草魚的5種好吃烹飪方式-草魚怎么做好吃

1、本文格式為word版，下載可任意編輯草魚的5種好吃烹飪方式|草魚怎么做好吃 草魚是心血管病人的良好食物，那么大家知道草魚怎么做好吃嗎?今日，我就為大家介紹一下草魚的做法，盼望大家喜愛! 蟲草魚 材料 黃魚1只，干蟲草花一些，雞頭米小半碗，橄欖油半勺，耗油、醬油適量、糖各少許 做法 1、黃魚去鱗刨肚，將魚從中間破開，讓魚扁平鋪在盤子上。 2、雞頭米事先進煲鍋3-4小時，爛了之后去水倒在盤子里。 3、加入耗油、醬油和糖，調拌勻稱。 4、將黃魚放在雞頭米上，加入半勺橄欖油。 5、最終將干蟲草花浸泡清水10分鐘，放在黃魚上。 6、上蒸鍋蒸15分鐘。 清蒸草魚 材料 蔥絲少許，姜絲少許，準備兩瓣，蒸魚豆

2、豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺 做法 1、先把魚用料酒和鹽腌制30分鐘。 2、水開后，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子里的水倒掉。 3、加入蔥姜絲，倒入蒸魚豆豉。留意：肯定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。上鍋連續(xù)蒸5分鐘。 4、另起鍋加油，燒熱，加花椒少許。等花椒變黑后，關火。 5、在蒸好的魚身上撒少許香菜，然后把步驟(4)澆在上面就ok了。 小訣竅 1、蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。 2、蔥姜絲不要先放。 茄汁草魚片 材料：草魚肉500克，番茄醬50克。檸檬酸微量，紹酒10克，精鹽2.5克，白糖20克，味精0.5克，鮮湯50克，熟菜油750克。 做法：選新奇草魚肉片切成1厘米厚的片，

3、與紹酒，精鹽拌勻，檸檬酸用適量清水溶化。 2、油鍋燒六成熱，下魚肉炸至呈黃色時撈起。 3、炒鍋置中火上，下熟菜油50克燒至三成熱，放入番茄醬炒香至油呈紅色，又放入白糖，檸檬酸，鮮湯推勻，再放入魚片裹勻茄汁，起鍋盛盤 水煮草魚 材料 草魚，蔥，姜，辣椒，花椒 做法 1、魚頭、魚尾切下。把魚片成片，片好的魚片用鹽、料酒、姜米腌制15分鐘。 2、加工調料吧：蔥切段。姜分兩半，一半切絲，一半切片，絲是做炒料，片是與魚同煮的。辣椒要紅紅的才有感覺滴，而且它很辣。 3、將鍋放火上加水放入魚頭尾、魚皮、蔥姜料酒煮熟后下入片好的魚片。鍋開即好。 4、另用一鍋，將小米椒、泡姜、泡缸豆、蔥姜蒜、辣椒、花椒放入炒鍋炒香，倒入魚鍋內即成。 草魚冬瓜湯 材料 用料草魚300克，冬瓜400克，香菜、蔥、生姜、蒜、花生油、料酒、清湯、香油、精鹽、味精各適量。 做法 1、魚去鱗、鰓、內臟，洗凈，兩面劃上十字花刀。冬瓜去皮、瓤，切成塊。香菜洗凈，切成段。蔥、生姜、蒜均洗凈，切成絲。 2、鍋上火，倒入花生油燒熱，將魚兩面煎至微黃，烹入料酒，放入蔥、姜、蒜絲煸炒，加清湯、