有關(guān)食堂的提案

1、關(guān)于提案提案方向：食堂衛(wèi)生、服務(wù)建設(shè)提案人：付立芬 韓金燕時間： 2015/11/7導(dǎo)語第一部分:進行調(diào)查第二部分:分析現(xiàn)狀第三部分:給與建議后記導(dǎo)語大學(xué)生活豐富多彩，學(xué)習(xí)，活動，比賽等等，大學(xué) 生們無不青春正好，神采飛揚。話說 身體是革命的本 錢，擁有健康的體魄，不僅需要時常的鍛煉，更要每日三餐都要有健康營養(yǎng)的食物。食堂做為學(xué)生們一日 三餐的提供應(yīng)地，在學(xué)生的生活中占有重要分量。每 天能在學(xué)習(xí)之余吃到美味健康的食物，不失為一種享 受。中國自古就講究吃的，更關(guān)注吃飯的環(huán)境和食物 的營養(yǎng)。現(xiàn)代的大學(xué)生大多是吃貨一枚，對食物的要 求跟不用說。會因吃到健康美味的食物而飽餐一頓； 會因安靜舒適的環(huán)境而

2、胃口大開；當(dāng)然，會因吃到變 質(zhì)的食而鬧肚子；會因拿到不干凈的餐具而食欲全無； 會因混亂吵雜的環(huán)境而胃口全無。由此可見，食堂的建設(shè)與服務(wù)對學(xué)生的影響還是很大的。不同地區(qū)的人有同學(xué)們從祖國各地相聚在一起，不同的飲食習(xí)慣，更何況，不同的人也有不同的口味 據(jù)調(diào)查麥廬園的食堂的菜品比較豐富，整體的環(huán)境， 衛(wèi)生都不錯。但是，在平時吃飯，我們也 看到一些不 盡人意的地方，也聽到一些同學(xué)的抱怨之詞 。本提案通過對江西財經(jīng)大學(xué)麥廬園校區(qū)食堂進行 調(diào)查，找到其中的問題，進行分析，并提出建設(shè)性意見和解決措施，希望我校在食堂管理建設(shè)方面針對自 己的不足進行改正，給江財?shù)膶W(xué)生一個美食的天堂， 展現(xiàn)江財獨一無二的美食魅力

3、。講行調(diào)杳針對本次提案我們小組做了一個網(wǎng)上問卷調(diào)查，被調(diào)查的對象有大一、大二、大三、大四的學(xué)生，其中大一、大二 居多。以下是本次調(diào)查的結(jié)果。-聲址二兔H 込h一km珈點:117Qzw'sissxn ?伸陶An： 1、"0*一; 91匝a項鳳眈龍X-91焙203t=5Xffl1SiBAB : 117ttl杠.73.90%恥酥«LE2-171%絃衛(wèi)金7150*不P華20.51%«不衛(wèi)生427*Q4 羽 QftSSff昵？ (Tffiai月熔一帰昱在該倉堂的幾樓吃呢？TSAC 112C-« )&61W 一- T* M46%54.46%二

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12、過辣過咸，可以做些微辣的菜。2、調(diào)味劑有點過量，使菜失去了原本的味道。3、菜的更新度太慢。4、餐具擺放較少，擺放地點單5、食堂的刷卡秩序還需完善。6、菜越來越少，而且價格偏咼。7、服務(wù)態(tài)度好一些。分析現(xiàn)狀根據(jù)調(diào)查，對食堂存在的問題分成三類進行分析。1、食堂的衛(wèi)生在問題5“您覺得食堂設(shè)備用具如案臺，碗筷，桌椅，飯菜等是否衛(wèi)生？”中，有 73.04%的同學(xué)認為較衛(wèi)生,20.87%的同學(xué)認為不衛(wèi)生。4.35%的同學(xué)認為很不衛(wèi)生，1.78%同學(xué)很衛(wèi)生?？傮w來說，食堂的衛(wèi)生仍需改進，盡量 使同學(xué)們吃的放心。在問題6“在食堂中是否經(jīng)常吃到不新鮮或變質(zhì)的食物中，有40.87%的同學(xué)幾乎沒有，44.35%的同

