店長職責(zé)與工作流程課件

1、2022-1-17店長職責(zé)與工作流程1 2022-1-17店長職責(zé)與工作流程2企業(yè)最需要的是績效卓著的人 2022-1-17店長職責(zé)與工作流程3如何做一名出色的店長如何做一名出色的店長lexible 彈性rganizational 條理 esult-orented 結(jié)果ommunication 溝通ducation 教育2022-1-17店長職責(zé)與工作流程4身為身為管理者管理者所擁有的職業(yè)操守、所擁有的職業(yè)操守、專業(yè)技能、執(zhí)行力、溝通能力專業(yè)技能、執(zhí)行力、溝通能力2022-1-17店長職責(zé)與工作流程5管理者與領(lǐng)導(dǎo)者管理者與領(lǐng)導(dǎo)者v 被任命的被任命的v 擁有合法職權(quán)進行獎懲，影擁有合法職權(quán)進行獎

2、懲，影響力來自權(quán)力響力來自權(quán)力v 預(yù)算、制度、計劃、職責(zé)、預(yù)算、制度、計劃、職責(zé)、獎懲獎懲v 所有的管理者都應(yīng)當(dāng)是領(lǐng)導(dǎo)所有的管理者都應(yīng)當(dāng)是領(lǐng)導(dǎo)者者v 可以任命，可以自行產(chǎn)生可以任命，可以自行產(chǎn)生v 不運用正式權(quán)力來影響他人不運用正式權(quán)力來影響他人的活動的活動v 愿景、戰(zhàn)略、價值、企業(yè)文愿景、戰(zhàn)略、價值、企業(yè)文化、事業(yè)化、事業(yè)v 領(lǐng)導(dǎo)者不應(yīng)都在做管理領(lǐng)導(dǎo)者不應(yīng)都在做管理2022-1-17店長職責(zé)與工作流程6管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化 敢于說這是我的錯。敢于說這是我的錯。出現(xiàn)問題的時候：出現(xiàn)問題的時候： 1、不推萎、不推萎 2、不抱怨、不抱怨 3、剖析自我，尋找癥結(jié)、剖析自我，尋找癥結(jié) 4、能按

3、計劃地提出對策、能按計劃地提出對策2022-1-17店長職責(zé)與工作流程7管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣 1、守時間、守時間 2、不要堆積、拖延、不要堆積、拖延 3、有計劃地工作，把每日工作按重要程度、有計劃地工作，把每日工作按重要程度、緊急程度進行分類。緊急程度進行分類。2022-1-17店長職責(zé)與工作流程8管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化 團隊團隊 團隊團隊:協(xié)作互助的集體協(xié)作互助的集體 面對外部，出現(xiàn)錯誤的時候，一定是我們的錯，不是他的，你面對外部，出現(xiàn)錯誤的時候，一定是我們的錯，不是他的，你的，我的錯；的，我的錯； 一個公司的成功靠的是每個人的工作一個公司的

4、成功靠的是每個人的工作,不是幾個英雄創(chuàng)造的不是幾個英雄創(chuàng)造的.2022-1-17店長職責(zé)與工作流程9管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化好團隊的特征好團隊的特征 特征一：明確的共同目標(biāo)特征一：明確的共同目標(biāo)特征二：共享特征二：共享特征三：不同的角色特征三：不同的角色特征四：良好的溝通特征四：良好的溝通特征五：共同的價值觀和行為規(guī)范特征五：共同的價值觀和行為規(guī)范特征六：歸屬感特征六：歸屬感特征七：有效授權(quán)特征七：有效授權(quán)2022-1-17店長職責(zé)與工作流程10管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化 享受工作享受工作提高自己的目標(biāo)：提高自己的目標(biāo)：不要把目光盯在鼻子尖上不要把目光盯在鼻子尖上工作是一種能力的鍛煉工作

5、是一種能力的鍛煉現(xiàn)在的工作是為將來積蓄經(jīng)驗現(xiàn)在的工作是為將來積蓄經(jīng)驗工作的成果可以改變你的生活工作的成果可以改變你的生活2022-1-17店長職責(zé)與工作流程11管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化服務(wù)的概念服務(wù)的概念服務(wù)的概念：廣義的就是人與人的交往服務(wù)的概念：廣義的就是人與人的交往建立新的概念：對內(nèi)服務(wù)、對外的服務(wù)建立新的概念：對內(nèi)服務(wù)、對外的服務(wù) 當(dāng)產(chǎn)品沒有差別的時候，就只有人的差異當(dāng)產(chǎn)品沒有差別的時候，就只有人的差異 認(rèn)真分析市場的增長，從增長中尋找問題認(rèn)真分析市場的增長，從增長中尋找問題 認(rèn)真對待顧客的抱怨：會抱怨的顧客是好的顧客認(rèn)真對待顧客的抱怨：會抱怨的顧客是好的顧客回頭率是回頭率是65%

