布草管理操作流程

1、布草管理操作流程總則：布草管理實(shí)行專人管理、分區(qū)負(fù)責(zé)、責(zé)任到人的原則：如果布草間數(shù)量達(dá)到要求，則每個(gè)區(qū)域服務(wù)員負(fù)責(zé)該區(qū)域布草的收、送、檢驗(yàn)數(shù)量和質(zhì)量等管理，出現(xiàn)撰失由其負(fù)責(zé)，同時(shí)填寫相應(yīng)的表格；如果布草間不夠，則服務(wù)員到指定的地方完成領(lǐng)取、送還等與布草有關(guān)的工作，同時(shí)填寫相應(yīng)表格，臟布草可以裝到布草袋或布草筐中去，以此代替布草間；洗滌廠必須免費(fèi)為酒店提供足夠數(shù)量的布草袋，作為運(yùn)送布草用，嚴(yán)禁用臟布草打包的形式代替布草袋；中班服務(wù)員所用布草要根據(jù)酒店安排到指定點(diǎn)操作。責(zé)任及配置布草員：負(fù)責(zé)酒店運(yùn)作使用過程中的所有布草的管理、庫(kù)存布草的管理、 周期性統(tǒng)計(jì)及有效控制（以 40S 的全新布草為例，按國(guó)

2、家規(guī)定洗滌次數(shù)在120-150次方能作為常規(guī)報(bào)損）；2、客房（中班）服務(wù)員/領(lǐng)班/主管：負(fù)責(zé)日常布草的收發(fā)、洗滌公司送回干凈布草的初步洗滌質(zhì)量控制，填寫 樓層布草洗滌交接表；3、樓層服務(wù)員：負(fù)責(zé)分區(qū)樓層布草的管理，布草總量按房間數(shù)量所需布草的1:3倍配備（分別為房間1 套、工作間1 套與洗滌周轉(zhuǎn)套），日常布草的收發(fā)和洗滌質(zhì)量控制。樓層工作間針對(duì)每個(gè)樓層布草管理須張貼樓層布草配比有和樓層布草洗滌交接表；4、總布草房和樓層布草房均需配備一定的布草柜或貨架和塑料周轉(zhuǎn)箱， 分類疊放整齊后存放，張貼名稱標(biāo)簽，并做好相應(yīng)的防鼠、防霉、防意外損毀等措施。臟布草的送洗1、客房服務(wù)員在做房結(jié)束后要認(rèn)真填寫客房服

3、務(wù)員工作報(bào)表，并不定時(shí)地核對(duì)換洗的數(shù)字是否與工作間的數(shù)字相符，同時(shí)在做完房間后負(fù)責(zé)集中存放臟布草并分類清點(diǎn)（將床單、被套、枕套與浴巾、布巾、地巾分類存放，這樣可以避免差錯(cuò)及第二次污染）；2、客房服務(wù)員如在做房時(shí)發(fā)現(xiàn)存在洗滌不干凈或洗滌損壞的布草應(yīng)單獨(dú)打結(jié)處理或另外存放，洗滌公司人員收取布草時(shí)要求其返洗或做退回處理，同時(shí)須讓洗滌公司人員簽字確認(rèn)。客房服務(wù)員對(duì)于需做特殊處理的布草（血跡、 鞋油、 紅酒污染等）要與其它臟布草分開堆放，并在洗滌公司收布草時(shí)說明，請(qǐng)其做特殊處理；3、洗滌公司人員到達(dá)樓層收取臟布草時(shí)，樓層服務(wù)員應(yīng)先核對(duì)當(dāng)天臟布草數(shù)字并分類記錄在樓層布草洗滌交接表，客房服務(wù)員應(yīng)和洗滌公司工

4、作人員一起清點(diǎn)好臟布草并與樓層布草洗滌交接表記錄進(jìn)行核對(duì)，無誤后由對(duì)方開具布草送洗單并雙方簽字確認(rèn)，客房服務(wù)員收取送洗單第2 聯(lián)。如有需回洗的須在布草洗滌交接表中另外注明類別及數(shù)量；有洗滌損壞的必須退回，讓對(duì)方人員出據(jù)欠條，友作到總布草房換取布草和酒店協(xié)調(diào)賠償?shù)囊罁?jù)；4、與洗滌公司人員清點(diǎn)布草無誤后，客房服務(wù)員應(yīng)監(jiān)督對(duì)方人員將臟布草分類用布草袋封裝，并及時(shí)運(yùn)離樓層。樓層服務(wù)員有義務(wù)和責(zé)任監(jiān)督其根據(jù)酒店相關(guān)要求工作，不允許拖拉布草或堆放在電梯口及客房走廊 干凈布草的收發(fā)1、客房服務(wù)員憑當(dāng)日洗滌公司確認(rèn)的布草送洗單及欠條（包括洗 滌公司和總布草房）到總布草房或洗滌公司領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的干凈布 草；如總

