2021夏至活動(dòng)及氣候特點(diǎn)

1、2021夏至活動(dòng)及氣候特點(diǎn)夏至的風(fēng)俗活動(dòng)祭神祀祖：夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先 之俗，以祈求消災(zāi)年豐。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代 祭神禮典。周禮春官載：“以夏日至，致地方物魁?！?周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。夏至日正是麥 收之后，農(nóng)人既感謝天賜豐收，又祈求獲得“秋報(bào)”。夏至 前后，有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥”，系古代“夏祭”活 動(dòng)的遺存。消夏避伏：夏至日，婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物。酉陽(yáng) 雜俎?禮異：“夏至日,進(jìn)扇及粉脂囊，皆有辭。”“扇”，借 以生風(fēng)；“粉脂”，以之涂抹，散體熱所生濁氣，防生擁子。 在朝廷，“夏至”之后，皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消

2、 夏避伏”，而且從周代始，歷朝沿用，竟而成為制度。有些 地區(qū)，此日多有成年的外甥和外甥女到娘舅家吃飯，舅家必 備覓菜和葫蘆做菜，俗說(shuō)吃了覓菜，不會(huì)發(fā)痂，吃了葫蘆， 腿就有力氣。也有的到外婆家吃腌臘肉，說(shuō)是吃了就不會(huì)珪 夏?！跋闹痢笔称罚骸胞滛铡迸c“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、 李子、餛飩、湯面等。吳江縣志：“夏至日，作麥粽，祭 先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮 物，互相饋贈(zèng)。夏至日，農(nóng)家還搟面為薄餅，烤熟，夾以青 菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”, 或分贈(zèng)親友。在西北地區(qū)如陜西，此日食粽，并取菊為灰用 來(lái)防止小麥?zhǔn)芟x害。冬至餛飩夏至面：自古以

3、來(lái)，中國(guó)民間就有“冬至餛飩 夏至面”的說(shuō)法，江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗, 民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。南方的面條品 種多，如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油 涼拌面等，而北方則是打鹵面和炸醬面。“因夏至新麥已經(jīng) 登場(chǎng)，所以夏至吃面也有嘗新的意思。”清潘榮陛帝京 歲時(shí)紀(jì)勝:“是日，家家俱食冷淘面，即俗說(shuō)過(guò)水面是也 諺云：'冬至餛飩夏至面'?！毕闹凉?jié)氣期間天氣特點(diǎn)夏至期間，意味著炎熱天氣的正式開始，之后天氣越來(lái) 越熱，而且是悶熱。有以下幾種天氣值得關(guān)注：對(duì)流天氣夏至以后地面受熱強(qiáng)烈，空氣對(duì)流旺盛，午后至傍晚常 易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來(lái)疾去，降雨

4、范圍小，人們稱 “夏雨隔田坎”。唐代詩(shī)人劉禹錫，曾巧妙地借喻這種天氣, 寫岀“東邊日出西邊雨，道是無(wú)晴卻有晴”的著名詩(shī)句。對(duì) 流天氣帶來(lái)的強(qiáng)降水，不都像詩(shī)中描寫的那么美麗，常常帶 來(lái)局地災(zāi)害。暴雨天氣夏至期間我國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生 長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量影 響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說(shuō)。這時(shí)長(zhǎng)江中下游地區(qū) 降水一般可滿足作物生長(zhǎng)的需求。多數(shù)情況，“夏至”期間，正值長(zhǎng)江中下游、江淮流域 梅雨，頻頻出現(xiàn)暴雨天氣，容易形成洪澇災(zāi)害，甚至對(duì)人民 生命財(cái)產(chǎn)造成威脅，應(yīng)注意加強(qiáng)防汛工作。江淮梅雨夏至?xí)r節(jié)正是江淮一帶的“梅雨”季節(jié)，這時(shí)正是江南 梅子黃熟期，

5、空氣非常潮濕，冷、暖空氣團(tuán)在這里交匯，并 形成一道低壓槽，導(dǎo)致陰雨連綿的天氣。在這樣的天氣下， 器物發(fā)霉，人體也覺(jué)得不舒服，一些蚊蟲繁殖速度很快，一 些腸道性的病菌也很容易滋生。這時(shí)要注意飲用水的衛(wèi)生， 盡量不吃生冷食物，防止傳染病發(fā)生和傳播。高溫桑拿夏至和冬至一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。天文學(xué)上 規(guī)定，夏至為北半球夏季的開始。過(guò)了夏至，雖然太陽(yáng)直射 點(diǎn)逐漸向南移動(dòng)，北半球白天一天比一天縮短，黑夜一天比 一天加長(zhǎng)。但由于太陽(yáng)輻射到地面的熱量仍比地面向空中散 發(fā)的多，故在以后的一段時(shí)間內(nèi)，氣溫將繼續(xù)升高，因此有 “夏至不過(guò)不熱”的說(shuō)法。從1951年-2006年的資料來(lái)看, 北方許多城市的歷史極

6、值都岀現(xiàn)在夏至后。夏至吃什么北京“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃 面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大啖 生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候氣候炎熱，吃些生冷之物可以 降火開胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各 家面館人氣很旺。無(wú)論而館的四川涼而、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面 還是炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。紹興舊時(shí)，在浙江紹興地區(qū)，人們不分貧富，夏至日皆祭其 祖，俗稱“做夏至”，除常規(guī)供品外，特加一盤蒲絲餅。而 紹興地區(qū)龍舟競(jìng)渡因氣候故，明、清以來(lái)多不在端午節(jié)，而 在夏至，此風(fēng)俗至今尚存。無(wú)錫夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和 合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至

7、餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓。” 吃過(guò)餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。漠河漠河縣是中國(guó)緯度最高的縣份，由于緯度高，使漠河地 區(qū)在夏季產(chǎn)生極晝現(xiàn)象，時(shí)常有北極光出現(xiàn)，因此人們稱漠 河縣為“中國(guó)的不夜城”、“極光城”。漠河白夜產(chǎn)生在每年 夏至前后的9天中，即6月15日25日，此時(shí)漠河多岀現(xiàn)晴 空天氣，是人們旅游觀光的最佳季節(jié)。因此，自1989年以 來(lái)，漠河縣把“夏至”定為旅游節(jié)，一年一次，主要在西林 吉鎮(zhèn)及北極村進(jìn)行。每當(dāng)夏至到來(lái)便有數(shù)萬(wàn)人到北極村歡度 夏至節(jié)。山東夏至這天山東各地普遍要吃涼面條，俗稱過(guò)水面，有“冬 至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。萊陽(yáng)一帶夏至日薦新麥，黃縣（今 龍口市）一帶則煮新麥粒吃，兒童們用麥秸編一個(gè)精致的小 笊籬，在湯水中一次一次地向嘴里撈，既吃了麥粒，又是一 種游戲，很有農(nóng)家生活的情趣。平陰一帶，夏至日祭祀祖先。嶺南夏至吃狗肉和荔枝，是嶺南一帶的人以借名想吃的“專 利”。廣州粵語(yǔ)地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人也是非 常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝的。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔子合 吃不熱，有“冬至魚生夏至狗”之說(shuō)，故此夏至吃狗肉和荔 枝的習(xí)慣延續(xù)到今?！俺粤讼闹凉?，西風(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日 這