6、，關(guān)鍵是如何解決好顧客的抱怨。，關(guān)鍵是如何解決好顧客的抱怨。用同樣的態(tài)度對待顧客，在顧客的眼中沒有個用同樣的態(tài)度對待顧客，在顧客的眼中沒有個人的概念，只有集體。人的概念，只有集體。2022-1-17店長職責(zé)與工作流程12管理者的職業(yè)化管理者的職業(yè)化思考的重要性思考的重要性學(xué)會如何思考。學(xué)會如何思考。 多掌握一些基礎(chǔ)的素材多掌握一些基礎(chǔ)的素材 培養(yǎng)對數(shù)字、異常情況的敏感度培養(yǎng)對數(shù)字、異常情況的敏感度 對發(fā)現(xiàn)的問題，嘗試用多種方法解決對發(fā)現(xiàn)的問題，嘗試用多種方法解決 解決問題的過程解決問題的過程:進行多方位換位思考，進行多方位換位思考， 權(quán)衡利弊權(quán)衡利弊 思考將會使你終身受益思考將會使你終身受益2

7、022-1-17店長職責(zé)與工作流程13管 理 秘 訣店長該關(guān)心什么？店長該關(guān)心什么？ （一）（一） 數(shù)字?jǐn)?shù)字 （二）（二） 商品商品 （三）（三） 顧客顧客 （四）（四） 工作伙伴工作伙伴 （五）（五） 營運目標(biāo)營運目標(biāo) （六）（六） 活動活動 （七）（七） 整潔整潔 （八）（八） 教育訓(xùn)練教育訓(xùn)練 （九）（九） 同業(yè)同業(yè) （十）（十） 檔案管理檔案管理2022-1-17店長職責(zé)與工作流程14溝通的三個環(huán)節(jié)溝通的三個環(huán)節(jié) 環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)表達(dá)表達(dá) 環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)傾聽傾聽 環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)反饋反饋2022-1-17店長職責(zé)與工作流程15表表 達(dá)達(dá) 應(yīng)當(dāng)與誰溝通應(yīng)當(dāng)與誰溝通 正確的溝通對象正確的溝通對象當(dāng)事人當(dāng)事人 正

8、確的溝通對象正確的溝通對象指揮鏈指揮鏈 正確的溝通對象正確的溝通對象組織規(guī)定的溝通組織規(guī)定的溝通 （會議、通告）（會議、通告）2022-1-17店長職責(zé)與工作流程16溝通是傾聽的藝術(shù)溝通是傾聽的藝術(shù)v獲得信息獲得信息v發(fā)現(xiàn)問題發(fā)現(xiàn)問題v獲得友誼和信任獲得友誼和信任v防止主觀誤差防止主觀誤差2022-1-17店長職責(zé)與工作流程17反饋是溝通的結(jié)果反饋是溝通的結(jié)果 如何給予反饋：如何給予反饋： 正面、建設(shè)性正面、建設(shè)性 明確、具體明確、具體 對事不對人對事不對人 及時及時2022-1-17店長職責(zé)與工作流程18人、財、物、資訊人、財、物、資訊2022-1-17店長職責(zé)與工作流程19崗崗 位位 職職

9、 責(zé)責(zé)一、負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項經(jīng)濟效益指標(biāo)的完成，經(jīng)濟效益指標(biāo)包括：一、負(fù)責(zé)公司下達(dá)的各項經(jīng)濟效益指標(biāo)的完成，經(jīng)濟效益指標(biāo)包括：年度銷售收入（分解為月份）；分店直接費用；利潤、周轉(zhuǎn)天數(shù)、年度銷售收入（分解為月份）；分店直接費用；利潤、周轉(zhuǎn)天數(shù)、商品損耗率等。商品損耗率等。二、負(fù)責(zé)對公司全部資本金的投入承擔(dān)保護責(zé)任。公司資本金包括：二、負(fù)責(zé)對公司全部資本金的投入承擔(dān)保護責(zé)任。公司資本金包括：分店使用（占用）的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占分店使用（占用）的各種設(shè)施設(shè)備、投入分店的裝飾、分店合理占用的商品流動資金、備用金以及其它收入。用的商品流動資金、備用金以及其它收入。三、負(fù)責(zé)對公司的經(jīng)

10、營技術(shù)資產(chǎn)的保護和保密承擔(dān)行為責(zé)任。公司三、負(fù)責(zé)對公司的經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)的保護和保密承擔(dān)行為責(zé)任。公司經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)包括：注冊（登記）商號、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店經(jīng)營技術(shù)資產(chǎn)包括：注冊（登記）商號、服務(wù)標(biāo)志、管理模式、店鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會計操作、信息傳遞等公司營運系鋪布置、資訊系統(tǒng)、員工培訓(xùn)、會計操作、信息傳遞等公司營運系統(tǒng)。統(tǒng)。四、負(fù)責(zé)對公司銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭四、負(fù)責(zé)對公司銷售管理環(huán)節(jié)上的商品動銷狀態(tài)，商圈內(nèi)價格競爭優(yōu)劣狀態(tài)，商品結(jié)構(gòu)組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為優(yōu)劣狀態(tài)，商品結(jié)構(gòu)組合實情作出最佳高效的信息處理并承擔(dān)行為責(zé)任。責(zé)任。五、負(fù)責(zé)分店的商品