13、學(xué)偶爾會吃到,1.83%的同學(xué)經(jīng)常吃到不新鮮或變質(zhì)的食物，6.96%的同學(xué)沒 有過。由此看來，食物應(yīng)該注意保鮮，合理掌握進貨量和提 供飯菜的量。2 、菜品的豐富程度與更新速度在問題7“您覺得菜品的更新速度有多快 ”中，有 13.91%的同學(xué)認為三兩天換一次，16.52%的同學(xué)認為一星期換次，7.83%的同學(xué)認為一個月?lián)Q一次，61.74%的同學(xué)認為幾 乎沒有更新。加快更新速度可以讓同學(xué)們更享受用餐的過 程，有時甚至還可以感受到節(jié)日的氣息。在問題8 “您覺得是否有必要加快菜品的更新速度76.32%的同學(xué)吃肯定回答，21.93%的無所謂和1.75%的否定 回答。大多數(shù)同學(xué)們一日三餐在學(xué)校里吃，因此加

14、快菜品的更新速度，給同學(xué)們換換口味是很重要的。在問題9 “您覺得菜品是否豐富”中，有3.48%的同學(xué)認為非常豐富，7.83%的同學(xué)認為不豐富,49.57%的同學(xué)認為一般，39.13%的同學(xué)認為豐富。豐富的菜可以讓同學(xué)們得至j更全方位的營養(yǎng)，有助于身體全方位的發(fā)展。3、食堂的秩序與環(huán)境在問題16 “您覺得是食堂秩序如何”中，有73.04%的同學(xué)認為一般，17.39%的同學(xué)認為還好，7.83%的同學(xué)認為 非常好。絕大多數(shù)的同學(xué)對食堂的秩序不滿意，認為需要構(gòu) 建更好地秩序，創(chuàng)造更好地氛圍。在問題28“您對學(xué)校食堂中那些行為憤怒（多選）”中有73%的同學(xué)難以忍受食堂中有人插隊買飯，67%的同學(xué)則會 因

15、服務(wù)態(tài)度不好而生氣。構(gòu)建有序的食堂，營造禮貌友好的 氛圍也會減少矛盾的產(chǎn)生。有時候食堂的建設(shè)不僅僅是食堂 負責(zé)人的問題，有時也是學(xué)生自己的問題，希望學(xué)生們能夠 自己反省一下自己的行為。給與建議、有關(guān)食堂的衛(wèi)生 1、餐具要經(jīng)過嚴格的清洗和消毒，學(xué)校要加強管理，定期 檢查。2、食堂內(nèi)部保持環(huán)境整潔，工作人員盡職盡責(zé)，加強監(jiān)督。3、定期更換餐具。4、學(xué)校須加強食品衛(wèi)生管理，成立相應(yīng)領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，建 立健全制度，落實具體人員負責(zé)此項工作，校領(lǐng)導(dǎo)定期檢查 考核，加強獎懲力度，把工作落到實處。富菜品和菜品的更新速度1、做不同風(fēng)味的菜品，增加一些不同地方的風(fēng)味小吃。2:冬天可推出姜湯，夏天推出綠豆湯，還可以

16、配合節(jié)假日 推出不同食物。3、嘗試性地將菜進行不同的組合，嘗試不同的制作方法。4、在學(xué)生間進行調(diào)查，考慮學(xué)生給的美食建議。5、菜不要太油膩、太辣、食堂的秩序與環(huán)境 1、學(xué)校應(yīng)多加強關(guān)于學(xué)生要遵守公共秩序方面的教育，學(xué) 生本身也應(yīng)有遵守秩序的品德。2、可派出學(xué)生會的相關(guān)部門輪流交替到食堂進行監(jiān)督和維 持秩序。3、衛(wèi)生保潔員應(yīng)及時清理飯后桌面，使同學(xué)們有序就坐， 不滯留在過道上。4、加強文明警示宣傳，提醒同學(xué)們文明就餐。5、食堂的清潔要做好，定期處理地面油膩。四、其他建議 1、食堂窗口應(yīng)對各類食物明碼標(biāo)價，說明漲價的原因，不 得隨意漲價。2、增設(shè)意見欄或意見箱，或搭建一個點（有人管理）可以讓 學(xué)生們自己將自己的建議在這提出，了解同學(xué)的意見和想 法。3、完善獎賞制度，每個月由學(xué)生評選出優(yōu)秀窗口，對其工 作人員進行適度獎勵和公開表揚，對問題較多的窗口批評。4、建立學(xué)生與食堂溝通的網(wǎng)站 。后記中國有句古話：民以食為天。人離開了食物就像魚離開水一樣，活不長?，F(xiàn)代高等教育講究培養(yǎng)全方位人才，其中 擁有健康的體魄是其中重要的一部分。所以對于現(xiàn)代大學(xué)生 來說，不僅要精神食糧，更要身體食糧。其中，食堂起著 分大的作用?！安目谌搿笔抢献嫦攘艚o我們的真理，食堂如果成為細菌滋生的場所，那么大學(xué)生的健康還有何保障？中國的未 來