要求生產(chǎn)企業(yè)具備豐富的生產(chǎn)管理經(jīng)驗及完善的質(zhì)量保證體系，而新進入者由于缺乏相應的經(jīng)驗積累，難以在短時間內(nèi)與現(xiàn)有企業(yè)展開競爭。三、 行業(yè)上下游關(guān)系中1、行業(yè)與上游行業(yè)的關(guān)系本行業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)使用的主要原材料包括兩類，一類是不銹鋼卷板、冷板、不銹鋼板、鋁錠、鎂合金等金屬產(chǎn)品，另一類是電子元器件如電機。上游行業(yè)是金屬加工業(yè)和電子元