11、進貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品五、負(fù)責(zé)分店的商品進貨驗收、商品陳列與配置、商品質(zhì)量、商品引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。引進與滯銷商品的淘汰等的管理等工作。 2022-1-17店長職責(zé)與工作流程20崗崗 位位 職職 責(zé)責(zé)六、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價格及政策規(guī)定，結(jié)合商圈的實六、根據(jù)總部下達(dá)的商品指導(dǎo)價格及政策規(guī)定，結(jié)合商圈的實際確定本店的商品價格。際確定本店的商品價格。七、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費需求，作好商品的管理及要貨；七、掌握商圈目標(biāo)顧客的消費需求，作好商品的管理及要貨；向總部提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議。向總部提出新商品引進和滯銷商品的淘汰建議。八、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷

12、活動，根據(jù)分店實際提出分店的促銷八、執(zhí)行總部下達(dá)的促銷活動，根據(jù)分店實際提出分店的促銷需求。需求。九、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理。九、負(fù)責(zé)分店商品損耗管理。十、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理。十、負(fù)責(zé)分店的設(shè)備、現(xiàn)金、帳務(wù)及收銀終端作業(yè)管理。十一、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。十一、負(fù)責(zé)分店員工考勤、儀容、儀表和服飾規(guī)范的執(zhí)行。十二、維護分店的清潔與安全，為顧客營造干凈、整潔、舒適十二、維護分店的清潔與安全，為顧客營造干凈、整潔、舒適的購物環(huán)境。的購物環(huán)境。十三、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。十三、負(fù)責(zé)顧客投訴與意見的處理。 2022-1-17店長職責(zé)與工作流程21店長每日

13、作業(yè)規(guī)范 1、營業(yè)前：情報收集（天氣、社區(qū)或地區(qū)活動、營業(yè)前：情報收集（天氣、社區(qū)或地區(qū)活動、競爭店廣告紙）競爭店廣告紙）進店前：巡視進店前：巡視商店外圍（招牌的破損），店門商店外圍（招牌的破損），店門口（地面、玻璃）口（地面、玻璃）進店內(nèi)：確認(rèn)進店內(nèi)：確認(rèn)保險柜、競爭店廣告紙、生鮮人保險柜、競爭店廣告紙、生鮮人員、各級員工出勤狀況員、各級員工出勤狀況店內(nèi)巡回：清潔狀況、商品缺貨情況店內(nèi)巡回：清潔狀況、商品缺貨情況晨會：昨天的銷售額、今天的目標(biāo)、行為禮儀檢查、晨會：昨天的銷售額、今天的目標(biāo)、行為禮儀檢查、當(dāng)天的計劃、連絡(luò)事項當(dāng)天的計劃、連絡(luò)事項開店準(zhǔn)備：商品開店準(zhǔn)備：商品到貨狀況、到貨狀況、D

14、M郵報商品、季郵報商品、季節(jié)商、節(jié)商、A類商品的配備類商品的配備POP廣告廣告店內(nèi)有無過期店內(nèi)有無過期POP、POP張?zhí)麘覓焓菑執(zhí)麘覓焓欠裾R否整齊鮮度檢查鮮度檢查生鮮蔬菜、水果不良品是否撤除、溫生鮮蔬菜、水果不良品是否撤除、溫度檢查日歷、鮮度巡檢狀況度檢查日歷、鮮度巡檢狀況清掃清掃店門前清掃狀況、生鮮賣場通道狀況、各店門前清掃狀況、生鮮賣場通道狀況、各種生鮮用具的清潔種生鮮用具的清潔其他其他購物籃車、音響設(shè)備開關(guān)、照明開關(guān)購物籃車、音響設(shè)備開關(guān)、照明開關(guān)2022-1-17店長職責(zé)與工作流程22店長每日作業(yè)規(guī)范開店：開店迎接顧客開店：開店迎接顧客商品商品日配、生鮮的斷貨狀況、日配、生鮮的斷貨狀況、生鮮促銷商品出貨情況、進貨狀況生鮮促銷商品出貨情況、進貨狀況鮮度檢查鮮度檢查果蔬、溫度檢查日歷果蔬、溫度檢查日歷的簽字確認(rèn)的簽字確認(rèn)后堂后堂更衣室、生鮮操作室更衣室、生鮮操作室收銀機收銀機顧客排隊情況顧客排隊情況安排交替用餐安排交替用餐商品：特賣商品的整理，高峰前的商品：特賣商