5、布草房或洗滌公司無法補(bǔ)充足夠數(shù)量的布草， 應(yīng)要求總布草 房或洗滌公司出具欠條，并在樓層布草洗滌交接表中“總布草房 或洗滌公司欠” 一欄做好記錄，以便次日補(bǔ)齊。2、客房服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)收回的布草送洗單和欠條，做好匯 總后，填寫樓層布草洗滌交接表，如有洗滌公司欠條的應(yīng)在報(bào)表 中“洗滌公司欠” 一欄中做好相應(yīng)統(tǒng)計(jì)。3、客房（中班）服務(wù)員/領(lǐng)班/主管根據(jù)前一日樓層布草洗滌交接表中布草類別和數(shù)量收取和清點(diǎn)洗滌公司送回的干凈布草，并初步檢查洗滌質(zhì)量；存在數(shù)量缺少或洗滌損壞的，應(yīng)要求對(duì)方出據(jù)欠條， 簽字確認(rèn)，并在當(dāng)日樓層布草洗滌交接表中“洗滌公司欠” 一欄 做好統(tǒng)計(jì)和記錄。記錄嚴(yán)禁數(shù)字的涂改。布草控制

6、管理1、如有住客損壞賠償?shù)牟疾?，客房員憑總臺(tái)雜項(xiàng)收費(fèi)單（一式三 聯(lián)，白聯(lián)客房，黃聯(lián)客賬，紅聯(lián)財(cái)務(wù)）或值班經(jīng)理以上酒店管理人員 確認(rèn)的免賠單到總布草房或倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)量的布草作為補(bǔ)充。2、客房主管或領(lǐng)班等酒店管理人員應(yīng)每周不定期對(duì)樓層布草間進(jìn) 行抽查，發(fā)現(xiàn)缺少的及時(shí)由員工按成本價(jià)作賠償處理須開據(jù)雜項(xiàng)收費(fèi) 單，流程同客賠流程）。3、對(duì)正常損壞的布草，樓層服務(wù)員須填寫報(bào)損單由客房主管確認(rèn) 后，報(bào)總經(jīng)理及財(cái)務(wù)審批，憑報(bào)損單和報(bào)損布草到總布草房或倉(cāng)庫(kù)領(lǐng) 換相應(yīng)的布草。4、客房服務(wù)員必須至少每月輪換樓層，輪換樓層時(shí)須相互進(jìn)行布 草清點(diǎn)；客房主管須對(duì)總布草房進(jìn)行盤存，統(tǒng)計(jì)月度布草洗滌、缺失 等數(shù)據(jù)。5、次月

7、2日前不草員須將上報(bào)洗滌公司的布草欠條進(jìn)行匯總后上 報(bào)酒店財(cái)務(wù)和總經(jīng)理，以便酒店及時(shí)和洗滌公司進(jìn)行賠償協(xié)商， 雙方 確認(rèn)的賠償金額在當(dāng)月洗滌費(fèi)中扣除，必須做到當(dāng)月?lián)p失在當(dāng)月洗滌 費(fèi)中賠償。6、需報(bào)損的布草，由客房主管進(jìn)行分類存放，填寫報(bào)損單上報(bào)酒店總經(jīng)理和財(cái)務(wù)審批。7、客房主管根據(jù)月度布草庫(kù)存量和賠償、報(bào)損數(shù)量在每月 2日前 上報(bào)總經(jīng)理布草申購(gòu)表，酒店在 5日前上報(bào)運(yùn)區(qū)總，經(jīng)審核后向 公司采購(gòu)部申購(gòu)。8、由客房主管保存好各類原始單據(jù)，并根據(jù)財(cái)務(wù)需要進(jìn)行匯總。9、酒店的總經(jīng)理、財(cái)務(wù)及客房主管每月必須對(duì)酒店的布草進(jìn)行盤點(diǎn)，填寫棉織品盤點(diǎn)表。10、報(bào)損布草每月須有店長(zhǎng)及分管客房的值班經(jīng)理和會(huì)計(jì)同時(shí)確認(rèn) 是否達(dá)到報(bào)損條件。報(bào)損布草須建賬目和做正常